黄浦区特产工艺品推荐厂家 黄浦区特产工艺礼品加工创造辉煌

富锦市步步高“无围墙”玉米叶工艺品编织坊创办于2004年11月份，技术员由全国“双学双比”女能手徐芳担任。徐芳，48岁、高中文化，曾任多年村妇代会主任、村支部书记，多次外出考察学习玉米叶编织技术，在妇联的组织下，培训了1000余人。

玉米叶工艺品编织，主要以玉米叶为原料，通过精选加工消毒处理，编织出绿色环保手工艺品，该产品具有冬暖夏凉的保健作用。每亩地玉米产玉米叶400－600斤，经过加工，可增收8000元左右，一个编工一个冬天可收入3000－4000元，小小的玉米叶现已编出汽车垫、沙发垫、福字垫、靠背垫、门口垫、宠物窝、吊花蓝、糖果盘、女士坤包、童篮、提篮、床垫等20余种产品，深爱国内外消费者欢迎。

金箔工艺品

江宁金箔的历史可追溯到1700多年前，为中华传统生产工艺。1克黄金锤打出来的金箔可覆盖0.47平方米的面积。主要用于建筑、服饰、工艺品、佛像装饰贴金以及名贵中成药的配方。美国费城华人牌楼、北京天安门、人民大会堂、中央电视台、西藏布达拉宫等建筑装饰的金箔均为江宁生产。

金箔工艺品主要有：佛像、生肖、花鸟、龙凤呈祥物、金像卡、金箔画、纪念的名人金像卡、纯佛像卡、纯金佛像卡、纯金名片等，具有浓郁的文化底蕴和丰富的神蕴、是馈赠亲友、典藏纪念的精美饰品。

肉质柔软，皮薄色艳，汁多味甜，香气浓郁，入口易溶。如把熟透的桃子拨破一小片皮层，用嘴吮饮，就能把果实中的浆质吸尽，是桃品种中难得的佳品。经济价值很高，用途很广。以鲜食最佳，也可加工成罐头、桃脯。水蜜桃花色艳丽，可供观赏。另外，它还具有医药价值。桃仁有破血祛淤、润肠、镇咳功能，主治淤血停滞、经闭腹痛、跌伤肿痛、便秘等症；桃花有利尿作用，可导泻逐水。干幼果称“瘪桃干”，也可入药，用于治疗阴虚盗汗、咯血。桃胶是制药工业上的乳化剂和粘合剂.

扣三丝

扣三丝原为上海近郊的家乡菜。取水发冬茹一只，放于碗底中央，周围放熟火腿烹笋熟鸡三丝分6份排放，并用熟猪肉丝填满扣紧，上笼蒸透，另用汤碗将三丝轻扣入内，浇以鲜汤，刀功精细，整齐美观，汤汁澄清，口味鲜醇，1982年被为市优质产品。

芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散，组织细润，易于消化，有开胃健脾功能，是一种儿童食品。

原料配方 搅糖25公斤、糕粉25公斤、芡实粉0.9公斤

工艺流程 称料→擦糕→装盆开切→静置→包装→成品

制作方法

1.称料：以每盆成品1.4公斤计算，称取搅糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡实粉25克。

2.擦糕：将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦，擦至滋润时，用60眼筛过筛，成糕坯粉(不宜过分揉擦，防止擦胀)。

3.装盆、开切：用35×36厘米的盆框套上盆底，将擦好的糕坯粉装入盆内，用手刨匀，再用铁梳刮平，铜压子轻轻压紧(不宜过紧)开成5×9厘米长方块形。取出盆框，放置约1小时(使糕粉涨润凝结)，再用彩印纸逐封包装，即为成品。

质量标准 规格：5×9厘米长方块形，厚薄均匀，整齐方正，每封50克。

色泽：白色。

组织：松软细润，糖与糕粉混合均匀，无糖子。

口味：甜味纯正，具有糕粉特殊香味，无焦苦味及异味。

制作渡河公是流传在广西上林县三里镇一带的壮族民俗。渡河公雏形的模样是无脸、黑头、无辫、四肢抱南瓜形状。发展过程中无脸黑头的渡河公被制作人加上了憨态可掬的笑，精巧的辫子，使“渡河公”有些阴黑的形象立刻变得灵动可爱起来。渡河公是用多种彩布缝绣小布人，布人是明朝装束，小布人的怀中抱着一个金黄色的南瓜。“渡河公”的制作为全手工制作，面料多为布料，“南瓜”用风干的艾草，白芷，苍术等多种中草药填充，所以闻到“渡渡河公”里香艾散发出的淡淡清香，能让人感到神清气爽。

做好的“渡河公”可以用红或黄丝线悬挂在小孩的脖子上，垂至小孩的肚脐部位，可保护孩童安康。人们制作“渡河公”，以此寄托思念祖先、普度生灵、保佑平安、免除灾难的心愿，祈祷未来风调雨顺、富足安康。

随着“渡河公”风俗的越传越远，现在每年来观看“渡河公”活动的人也是水涨船高。而“渡河公”形象也愈来愈深入人心。特别是这几年来，随着制作人们经常外展示，在南宁国际民歌艺术节、美食文化节等活动中也常常见到“渡河公”的身影。2007年民歌节黄美等十多个传统手工艺人赴广西南宁向各地来宾展示了精致的“渡河公”产品，同时对外介绍了三里“渡河公”的民间活动，让更多的人了解“渡河公”这一独特的民间风俗。2008年钟蔚蓉等手工艺制作人在广西电视台手拉手活动为参加人员送“渡河公”纪念，使得“渡河公”名声更盛。在新一代的制作人当中，石冬冬等在制作工艺上里料加入丝棉。使制作出来的“渡河公”外观更为饱满、漂亮，深得人心。“渡河公”的外型也从原来单一的形象变得更富有多样性、观赏性。从无脸到可爱的笑脸；从无辫到精巧的辫子；从一人抱南瓜到双人、四人抱南瓜的改变；从拇指头大小到足球般大小的“渡河公”。“渡河公”的作用已经从当初简单的纪念产品再解放出来，变成车子内饰、结婚生子礼品、健康保健、游游纪念等等。在“渡河公”制作中加入了不少现代元素之后，“渡河公”成为人见人爱的旅游产品的同时还远销海外。“渡河公”现已列入南宁市国家非物质文化遗产保护对象。

信息来源：上林旅游网

“八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制，故称它为“八宝辣酱”。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。后来，上海一些菜馆纷纷仿效，“八宝辣酱”就广为流传了。

基本特点  著名上海菜,此菜色泽艳丽光亮,鲜辣辛香.

基本材料  已上浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭肫片,笋丁各50克,
用料: 已浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭肫片,笋丁各50克,肉清汤熟鸡肉丁各75克,熟肚丁,豆瓣酱,白糖各,25克,熟猪油150克,水发海米,10克,湿淀粉40克.

烹饪方法：将鸭肫片鸡丁肉丁肚丁,笋丁,水发海米,花生米放在碗里拌和.熟猪油烧至四成热,放虾仁滑熟后捞出.锅内炒红辣椒煸出红油,放入已拌好的鸡丁等,加味精酱油白糖豆瓣酱肉清汤烧开,小火烧3分钟转大火,湿淀粉勾芡淋入熟猪油除锅装盘,将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开,湿淀粉勾芡加熟猪油,浇在鸡丁上即可.

特点：著名上海菜,此菜色泽艳丽光亮,鲜辣辛香.

畲江工艺品

畲江镇素有工艺编织传统习惯，且木、竹、藤等工艺资源比较丰富，是广东省的工艺专业镇。工艺品产业的发展解决了全镇近六成的劳动力就业，产值占了全镇GDP的七成，工艺税收占了全镇税收的近八成。

畲江的工艺企业都非常重视创新工艺。他们意识到，工艺品在西方国家是一次性的消费品，更新换代快，样品的质量和创意将直接影响企业的生存。因此，所有工艺企业都把产品创新作为永恒的主题。

多年来，畲江各工艺企业在样品开发和制作上下足了功夫，不少企业配备了高级工艺师专门从事样品的开发和制作，不断创新。有些公司还新上了电脑设计软件进行辅助设计开发新产品。至目前，畲江工艺品已有由藤制品、竹制品、铁制品、丝绸制品组成的五大类共3万多个品种，销售领域也扩展到东南亚、日本、澳洲、美国和欧洲等世界各地。

【制作材料】

主料：鸡蛋(300克)

红豆沙(150克)

调料：淀粉(豌豆)(25克)

猪油（炼制）(150克)

【制作工艺】

1.将板油剥去筋膜，用刀片薄，再切成长方条，放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条，然后卷成长圆形的猪油夹沙条，再切成段，搓成小圆球。

2.鸡蛋清倒入浅汤盆中，用筷子朝同一方向使劲打至起泡沫，然后加干淀粉拌匀成泡糊。

3.烧热锅，加猪油烧至三成热，将粘有蛋泡糊的夹沙球结皮发胖时捞出。待油温再烧至六成熟时，将捞出的夹沙球再下锅炸，炸至淡黄色，外壳松脆即捞出装盘，撒上绵白糖即成。

【菜品口感】

口味：甜味

色泽金黄，外脆里软，甜而不腻，非常适口。

青浦练塘是上海市郊区久富盛名的茭白生产基地，茭白种植面积超过3万亩/年，上市茭白7万多吨。尽管茭白产业给当地农民带来了可观的收入，但每年产生的1000多吨茭白叶也成了练塘人一个头疼的问题。上世纪90年代，练塘本地的一位有心人在考察日本时无意中发现，日本民间每月都有利用稻草编织的工艺品进行祭祀的风俗，于是他想到了用家乡的茭白叶替代稻草编织工艺品。回到练塘后他马上和同事们试着用茭白叶进行编织，结果一炮打响，日本客商见到样品后连连称赞并当场签下一批合同，从此练塘人走出了一条发展绿色循环经济的新路子。当地政府引导农民先是用茭白叶，继而用次蔺草、荷叶和稻草等，加工编织出了一件件图案新颖、色彩斑斓的工艺品，这些工艺品深受海外客商的欢迎。聪明能干的练塘人把原来只能烧成灰沤肥的稻杆茭白叶变成了人见人爱的“艺术之宝”。