陕西高寒山区特产梨 山西和陕西哪里产的梨更好

汉源镇：盛产八盘梨、金瓶梨。

西峪乡：八盘梨、金瓶梨。

呈贡宝珠梨为地理标志保护产品。呈贡宝珠梨为地理标志证明商标。呈贡宝珠梨为农产品地理标志产品。呈贡宝珠梨是云南省闻名的水果。2005年9月，“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，是呈贡县重点打造的五大品牌之一。果圆形，一般重200-330克，大者达500克，皮薄，淡黄绿色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味浓甜，微香，食后无渣。

宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，中国优良品种梨树。蔷薇科梨落叶乔木。温带果树。原产云南省呈贡县，是东方梨系统沙梨类经济栽培种。据记载，栽培历史最早见于明代。适于温暖湿润气候，树姿开张。果近球形，果皮呈黄绿色，萼片脱落，果实不经成熟即可鲜食，味甜质酥，石细胞稍多。1994年 ，呈贡栽培面积4.5公顷，产量7000吨。晋宁、会泽、宣威等县市也有少量栽培。宝珠梨栽培已有数百年历史，传说大理国时，有高僧宝珠和尚到鄯阐城（今昆明）讲经，从大理带来雪梨树苗，经过与呈贡优良梨种嫁接，成为名果。吃果不忘栽树人，这梨就叫“宝珠梨”以纪念高僧。由于品优质佳，曾经作为贡品，远赴京都，宝珠梨的产地也因此而得名“呈贡”。

呈贡新区平均海拔1900m，红壤或水稻土。夏季多雨，冬季干旱，年均降水量800—1200mm，年均气温14．9－15.3℃，年均日照时数2232小时，无霜期285天。宝珠梨喜温凉，对水质、土壤、气候环境要求较严，因而适栽区域较窄。在呈贡县，主要分布在洗澡唐山—段家营松山－凤凰山－李旺山－小尖山－小关山－台板山和马烟囱山－赵家山－磨盘山－小石头山－吴山－尖峰山－马鞍山－梁王山，2条山脉面向滇池一侧，其中以吴家营乡的缪家营村、万溪冲村、郎家营村、段家营村、赵家山村为主，50—100年生老树占50%—70%；万溪冲村和缪家营村栽培最多，面积和产量均占全县的1/3；马金铺乡和七甸乡是栽培新区，树龄多为10—15年。

2011年9月，素有“果中君子，滇中梨王”之称的“呈贡宝珠梨”又通过了国家农业部地理标志产品认证。

呈贡宝珠梨质量技术要求

一、品种

宝珠梨。

二、立地条件

产地范围内海拔1950m至2200m的丘陵缓坡地带，土壤类型为红壤，有机质含量≥2.0%，土壤pH值5.5至6.5。

三、栽培管理

1．苗木：采用以棠梨为砧木的嫁接苗。

2．定植：

（1）定植时间：11月下旬至次年1月。

（2）定植密度：每667㎡（亩）栽植40株至45株。

3．疏花疏果：40片至45片叶留1果，每667㎡（亩）留果量≤3000kg。

4．水肥管理：

（1）土壤管理：全年翻犁1次至2次，保持土壤疏松，消灭杂草。

（2）水分管理：萌芽至花前、果实膨大期分别灌水1次至2次。

（3）肥料管理：盛果期梨树于11月挖环状沟或条状沟，每株施入腐熟有机肥50kg至100kg。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收贮藏

1．采收：9月中下旬，果皮青翠、果肉雪白时开始人工采收。

2．贮藏：若需贮存3个月以上，须在2℃至5℃、相对湿度70％至80％条件下中贮存。

五、质量特色

1．感官特色：果实近圆形，果梗短粗，皮色青翠，采后果实表面出现蜡质，具光泽。果点明显。单果重200g至500g。果肉雪白，肉质脆、细嫩、多汁无渣、酸甜适口。

2．理化指标：果实硬度4.0kg/cm2至7.5kg/cm2，可溶性固形物含量≥10.5%，总糖≥6.0%，氨基酸总量≥0.19%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

中国优良品种梨树。蔷薇科梨落叶乔木。温带果树。原产云南省呈贡县，是东方梨系统沙梨类经济栽培种。据记载，栽培历史最早见于明代。适于温暖湿润气候，树姿开张。果近球形，果皮呈黄绿色，萼片脱落，果实不经成熟即可鲜食，味甜质酥，石细胞稍多。1994年 ，呈贡栽培面积4.5公顷，产量7000吨。晋宁、会泽、宣威等县市也有少量栽培。

地域范围

呈贡宝珠梨产于云南省呈贡县境内吴家营、马金铺两街道丘陵地带，包括吴家营街道的万溪冲、前卫营、段家营、郎家营、缪家营以及马金铺街道的横冲、庄子、秋木箐、小营、大营10个村社。呈贡宝珠梨产地地理坐标为：东经102°48′-102°53′，北纬24°45′-24°52′，南北长约11公里，东西宽约5公里，面积约50平方公里，种植地海拔1950-2200米之间，坡度为0-15度。宝珠梨种植总面积1146.84公顷，年产量8613吨。

产品品质特性特征

1、外观品质：呈贡宝珠梨果实圆形或椭圆形，具有宝珠梨固有的特征，果梗完整，皮色青翠，采后贮藏时果实表面蜡质薄有光泽，果点大而明显。单果重200－500克。 2、内在品质：呈贡宝珠梨果皮厚度中等，果肉雪白，肉质脆、细嫩、多汁无渣、酸甜适口、营养丰富，具有养阴清热润肺的功效。果实硬度2.5-5.0kgf/平方厘米，可溶性固形物含量≥9.5%，总糖≥5.5%，富含多种氨基酸、维生素以及铁、钙等元素。 3、安全要求： 呈贡宝珠梨执行《农产品安全质量 水果安全要求（GB 18406.2》的安全指标，果实农药残留标准，符合中国水果农药最大残留限量标准。进入市场遵照《农产品质量安全法》的有关规定。

梨号称健胃、润肺的“百果之宗”，其中含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸等糖类和有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素（B1、B2、C）胡萝卜素、烟酸等营养物质。今天我们就用梨为主要原料来做一份甜点吧。

原料：

梨1个、陈皮20克、冰糖适量，枸杞适量、银耳适量、红枣。

冰糖梨的做法

1.把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块。

2.锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。

3.用大火烧开后转小火煮20分钟。

4.20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可!

温馨小提示

1.梨：甘寒酸，无毒，能治风热，润肺凉心。

2.冰糖：甘寒无毒，润心肺大小肠热、解酒毒。

3.陈皮：苦辛而温无毒，能泄能散，理气燥湿。

4.降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。

可见冰糖梨不仅是一道可口的甜点，还很养身呢。

凉州皇冠梨为地理标志证明商标。凉州皇冠梨

凉州区林业技术推广中心

凉州皇冠梨产区属温带大陆型干旱气候，具有日照充足、昼夜温差大等特征，地理位置优越，气候条件适宜，天然水源和土壤条件优质。果肉洁白，质细腻，松脆多汁，风味酸甜适口，含有丰富的微量元素。

凉州区按照适地适树、串点连线、补齐成园、集中连片的原则，科学谋划产业布局，精心编制发展规划，沿山冷凉灌区、中部绿洲区乡镇重点发展以皇冠梨为主的优质梨，打造绿色优质皇冠梨基地；沿沙区乡镇重点发展酿酒葡萄，建设凉州酿酒葡萄优势产区。实行“首席专家+专家团队+专业技术骨干+农民技术员+农户”“五位一体”的科技培训服务机制。推行区级技术领导包片、技术人员包乡镇包示范点，乡镇技术人员包村组责任制，全面落实“3458”各项抚育管护措施，不间断分轮次对种植户进行集中理论培训和现场示范指导，每年培训人员达到20万人次以上，基本达到户户有一个技术明白人的目标。加快培育农产品出口创汇企业，拓宽果品销售渠道，借助微信平台搭建了凉州皇冠梨线上销售网络；在京东中国·武威馆上货，拓宽凉州皇冠梨线上销售平台。已成立林果类专业合作产销组织70家。鼓励、引导有条件的个人和合作组织修建果品冷藏库，建成了昊天物流、兴年果业、亿利农产品专业合作社等贮藏库20处，贮藏能力20万吨，现已储藏果品830吨。制定《凉州区皇冠梨贮藏保鲜技术标准(试行)》，从果实特性、等级品质要求、包装、贮藏技术要求、贮藏质量、实验方法、检验规则等方面提出了详细的方法和要求。品牌宣传不断升级，正在注册凉州皇冠梨、凉州核桃地理标志证明商标；建立了凉州皇冠梨九大价值体系；征集一批富有凉州地方特色的宣传口号，编写《梦醉梨花》宣传歌曲；举办“凉州梨花节”，提高凉州皇冠梨知名度。

赤城乡宰相村：宰相梨，以质优著称。

徂徕黄金梨为地理标志证明商标。徂徕黄金梨

泰安市岱岳区徂徕镇果树农民经济协会

11549972

梨

野山梨

秋日阳光下，云雾山中的野梨树叶开始一片片飘落，枯枝败叶的样子越来越浓烈，一年中生命的旅程行将结束。野梨树在繁华殆尽之时，又在用另一种繁华无言的宣布今年生命旅程的结果，那就是挂满树枝的个头比鸡蛋还小一圈的野山梨。野山梨在阳光照射下澄黄澄黄，爬上树摘下山梨一尝，酸甜爽口，梨香满齿，唇舌生津，精神一振。这野山梨个头既小，肉沙也多，纯粹的梨肉就不多了，但它实在是登山途中生津止渴，提神爽气的好野果。在山下农家中，我们见到了满背笼的野山梨，吃饭时主人给我们斟上了野山梨酒，酒色清正，酸甜好喝，略有稠酒味，这是山里人开发的又一种好酒。

金水梨

枣阳梨为地理标志证明商标。枣阳梨是湖北襄阳市枣阳的。

枣阳梨

枣阳市农业经济发展协会

14059450

梨

天桂梨，由水晶梨引种培育而成的地方名优产品，肉质脆嫩，不变色，糖份含量高，系广丰县农业“三大”支柱产业之一。