宁夏有名的特产哪家实惠 宁夏土特产哪里最好

二毛皮是宁夏五宝之白宝，历史久远。据记载，秦始皇三十二年，宁夏黄河两岸被屯垦。随着秦渠、汉延渠的兴修，地近荒漠的宁夏，变得谷稼殷实，牛羊塞道。《宁夏农业地理》在唐时将此地称为塞上江南。一千年前，宁夏地区养羊业发达。清朝乾隆年间，二毛皮裘皮闻名，《宁夏府志》中有“布衣褐，冬羊裘”的记载。二毛皮出现在宁夏已有数百年。明末、民国初，外商在银川市和贺兰县的洪广地区，开设作坊和店铺专营皮毛。当时白羊多在贺兰山东麓平坦的草滩放牧，皮货商在皮板上加盖滩羊公章，以此区别，全国推销。随着商贸的发展，滩羊之名逐步取代白羊。

滩羊是长期在水草丰盛的宁夏地区培育而成。肉不膻不腥，味鲜可口，畅销河北、大连、四川、合肥、福建、上海和山东等，远销德国、加拿大和阿拉伯。滩羊皮尤以银川和贺兰山一带产的二毛皮著称。滩羊羔出生30天左右，取皮精加工称二毛皮，这种皮子称胎皮，毛发短、皮厚，不掉浮毛，质地坚韧，轻便。二毛皮穗色泽晶莹，毛质弯曲柔软，如起伏的波浪，有“九道弯”之赞。将皮板倒提，自然下垂，如涟漪荡漾；若要轻抖，仿佛梨花纷飞，感觉轻盈。民间将二毛皮毛花分为串字花、软大花等，人们多喜爱串字花，现今则视软大花为贵。制成的成品有男女裘皮冬装、两用马甲、坎肩等30余种，具有很强的实用特色、地方特色和回族特色。其中二毛皮皮衣等，穿着舒适，保暖性佳；用其制作高档服饰的镶边，色调明快、别致。二毛皮的主要成分是蛋白质，易受潮、发霉、生虫。在穿戴二毛皮衣物时，要避免接触油污、酸性和碱性等物质。二毛皮服装贮藏前应通风，然后用宽肩衣架挂起，无需放防虫剂。

二毛皮制作技艺属民间手工技艺，银川市永宁县和西夏区均已申报非物质文化遗产项目，其工序有30多道，原料以滩羊皮为主，辅以纯碱、兰矾、硫酸、元明粉、氯化钠、盐、脱脂剂、漂白粉等材料进行深加工。需经过选皮、购皮→打灰整皮→抓毛清皮→下池泡皮（洗血）5遍→洗皮（脱柔、脱脂）→清水洗（浸泡一天一夜）→上机取油、取肉→再泡洗、脱水（需一天一夜）→熟皮→干铲、晾晒、再喷水、回软→再干铲→清酸、晾晒→回软（干铲）→定型（手工绷展）→去潮→护理毛皮→裁制、制半成品→铺平、缝合→加工面子→制成成品等工艺流程。过去土办法熟皮需20—30天，由天气的气温高低决定。

二毛皮制作技艺两次在宁夏国际会展中心中国国际文化旅游节上展出，作品相继被加拿大、德国、法国及中国东北、东南沿海等客商购买。宁夏电视台、宁夏教育台、《新消息报》《银川晚报》等媒体以《文化履痕—发现之旅—宁夏非物质文化遗产系列三十一》《宁夏二毛皮那白玉一般的轻裘》等为主题进行报道。在银川六中非遗传承基地向广大师生展示宁夏独有的技艺特色。参加由国家文化部、山东省人民政府主办的首届非遗博览会，西夏区传承人丁永俊的作品荣获国家级二毛皮制作技艺金奖、优秀产品奖、传承人展示纪念奖、组织单位荣获优秀组织奖四个奖项。

信息来源：银川市政府门户网站

贺兰石形成于十三亿年前，因地壳变动、泥沙沉积而形成，属于水成岩；质地均匀细密，清雅莹润，绿紫两色，天然交错，刚柔相宜，叩之有声。



贺兰石的深紫石质大约占１８％，艺人称为“紫底”，其他的是浅绿色石质，艺人称为“绿彩”或者“绿标”。“绿彩”和“紫底”配合起来，有的巧夹着玉带、云纹、眉子、银线、石眼等结构，犹如晶莹嫩绿的翡翠，镶嵌在平坦柔韧的紫绒上，显得十分素雅清秀。



贺兰石是雕刻石砚的上好材料，不吸水，易发墨，不损耗，加盖后砚内余墨可保持数日不干、不臭，而且深绿、豆绿两色天然交错，雅趣天成。贺兰石砚已有一千多年的历史，堪与端砚、徽砚媲美，素有“一端二徽三贺兰”之说。



贺兰石是一种不可再生的稀有资源。据有关部门勘测，贺兰石仅分布于贺兰山国家级自然保护区大口子、小口子到拜寺口地区，初步求得的总储量为３５．２３万立方米，而可供开采的中心区储量仅有５．９３万立方米。



近年来，由于贺兰石资源已尽枯竭，产量急剧下降，贺兰石产品市场逐渐升温。宁夏回族自治区政府为了更好地保护和科学开发贺兰石资源，每年限量开采贺兰原石不超过２０吨。

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

土豆学名“马铃薯”，俗名“土豆”、“地蛋”、“洋芋”。主要产于宁夏固原市及吴忠市的同心县和盐池县。科学研究表明，用传统方法将土豆加工成淀粉，可增值30％，加工成粉条、粉丝、粉皮等，可增值80％。宁夏固原市有以西吉县傻傻(集团)有限责任公司为代表的几家大中型土豆加工龙头企业、20多家粗加工乡镇企业以及以固原县羊坊、西吉县耀州等地区的个体户为代表的加工户，每年可直接消化本地所产大量土豆。同心、盐池所产大批外运或作为羊只饲料。“土豆豆”变成了农民加工创收和发展养殖业的“金豆豆”。



长芽的土豆食用后易中毒

关于饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？

西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。

但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法



提示：食物中毒该如何自救

那么，重庆的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？



——很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。



所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

    湘绣起源于民间刺绣,已有2000多年历史。现已发现最早的实物是1958年从长沙楚墓0土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种，绣线有18种色相，并运用了多种针法，达到针脚整齐、线条洒脱、绣工纯熟的境界。至清代，长沙刺绣遍及城乡。    

湘绣艺术特色，主要表现为形象生动、逼真，质感强烈，它是以画稿为蓝本，“以针代笔”，“以线晕色”，在刻意追求画稿原貌的基础上，进行艺术再创造。故其独特技艺，尽在“施针用线”之中。湘绣针法多变，以掺针为主，并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求，发展为70多种针法。线色万千，根据各种不同画稿的题材，运用各种不同的针法，选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线，凭借针法的特殊表现力和绣线的光泽作用，使绣制出来的物象，不但保存着画稿原有的笔墨神韵，而且通过刺绣工艺，增添了物象的真实性和立体感，起到了一般绘画所不及的艺术效果。以致湘绣独成一派，到清末“湘绣盛行，超越苏绣，已不沿顾绣之名。法在改蓝本、染色丝、非复故步矣。”从此，湘绣以其独特的魅力吸引着国内外人士，1910年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于无痕，”“字格簪花，迹灭针线”。1933年在美国芝加哥举行的国际博览会上，湘绣出尽风头。长沙锦花丽绣庄送展的一幅美国总统罗斯福的半身湘绣像，引起轰动。时湖南省主席何键授意以他人名义赠给罗斯福，传为佳话。该绣像现藏于芝加哥亚历山大博物馆。    

解放后，湘绣工作者一改过去传统产品多为单面绣的工艺，着力发展双面绣艺术，同时又创造出难度更大的“双面全异绣”，使湘绣艺术提高到一个崭新的水平。它在一块透明底料的正反两面，绣制出两个主题、构思、色彩、针法各异的物象。如双面全异绣“花木兰”绣屏，取材于《木兰词》中的名句。一面绣的是“万里赴戎机......寒光照铁衣”，一面绣的是“当窗理云鬓，对镜贴花黄”。这样不仅出色地反映了木兰女扮男装，披坚执锐的英雄形象，又反映了“脱去战时袍”身着女儿装的少女姣态，而且使对比的形象更加生动。一面戎装，一面红装，其构思之巧妙和绣艺之精湛，堪称巧夺天工，令人拍案叫绝。湘绣题材广泛，风格多样，绣品丰富多采。著名绣品有传统名牌“虎”、“狮”和“百鸟朝凤”等挂屏；有获“省优产品”的百鸟、百鱼、百花、百童、百蝶“五百”被面；还有众多的双面全异绣湘绣精品。(长沙)

即宁夏大米，产量丰盈，以品优质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。康熙访宁时钦点为宴席主食，称为“珍珠梗米”。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高，营养丰富。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，粘而不腻，油润香口，特别是青铜峡市叶盛“白皮大稻”加工的精米，更是珍品。( 银川)

固原黄牛为地理标志保护产品。固原黄牛

宁夏回族自治区固原市四县一区全境，即西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、原州区

《固原市人民政府关于固原黄牛地理标志产品产地范围划定建议的报告》固政函[2016]50号

宁夏回族自治区地方标准《固原黄牛育肥技术规范》DB64/XXXXX-2016

党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。

“天下黄河富宁夏"。良好的自然环境和富饶的物产，为宁夏的清真菜肴及其烹任技术的发展提供了丰厚的物质条件。同时，由于回族风俗习惯和伊斯兰教的影响，在饮食习惯上，形成了鲜明的民族特色和地方特色。宁夏的风味小吃，无论对原料的选用，还是烹好的方法，在全国来说都有一定的代表性。如宁夏传统的回族风味小吃-------羊肉臊子面，在宁夏既是家常便饭，也是待客必备之饮食，是宁夏和外地群众最受欢迎的风味小吃之一。



正宗的宁夏羊肉臊子面做法分三步



第一步、做汤



做臊子汤在选肉上应选羊后腿的瘦肉最佳，切成一厘米见方的丁状，然后放在锅里进行翻炒，水份炒干时，把羊肉拨开（别盛出来，只是让它腾个地儿），加少许的羊油，将辣椒面儿倒进油里炸一炸，然后翻炒，再放上盐、葱姜、调和面等调料翻炒，再喷少许醋，炒一会儿，然后将切好的西红柿倒进锅里，炒啊炒，西红柿就成了西红柿酱。把切好的青萝卜下入锅中，再炒几分钟，可以加适量水（必须是冷水，热水肉会变红），这时水不要加的太多，以浸过肉稍多些为易，接着进行炖。炖的差不多就可以把水加够。等锅开了，下入适量的菠菜、韭菜、香菜。红的是辣子，绿的是青菜，视觉上红绿，味觉上鲜香，色香味俱全，食欲好强烈呀！



第二步、擀面条



擀面条，这是妇女炊事中的绝技。用精白面粉制作。面的和法也是非常有讲究的，水要一点一点的倒，用筷子或手把面抄匀，注意水不能倒的太多，这样和出来的面叫伤水面，吃着口感不好，而且面也没有筋度。接着就是揉面，面一定要揉到“家”，至到揉的光光的，筋韧光滑、软硬适度的标准。再用细长光滑的红红的枣木擀面杖，慢慢地擀呀擀，一定要把面擀的薄且均匀。面擀开是一个圆，把面先对折，再对折，就成了一个扇形。从其中的一个边，用一个手压住面，另一个手握刀“犁”面，擀的面有多大，“犁”出的面就有多长。手艺好的女人切成的面条，薄如纸，细如丝，达到面薄条细。通常人们在过生日也吃这样的臊子面，称它为“长寿面”。



第三步：下面



首先，下面的水里要放一点盐，这样面会更筋道；水开之后，将面条抖散下进去，用筷子搅动，然后盖锅盖。如果是自己和的面自己擀的面条，那么等水开一遍就可以出锅啦！



将面条盛到碗中，把美味的羊肉臊子汤浇在上面。这就是一碗喷香可口的佳肴--------宁夏风味小吃羊肉臊子面。

果碟

回族穆斯林过节或过乜帖、过尔麦里，请阿訇到家中举行宗教仪式后，都要招待阿訇吃饭。上饭菜之前，一般与盖碗茶同时会上几碟新鲜水果或干果，称作“摆果碟”，如苹果、西瓜、甜瓜、桃、杏、葡萄干、核桃仁等，又叫“干果碟”。一般三碟到七碟不等，所上水果要开，吃取方便。上什么果碟，家人事先都要商定，称作“定果碟”。果碟是过去贫穷的穆斯林拿得出的最好的食物，被称为“穷人的圣餐”，也是过尔麦里和过乜帖时最先上到桌子上的食物。