吉林市东丰县鹿特产 东丰县哪里有土特产

鹿，是人们喜爱的一种野生哺乳动物，属反刍类。世界上共有四十几种鹿，我国就有二十多种，分布很广，但分布最多的是新疆、内蒙、东北等地。镜泊湖周围森林里生栖的主要是珍贵的梅花鹿。

镜泊湖林区，群山起伏，柞树成林，有充足的水源和丰盛的饲草，是天然牧场。除了野生鹿外，一些林场、农场、农村都有养鹿场。

梅花鹿，是一种体态清秀，性情温柔的动物，全身长着鲜艳的红褐色短毛，身体两侧布满梅花似的白色斑点。母鹿体重约七十公斤左右，高九十公分左右，无角；公鹿体重约一百二十公斤左右，高一米左右，头上长着枝杈般左右对称的长角。鹿胆小易惊，奔跑极快，人称"草上飞"。

我国自古就有"鹿身百宝"之说，养鹿的主要目的在于取鹿茸。鹿茸是名贵的药材，它与人参、貂皮被誉为"东北三宝"。

长角，是公鹿的第二性征。公鹿在出生后的第十三至十四个月间，开始长角；每年三、四月开始脱掉老化的角质花盘，再逐渐隆起一对嫩角，这种未骨化的角，即是著名的鹿茸。

鹿茸，是由茸根、主干和数个侧枝构成的。其外皮生有一层纤维茸毛，象天鹅绒似的好盾；内部是结缔、软骨组织，有血管和神分布，为肉红色，也有杏黄色的，象一丛晶莹美丽的珊瑚。每年从清明开始，经过两个月左右的时间，便可以锯头茬茸角了。锯下的茸角经过煮炸加工，就是宝贵的鹿茸。

鹿茸做为药用，在我国已有两千多年的历史。药书记载，鹿茸有"滋阴养血，补精壮阳"的功能。经过医学实践证明，鹿茸含有丰富的蛋白质、维它命、钙、镁、荷尔蒙等，它有生津补髓、益气助阳的效用；可促进人体发育。还能治疗劳伤瘦弱、目暗、妇女病等。制成的鹿茸精，含有大量的激素和磷的复合体，可以治疗心脏病、低血压、慢性关节炎、严重化脓外伤等病症。

此外，鹿血、鹿角、鹿心、鹿筋、鹿尾、鹿鞭、鹿胎都有很高的药用价值，都是滋补强身的珍品。鹿肉含有高蛋白和低脂肪，是高级食品：鹿皮也制造高级皮革。鹿的全身都是宝，经济价值极高。

永丰茶油为地理标志保护产品。永丰茶油为地理标志证明商标。享有“东方橄榄油”之美誉的茶油已经成为欧美居民喜欢的食用油。据了解，该县年产茶油3000吨，产值达1.5亿元，年出口创汇260万美元。永丰茶油产品已打入沃尔玛、麦德隆等知名超市，成为春节前后销售最旺、市场最火的拳头产品之一。

过去，永丰县农村榨油所剩的茶枯饼，全都被农民当作柴禾烧火做饭，每年有上万吨茶枯饼白白浪费掉。为开发利用这一资源，永丰县从外地引进技术和设备，投资兴办油脂公司。每年冬春时节,公司进村入户收购茶枯饼，从中提炼加工出优质山茶油，并将炼油后的茶饼粕加工成茶皂素、茶粕等系列产品。目前，该县“绿海”牌茶油通过国家质检总局原产地认证，并获得了绿色食品标志使用权，其产销量、出口量和市场占有率位居全国特种木本食用油前列。绿海公司也被评为中国消费者产品信得过企业、全省百家农业产业化名牌企业和国家级农业产业化龙头企业，不仅成为我国茶油、茶皂素和茶粕重要的出口加工基地，还将产品远销美国、日本、东南亚等国家和地区。

茶油加工带动了油茶培育。初春时节，江西省永丰县农民忙着在油茶山上挖坑打穴，栽培高产油茶苗。村村寨寨的榨油作坊热闹非凡，人们正紧张地将茶籽碾碎、蒸熟、制饼、榨油，到处弥漫着一股茶油清香。永叔府、桂香婆和畲乡嫂等食品加工企业运用科技手段，研发出山茶油系列食品，呈现出产销两旺势头。

明热草鸡

草菇又名轩菇、苞脚菇、兰花菇。信丰草菇具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇是一种高蛋白质脂类的营养食品，草菇还具有独特的药用功能，能消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁、防止坏血病、促进创伤愈合、降低胆固醇含量、护肝健胃、增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品.

亮酒王酒业有限公司所产的 “亮酒王”酒是由皇家猎酒延续至今。追溯历史，它与皇家围场有不解之缘。公司地处长白山余脉，辉发河上游，这里山川秀美，水质酣冽，于二000年移址新建后占地三万平方米，建筑面积一万平方米，员工总数580人，年产一万吨优质白酒。

“亮酒王”酒是由皇家猎酒延续至今。追溯历史，它与皇家围场有不解之缘。据史料《鹿苑二百年志》记载：后金天命年间，清太祖爱新觉罗?努尔哈赤巡幸此间，感叹地宝物华，遂辟作皇家围场。驻守此地的卡伦兵骁骑校尉以当地酿造的酒供奉帝王围猎之需。据清史记载：康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光等皇帝均到过吉林省东丰县境，大肚川（公司现址）行围狩猎，帝王们誉赞此酒为“皇家猎酒”。这就使得久负盛名的清代皇家酿酒技术在此间得以流传。《东丰县志》记载是起始于1902年的刘家烧锅。1949年东丰新东酿酒厂成立，使皇家酿酒技术在这里得到了继承和发扬。

亮酒王酒业有限公司地处长白山余脉，辉发河上游，这里山川秀美，水质酣冽，盛产优质水稻、高粱。又是满语史称（舍力围），泉眼之乡的意思。1992年4月经吉林省地矿局专家组化验，检测认定泉水中含有锂、锌、硒等21种对人体健康有益的微量元素，达到国家饮用天然矿泉水标准。亮酒王酒以优质矿泉水和当地无化肥、无污染的优质大米、高粱酿造而成，具有独特的酒香，亮酒王酒业所继承的窖池窖泥源于1902年的刘家烧锅，至今还藏有1958年的陈酿，这些都为酿造优质亮酒王酒提供了可靠保证。亮酒王酒聚炼皇家百年工艺之精髓，采天地之精华，酿人间之琼浆，真可谓万韵飘香，品质大成。

西丰鹿鞭为地理标志保护产品。“西丰鹿鞭”系辽宁省西丰县名品。中国鹿鞭产于东北地区，主 图1 西丰鹿鞭

.要产于西丰县。鹿鞭为鹿科动物的外生殖器，即0或-。有补肾、壮阳、益精、活血催乳。主治劳损、腰膝酸痛、肾虚耳聋、耳鸣、阳痿遗精、慢性-炎、宫冷不孕乳汗不下等症。.2010年，经国家质检总局审核，决定对“西丰鹿鞭”实施国家地理标志产品保护。.

历史渊源

西丰，历史悠久、富有神韵。自古以来，就有不同民族在这里繁衍生息。公元1619年，清太祖努尔哈赤灭叶赫后，将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此，射中一鹿，鹿带箭而逃，康熙帝脱口而出：“此乃逃鹿也！”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招垦，1902年设县。因河水西流，且物产丰富，而起名“西丰”。 滥猎的结果最终导致鹿群锐减，地方-遂指派当地百姓家养，待皇帝出猎时放逐之，以供御猎。承传下来，最后发展成为西丰县的一项产业。.

保护范围

西丰鹿鞭地理标志产品保护范围为辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻乡、陶然乡、金星乡、明德乡、钓鱼乡、德兴乡、柏榆乡、成平乡、和隆乡、营厂乡18个乡镇所辖行政区域。.

炒八扎是江西省宜春市宜丰县的特色美食。炒八扎是宜丰特有传统名菜。具有质地香醇，清爽可口，食味鲜浓等特点。

炒八扎是用猪精肉100克，猪肝、猪腰、猪肚子、猪心各50克，猪脑花1副，鸡蛋1个，冬笋50克，香菇15克，大蒜、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精、鲜汤、香油为原辅材料。

先制好“野鸡卷”，即将肉剁细，放盐少许，腌浸片刻，将猪网油摊开，置料于其上，卷成直径2公分圆型长条，用湿薯粉粘口，再切成4公分长1块，下锅油炸，呈金黄色时捞起。另将猪脑花、面粉25克和鸡蛋拌匀，下锅油炸，起锅后与“野鸡卷”同放碗内，加上汤、盐、味精，蒸半小时，倒入大盘。再将猪肝、猪腰、猪心、猪肚子、香菇、冬笋等在旺火上用熟猪油稍炒，放入料酒、酱油、鲜汤，熟后浇入“野鸡卷”、脑花块垫底的盘中，撒上姜葱即可。

西丰鹿茸为地理标志保护产品。西丰鹿茸”系辽宁省西丰县名品。中国鹿茸产于东北地区，主要产于西丰县。独具“粗、大、肥”特色，具有很高经济价值。鹿茸和鹿筋、鹿心、鹿鞭、鹿肾、鹿胎等都是名贵药材。有生精补髓、养血益阳、固腰养肾、强筋健骨的特殊功效。2010年，经国家质检总局审核，决定对“西丰鹿茸”实施国家地理标志产品保护。​

历史渊源

西丰，历史悠久、富有神韵。自古以来，就有不同民族在这 图1 西丰鹿茸

.里繁衍生息。公元1619年，清太祖努尔哈赤灭叶赫后，将此地封为皇家围场。相传康熙帝曾狩猎于此，射中一鹿，鹿带箭而逃，康熙帝脱口而出：“此乃逃鹿也！”遂得名“逃鹿”。1896年弛禁招垦，1902年设县。因河水西流，且物产丰富，而起名“西丰”。 滥猎的结果最终导致鹿群锐减，地方-遂指派当地百姓家养，待皇帝出猎时放逐之，以供御猎。承传下来，最后发展成为西丰县的一项产业。.

产地范围

西丰鹿茸地理标志产品保护范围为辽宁省西丰县西丰镇、平岗镇、安民镇、郜家店镇、振兴镇、凉泉镇、房木镇、天德镇、更刻乡、陶然乡、金星乡、明德乡、钓鱼乡、德兴乡、柏榆乡、成平乡、和隆乡、营厂乡18个乡镇所辖行政区域。.（二）专用标志使用。

和田地毯为地理标志保护产品。和田地毯为地理标志证明商标。地毯生产在和田已有2000多年的历史，和田地毯属东方民族手工艺地毯体系，选用半粗羊毛纤维为原料，地毯式样繁多，图案别致，设计高雅，丰富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大类受到国际客商喜爱。坐落在玉龙喀什河畔的和田地毯厂，年加工高档手工地毯3万多平方米，行销欧、亚、美、澳等几十个国家和地区。1992年，和田地毯厂为北京人民大会堂承制的《天山颂》巨毯，长12．5米，宽4．5米，是目前世界上最大的美术地毯，成为稀世珍品。

宜丰竹笋为农产品地理标志产品。宜丰竹笋是江西省宜春市宜丰县的。宜丰是“中国竹子之乡”，宜丰竹笋为禾本科植物毛竹的幼芽，笋体肥壮，中间有节，节短而粗。宜丰竹笋是国家农产品地理标志保护产品。

类别：蔬菜 产品名称：宜丰竹笋 登记证书编号:AGI01294 农业部公告号/时间:第2046号(2013.12.30) 人文历史简介： 宜丰县是全国 “竹子之乡”， 地形地貌复杂，气候类型多样，生态条件优越，竹类资源丰富。竹子与宜丰县人民的生活息息相关。元李璐（元延祜四年任新昌州判官）诗《新昌山源》云：“山围疑路断，忽转又人烟。家家池沤竹，处处枧分泉。”席上的“三笋”（冬笋、春笋、笋干）、河里的竹筏、肩上的扁担、手中的竹扇，处处都是竹的身影。南京林学院收藏的全国最大的竹类标本，就是1982年采自宜丰的活竹；1972年北京全国农业展览馆展出的三棵大毛竹，也选自宜丰。冬笋是宜丰的名菜八扎（又称炒八扎）的主要原料。宜丰竹笋已成为发展旅游和农民致富奔小康的一大支柱产业，成为推动全县农业产业化结构调整优化和推进农业产业化经营的强大动力。

宜丰县位于江西省西北九岭山脉南麓。东临高安、上高，西与铜鼓接壤，南连万载，北毗奉新、修水。宜丰是全国第一批荣获"中国竹子之乡”称号的县，具有独特的森林资源优势。

宜丰竹笋为禾本科植物毛竹的幼芽，笋体肥壮，中间有节，节短而粗。冬笋：为冬季采收的嫩芽，纺锤形，箨舌尖硬、亮黄，箨叶色泽金黄，肉紧实、无空隙，米白色，质地细腻。春笋：为春季采收的嫩芽，宝塔形，箨舌厚长、青绿，箨叶密被褐色茸毛，肉白色，肉质厚，质嫩多汁。

2013年，宜丰县绿色食品发展办公室申报的“宜丰竹笋”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

宜丰地处赣西北九岭山脉南麓。宜丰竹笋地理标志保护范围位于东经114°30′26〞-115°04′13〞、北纬28°18′17〞-28°40′38〞之间；保护区域在宜丰县黄岗镇、石花尖垦殖场、车上林场、芳溪镇、双峰林场、黄岗山垦殖场、潭山镇、天宝乡、同安乡、花桥乡、澄塘镇、新昌镇、桥西乡13个乡镇（场）117个村（分场）。保护面积56000公顷，毛竹蓄积量达1.2亿株，年产量20000吨。