西宁特产什么最好卖 西宁特产哪里买最正宗

搅团对很多老西宁人来说是难得的美味，但做搅团是个技术活，首先在大锅内烧上水，等水烧开后，一手端面粉，一手拿擀面杖，将按一定比例混合好的青稞面和豆面均匀地倒入开水锅里，同时用擀面杖不停地搅拌。为什么要用擀面杖呢？原来家中人多，用的面就多，筷子搅不开，也搅不动。在这个过程中还要添加一些开水进去，等锅里见不到面疙瘩就盖上锅盖焖一会儿。起锅后，调上早就拌好的蔬菜，还有油泼辣子、醋等调料。做好的搅团吃不完，第二天加点水，拌上葱花、辣子、醋一起吃，叫“饭疙瘩”，还可以在凉的时候切成块儿，凉拌吃，就是饭块。

信息来源：西宁市人民政府

西宁毛粗纺纱为地理标志证明商标。西宁毛粗纺纱

青海省纤维检验局

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青海野生动物裘皮资源极为丰富。高档制裘皮原料有石貂（又名扫雪）皮、狐狸皮。中档制裘皮原料有旱獭皮、沙狐皮、海青（又名玛瑞）皮、康鼠（又名青根貂）皮、狼皮、艾虎皮、香鼠皮等。用于制裘用的裘皮主要是绵羊和羔羊皮。其中以黑紫羔皮最为名贵。黑紫羔皮绒毛花弯卷曲坚实，色泽黑艳美观，皮板薄而轻软，保暖性能好，经久耐穿，在国内外市场上很受欢迎。( 西宁)

西宁毛长毛绒为地理标志证明商标。西宁毛为原料的织物，不仅硬挺、耐磨和光亮，而且织密性好。青海藏羊的毛，色白、丝粗、具有很强的回弹性和光泽度。用这种西宁毛织出的纺织品柔美温暖，大大优于其它地区的毛织品。因而，自古以来很受各族人民和外商的欢迎。

用途

主要用于制作地毯和长毛绒，也可用于制作其他毛织物。

新庄黄瓜为农产品地理标志产品。新庄黄瓜是青海西宁大通县的。

“新庄黄瓜”是大通县和西宁市乃至全省知名优势蔬菜品种之一。新庄镇最早于1994年开始引种黄瓜，至2006年初步形成规模，逐步开始走上产业化、规模化生产之路，2007年新庄镇新庄村成为“一村一品”黄瓜产业村，2009年新庄黄瓜申请成为国家A级绿色食品，2012年，新庄镇黄瓜生产基地在泰国曼谷举行的一村一品国际研讨会上荣获一村一品基地奖。大通县独特的青藏高原气候及土壤条件生产出的“新庄黄瓜”其外形好看，品质和口味俱佳，生食适口，口味脆嫩，深受西宁市周边老百姓的喜爱。近年来，我县通过“一村一品”、绿色蔬菜基地等建设设、国家蔬菜标准园的建设及宣传致力于新庄黄瓜的品牌化建设，逐步提高新庄黄瓜的市场知名度及占有率，争取让新庄黄瓜走出青海，在全国市场占有一席之地。

所在地域:

青海

申请人：

大通回族土族自治县蔬菜技术推广中心

所在地域:

2014年

地域范围

“新庄黄瓜”农产品地理标志地域保护范围位于青海省大通回族土族自治县西北部的新庄镇，该镇北至宝库乡，西邻城关镇，东南与塔尔镇隔河相望，东西宽4.9公里，南北长9.5公里，总面积54.4平方公里（涵盖新庄镇全境），下辖上山、下山、李家山、申哇、硖门、新庄、台其庄、吉仓、中滩、尕庄、红石崖、兰龙12个村，地理坐标为东经101°34′25″～101°36′2″，北纬37°06′32″～37°01′25″。该镇为大通县已认定的双新公路沿线万亩绿色设施蔬菜产地最北段。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：黄瓜，葫芦科，黄瓜属，一年生蔓生草本，瓠果，瓜条圆筒形，瓜条顺直，瓜长30厘米—35厘米，粗细均匀，瘤状突起明显，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔较细，表皮深绿色，有明显光泽，瓜皮薄，果肉浅绿色，肉质细脆，横切面圆形，味道清甜，口味佳。2、内在品质指标：果实可食部分达93%（±1%）。每100g果实内含水分96.0g（±2g）、蛋白质1.18g（±0.02g）、膳食纤维0.72g（±0.02g）、氨基酸总量1.07g（±0.1g）。

一称华北紫丁香。西宁市市花。木标科，落叶灌木或小乔木。常见高度3至5米，树龄古老的可达10多米。青海俗称轮柏，因一年开花两次，又称二度梅。在青海高原有极强适应性，栽培历史悠久。其花花序大，花期长，风姿典雅，香气浓郁，被誉为，“高原花魁”。花可提取芳香油，嫩枝晒干后可代茶，根和枝条可以入药，具有清热、镇咳化痰、平喘等作用。因其既是香料植物，又是蜜源植物，既有观赏价值，又有药用价值，在西宁得到普遍栽种。

七十味珍珠丸成方于公元八世纪，原系藏医经典方剂二十五味珍珠母丸，始载于藏医古典巨著〈〈四部医典〉〉中。选用生长在世界屋脊特殊生态环境下的天然、珍贵、稀有药材，采用现代科学方法与传统工艺相结合的方法精制而成。安神、镇静、通经活络、调和气血、醒脑开窍。用于“黑白脉病”、“龙血”不调；中风，瘫痪、半身不遂、癫痫、脑溢血、脑震荡、心脏病、高血压及神经性障碍。 本方根据藏医学原理， 经一千多年的临床实践证明，本品对血压失调、脑卒中及其后遗症、癫痫、脑动脉硬化脑、脑血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病，四肢麻木，拘挛僵直、角弓反张等神经系统症状有确切的疗效，无病者服用具有滋补健身，抗衰老等功效。

湟中堆绣距今已有六百多年的历史，是一种运用“剪”“堆”等技法塑造形象的艺术，多用于唐卡制作，内容多以藏传佛教题材为主，是藏传佛教艺术的瑰宝，被誉为塔尔寺艺术三绝之一，闻名遐迩。2008年，湟中堆绣入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。

湟中堆绣最初由刺绣艺术发展而来，明朝嘉庆年间塔尔寺建成，塔尔寺堆绣便由此产生，经寺院僧侣艺人代代沿袭传承，成为塔尔寺佛教艺术三绝之一（酥油、壁画、堆绣）。此后有湟中当地人入寺学习，从而把这种精湛的艺术传入民间。

湟中堆绣采用填充的方法绣制而成，具有浮雕视觉效果，有平面堆绣与立体堆绣之分。平面堆绣是把剪好的绸缎块按要绣的物体，平贴拼合在底衬布料上，中间不填充羊毛或棉花，然后稍加修饰渲染，也产生立体效果。平年堆绣使画面均匀平展、色块突出、装饰性强。立体堆绣是将刺绣与浮雕完美结合成一体，在所堆的布绸图案中间铺垫羊毛或棉花，使其成凸起状。

湟中堆绣的图案造型富有强烈的真实感，立体视觉表现突出，作品粗犷中显细腻，点滴中见绝妙，技艺精湛，巧夺天工，具有较好的观赏价值。

青海的擀面有四种作法：一是长面，即面擀好后，切成长状，调以臊子叫“臊面”，吃这种面招待客，有“长福长寿”、“长来往”之意
二是凉面，即面擀好后，切成细长条，煮熟拌上青油冷却即食
三是旗花，又叫寸寸子，即将擀好的面（稍厚）切成２寸长条状
四是麻食儿，即将擀好的面切成正方形后，将一对角捏之。( 西宁)

西宁毛地毯为地理标志证明商标。特定品质

青海藏系羊的羊毛为原料，做工精细，具有坚韧耐磨，富于弹性、质地柔软、光泽晶亮等优点且使用年代越久，光泽度越高的特点。

文化典故

青海生产地毯的历史悠久，是全国最早生产的地区之一。据《纺织史话》记载：1960年在青海省都兰县发现的古代建筑遗址出土一块“8”字扣毛毯残片，距今已有四五千年历史。东汉时，青海湖地区已流传栽绒地毯的编织工艺。