贾楼乡地处泌阳县中北部、白云山西麓,素有“白云仙桃之乡”美誉。贾楼的“白云仙桃”种植历史悠久。据介绍,很久以前,生活在丘陵地带的贾楼人生活十分艰苦,经常去白云山上谋生,看到白云山上的道士爱吃一种叫做“毛桃”的水果,并以此来维持生计。于是,贾楼人就把这种野果载到自己的房前屋后,他们觉得能充饥,就精心种植,逐渐地扩大种植规模。后来又听说常吃这种水果的道士成仙升天了,人们为了纪念他,就把这水果美称为“白云仙桃”。
贾楼乡全乡以白云仙桃为主的林果种植面积达3万亩,年产优质桃3000万公斤,产值6000万元,省、市、县多次组织人员到该乡观摩、交流林果业发展及经验。新建优质“白云仙桃”示范园800亩,改造低产园2000亩,全乡以“白云仙桃”为主的林果种植已初具规模,成为了贾楼农民致富的支柱产业。“白云仙桃”品牌已顺利通过农业部农业标准化项目验收,成立和壮大了“白云仙桃”专业合作社,林果业技术推广协会即将运行,贾楼的林果业叫响了市场,生态优势凸显,多次被县委、县政府授予林果业生产先进乡镇。
野里烧饼,历时已久,明清时即负盛名。民国时,徐友礼在县城东大街经营,故又称徐氏烧饼。徐氏烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,下以木炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔软,常年供不应求,主要分布在新蔡县栎城野里集古吕镇等。
野里烧饼主要经营地古吕镇东大街,距106国道、驻新路、明临路不足1公里,距驻马店市102公里,距查岈山风景区120多公里,距薄山湖风景区110多公里,距铜山风景区150多公里。
驻马店自古以盛产芝麻著称,更因其地方历史悠久优质小磨香油而驰名,香油可以延年益寿,皇芝麻小磨香油还有它独特的医疗保健之功效。
相传,“盘古”开天地,一片混沌,万物以灰、黄色为主,芝麻为五谷之首,为“神农”尝百草所发现,原始芝麻外表颜色亦为灰、黄色,所以俗称黄芝麻,因黄芝麻为“神农”帝亲自发现,并且营养、保健、食疗、调味等价值奇高,又尊称为“皇芝麻”。 民谣曰: “五谷之首为芝麻,芝麻之王皇(黄)芝麻”。
产地造就无法复制的出色品质:
皇芝麻为最原始芝麻物种,其营养、保健、食疗、调味等价值远高于其它物种,但皇芝麻对生长环境要求很高,仅豫西南山区独有种植,随着人类的进化,污染的加剧,皇芝麻基本接近绝种,属濒危植物物种,面临灭绝的状态。
皇芝麻文化产业基地位于盘古开天所在地,白云山脚下,基地北面是国家大型水库“板桥水库”--现规划为驻马店和漯河两市居民生活饮用水保护地,库区范围严禁使用化学肥料施种作物,所以皇芝麻才得以生存和种植。
皇芝麻之营养价值:
皇芝麻小磨香油色枣红、香浓郁、味绵长。除食用效果极佳外,对人身体更有很好的食疗、保健、营养作用。适用于火锅调味、凉菜调味、拌粉面调味、蘸食、冲汤、汤粉面调味、热菜起锅后调味等。有开瓶满口香的美誉,皇芝麻小磨香油更为油中极品,曾有宫廷御厨专用油的美誉,皇芝麻类食品兼容性强,也可配合其它调味品使用,考虑到皇芝麻小磨香油的营养特性,不建议炒菜使用。
皇芝麻具有养血的功效,可以改善皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽,起到一般的美容化妆品所不能替代的功效,久食可以美容养颜。
制作:1、所有面加泡打粉一起加水和成稍软的面团,醒20分钟;2、卷帘上铺上湿屉布,把和好的面平铺,摊平;3、稍微撒点盐,抹上一层拿油调和的麻酱汁;4、卷起来,切小块,凉水入蒸锅,蒸半个小时即可。
贴士:麻酱可以多加些,多了味道更好。卷不要切得太大。
确山县有悠久的夏枯草种植历史和良好的群众种植基础,产量和销量在全国占有很大的比重,具有很好的发展前景,近年来加多宝、和其正、王老吉等大型凉茶生产企业广泛采用夏枯球作为其主要原料,使其在药用之外又获得更广阔的市场发展空间。确山县药农种植夏枯草有20多年的历程,品质好,信誉佳,种植规模不断扩大,已成为确山县主要经济作物和农产品的支柱产业。目前,确山县已成为凉茶生产企业加多宝集团的全国六大原料生产基地之一,且位居首位。
夏枯草,顾名思义,是夏天后就干枯的草。生长在山沟、湿地、河岸、荒地、草丛、路旁,广泛分布在河南、安徽、湖南等地。适应性强,整个生长过程少病虫,对清火明目、头痛眩晕、乳痈肿痛等,有一定疗效。
据本草纲目记载,“夜甚及点苦寒药反甚者,夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气,补厥阴血脉,故治此如神,以阳治阴也。”
关于夏枯草,还有这么一个故事:从前有位书生叫茂松,自幼熟度五经四书,但屡试不第,因此终日寡欢,积郁成疾,颈部出现了瘰疬,像蚕豆般大,溃破流脓,医生无方。还好其父在山下,看见一片绿草茵茵,不了竟在此地昏厥,被一医师所救,醒来后就喝了夏枯草,顿时恢复体力。且得知这草的众多疗效后,带回家给茂松服用,不久后,父子广种夏枯草,为民治病。
可以说,夏枯草作为一种中药材,具有很高的实用价值和研究价值。而这种草药,在河南确山县亦被广泛种植,是当地主要经济来源,也是当地政府大力扶持的产业。
在河南省确山县,其地域呈现“三山、三丘、三分田,半分水路半庄园”的状态。即西部最高处海拔813米,东部最低处海拔仅56米,丘陵岭岗,沟谷交错,河流纵横,泥土多含镁、硼、磷、钙、钾、铁等微量元素,为夏枯草生长提供得天独厚的条件。
近年来,确山县夏枯草已形成规模化种植、产业化经营、科学化管理的模式,当地生长的夏枯草,深受药商和凉茶生产商的青睐。
据了解,确山夏枯草,不仅吸引国内安徽、河北、成都、广西等地的订货商,产品更是远销东南亚国家和地区。每到收获季节,有的药行老板更是提前订购。有相关数据统计,确山县每年中药材产值在1亿元以上,为当地农民提供了支柱性的经济收入。
与此同时,随着单品电商理念的逐渐深入,当地生产企业更是将销售模式转移到电商平台上。如作为确山当地夏枯草行业的龙头企业确山县玖锐信息科技有限公司,就率先联合中国网库共同成立中国夏枯草交易网。这样要采购或供应夏枯草的商家,就能很方便在网上进行夏枯草商机的匹配与交易。
此外,据行业人士分析,随着人们深度发现夏枯草对淋巴结核、乳腺增生、肺结核、高血压等病症,所具有独特功效与作用的认知,夏枯草的经济与社会效益,还将会越发增加。
河南省确山县竹沟镇、瓦岗镇、石滚河镇、任店镇、李新店镇等5个乡镇现辖行政区域
《确山县人民政府关于界定确山夏枯草地理标志产品保护范围的函》,确政函〔2015〕16号
确山县天源中药材发展有限公司企业标准:
Q/TYZYC01-2015《确山夏枯草种植技术规范》