中国特产白酒营销方案 白酒农村市场营销方案

中国鸽子花书为国家级非物质文化遗产。    中国鸽子花书名珙桐，又名空桐。是我国特有的单科种的古老，孑遗的珍贵树种，属珙桐科珙桐属，为落叶乔木，胸径一般为50厘米，高十五米至三十米。其木材为浅黄色，结构均匀，轻软，是制作仪器、乐器，家具的好材料。“物以稀为贵”。珙桐这一珍贵树种，在世界稀有，引起很多专家学者的重视。他们不畏艰险，远涉重洋，来我国实地考察，引进苗木，进行栽培并获得成功。一九七五年，国家规定珙桐为国家一类保护树种。(张家界)

采用千年古泉井水固态泥池发酵而成，具有浓香、绵甜爽净、回味悠长之特点。各种卫生理化指标均达到国家标准，得到国家权威机构的认证，素有“酒气冲天,飞鸟闻香变凤；糟粕落水，游鱼得味成龙”之赞誉。1972年日本前首相田中角荣先生访华时曾向周恩来总理询问贯头山酒业的兴衰，并执意品偿该厂老酒。1985年以来，系列产品先后荣获国际级大奖三项，国家级大奖五项，获省市级奖励证书28项。产品深受广大消费者和经销商的青睐。

贯头山酒源远流长，是中华酒文化的源头之一。早在黄帝时期，黄帝就和他的保健大夫岐伯在迁安发明了保健酒“汤液醪醴”。安新庄出土的陶雕女酿酒师像及《黄帝内经》一书都可以佐证黄帝时期，迁安就有了酒。迁安马哨村出土的文物青铜鼎和有“箕子”铭文的青铜簋证明商周时期酒已成为迁安一带的主要祭祀品。

到了汉代，迁安酒业已趋兴盛，酒渐渐地成为达官显贵庆典、祭礼、会盟、接待等各种场合中所必备，饮酒赋诗，对酒当歌形成时尚。迁安于家村汉代古墓0土的大量的陶酒罐、陶酒壶、陶酒杯及陶粮仓，证明了在这一时期，酿酒技术已经融进了百姓生活，一些富庶大户还有了自己的家庭小烧锅。

东晋时期，随着酒文化的不断丰富，酒与水之间的特殊关系已被人们所了解和确认。水为酒母，亦为酒魂，只有古泉佳水，方能酿出世间美酒。认识了水的重要性，这一时代的酿酒高师自然不惜任何代价寻觅甘冽佳泉，著名酿酒大师狄戎便是其中佼者。

据史料记载，狄戎，河北徐水一带人，是当时享誉天下的酿酒大师。为酿出世间佳酿，慕黄帝造酒之地，千里迢迢踏访至黄帝古都迁安，见贯头山下一眼神泉与众不同，水澈如晶，饮之甘爽，狄戎此生终遇灵泉，便安居于此酿酒授艺代代相传，贯头山酒从此名声大震，成为享誉北国的酒中之冠。此泉至今仍用。

1996年7月，迁安市城区东北角发现了一金代古墓群，其中3号墓出土了三个写有“千酒”字样的酒瓶，这对考证迁安酒业发展史有着重要的史料价值。

能证明墓主人身份的是一块长20厘米，宽15厘米，厚3厘米的石砚，底面刻有“李酒使”字样。此外，还有印盒及印章，陶瓷酒瓶、酒杯等。

“李酒使”属地方官吏，官居八品，《金史》食货志及百官志载，金朝对酒类生产销售监管征税单独设立机构和官员，不与其它税目混同课征，同时，在酒生产规模较大的地方设立征税机构和酒使，以此加强税收的源泉控管，这从一个侧面反映出酒业收入成为当时迁安财税的主要收入。

到了金代，迁安酿酒业已发展到相当规模，并且开始采用老五甑法，泥池发醇的工艺烧制高纯度粮食酒，这种酒通常封闭三年以上出售，所以人们俗称这种酒为“千日酒”或“千酒”。

烧酒的出现，使迁安酒业长盛不衰，到了清代，以贯头山老白干而享誉北国的白酒已成为皇家饮品。迁安贯头山老白干酒畅销东北三省及内蒙一带，南边畅销到苏杭二州，贯头山白酒誉满京城，红遍北国，有“酒气冲天，飞鸟闻香变凤；糟粕落水，游鱼得味成龙”之赞誉。

1972年，日本首相田中角荣访问中国，实现中日邦交正常化。他在周恩来总理接见时，特意向周总理询问贯头山酒的兴衰，并执意要品尝该厂生产的“老白干“酒。田中角荣为什么对贯头山白酒情有独钟呢？一种说法是，日本侵华期间，田中角荣曾驻扎在迁安杨店子一带，一次在下乡讨伐中，一小队日军被埋伏的我军歼灭，而巧的是田中角荣因喝贯头山白酒喝醉了，未能参加讨伐而捡了一条命。另一种说法是田中角荣在东北日军军人服务社工作过，经销贯头山白酒，每当想念家乡时，就用贯头山白酒消愁解闷。2015年8月25日，田中角荣的长子田中京与贯头山酒业公司董事长总经理杜宝海在北京建国饭店见面，畅谈了其父在华的情况，并表示要把老一辈开创的友好之路继续走下去，为贯头山酒业公司做一些实事。

2000年，企业改制，杜宝海任贯头山酒业公司董事、总经理。他把弘扬黄帝文化作为推动企业转型发展的重要引擎和有利抓手，对企业进行了大刀阔斧的改革，摒弃了原有的破旧与落后，深度挖掘贯头山酒的文化底蕴，大力弘扬渊远流长的迁安酒文化，坚定的确定了“以人为本重诚信，精良工艺育精品，挖掘文化拓市场，与时俱进谋发展”的经营战略，他投巨资修建了贯头山酒文化园，敬立了黄帝圣像及黄帝祖庭馆、建立了河北省第一家酒文化博物馆、展出了在迁安出土的与黄帝有关的文物、黄帝与迁安酒有关的传说和文物。并依据大量的历史依据，修建了百米诗酒文化长廊，展出了迁安白酒发展的历史典故与传说三十四幅浮雕。对魏晋时期的千年古泉和古井亭进行了有效保护。全厂生态环境美化、绿化、达到省级园林单位标准。收藏了大量的与酒和生活有关的传统文物、酒器、酒具，开辟了文化活动中心，名人书画展厅和庭外酒庄园等一系列设施，并在“至尊酒王”包装中印刷《迁安宝典》一书。还出版了上万本《贯头山酒话今昔》的书籍，坚定了弘扬民族传统酿酒工艺不动摇的信心和决心，为确保传统酿造酒的品质不动摇，企业做出了具大的努力和利益牺牲。

他认为自己抓传统文化的做法，就是对一个民族文化的自信，让人们从厚重的贯头山酒文化中了解到迁安的历史文化。他举的是中华酒文化的大旗，干的是迁安文化的大业，这是一条非常正确的道路。果真他的事迹被文化部诗酒文化协会领导发现和赏识，派诸多专家学者进行了深入的考证，并肯定贯头山酒业做为中国酒文化的典型企业，拥有丰富的酒文化遗存、遗址、遗迹保存完好，著述和研究工作成绩突出，客观上指示了中国酒文化的研究方向，酒文化博览馆在收集，展示中国酒文化器具和文化宣传上，形成相当规模和特色，对贯头山酒文化的挖掘、领会和表达，具有鲜明的地方性、民族性和代表性，体现了科学、健康的传统文化品质。

2004年贯头山生产的酒王酒和精制特酿酒，被评为首届十大“中华文化名酒”创出了名牌，使贯头山酒业名声大振，为打造诚信迁安和提高迁安知名度做出了突出贡献，在人民大会堂，铁木尔.达瓦买提、万国权等领导为其颁发了奖牌，奖杯和证书，同时也受到了迁安市委、市政府的表彰和嘉奖。2006年又被文化部诗酒文化协会命名为“中国酒文化学术活动基地”，并在贯头山酒业公司召开了全国首届“中国酒文化学术年会”。至此公司又紧接着推出了定向储酒、婚宴专供酒和礼品酒，迎来了市场的高度认可，与此同时又以优质精美的“新唐山酒王酒”覆盖了唐山市场。贯头山酒多次被评为“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”，被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。其酿酒技艺也被列入“河北省非物质文化遗产名录”，杜宝海也被确定为贯头山白酒技艺河北省非遗传人。

如今的贯头山酒，不仅是令迁安人骄傲的礼品酒，同时也作为一种有效的传播迁安文化的载体，已传播到祖国的四面八方。

武威有着古老而悠久的历史。据考古证明，远在4000年前，当地的文化发展状况已经与中原地区相接近。凉州先民素有饮酒遗风，早在汉时当地的葡萄美酒即作为朝廷贡品，送往京师。凉州酒文化更是源远流长，据《太真外传》记载；“李白进清平调，太真(杨贵妃)持破璃匕宝杯，酌西凉所献葡萄酒饮之。女皇则天，亦十分喜欢饮凉州葡萄酒。”历代骚人墨客对凉州美酒更是结下了不解之缘，丽章佳句，俯拾即是。唐代诗人王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”被首推为经久不衰的千古绝唱。唐天宝八年(749)，曾任安西节度使高仙芝幕中掌书记的岑参，在驻凉州两年期间写下的《戏问花门酒家翁》：“老人七十仍估酒，千壶百瓮花门口。道旁榆荚偌仍似钱，摘来沾酒君肯否！”也是脍炙人口、流传万世的不朽之作。唐时元稹的《西凉伎》、明代张恒的《凉州词》…清辞丽句，举不胜举。唐太宗收复西域时，凉州葡萄酒的酿造方法由此而全面传入内地

武威白酒的生产历史，早在元明时即已开始。当时古人把蒸馏器称烧蜗，招生产作坊叫作烧坊，所配制的蒸馏酒自然称为烧酒。在敦煌壁画中有一幅11世纪西夏时代的酿酒蒸馏壁画，足可证明当时西凉国(即凉州)就已经生产蒸馏酒了，而且通过“丝绸之路”把我国的蒸馏酒器及蒸馏技术传往了外国

现在武威白酒已形成以优质高梁为主原料的，大曲为糖化发酵剂，固体酵母产脂，人工老窖，双轮工艺，经长期发酵、量质摘酒、自然老熟、精心勾兑而成的浓香型“皇台”系列酒；以玉米为原料，采用多种糖化发酵剂，适当延长发酵期和成品贮存期，改人工勾兑为微机勾兑的“凉都”系列、“雷台”系列。特别是松鹿牌冬虫夏草滋补酒，在1990年举世注目的第11届亚运会标志产品争夺中，力挫群雄，夺得了酒类保健酒标志产品。冬虫夏草酒为35度滋补酒，以优质白酒为酒基，配以冬虫草、枸杞、黄芪、党参等10多种名贵药材，浸泡配制而成。具有芳香浓郁、酒药协调、绵甜爽口的独特风味和疗虚老、壮腰肾、台盘骨之功效，含有人体必需的氨基酸18种之多，还有矿物质和微量元素。是中老年人之理想佳品

早在2400多年前，凉州就有了葡萄，有了葡萄就有了葡萄美酒。武威葡萄酒，采用国际上先进的热浸体生产工艺，从投料、压榨、成酿生产过程中全部为不锈钢罐，经验设备齐全，技术力量雄厚。已生产出干、甜、半甘甜等多种高、中档葡萄酒20多个品种。其中“莫高”牌干白葡萄酒，是引进国际名种“贵人香”葡萄酿造而成的高档饮料酒，酒色浅黄微绿，清亮透明，香气纯正和谐，味美爽干，酒体完整，风格典型，达到国际标准；解白纳干红葡萄酒以优质解白纳葡萄为原料酿造而成，宝石红色，澄清透明，香气和谐，滋味醇美，酒体丰满，达到省优标准，深受国内外消费者的青睐。至此，丝稠之路自古闻名的凉州葡萄美酒重放光芒，写下了当代“葡萄美酒夜光杯”的新篇章

武威不但生产白酒、葡萄酒，而且生产“液体面包”——西凉、花雨啤酒。西凉、花雨啤酒，是采用优质大麦、大米等粮食，以及香型酒花、甘美的深井泉水和现代化和科学技术精酿而成。酒液清凉透明，富有光泽，泡沫洁白、细腻，持久挂杯，二氧化碳含量充足，尤以口味纯正爽口、保质期稳定而著称

目前，武威成为名副其实的“塞上酒乡”

( 武威)

庙坝白酒为地理标志保护产品。庙坝白酒

庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称，主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成，它清纯明亮，名扬四方，浓香醇厚，回味悠长。盐津庙坝白酒经当地政府倾力打造，一个已深受消费者喜爱的白酒品牌呼之欲出。

盐津县城东南部的庙坝以盛产白酒闻名，自古以来，这里的人们就习惯用传统工艺、优质的甘泉、独特的方式酿造包谷白酒，具有口感纯正、清香洌人、香醇飘逸、甘香可口的特点，被誉为“盐津五粮液”。庙坝白酒在市场上供不应求，远销昆明、贵阳、重庆、成都等地。

云南省昭通市盐津县现辖行政区域。

《盐津县人民政府关于请求界定庙坝白酒地理标志产品保护范围的请示》，盐政请〔2015〕17号

庙坝白酒生产技术标准：

《地理标志产品庙坝白酒》（草案）

赣王系列白酒产品采用纯粮酿造、精选优质原粮、老窖发酵、科学调剂、五粮风味、入口香醇，饮后舒畅豪爽。目前已形成以“赣王特曲”、“赣王南酒”、“乐平老窖”为主的浓香型和米香型系列品牌。产品多次获得国家质量监督检验、江西省质量监督检验优等品称号，2007年4 月20日赣王老窖白酒经国家酒类及饮料质量监督检验中心进质量检测，产品质量达到国家优级标准，并颁发了证书。目前江西赣王酒业有限公司生产的赣王系列白酒已销往全国各地，深受消费者的青睐。

崇明老白酒为地理标志保护产品。崇明老白酒为上海市非物质文化遗产。崇明老白酒是崇明之一，风味独特，甜而微酸，香味醇厚、酒度适中，后劲足，有回味，有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。

崇明岛气候温和湿润，四季分明、雨水充沛、日照充足，水土洁净，生态环境优良，适合种植优质大米。光照、温度、降水量等气候条件尤为适宜酿酒有益菌的繁殖，为崇明老白酒的发酵、生产和贮存创造了极为有利的环境条件。

崇明老白酒传统酿制技艺已有700多年历史。崇明老白酒是以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿制而成。明末清初，崇明岛上酒坊、酒店星罗棋布，故有“十家三酒店”之说。到了清康熙年间，崇明老白酒已远近闻名，享有声誉，而且品种逐渐增多，尤以“菜花黄”（菜花盛开时酿制）和“十月白”（芦花盛开时酿制）为崇明老白酒之佳品，此酒呈淡黄色，四季可饮。

崇明老白酒主要原料是糯米或粳米、酒曲及水。米被称为“酒之肉”，崇明岛产的糯米精白度高，粘性大、颗粒饱满，粳米质软、心白，在酿酒过程中，米粒具有吸水快、易蒸煮、易糊化、膨胀小、弹性强、易糖化等特点。

水被称为“酒之血”，崇明岛上的水质干冽、硬度高，酸度适中，有微量有益于酿酒的微生物繁育的矿物质，能很好的保证所酿造的崇明老白酒稳定的品质。

曲种被称为“酒之骨”，酿制崇明老白酒的“八二曲”是由人为进行根霉菌、酵母菌分开纯种培养，通过合理搭配，从而使糖化和发酵得到平衡，保证了崇明老白酒质量的稳定，且提高出酒率。

崇明老白酒是由崇明岛产的优质大米和崇明岛的水以及特有的酒曲用传统的工艺酿制而成的，所以风味独特，品质优良，1993年被评为“上海市名牌产品”，1995年荣获“上海市科技博览会金奖”，2004-2005年连续被评为“上海市名优产品”，2008年获国家质检总局颁发的“崇明老白酒地理标志保护产品”，崇明老白酒是崇明岛先人留下的宝贵文化遗产，具有历史文化价值；崇明老白酒的大批生产、为国家增加了税收，解决了大批人的就业，也促进了与酒相关行业的发展。所以又具有很高的经济价值；崇明老白酒品质优良、营养丰富、香味醇厚，酒度适中，而价格较低，有广泛的消费群体，所以具有食用价值。

"中国草笔"是中国书法绘画工具史上一项最新发明，是我国软笔制作领域中一个性能独特的新笔种。草笔发明者是七台河市著名书画家黄季霜先生。该产品已受到了国内有关专家的关注，获得国家专利局发明专利，得到了百余位知名书画家的肯定和极高的评价。七台河"中国草笔"采用中国北方高寒山区特有的茅翎草为材料，经过科学采制加工而成。"中国草笔"克服了传统书画毛笔柔润脓滑有余，枯涩老辣不足的弱点，可适用于中国书法、绘画中的多种技法及特殊需要，制成不同规格、不同功能产品。其特点：1、涩度极大，抓绵性能强；2、刚柔可变，兼有狼毫、羊毫的性能；3、经久耐用，经物理拉力测试，草毫的单根拉力为0.48牛顿，远超；过狼毫、羊毫。

李庄白酒为地理标志保护产品。李庄白酒

白酒是李庄三白：白肉、白酒与白糕之一。

李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料，经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒，再经一段时间的存放和勾兑后才作为商品酒出售。这种用粮食酿制的白酒饮后不上头，有“李庄五粮液”之美称，不仅本地人爱喝，不少到李庄旅游观光的游客走时都要打几斤、几十斤回去泡枸杞。

李庄白酒产地范围为四川省宜宾市翠屏区李庄镇现辖行政区域。

《宜宾市翠屏区人民政府关于划定李庄白酒地理标志产品保护范围的建议函》，区府函〔2015〕76号

宜宾市翠屏区（区域性）地方标准：DB511502/T12015《地理标志保护产品李庄白酒加工技术规范》（草案）

中国齐笔为地理标志证明商标。中国齐笔是广饶县大王镇西营一带盛产的毛笔的统称。齐笔历史悠久，早在2000多年前就有了“齐国笔乡”的美称。齐笔制作考究，从选料到成品经100多遇到工序。齐笔丰颖尖锐、丰硕0、修削整齐、软硬适度、健劲有力，美观耐用，具有尖、齐、圆、健之四德。规格品种已发展到100多个，年产量600万支。中国齐笔集团生产的真品狼毫“礼品套装”成为中国一绝，制作的“狼毫”、“白云”、“东方明月”等系列产品荣获部优、省优称号，产品远销日、韩及欧美等国。中国齐笔集团董事长李培义、总经理黄友强，热忱欢迎各界人士试笔舞墨，领略齐笔之风采。

华夏发祥地，人文之渊薮。诞生于齐国故地的齐笔，历史源远流长，制作工艺精湛，位居笔艺之首。在记录和传播中华四千年灿烂文化中，担当了巨擘、扛鼎之殊勋。

齐笔的滥觞可推溯至新石器时期，后经蒙恬改制而成。早在王羲之、颜真卿、张择端、郑板桥、蒲松龄等文化群星的辉耀下，名满神州。它饱蘸着中国人文精神，泼洒下数千年华夏文化发展演进的绚烂画卷。在漫长的历史变迁中，其工艺薪火传承，已臻炉火纯青之境，遂为当今天下推重之笔林珍品。

产于浑源。浑源酿酒源于明代，500多年来形成独特的生产工艺和产品风格，故有“吸水烟下兰州，喝烧酒浑源州”的民谚在华北一带久为流传。恒山白酒与恒山黄芪、恒山悬空寺并称恒山“三绝”。

品种：恒山特制老白干、北岳高梁酒、恒山大曲、特制高粱酒、恒山春、北岳烧酒、恒酒和二锅头等。

恒山白酒以恒山著名的“北岳甘泉”为酿造用水，以上等高梁、谷糖和麦麸为原料，将传统的生产工艺和现代先进的技术相结合酿造而成。