蛟河市特产美食 蛟河土特产推荐

漯河繁城牛肉：驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。


繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。


繁城牛肉远离污浊的水源,减少了寄生虫对它的依赖，它来自绿草成荫的中原大地或“风吹草低见牛羊”的草原,绿色无公害。


繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,故中国大辞典榜上有名，并荣获河南省食品系列优质产品奖，被农业部授予质量管理达标企业。


正宗洪家牛肉第十六代传人洪小俊，汇传统工艺之大全,生产出“洪恩”牌软包装系列产品，色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，它老少皆宜,适合南北风味，这一传统产品，越来越成为人民普遍欢迎的民族特色食品。

龙城猪蹄是杨耀申在三十多年潜心研究和不断探索中，经过无数次改进配方和卤制方法制作的猪蹄，龙城猪蹄配方独特、品味醇正、老少皆宜，深受广大食客的称赞，先后被河南省第三届中原食品节组委会评为“中原名优小吃”，商务部授予“诚信经营示范店”等荣誉称号。

闪氏胡辣汤始创于清光绪年间，至今已有120多年历史，该汤有不腥不膻之特色，令人百吃不厌。北舞渡胡辣汤肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，由30几种中草药加上炖肉、胡椒、辣椒、花椒、八角等熬制而成。从汤色上看，北舞渡胡辣汤凝重；从味道上讲，由于用了较多的胡椒，北舞渡闪氏胡辣汤汤辣味十足；根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条等加入汤中。胡辣汤是中原地区小吃系列中的一绝。

黄河鲤鱼,其背色浅褐，腹色银白，胸尾鳍透明；鱼背宽厚，体型丰满，俗称 “双脊”；骨刺细少，肉肥厚，质细嫩，腥气小，味鲜美，腮不苦，肉汤呈乳白 色并有粘性，久置不易变质。明代被列为“贡品”。

街河市辣椒为地理标志证明商标。街河市辣椒是湖北省荆州市松滋市街河市镇的。走进街河市镇曙光村，大片大片的蔬菜映入眼帘，垄间有白菜、辣椒、香葱等上十个蔬菜品种，街河市镇依托现有资源组建了“曙光”蔬菜专业合作社，成立了街河市辣椒产销协会，成功注册了国家级“街河市辣椒”地理商标。

街河市镇是湘鄂边界农副产品的集散地，作为蔬菜生产专业村的曙光村和白果树村，种植蔬菜有着得天独厚的区位条件。

街河市镇依托现有资源组建了“曙光”蔬菜专业合作社，成立了街河市辣椒产销协会，成功注册了国家级“街河市辣椒”地理商标，目前合作社已辐射到曙光、白果树、苦竹、平板桥4个村800多农户，种植面积超过4000亩，产品远销武汉、湖南、广东等地，每年可为当地农民增收2000万元。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“街河市辣椒”荣获中国国家地理标志证明商标。

松滋市街河市镇蔬菜产销协会

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辣椒(植物)

北京美食

舞阳杠子馍选用精细白面揉和上百遍，并用粗木杠子反复挤压面，使面更加精细，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍底色泽金黄，厚达半寸；卷馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，食之劲道，存数日之久，不霉不硬。

云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡，境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面，同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质，麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……，完全以地道传统的美味为招牌，不需大肆宣传，食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米，西螺人将其做成好吃的麻糬，其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮；目镜仔麦牙酥乍看之下，与金门贡糖颇为相似，但口味及做法上略有不同；排骨大王除做工一流外，精选肉质鲜嫩多汁的温体猪肉，也是其制胜的关键；魏家当归鸭面线是土库镇上最有名的小吃店，店内仅卖鸭肉面线、冬粉、鸭血等几样料理。( 云林县)

近年来，王岗镇依托小辣椒种植优势，做大、做强小辣椒产业，建成了占地300多亩的小辣椒交易市场，辐射带动周边县、乡种植小辣椒30多万亩。为进一步拉长小辣椒产业链条，围绕农业办工业、办好工业促农业的发展路子，王岗镇积极引进小辣椒深加工龙头企业，形成了以小辣椒生产、销售、冷藏、加工一条龙的特色主导产业，有效地促进了小辣椒产业向规模化、产业化、品牌化发展。目前，王岗镇小辣椒种植面积已达8.5万亩，占全镇耕地面积的90%以上，每年为群众增加经济收入上亿元。王岗镇坡孙村农民刘付坤，脸上写满了丰收的喜悦，今年他种了7亩辣椒，亩均收入三千多元，7亩地总收入可达一万多元。

河南省临颍县王岗镇西临京珠高速，东与许昌鄢陵毗邻，全镇辖区面积96平方公里，6万人，9万亩耕地，是典型的农业大镇。其中，小辣椒生产基地种植面积8.5万亩，拥有“中国辣椒第一镇”美誉。

王岗镇通过持续的产品创新和品牌打造，把小辣椒做成了大产业。临颍县王岗镇不仅成了豫南最大、全国闻名的辣椒交易市场，还积极开展小辣椒深加工，建成了两个大型辣椒加工厂，围绕小辣椒的产业链越做越长。辐射带动了周边地区种植小辣椒50万亩，主要品种有三樱椒、子弹头、川贵泡椒王、新一代、益都红、南韩金塔等。小辣椒品质优良、色泽鲜艳、香辣味浓，被河南省农业厅认定为河南无公害农产品产地。

白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎