一. 河南省 漯河 临颍县 临颍南街村方便面
临颍南街村方便面是河南省漯河市临颍县城关镇南街村的。南街村方便面，又称北京方便面，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”。
南街村是大家耳熟能详的全国十大名村，它是集体主义经济的代名词。在坚持集体主义的原则下，南街村几近实现了共同富裕，经济平稳发展，社会和谐，人们安居乐业。南街村成功的关键是实事求是，因地制宜，坚持集体主义。南街村是国家4A级景区，长期生活工作在南街村做出突出贡献的非南街村籍人士，被授予“荣誉村民”称号。南街村集团是南街村创建的集体经济实体，下属28个企业，产业涉及食品、饮料、酒类、印刷、包装、医药、工艺品雕刻、旅游等。
南街村方便面，又称北京方便面，90年代无论男女老少都非常的喜欢南街村产的方便面！南街村方便面由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年创建的集体企业，目前拥有“南街村”、“南德”、“颍松”三大品牌高、中、低档系列产品。连年被农业部命名为“部优产品”、“河南省重点保护产品”、“河南省知名商品”，荣获“全国保护消费者权益优秀奖”、“免检产品”等荣誉称号，拥有固定资产4209万元，流资3438万元，年生产能力12万吨方便面，企业于2003年通过ISO9001国际质量体系认证。
二. 江苏省 苏州市 常熟 梅南水芹
芹菜，因喜生长在江湖陂泽，故又称水芹。梅李镇有个远近闻名的芹菜专业村——梅南村，早在70年代初，这里的农民就种起了芹菜，当时还远销苏州等周边地区。改革开放实行家庭联产承包后，梅南的村民重操旧业，种植水芹的人家越来越多，种植面积也越来越大。2005年全村芹菜种植面积达200多亩，目前已扩大到300多亩，全村40%的农民以种植芹菜为主。据统计，正常情况下每亩芹菜地的收入可达1万元。
都说水芹是苦水里泡出来的，勤劳的梅南人在那短短的6个多月的时间内，匀苗、除草、施肥……一刻都不闲着。那绿意葱翠的水芹，在他们心里，不仅是致富的希望，更是汗水与心血的凝结。
三. 江苏省 苏州市 张家港 苏州松鼠桂鱼
苏州不仅以古老的园林著称，而且还有许多脍炙人口的传统佳肴，松鹤楼的松鼠桂鱼就是其中之一。松鼠桂鱼的扬名还得从乾隆皇帝大闹松鹤楼说起。
乾隆一下江南时，有一天微服私访来到苏州。时值阳春三月，桃红柳绿，鸟语花香，人们纷纷到郊外踏青。城里城外，游人如织。乾隆随民众一道观赏了几处春景后，又累又饿，看见观前街上的松鹤楼饭馆，便踱进门去。恰好这天松鹤楼的老板给他母亲做寿，里里外外正忙个不停。乾隆坐下许久，方见一个伙计过来。这位伙计见他身着布衣布鞋，鞋面上还沾了不少泥土，以为是乡里的农民，便懒洋洋地问道：“客官，吃点什么？”乾隆大咧咧地吩咐：“只管拣那好吃的拿来。”伙计心想，瞧你那副打扮，还想吃好的，你给得起钱吗？心里这样想，手里便拣那最便宜的破菜送上去。乾隆一见饭菜清汤寡水，少盐无味，便问：“贵店没有再好一点的菜吗？”伙计不耐烦了，说：“没有。”这时，乾隆忽见一个伙计手拿一大盘喷香鲜艳的松鼠桂鱼从厨房里出来。乾隆手指桂鱼，要那伙计端过来。那伙计傲慢地说：“松鼠桂鱼，你吃得起吗？”乾隆听后一时性起，随手将那碗菜汤朝伙计脸上扔过去。
随着“哗啦”一声响，门外又进来一位平常打扮的长者。他扶乾隆坐下，小声嘀咕了几句。响声惊动了店主。他急急忙忙来到桌边赔礼。这时那位长者从怀里掏出两锭银子，要店主迅速送好酒好菜来。店主看这两人虽然衣着平常，但气度不凡，出手也慷慨，料定小觑不得。于是，赶快将精心为他母亲做寿烹制的松鼠桂鱼、锅巴菜、巴肺汤等菜肴端来，摆了满满一桌，并不断给乾隆赔不是。乾隆见那松鼠桂鱼昂头翅尾、色泽鲜红光亮，入口鲜嫩酥香，并且微带甜酸，觉得昔日皇宫里也没这儿做得好吃，于是连声夸好。
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正在这时，不知苏州知府从那儿听到消息，带着一队人马屏声静气地恭候在松鹤楼门口，准备迎驾归府。店里人这才知道是乾隆皇帝，真是又惊又怕。好在乾隆吃得很满意，早息了刚才火气，临走时还向店主人打听这松鼠桂鱼的做法，并赏了店主一些银子。店主高兴异常，从此便打出了“乾隆首创，苏菜独步”的牌子。后来乾隆第二次、第三次下江南时，总是光顾松鹤楼，并点名要吃松鼠桂鱼。松鹤楼的松鼠桂鱼从此就作为传统名菜流传至今。
做法
制作原料：鲜活桂鱼1尾（750克），虾仁30克，熟笋丁20克，香菇丁15克，青豌豆10克，绍酒20克，精盐8克，香油10克，猪油1000克（实用200克），排骨汤100克，干淀粉50克，湿淀粉300克，蒜2克，葱10克，香醋100克，番茄酱100克，白糖150克。
制作方法：将桂鱼收拾干净，将鱼头切下剖开，并轻轻拍平，将鱼身部分片开，去脊骨、胸刺，在鱼身上用刀剞菱形刀纹。
将绍酒、盐放入碗内调匀，均匀地抹在鱼身上，并将鱼身抹上干淀粉。
将番茄酱、排骨汤、白糖、香醋、绍酒、水淀粉、盐一起放入盆内搅成调味汁。
将锅中放入猪油烧至八成热，将两片鱼肉翻卷，使鱼尾呈鼠形，一手提着鱼尾放入油锅中，炸20分钟，接着放入鱼头炸至金黄色捞出盛入盘中，装上炸好的鱼头，拼成松鼠形状。
将锅中猪油烧热，放入虾仁熘熟，捞起沥去油。
在锅内留下少量熟猪油，放入葱白、蒜末、笋丁、香菇、青豌豆煸炒，加入排骨汤、调味汁拌匀，再加入热猪油、香油，搅匀，起锅浇在桂鱼上，最后撒上熟虾仁。
特点：形似松鼠，色泽金黄，外脆里嫩，甜中带酸，鲜香可口。
四. 江苏省 苏州市 太仓 兴隆茄子
太仓兴隆茄子为太仓市岳王镇农户经多年来自留、自繁、系统选育而成的优质地方品种。其外形美观、吃口好、商品性上佳，在上海市场有很高知名度。该品种在太仓市各乡镇都有一定面积的种植，其中岳王镇已形成“兴隆茄子”的规模种植，每年稳定种植3000亩左右，总产商品茄1.5万吨左右。
五. 江苏省 苏州市 吴中 苏州红木雕刻
苏州红木雕刻，历史久远，自明代起形成造型简练、线条挺括、做工精良、磨清光亮的“苏式”风格。加工“苏式”红木雕刻制品，木料先要经过干燥工艺处理，并采用传统的卯榫结构，以控制产品的收缩、变形豁裂。主要产品除床、橱、台、沙发等成套家具外，更多的是用于高级卧室、餐厅、书房、客厅等室内装饰的红木制品。有盒、盘、座、几、屏等红木小件；有用浅刻、浮雕、镂雕技法制作而成的筒、笼、罩以及人物、走兽、花卉等红木工艺品；还有筷、印盒、书尊、书签、线板、茶托等红木旅游纪念品，大小制品有近千个品种。
苏州红木雕刻厂有限公司脱颖于原苏州红木雕刻厂，始建于1954年，当时由本市一批制作“苏式”红木类产品的艺人组成。经过初期发展引成了较大规模的红木制品专业工厂。集全国工艺美术家、手艺超群的老艺人、工艺大师数十人，培养出了一大批技艺精湛的能工巧匠、红木家具设计师和工程技术人员。经过五十年的发展，成为以红木家具、宾馆配套家具，雕刻工艺品和装饰工程承接的综合型企业。
推荐地点：苏州红木雕刻厂有限公司
详细地址：苏州市人民路(北寺塔东)西北街公管弄16号(苏州工艺美术馆后)
咨询电话：0512-67520665
六. 江苏省 苏州市 吴江 煨鱿鱼
七都盛产鲃鱼。鲃鱼体侧扁或略呈圆筒形，体长三寸左右，小口大腹，细鳞、花背、白肚，肚皮上有小刺，身体涨大如球。
鲃鱼营养丰富，富含蛋白质及多种微量元素，还具壮阳、和胃、温中补益之食疗功效，且肉质细嫩洁白，爽口有弹性，若烹调得法，其鲜美的程度比河豚鱼有过之而无不及。
鲃鱼的食法有多种，如先杀鱼去皮，洗净，取出内脏，保留鱼肝，用涮火锅的形式边灼边吃。鲃鱼最堪品尝的除了鱼肉外，还有鱼肝。鲃鱼是靠鳃呼吸的，并没有肺，其肝异常大而且细腻柔嫩，所谓"鲃肺汤"实际上就是以鲃鱼的肝为主料烹制而成的。据说清代乾隆帝误认为是鲃鱼肺做的，误叫为鲃肺汤，但皇帝既然这样叫了，也就一直叫了下来。清初诗人朱彝尊在《食宪鸿秘》中说：鲃鱼"剥皮去杂，洗净，先将肺同木花入清水浸半日，与鱼同煮"。由此可见，至少在明末清初已有人误以鲃鱼的肝为"鲃肺"了。
太湖名菜鲃肺汤蜚声海内外。1929年中秋，1元老于右任下太湖观赏金桂，途经木渎镇停舟小憩，就餐于乾隆年间创建的石家饭店。他见送上的"鲃肺汤"色彩鲜美，香气诱人，肉质异常鲜嫩，不禁赞叹："才闻桂花馥郁，又尝美味香汤。"竟忍不住连要了三份鲃肺汤。店主石仁安得知这位"美髯翁"就是大名鼎鼎的于右任，连忙捧出文房四宝，敬求墨宝。于右任兴致正浓，当即展纸手书七绝一首："老桂花开天下香，看花走遍太湖旁。归舟木渎犹堪记，多谢石家鲃肺汤。"1990年秋，著名社会学家费孝通到苏州考察，也为"鲃肺汤"题写了"肺腑之味"四字匾额。
七. 江苏省 苏州市 吴中 鲃肺汤
鲃肺汤是江苏苏州一道特色菜。鱼肝肥嫩，浮于场面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。鱼肝在民间俗称“鱼肺”。当时为诗中的这个“鲃”字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨“斑”、“鲃”，因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去，却把“斑肝汤”的名声越炒越大，最终成为名扬大江南北的珍馐。长久以来，不但“斑肝汤”为“鲃肺汤”所取代，而且此汤成为人们争相而食的佳肴。
木渎石家饭店的十大名菜之一，也是苏州传统名菜。
鲃肺汤，原称斑肝汤。鲃鱼，太湖水域，状似河豚，背部青灰色且有斑点，因虎又秀“斑鱼”；受惊后腹部会鼓起如球，俗称“泡泡鱼”。鲃鱼至多第10厘米左右，但头大，剥去外皮，鱼肉细嫩鲜美，尤其取肝做汤，素属佳肴。鲃肺汤以斑鱼肝、火腿丝、青菜心等精烹而成，斑肝金黄，菜心碧绿，相映成趣。斑肝肥嫩，入口而化；热汤鲜美，胜过鸡汤。此菜已被列入《中国名菜谱》。
肺汤的来历还与于右任先生有不解之缘，1929年他同友人在木渎石家饭店用餐，对斑肝汤大加赞赏，即席赋诗中有“多谢闻名遐迩”。李根源先生还特意为石家饭店题写了“鲃肺汤馆”四字。
鲃鱼季节性很强，每年8至10月上市，且必须活鱼取肝，因而此菜只在吴中有。苏州且有“秋时享福吃斑肝”古谚。
八. 江苏省 苏州 吴中 苏州灯彩
元宵观灯，在我国有着悠久的历史。传说早在二千多年前汉武帝就“结灯为山祭祀太乙”。到唐代，元宵张灯的风俗进一步盛行。唐睿宗时，在长安搭建灯楼，燃灯万盏。进入宋代，更是盛况空前，城镇上出现了灯市。因此，我国历来把元宵节称为灯节。
辛弃疾有《元》词：“东风夜放花千树，更吹落、星如雨。宝马雕车香满路，风箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。”把灯节的景象写得十分壮观。宋代苏州灯节之盛，据《石湖乐府序》记载：“吴中风俗，尤况上元，前一日已卖灯，谓之灯市。……诗云：吴台今古繁华地，偏爱元宵影灯戏。春前腊后天奴晴，已向街头作灯市。选玉千丝似鬼工，剪罗万服人力穷。两品争新是先出，不待三五迎东风。儿郎种麦荷锄倦，偷闲也向城中看。酒垆博塞杂影呼，夜夜长如正月斗。由于元宵赏灯风俗在苏州十分盛行，这就促进了苏州纸扎彩灯工艺的高度发展。据史书记载，宋代在杭州举行的花灯展览会上，苏州与福州制作的花灯名列茅，评为上品，蜚声海内。苏州花灯品种繁多，有罗帛、琉璃、鱼鲩、麦丝、竹缕、夹纱、料丝、鳌山。《红楼梦》中讲到薛蟠从苏州带回京师的花灯叫纱工灯，也是一种。
苏州灯彩工艺十分精巧，画面丰富多彩，绘有山水人物飞禽走兽花草，不仅光华灿烂，而且制作巧妙，如有一种“剔画彩灯”和“走马灯”，灯上设置各种故事人物，有西施采莲、张生跳墙、刘海戏蟾之类。待灯里燃起蜡烛，冷热空气对流，人物即能循环转动，颇有趣味。有一只“上桥落马灯”，灯面上绘着小桥流水人家，粗看无人，但点上蜡烛，即隐约出现一个骑马的人影，跑到桥堍，人与马又会分离，马影先过桥，然后人影随后过桥，过桥后又跨上马背，渐渐隐去，其手艺的高超，使人惊叹。
九. 江苏省 苏州市 吴中 苏州红木专业二胡
又名南胡、提胡。从选料、制作、装配、胶合、校音以至油漆，数百年来逐渐形成一整套独特的传统制作工艺并一直延用至今。其构造由琴杆、琴简、振动膜（蟒皮）、琴轸、琴简托板、琴弦等部件组成。琴杆应用存放60年以上，经自然干燥的老红木。因为老红木木质紧密，发音稳定，不受气候寒热、干湿变化影响，不易变形。琴简选用纹理顺直，有光泽，无节疤的红木。制作振动膜所需蟒蛇皮，专选青壮龄雄蟒蛇，要蟒蛇背部中段的最佳部位，皮色黄而有光泽，鳞片方正，大小均称，弹性强。制作工艺精细、严密。各部都要先后经锯、刨、锉、镑、磨、光等几十道工序。使木质表面光洁，胶合件无间隙，结构严密。琴简板的胶合采用传统黄鱼胶（即用黄鱼肚干水浸、烧煮、舂透成胶）。严合无缝，浑为一体。发音洪亮，音色圆润丰满、甜美柔和、纯净优雅，反应灵敏，高、中、低音。
十. 江苏省 苏州 张家港 靠鳝
靠鳝
