藏族特产店铺名 藏区土特产店铺名字

新疆有四大名刀，即英吉沙小刀、焉耆陈正套刀、莎车买买提折刀和伊犁沙木萨克折刀。英吉沙小刀以其产地英吉沙县得名，有近300年的生产历史。英吉沙小刀就和北京的"王麻子剪刀"一样,在新疆颇有名气。 它钢口锋利、经久耐用，造型独特，刀柄装饰华丽，晶莹俏丽，刀柄上有维、汉文“英吉沙”的标记，刀鞘用牛、羊皮模戳压制成，图案美丽。深受世界人民的青睐。

俗话说，“好吃不过茶泡饭，好喝不过青稞酒”。酥油茶泡大米饭的香、奇、美的可口滋味，独特风味令人垂涎三尺。没有吃过酥油茶泡饭的人，是无法想象和理解它的美味的。

沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的 20多种氨基酸中，包括8种人体必需氨基酸。含丰富的维生素C、E、B1、B2、P，叶酸，叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸。沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性作用。 沙棘果具有滋补肝肾，补脾健胃，高经活血的功效，特别适合老人，妇女、儿童食用。

奶品最普遍的是酸0和奶渣两种。酸0又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸0是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。

奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品，家居或外出，人们都带着它。在零食品种不多的西藏，大人们常把奶渣给小孩当零食。

中甸是云南省迪庆藏族自治州的一个县，凡来到中甸县的人，几乎都要买一套当地的木碗，带回去作纪念。中甸木碗，是藏族人民必不可少的生活用具，也是具有民族特色的实用工艺品，藏族人民由于从事以畜牧业为主的生产劳动，流动性大，不便使用容易破碎的陶瓷碗和又贵又重的金属碗，轻巧实用，价廉物美的木碗即因之盛行，受到普遍喜爱，木碗系选用桦树等的树疙瘩经雕琢而制成。制作中要经过选料、晾干、做毛坯、水煮、修整成型、上漆等多道工序，制成的木碗，一套三个，两大一小，两个大碗可将小碗扣合于其中而成一个扁圆的 “木球”，十分精巧，而且木碗质地坚硬，碗面光滑，纹路清晰，经久不变型破裂。因此木碗也为各族人民所欢迎，争相购买，供不应求。

藏族格萨尔彩绘石刻为国家级非物质文化遗产。藏族格萨尔彩绘石刻属于格萨尔文化的一种遗存，主要分布在四川省甘孜藏族自治州色达、石渠、丹巴三县境内，以色达县的格萨尔彩绘石刻最有代表性。色达县位于蜀西北，传说曾是岭国长系部落居住的地方，又是岭国名将尼崩达尔雅和阿奔•；布益盘达的故里，故格萨尔文化的积淀十分深厚，有“格萨尔艺术之乡”的美誉。两个多世纪前，格萨尔彩绘石刻就在这片草原上孕育产生。

格萨尔彩绘石刻以英雄史诗《格萨尔》的核心内容为表现对象，融精湛的刻石技艺和传统绘画为一体，以独特的艺术风格再现了岭•；格萨尔王及岭国众将士为民造福、不畏1、英勇奋战的历史场面。石刻以色达县出产的天然板石为材料，制作时多保持石材的自然形状，先以线描构图，再用立刻、刮刻等手段雕刻，走线如行云流水，形象自然生动。绘刻完成后，在刻石的画面上通刷一道白色颜料为底，干后着彩。色彩多用红、黄、蓝、白、黑、绿六色，一般不用中间色。这些色彩都具有特定的意指，与《格萨尔史诗》中的各位将士相对应，当地群众一看便能明白。格萨尔彩绘石刻技艺的传承方式以师徒或家族传承为主，作者一般不在石刻上署名。现在传承人有17位，主要有尼秋、觉热、扎洛、切邛等人。

色达县的格萨尔彩绘石刻主要存放在泥朵乡、色柯镇、年龙乡、翁达镇，其中翁达镇翁达村雅格修行地的格萨尔彩绘石刻年代最为久远，而传承最好、数量最多、规模最大的则是泥朵乡普吾村的格萨尔彩绘石刻群，其工艺不仅在色达县和甘孜州具有代表性，就是放在全国格萨尔文化流传地区中来看也非常典型。

泥朵乡位于色达县西北部的泥曲河畔，海拔4180米。这里的格萨尔彩绘石刻存放在普吾村普吾寺白塔四周刻石经墙中的一座大石台上。石台共分五层，安放着千余幅格萨尔彩绘石刻，形成一个谱系。此处石刻的近期部分由普吾村著名高僧阿亚1发起组织刻绘，它规模宏大，气势雄伟，刀法精细，取材考究，表现了岭•；格萨尔王及岭国三十员大将、八十位将士的前世，石刻中还有天竺八十大成就者和百位文武尊神的形象。无论从人物谱系的完整性还是从艺人技艺的传承性来看，这一石刻都具有代表性。泥朵乡的格萨尔彩绘石刻数量繁多，已形成了一套较为完整的刻绘工艺体系。

2002年以来，甘孜藏族自治州色达、石渠、丹巴格萨尔彩绘石刻相继公诸于世，引起了学术界的极大关注。有关专家一致认为它不仅为格萨尔文化提供了一种新的传承方式，而且填补了格萨尔文化在藏族石刻中的空白。

格萨尔彩绘石刻长期露天放置，因高原严寒的侵袭和强烈紫外线的照射而造成较为严重的自然损坏，20世纪60年代又遭到近乎毁灭性的人为破坏，有关刻绘技艺基本失传。20世纪80年代以来，在阿亚1的发起和组织下，格萨尔彩绘石刻的技艺才薪火复燃。但由于格萨尔彩绘对艺人的素质有着特殊的要求，而目前的石刻艺人基本都是农牧民或寺庙僧人，业余从事彩绘石刻，“有艺不精”，“学而不成”，其中还有一些艺人放弃这门手艺改从他业，因此格萨尔彩绘石刻技艺面临着传人青黄不接的局面，亟需扶持、保护。

藏族血肠

藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。

制法

1.把最好的羊肉剁碎待用。

2.在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。

3.制法与制香肠同。

4.血肠的烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘内，全家席地围坐，割而食之。

特点

吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴。

名口红糖，主要出产于名口镇上四村、流芳村及兰坑村等地。生产加工红糖原料是茅蔗（糖蔗）。该品种最适宜在肥沃的沙质土壤耕种，且产量高、品质好、效益佳（一般亩产糖量在900市斤左右）。由于当地拥有大面积分布在乐安河两岸疏松肥沃的沙质土地，故当地农户具有常年种植茅蔗（糖蔗）加工红糖的习惯，至今已有千余年的历史。

红糖加工的工艺是：霜降前后将茅蔗（糖蔗）砍下，去除毛叶，用榨蔗机将其榨干成蔗水（汁），经过过滤后，将蔗水（汁）放入地灶大铁锅里，用火煎制成紫红色糊状而成。煎制红糖要有一定的技术，否则就会影响红糖的质量。

红糖呈紫红色，味道甘甜。具有清热解毒、除寒降暑、活血养血的功效，是妇女“坐月子”、“月经期”的必需品，也是妇女儿童和老人的绿色保健品。目前，该产品畅销省内外。

在凉山，回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴。我第一次吃到回锅蛋，也就是在这样的彝家饭馆里。

没错，乍一听名字，第一反应联想到的是我们平常经常吃到的回锅肉。这回锅蛋和回锅肉有什么关系？好奇之心，驱使我在回锅蛋刚端上桌，刚刚落定之时，就忍不住立即动筷子夹起半个鸡蛋，品尝起来。“嗯……不错呢！”忍不住的赞叹之声叫了出来。这半个鸡蛋表面金黄、附着红色的辣椒碎块，吃在嘴里，外酥内软，蛋白绵软爽滑富有弹性，蛋黄粉嫩，不光有鸡蛋的香味，还真能吃出回锅肉的那种味道来，麻辣鲜香中融合了蒜的香味。鸡蛋里吃出回锅肉的香味，真的是别有一番风味。

虽然不知第一个创新制作回锅蛋的人是谁，但猜想大抵还是受了回锅肉的启发。一经打听，这回锅蛋的做法，还真和回锅肉的做法很雷同。通常，先将鸡蛋煮熟后去壳，再把鸡蛋从中间切成两半。然后把切好的鸡蛋放入烧好的油锅内，稍微炸一下，当看到鸡蛋表面有些金黄就可捞起来，放在旁边备用，注意不要炸过了。接下来的做法就和做回锅肉做法差不多。在锅里放上油，烧开后，放入事先准备好的干辣椒、花椒、姜末、蒜末翻炒至香味飘出后，放入炸好的鸡蛋和蒜苗一起炒熟，最后放盐、味精等调料后即可起锅。

白水鸡蛋简单的回一回锅，加入些平常的佐料，一道美味的回锅蛋就做成了，味道和之前刚煮好的鸡蛋就有了很大的差别。由此，遂想到那些刚刚毕业走出校门的学生们，就如那白水鸡蛋似得齐刷刷的大都差不多，但进入社会后，因为不同的环境、各自不同的境遇以及自我喜好中的不1炼，最终走出的是丰富又各自千差万别的人生滋味。

香格里拉藏族银制品种类繁多，仅宗教用银制品如佛塔、佛像、佛龛、佛器就有二十多种，而一般生活用品的银制品则数不胜数。

银制八宝图：是一种专供宗教活动用的银制品，共八块，每块为一个藏传佛教中的古祥物，如0、白螺、莲花等。工艺极为精美，整个银制品具有浮雕艺术特点，给人一种厚重的原始美，同时又具有高度的庄严感。

银护身佛盒： 藏语称“咯乌” ，最早作为藏族男子出门远行用以穰灾祈福 ，驱邪镇魔的符物 。现作一般装饰品 。有佛龛形和圆形两种 。护身符内空，内装佛像、经咒、舍利、吉祥结等，外饰浮雕鳌、八宝、五花献宝瓶，附以山峰水浪、串枝莲图等，表示福佑、肿利 、智慧和勇敢 。护身盒有大小之分，大的多佩于腰间，小的常挂颈项。

耳环、手镯、银腰带：耳环有月牙形镶嵌绿松石，垂缀形镶嵌珊瑚珠等十多种。手镯中的柳丝龙头圈，精关细巧，方形虬形镯，厚重、直朴、可爱。银腰带以五至六片不等的银片组成 ，采门圆雕，突出花纹线条等 ，图案种类繁多。

银包木碗：银包木碗是藏族食具中的心爱之物。木碗木质以优质值物寄出为上品，有全包、半包和边包二种，多采用浮雕工艺，刻双龙戏珠、藏八宝图案等。

银刀：刀柄采用精工雕花，抽丝银线巧手编织。刀鞘雕有玉龙献宝，并以莲花、火炬田绕。是藏族男子最百佩带的饰品。

银铃针线筒：藏语称“珍布柯水”，是藏族妇女最喜爱的华贵饰品。将生活中常用的香包、针线包、火镰等经高度艺术化配缀成十个银铃，再经楼花连缀而成，佩于服饰右襟，起步转体有环佩叮铛之音，轻盈秀丽，与藏家妇女修长体态极其和谐。

银器玉石碗座：为-、大师、智都、上宾享用的茶食具。以藏族最崇拜的图案“斑玛”（莲花）圆雕为碗座，上刻佛手柑、桔子、石馏、花红、犁、桃等六供，以莲花蕊及如意子为碗座边缘。碗盖图案由“藏八宝”和“呷纳扎拉”（即“汉地长城）组成，以红宝石象征莲花苞为盖顶，以禾诚、尊贵和崇敬。这些银俐品倍受广大游客的青睐，具有极高的欣赏和收藏价值。