南华县彝吉旺土特产开发有限公司 南华兴茂农业科技有限公司食用菌

七畲径茶为地理标志保护产品。七畲径客茶产于梅州市五华县七畲径国营林场里的松岗嶂绿色生态茶园，该茶园建于２０世纪７０年代初，面积约１５３．３３ｈｍ，主要品种为白叶单丛。松岗嶂绿色生态茶园海拔介于８００～１０００ｉｎ之间，年平均气温在２０℃左右，昼夜温差大，常年云雾缭绕，空气湿度大，土壤富含被称为“人体抗癌之王”的微量元素硒，利用茶园茶鲜叶制作的红茶产品是目前全国硒含量最高的成品茶。

广东省梅州市五华县棉洋镇行政区域。

《关于划定七畲径茶地理标志产品产地保护范围的函》华府函〔2017〕8号

广东省地方标准：

《地理标志产品七畲径茶》（草案）

彝族彝鞍为国家级非物质文化遗产。在彝族地区，鞍子就有骑鞍和驮鞍两种。驮鞍用于运输，骑鞍用于骑马代步，两种均用木质做成，现在讲彝鞍其实就是骑鞍，俗称鞍子。

彝族喜弓马，善骑射，因此对彝鞍重视、讲究。

彝鞍用质地坚韧的木板做原料，以阴沉木做的为最好。前后共四块，前面一块立体月牙形，名绊关，后面一块半圆成弓形名后桥，左右两块似梯形，大小一样，有弧形凹度，四块木板接头处钻有圆孔。

加工时有三个步骤：首先由木工按鞍子的模型和规格将原料加工成鞍板；然后请漆工用本地生漆在做好的鞍板表面漆万字格图案或古老钱、木瓜心、菊瓣等花纹，鞍上的漆工工艺以木上花、漆上花、影花为最，其中尤以影花较突出，花纹明暗相兼，看得见，摸不着，光滑细致，多年不会褪色；后用皮线穿孔扣牢固定，再配上襻、、肚带、绨子、镫即成一副完整的鞍子。镫的质量以青铜镫为最好。

彝鞍古朴精致。适用大方，特点：一是漆工别于其它，二是乘坐轻松舒适，为彝家骑马代步、婚丧嫁娶、征战沙场所必用。故它不仅是彝族古老的一种工艺，而且也是一种必不可少的工具。

古时彝族中若哪家得到一副好彝鞍就世代相传，别人十分羡慕，虽不是价值连城，也堪称传家至宝，一般情况是不会轻易换给别人的。

华县大葱为地理标志保护产品。华县大葱，又叫赤水大葱、赤水孤葱，因形似鞭杆，故亦有“鞭杆葱”之 .称。它葱身高大，葱白粗长，肉质脆嫩，甜而辣少，味浓而香，品质佳，耐贮藏。赤水孤葱，甜辣芳香，营养丰富。根据化验分析，主要含有蛋白质、多种糖类、粗脂肪、维生素C和适量的钙、磷、铁，并含有胡萝卜素、硫化丙烯、葱辣素、苹果酸、有机酸、无机盐等多种营养物质。生熟食均优，既可调味，又能入药。葱叶、白、根须、汁、花都可入药。《名医别录》列为“中品”。《神农本草经》说：葱“气味辛、平，无毒，做汤治伤寒寒热、中风、面目浮肿，能出汗”。《本草纲目》云：“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”，“性味辛平、甘温，能治寒热外感和肝中邪气”。《药品化义》记载：大葱入药，具有发汗解表、散寒通阳作用。现代药理研究表明，葱白具有发汗解表、通阳利尿、健胃驱虫、杀菌解毒、霍乱转筋、解肝中邪气等功效。. 2010年12月，经国家质检总局审核，决定对实施国家地理标志产品保护。.

华县大葱地理标志产品保护产地范围为陕西省华县赤水镇、华州镇、杏林镇、瓜坡镇、莲花寺镇、柳枝镇、下庙镇、辛庄乡、毕家乡、高塘镇、大明镇、东阳乡、金惠乡、金堆镇等14个乡镇所辖行政区域。.

青头菌是人们喜爱的一种食用菌。青头菌主产云南滇西三江并流区原始森林地带，生长环境相当纯净，主要生长在树林里的草丛里，每一年六至九月出菇。当地老百姓很喜欢吃。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。刚出土时象球形，后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地十分坚固，为青绿色，表面有一片青褐色鳞片。

子实体中等至稍大。菌盖直径3-12cm，初期球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰绿色，表皮往往斑状龟裂，老时边缘有条纹。菌肉白色。味道柔和，无特殊气味。菌褶白色，近直生或离生，较密，具横脉，等长。菌柄长2~9.5cm，粗0.8~3.5cm,中实或内部松软。孢子印白色。孢子无色，有小疣，可联成微细不完整之网纹，近球形至卵圆形或近卵圆形，(6.1-8.2)umx(5.1-6.7)um。褶侧囊体较少，梭形，有的顶端分叉，状如担子小梗。夏秋季于林中地上单生或群生。分布广泛。可食用。可药用，记载主治眼目不明，克泻肝经之火，散热舒气，服之最良，但不可多食，食之宜以姜为使”。对小白鼠肉瘤180川艾氏癌的抑制率均为60%-70%。可与栎、桦、栲、栗形成外生菌根。

青头菌生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多。均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵，子实体中等至稍大。菌盖初球形，本身具有与青草一般的保护色，不容易发现。很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下凹，不粘，浅绿色至灰绿色，表皮往往斑状龟裂，老时边缘有条纹。菌肉白色。菌褶白色，较密，等长，近直生或离生，具横脉。在雨季来临时，沟洼地带最容易发现其踪影。菌柄长中实或内部松软，可食用，味道鲜美。

信息来源：南华县政府办公室

河南周口西华县田口乡滩上村农民离开土地巧致富，利用棉壳、玉米芯等农作物废料，在废闲地上种植以黑木耳为主的食用菌，去年仅此一项全村人均收入达到了10000元。该村还被评为“全国小蘑菇种植先进村”。

滩上村紧靠贾鲁河，2900多亩地大多是河滩地，沙化严重，保水保肥能力差，产量低而不稳。滩上村党支部扬长避短发展经济，多次召集群众研究调整种植结构，认定发展食用菌种植是一项短、平、快的致富门路。1987年，该村开始零星种植食用菌。他们利用大量的农作物下脚料，在房前屋后田边地头栽培食用菌，充分利用废闲地，变废为宝、寸土生金。该村还加大科技、资金、人力投入力度，建立食用菌生产基地，先后邀请河南农大、省农科院、省市县科协专家来村传授技术、指导食用菌栽培；采取集中办班、组织现场观摩、传帮带、热线答疑等形式推广科学栽培；乡村两级投资20多万元新建标准生产棚100座，积极引进鸡腿菇、白灵菇、茶树菇等10多种“名优特珍稀”品种。在食用菌栽培管理季节，除全村人全力以赴栽培、管理外，还高薪聘请附近村农民帮忙。该村成立了食用菌协会，为菌农提供产前、产中、产后服务，实行统一技术管理、统一时间装袋、统一价格销售，实现了产供销一条龙；积极培养代理商、批发商、经纪人等中介人员，为食用菌产销提供保障。目前，全村有60多人常年从事食用菌销售，产品远销山东、江西、辽宁、湖北、郑州等省市，经过精挑细选的无公害黑木耳已经打入全国农贸市场和超市。20多年来，食用菌种植规模逐渐扩大，技术日益提高，效益逐年增加。

信息来源：西华县人民政府办公室

产于河南西华。西华县内清流河、颍河两岸洼地，盛产簸箕柳。伏天削条，去皮，条身洁白、绵软，极宜编织。以麦庄，白庙所产质量最佳，其条长、色白、空心绵韧，加工时不炸、不劈、不断。产品有笸萝、簸箕、箱、篮、篓、斗等，造型美观，式样新颍，做工精细，经久耐用。其中以八棱子，俗称八方子或活笸萝最为精巧雅致，成品无炸条，劈条及断线，边沿缠线间距匀称，底部织有花纹，滴入不漏，打击它咚然作响，把它放在地上能容一人站立而不变形，纯白无杂色。

益塘荔枝

五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有500多亩，10－15年龄的有7600多亩，合计有8100多亩。品种以优质黑叶为主，果实肉多核较小，色泽鲜红，可口爽脆，味甜带香而著称。另外还种植有五华细核荔枝、糯米糍、桂味、妃子笑、淮枝等优良品种。基地生产与养猪、沼气相结合，采用猪－沼－果养分利用模式，实现荔枝施肥有机化。病虫防治使用生物农药，并以以防为主综合防治的科学方法。逐步试验实行果实套袋，减少农药使用，降低农药残留。基地同时建有酒厂一间，生产具有滋补功能的荔枝酒，荔枝干、荔枝酒深受广大消费者的好评。基地于2005年获得有机产地认证，五华县客属酒业有限公司获市级农业龙头企业。

咖啡的品质决定于所生长的环境，小粒咖啡属阿拉伯原种的交异种，经过长期的栽培驯化而成。专家认为小粒咖啡的栽种应在海拔800-1800米的山地上,如果海拔太高，则味发酸，海拔太低则味苦。在云南省南部地区具备了栽种高品质咖啡的各种条件。所生产的小粒咖啡酸味适中，香味浓郁且醇和。近几年世界著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司纷纷到云南开辟原料基地。云南出产的小粒咖啡也走出国门，誉享海内外。

做法：选用南华盛产松茸(新鲜、淹制、干片均可)，和南华马街黑肉土鸡，或者南华天申堂产火腿合煮食用，不仅味道鲜美，而且还有一定的药用价值。

棉洋桃驳李