齐齐哈尔有哪些特产值得带走 齐齐哈尔可以带走的十大特产

中心镇血肠

“血肠”是彝族先民们创造并传承下来的一道美味佳肴。动物的血液被彝族先民奉为是上天赐与我们最盛洁的礼物和最鲜美的营养食物。由于山路难行，阻碍了彝族群众生产生活用品之间的流通，因此居住在彝族村寨的彝族同胞每年都会宰杀一头或两头肥猪，俗称“杀年猪”。每到这一时间段就能吃上一碟喷香的血肠。中心的血肠吃起来口感圆润，味道鲜美，营养丰富。如果你到依安中心来，可别忘了偿一口中心的特色饮食———“血肠”。

嫩江平原是全国最大的产粮基地，土壤肥沃，是全国最大的葵花产区之一，交通运输方便，农产品种类繁多。

甘南县葵花专业合作社致力于拉动产业发展和农民致富，为了能够提升产品品位，使其拥有更好的商业价值和广阔市场，为地产葵花注册了“音河牌”商标，并取得了全县唯一的省级绿色食品标识，目前年葵花销售量可达2000多吨，销售额800多万元。葵花已经成为当地，甘南县也享有“中国向日葵之乡”的美称。

蛤士蟆油

蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管，俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值，是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺，用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱，在国内、外有广阔的市场。

入伏以后，镜泊湖山区，是蘑菇生长的旺盛季节。杂草里，林丛中，枯树上，到处都是：有的如钟，有的似伞，有的象扇面，有的呈半球形，小巧玲珑，千姿百态。这里有可食用的蘑菇近百种，其中榛蘑分布广，元蘑肉质厚，松蘑味道好，各有特点，都具有较高的营养价值，被誉为植物肉，但要和猴头蘑比，可就大为逊色了。

猴头蘑，素与燕窝、鲨鱼翅齐名于世，和熊掌、狩鼻构成著名的镜泊三大山珍，而扬名中外。猴头是一种营养丰富的大型真菌，常常生长在栎树、胡桃、的枯枝上，也有的生长在倒木上和活树的伤口外。它呈圆球形，表面复盖着一层鲜嫩的黄色茸须，毛绒绒的，极象仔猴的脑袋，故得此名。山区人民流传着一种有趣的说法：猴头是对着脸儿长的，如果在这棵树上发现一个，就能在对面的树上找到另一个；若是找不到，那就是没有下到功夫，或者是那个巳经被别人采去了。其实并非如此，猴头蘑是一种菌类，成熟的菌种随风飘落，遇到适合它生长的条件，它便迅速地发育起来。镜子泊湖林区的阔叶林里，光、湿度和气温，十分适宜猴头菌的生长，每逢大年，有的一棵树上可长三、四个，多者竟达七、八个，而对脸长的极少。可见，种子的多少，条件是否适合，是猴头蘑生长的关健。

猴头蘑含有较高的蛋白质、氨基酸和多种维生素，营养丰富，味道鲜美，被人称为"素中荤"，是高级宴席上的佳肴。但烹调时一定要得法，首先，把含有苦涩味的柄蒂摘除，用温水浸泡约十分钟，再撕成寸块儿，如能和镜泊林中的雪兔、山鸡、狍子等野味同炖，红肉黄蘑，色味俱佳，那就更香嫩可口。

猴头的营养价值不仅是食用，还是名贵的中药和滋补品。据史书记载：猴头"利五脏，助消化"。对患消化不良、神经衰弱、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人，有一定的疗效。人们常用水浸猴头二两，泡软后切成薄片，用水煎，黄洒为引，日服两次；或用五两猴头切片，与鸡共煮，日食一次，用来治疗神经衰弱和滋补身体亏虚。

泰来花生为农产品地理标志产品。泰来花生，粒形多见三角形、圆柱型；籽粒圆润饱满；果皮光滑；单粒较小，平均径长7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。种皮呈红色、棕红色或深红色，颜色均匀；有光泽；子叶呈白色或乳白色，油而不腻，脆而不硬，润而不粘，香味纯正，余味持久。花生其微元素含量如下：粗蛋白29.7g/100g、粗脂肪46.3 g/100g、粗纤维8.0%、锌18mg/kg、硒＜9.5×10-3mg/kg。 泰来县自1970年开始种植花生，由于自然条件、产量、价格、市场等多种因素影响，花生的产量和种植面积在波动中呈上升趋势。1986年花生播种面积7721亩、总产833吨，到2000年播种面积达到6.34万余亩，总产7714吨。2001年后花生播种面积快速发展。2003年县政府出台了《泰来县2003年花生振兴工程》，使当年花生种植面积大幅增加，播种面积近20万亩，到2011年花生种植面积基本稳定在40万亩左右，年产量6万余吨。

地域范围

泰来花生地理标志地域保护范围包括克利镇、平洋镇、江桥镇、大兴镇、汤池镇、和平镇、塔子城镇、宁姜乡、胜利乡、泰来镇、二龙涛农场，共十个乡镇和一个农场，地理坐标为东经122°59′~124°，北纬46°13′~47°10′。地域保护范围面积399600公顷，生产面积23333公顷，年产量61250吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：泰来花生，粒形多见三角形、圆柱型；籽粒圆润饱满；果皮光滑；单粒较小，平均径长7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。种皮呈红色、棕红色或深红色，颜色均匀；有光泽；子叶呈白色或乳白色，油而不腻，脆而不硬，润而不粘，香味纯正，余味持久。 2、内在品质：泰来花生素有“花生极品”之美誉。 经检测，粗蛋白含量≥29g/100g、粗脂肪≥45 g/100g、粗纤维≥7.5%、锌≥17mg/kg。 3、安全要求：产品质量安全严格按照绿色食品生产技术规范及质量标准执行绿色食品花生及其制（NY/T420-2009）

齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区大八旗村以种植洋葱闻名全国，被誉为“东北洋葱第一村”。然而近年来，成本增加、销路不畅、卖价低等问题一直困扰着菜农。在种植大户颜井贵的带动下，村里成立了以洋葱种植技术能手、经销大户为主的洋葱产销协会，改变了洋葱生产和销售的零散无序状态，增强了农户之间的协作，当年村里的洋葱就卖上了好价钱。“大八旗”洋葱被评为奥委会指定产品，获得了国家批准的A级绿色食品标识，还远销到了俄罗斯、日本、马来西亚等国家。

马铃薯（Solanumtuberosum；potato）是茄科茄属植物，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有芽眼，皮红、黄、白或紫色，可食用。在中国各地，马铃薯的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

马铃薯是目前世界上除了谷物以外，用作人类主食的最重要的粮食作物，主要食用其地下块茎。在全世界广泛种植，并被培养出了数千个品种。对土壤的适应性很强，但对气候要求凉、冷、燥，在湿热地区虽然也能生长，不过一代以后品种就会退化，需要经常从寒冷地区引进新的马铃薯种。

克山县“全面”牌马铃薯被国家绿色食品中认定为A级绿色食品，32个绿色食品基地，77万亩绿色种植面积，32O万头（只）绿色养殖，960个绿色食品加工企业正在崛起，2000年成为全省生态示范县，2001年被批准为全国生态示范区建设试点县。

到南湖头水产养殖场，不仅能看到壮观的捕鱼场面，还可以看到工人饲养珍贵的毛皮小动物紫貂、水貂的情景。

貂场建在湖畔，一排排坡形的貂棚架下，整整齐齐地排列着一个个铁笼子似的貂舍。

貂属于哺乳纲，鼬科，是小巧轻盈、矫健机灵的小动物，模样酷似黄鼠狼，三角形的脸，宽阔的短耳朵，体长一尺左右，尾巴约半尺长。野生貂大都分布在针叶密林里，以捕捉松鼠、花鼠为食，也捕食小鸟、蛙类，有时也吃松籽充饥。镜泊湖山区的林海里，有闻名中外的红松母树林，最适合野貂的生息和繁殖。

貂皮，在动物皮毛中为佼佼者，人们把它同人参、鹿茸视为东北的"三宝"。它轻柔绵软、光滑温暖，雪花落上即化，水珠掉上去随即滚落下来，有"见风愈暖，落雪则融，遇水不濡"的盛誉。貂皮有好几种，其中紫貂皮最珍贵，居貂皮之首，人们称之为"裘皮之王"，又因其价格昂贵，也把它视为"软黄金"。

目前，野生貂越来越少，国家把它列为二类保护动物，绝对禁猎；为了满足国内外市场的需要，人们采用人工饲养繁殖。镜泊湖水产养殖场利用优越的自然条件，饲养了大量的水貂、彩貂和紫貂。

镜泊湖山区，自古就是貂皮的重要产地，史书《后汉书》言：挹娄出好貂。把《宁安县志》曰："所谓挹娄貂，今宁安诸山林多有之，色紫黑皮，甚轻暖......"古时，每年都选出上好的紫貂皮，做为贡品，送往京都。

现在，人们采用科学方法，进行人工养貂，成活率高，数量多，皮毛质量也好于过去。

讷河甜菜为地理标志保护产品。讷河市土质肥沃，位于高糖产区，适宜甜菜生产。甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝。甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业，饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛开发利用前景。

讷河市位于黑龙江省西北部，松嫩平原北端，因讷谟尔河横贯境域而得名。幅员面积6674平方公里，辖15个乡镇2个街道14个农林牧场171个行政村，有汉、满、蒙、回、鄂温克等25个民族，总人口74万。讷河市被称为中国的甜菜之乡。该市土质肥沃，位于高糖产区，适宜甜菜生产。甜菜的栽培种有4个变种：糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜浑身都是宝，甜菜的主要产品是糖，也是食品工业、饮料工业和医药工业的重要原料。

根据市场形势需要，讷河市加大了甜菜种植合作社的推广力度，使许多参加种植的农户形成了连片种植和 规模经营。到2011年，已经逐步建立起了企业+合作社+农户+基地种植的产业化模式，并形成了制糖企业与农户直接对接，签订甜菜种植订单的新体制，强化 了生产资料落实、技术扶持等措施，为建设甜菜生产基地，打造甜菜糖都奠定了坚实的基础。去年讷河市甜菜种植实收面积10万亩，收购甜菜26.6万吨。

讷河甜菜为地理标志保护产品。

讷河甜菜质量技术要求

一、品种

选用：KUHN8060、HI0466、HI0474等适宜产地种植的甜菜品种。

二、立地条件

土壤类型为黑土、黑钙土，土壤有机质含量≥3.5%，耕层深度≥30cm。选择地势平坦、排水良好的平川地、平岗地，干旱地区要选择排水良好的二洼地。

三、栽培管理

1．轮作：与其他非甜菜作物进行5年轮作。

2．育苗：选背风向阳、水源方便的地方做育苗场地。选择没有种植过甜菜的小麦或玉米茬田土为床土，农家肥与床土数量为1:10。正常年份4月1日至10日开始育苗，播种后注意苗床的温度、湿度和通风。

3．移栽：当苗长到4对至6对真叶，终霜期过后坐水移栽。保证纸筒不露出地表和不埋压幼苗。每公顷保苗6.75万株至7.5万株。

4．施肥：结合整地每公顷施农家肥30t至45t，并施入适量生物肥。结合起垄时每公顷施入45%甜菜专用肥600kg，采用深施肥方法。根据苗期及中后期长势进行叶面施肥。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获和加工

1. 收获：9月下旬收获，随收、随切削、随包装、随交售。

2. 加工流程：清理→切削→计量包装→交售。

五、质量特色

1．感官特色：形状圆锥形或楔形，直径12cm至20cm，根形规整，无空心。

2．理化指标：糖度≥17.5%，原汁纯度≥85%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

“帅哥”牌大豆被国家绿色食品中认定为A级绿色食品，帅哥牌大豆无污染绿色系列食品枣高油豆、高蛋白豆、豆芽豆、豆浆豆、绿大豆、黑大豆，颗粒圆润，色泽纯正，表皮光亮，营养丰富，含人体必需的多种氨基酸和酶，是绿博会畅销产品。