一. 甘肃省 陇南 宕昌县 哈达铺当归
哈达铺当归为农产品地理标志产品。哈达铺当归种植区域主要位于宕昌县北部的岷山山系与西秦岭交错边缘地带。区域内有哈达铺镇等十三个（镇），种植面积9.2亩，产量达2.3万吨。 哈达铺当归的栽培史堪称源远流长。北魏宣武帝正始二年（公元505年）北魏封宕昌王世子梁弥博为宕昌王，是年，梁弥博向南梁贡献甘草、当归。这是哈达铺当归见于史籍的最早准确年代。我国现存的最早“本草”《神农本草经》《汉代医简》、《居延汉简》、《敦煌汉简》等史书都有记载宕昌当归的文字，唐代苏敬编著《新修本草》云：“当归今出当州，宕州最良，多肉少枝气香。” 哈达铺当归其生产历史悠久，产量可观，质优品高，现已深受国内外商人的厚爱。宕昌作为当归的主产区，全县31个乡（镇）均有种植，哈达铺、理川最具岷归的生产条件，是生长的良好地区。 我县把推进中药材标准化生产作为提升中药材质量效益的重要举措来抓，按照建设“绿色、道地”药源基地的要求，加强与科研院校和制药企业的合作，采取“政府抓规划指导、公司（院校）合作建基地、技术人员跟踪服务、乡村两级狠抓落实、县上适当落实补助”的方式，通过积极开展农民科技培训，严格按照中药材标准化种植技术，加大关键技术的推广普及，加快中药材标准化种植基地建设，有效提升了全县中药材标准化种植水平。2014年全县中药材总面积达到40万亩，其中当归7.2万亩，当归产业已成为宕昌最具特色，最有潜力的重点支柱产业，为加快产业结构的调整，增加农民收入发挥着重要作用，它的发展前景已引起社会的广泛重视。
地域范围
主要位于宕昌县北部的岷山山系与西秦岭交错边缘地带。东经104°01′—10448′，北纬33°46′—34°23′，海拔2000—3000米，地形由东向西逐步走高，东临礼县，南接宕昌县临江，西北环接岷县。区域内有哈达铺镇、阿坞乡、理川镇、八力乡、庞家乡、南河乡、何家堡乡、木耳乡、兴化乡、车拉乡、将台乡、贾何乡、城关镇等十三个乡（镇），176个行政村，区域面积1456.1平方公里，当归种植面积6000公顷，产量达2.25万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征 哈达铺当归根系肉质呈圆锥状，归形端正美观，归头粗大，归身长而肥壮，侧根少而均匀；鲜归切面米白色，干归导管组织排列成菊花状，呈淡黄色，髓心小，油滴明显，皮层薄，质地细密紧实，口嚼无渣，气味浓郁深厚；归身长20—35㎝之间，归头长5—8㎝，平均单株150g以上。 2、内在品质指标 哈达铺当归微量元素和氨基酸含量丰富，锌≥21mg/kg、铁≥300mg/kg、钙≥2.5mg/kg、锰≥13mg/kg、磷≥5mg/kg，镁≥1.5 mg/kg。 3、安全要求 哈达铺当归生产严格按照《NY5318-2006 无公害食品参类》要求执行，生产应按照《陇南市哈达铺当归标准化生产技术规程》合理使用农业投入品和田间投入物，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严禁使用植物生长激素，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检查合格后方可上市销售。
二. 甘肃省 陇南 宕昌县 宕昌县当归
药材以当归最佳，与“岷当”齐名。
八力乡：盛产当归，尤以红芪出名。
三. 云南省 曲靖 沾益 沾益当归
播乐乡中药材——当归成熟了，收购的季节来临了。如今，全乡当归收购工作正井然有序地进行着，到处弥漫着当归特有的药香味儿。药农们又盼来了一个丰收的年景。
四. 湖南省 益阳市 南县 当归黄芪鸡汤
当归黄芪鸡汤
先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。采用乡土乌鸡、当归、黄芪等烹制而成，色、香、味俱全，是食补佳品。
五. 云南省 丽江 宁蒗县 当归
当归为伞形科当归属植物， 其功能为补血和血， 润燥滑肠，破瘀生新，止痛调经，是治疗血虚头痛腰痛、虚痨寒热、大便枯结、屡痹、金疮瘀血、痛疽肿痛及妇女血症的要药。归头用以炖鸡、炖肉等，为温性强壮药，有补虚养血之效。
当归主产于丽江地区的高寒山区，现多为工人栽培。其品质以身干，根头肥大，结实，有油气，味芳香，肉白者为佳。畅销国内，远销东南亚各国和港澳地区。
六. 台湾省 台南 薛师傅当归鸭
原名“三好一公道”，创立至今已50余年。老店店面虽小，每天都是顾客盈门，甚至经常要排队等候。改名后不仅扩大了店面，也变化出多种口味如麻油炒鸡心、人参鸡……惟有精工细做的传统没有变过。
地址：府前路一段56号
七. 云南省 怒江 兰坪 云南当归
当归（学名：Angelica sinensis），多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。
全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归补血活血，当归身补血，当归尾活血。
八. 上海市 虹口区 蛤蚧当归炖草鸡
蛤蚧当归炖草鸡
原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。
调料：精盐，味精，生姜。
制作：活草母鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净焯水，洗去浮沫。光鸡放入瓦罐内加蛤蚧、当归、生姜片清水加盖再用保鲜膜封口，隔水炖鸡肉酥烂，取也加精盐、味精，再炖至汤沸，取出即可食用。
特点：上海药膳菜，汤色清醇，肉酥烂而形整，咸鲜香醇，平喘止咳。
九. 台湾省 台南 三好一公道当归鸭
薛家的当归鸭用料精纯，熬出的汤汁甘醇滋补，数十年培养出一批死忠的老顾客；小店标榜“汤头好、卫生好、价格公道”的理念，喊出“三好一公道当归鸭”响亮的名号。除了当归鸭肉汤，店中的熏鸭、鸭肉羹、鸭血糕及卤味，也是不错的美味。( 台南)
