党参生于山地灌木丛中及林缘,在全国分布于东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、内蒙古、青海等地。城口广有野生及人工栽植。
党参生于山地灌木丛中及林缘,在全国分布于东北及河北、河南、山西、陕西、甘肃、内蒙古、青海等地。城口广有野生及人工栽植。
天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载,天麻(当时名称赤箭)有医治惊风,神志昏迷,提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之功效,主治头昏、眼花,神经衰弱,风寒湿痹,四肢拘挛,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻原系野生,生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。城口野生天麻分布较广,经过多年研究试验,目前人工栽培天麻已获成功,正在逐步推广。
城口县地处秦巴山区腹地,独特的富硒、富锌生态条件下生产的苦荞也富含晒和锌。硒和锌对儿童智力的发育,中年人的保健、老年人的延年益寿,有着十分重要的作用。目前,国内开发出的苦荞营养疗效食品倍受大中城市消费者的欢迎,已逐步成为夏季旅游、高温作业、避暑防暑,新的高档保健疗效食品。近年来,苦荞营养保健疗效食品在国际市场也日益走俏。城口县苦荞种植历史悠久,现规模种植面积达到2万亩以上(其中优质苦荞基地1.0万亩),年产苦荞800-1000吨。县内有3个苦荞系列食品加工厂,生产的“山荞醇”畅销县内外市场。城口苦荞的原料生产和产品加工潜力巨大。主要品种为本地良种、西荞一号等。
城口县阜升酒业公司以苦荞为主要原料酿造开发了金荞醇、山荞醇等系列产品。苦荞生长在富硒、富锌地带,其硒、锌含量较高,对防癌抗癌,促进人体各种酶的生化作用都有极好的效果。金荞醇在生产过程中,采用传统的酿酒工艺与现代先进降度调配技术,以及机械化生产方式,配以科学的质量、卫生监测手段,酒度适中(38°),无色透明、清香醇柔、香甜爽口,保持了苦荞的固有风味。饮用后口不干,头不痛,不上火,不仅具有一般粮食酒的功效,更有药理保健功能,长期适量饮用还能健脾胃、祛风寒、解疲劳、强身体。因而成了宴请宾客、馈赠亲友的佳品,被城口县人民政府指定为专用接待酒。继苦荞本身的药用功效,还开发了“葛城”苦荞粉,常期食用对糖尿病、高血压病人有极好的食疗效果。
重庆黑山羊体质结实、紧凑,体型中等,骨骼坚实,四肢强健有力,动作灵活敏捷。头呈三角形、上宽下窄,鼻梁平直,两眼有神,两耳向上平伸,公羊头雄壮有力,母羊面目清秀。大多数公、母羊有角和胡须。公羊角粗大略扁,最长的可达30厘米,呈镰刀状,略向后外侧扭转。母羊角较小,多向后上方竖立或向后下方弯曲,颈较粗,躯干结构紧凑。后躯略高于前躯,腰背平直,胸较宽深,臀部稍有顷斜,母羊腹大而不下垂。四肢短粗强健,蹄质坚实,蹄自立下踏,行动灵活。尾短直立,呈等腰三角形。0中等大小,着生于乳房两侧、斜向前方。公羊-发达,骨骼粗壮结实,后肢肌肉丰满结实。
重庆黑山羊生长发育快,周岁时可达成年羊的70%左右。成年公羊体重可超过40千克,成年母羊可超过35千克。
重庆黑山羊幼年时生长速度快,6~8月龄可屠宰,屠宰率可达46%。不仅肉质鲜嫩可口,而且有较高的滋补作用。
重庆黑山羊皮质良好,质地紧密,弹性好,张幅大。6~8月龄公羊鲜皮面积为4 954.2±606.2厘米2,成年羊羊皮面积为6 054.2±583.7厘米2。羔羊羊皮为3级至2级,成年羊皮为3级至1级,成年羯千千皮为3级至特级。
重庆黑山羊性成熟早。公羊5-6川龄性成熟,一般8~l0月开始配种,利用期一般2~3年。母羊4~5月龄开始发情,经2~3个情期后开始配种。发情主要在春、秋季节,据调查统汁,春季发情母羊占30.96%,秋季发情母羊占45.04%,发情周期为20.44~20.90天,发情持续期为43~72小时,怀孕期为150.8±1.19天。
重庆黑小羊1年产羔2胎,产仔多为单羔,少数为双羔,个别也有3羔和4羔,第一胎产羔率为136.37%,第二胎产羔率为158.44%,第三胎产羔率为194.37%。
初生羔羊生长发育快,成活率高。据225胎产羔统计,共产羔440只,双月断奶成活404只,成活率为91.8%。
重庆黑山羊是经过长期选育而成的一个地方良种,生长发育快,抗病力强,肉质鲜美,体质强健,繁殖力强,皮质好,产肉多,耐粗放,易管理,无论是在高寒地区,还是在平坝丘陵均能适应,无论是放牧还是拴养,都能获得较好的经济效益,是一个难得的地方优良山羊品种。
万州银针
重庆万州银针茶叶研究所
12268124
茶
黄连为常用中药,性寒、味苦。具有清热燥湿、泻火解毒之功能。用于湿热痞满、呕吐、泻痢、黄疸、高热神昏、心火亢盛、心烦不寐、目赤吞酸、牙痛、消渴、痈肿疔疮;外治湿疹、湿疮、耳道流脓。
黄连是毛茛科多年生草本植物。黄连的根茎,性寒,味甘,一般多用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾、呕吐、热盛火炽、烦躁、痈肿疮毒等症。现代研究表明,黄连含有小蘖碱、黄连碱等成分,具有较强的抗菌作用。同时还有扩张血管、降血压、降血糖、利胆、解热、抗炎、强心、利尿、镇痛、镇静、降低眼内压、抗癌等作用。近年来黄连的药用范围进一步扩大,对不少病症的治疗取得了较好的疗效。
野生黄连在城口有一定数量的分布。
熏好的腊肉挂在屋外,一个冬季都不会坏掉。想吃的时候,就割一块下来,洗净,剁块,用开水焯过备用。放少许油在锅中加热,然后把花椒、辣椒、大蒜、姜放入锅中爆出香味后放入焯好的腊蹄子,大火翻炒。待油被收得差不多的时候,往锅中倒入开水,沸腾后转入砂锅中文火慢慢炖两个小时就差不多好了!
石滩镇是巴南区最边远的山区镇之一,境内旅游资源丰富,极具开发潜力,“巴南三峰”中的两峰方斗山和双寨山镶嵌石滩,独特的地理环境优势为有机农业、养生养老、乡村旅游提供了理想的发展环境。目前,该镇建成高山错季蔬菜基地1万亩,高山优质稻基地1万亩,新建生态土鸡种苗养殖场和有机农场各1个。注册使用“方斗山”和“琢玉农业”商标,9类农产品被评为无公害产品,石滩大米、黄豆、玉米通过有机认证,石滩琢太有机大米在第九届中国国际农产品交易会上荣获金奖,石滩大米、豇豆、糯玉米、土鸡深受市民喜爱,供不应求。
2013年,重庆市巴南区石滩镇农业服务中心申报的“石滩大米”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13096355。
重庆市巴南区石滩镇农业服务中心
13096355
米