经考证,早在唐朝,开平大沙就已经开始种茶。如今,开平大沙全镇2000多亩有机茶田,日产干茶可达2000斤。而大沙茶普遍种植于天露山脉一带,也被誉为“广东安溪”。大沙茶经过筛选、改良、引进、培育出云南大叶、金萱、鸿雁、白毛等20多个名优茶品种,并创立了“天露仙源”、“大沙红”等品牌。
大凡民间过年(即春节),农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉,调配五香八角,川椒小茴,油、盐、酱、醋、糖,几乎能与肉类的调科都用上,用大砂钵盛装明火蒸2至3小时,慢慢享用,从年初一直食至十五开年宵为止。这是典型的民间节日风俗菜肴。
种植(果品)
地域范围
根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及绛县大樱桃特有的自然生态环境条件,在广泛征求意见的基础上,划定绛县大樱桃地理标志地域保护范围为山西省绛县,位于东经111°21′49″-111°54′19″,北纬35°20′19″-35°39′28″。境域内东西长49.1公里,南北宽35.4公里,涉及古绛镇、横水镇、郝庄乡、冷口乡、卫庄镇、么里镇、安峪镇、大交镇、陈村镇、南樊镇10个乡镇,平均海拔550-750米,、总生产面积3333.33公顷,年总产量为7万吨。
产品品质特性特征
在樱桃生产过程中,严格记录生产的各环节,各项农事操作,农业投入品使用时期用量、次数,建立樱桃生产可追溯制度。产品品质特色及质量安全规定外在感官特征:果型较大,部分品种果实直径可达2.5cm以上,外观滚圆,红似玛瑙,口感绝佳,酸甜适度,风味独特。内在品质:每百克樱桃中含钙149-155mg。樱桃不仅营养丰富,还具有天然的药用价值,樱桃的果肉,能去除毒素和不洁的体液,因而对肾脏排毒具有相当的功效,同时还有温和的通便作用。3.安全要求:根据无公害食品落叶核果类果品NY5112-2005产业标准以及无公害食品NY5013-2006林果类产品产地环境条件,以及GB4285农药安全使用准则,GB/T8321农药合理使用准则等相关标准和要求。
山阳大梨基地位于山东省昌邑市饮马镇山阳村北的博陆山下,千年梨园占地2000多亩,有马蹄黄、茌梨、谢花甜等10多个品种共计30000余株。园中的梨树树龄大都在百年以上,其中树龄超过300年的达5000余株。山阳千年梨园是整个潍坊市树龄最长、规模最大的古梨树群。园中的老梨树,采山川之灵气、吸日月之精华、历千年而更胜,果品营养价值极高,是馈赠亲朋好友的绝好礼品。2011通过农业部地理标志产品、绿色食品认证。
地域范围
昌邑市饮马镇地处中南部,总面积84平方公里,辖42个行政村,1个居民委员会,总人口44197人,耕地面积8.3万亩,地理坐标为东经119°23—119°25,北纬36°40—37°42之间,种植面积已达1000多亩。地域保护种植面积为66.7公顷。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:山阳大梨在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,果实硕大,皮薄肉脆,汁多液甜,易于久贮,且能化痰润喉,去火清肺,有一定的药用价值。 2、内在品质指标:山阳大梨内在营养丰富,总糖≥6.0%;总酸≤0.2%;可溶性固形物≥10.0%;Ca≥2.0mg/100g;Zn≥0.3mg/kg;Fe≥0.8mg/kg;维生素C≥2.0mg/100g。 3、安全要求:山阳大梨执行NY/844-2004标准。
体型外貌:大围子猪四肢下段为白色,俗称“四脚踏雪”或“寸子花”。体型中等,四肢细致,体质结实,结构匀称,性情温顺,反应灵活。毛薄而松,毛稀而粗,具有光泽。头显清秀,额宽鼻直,嘴筒人,上下唇齐,眼大而明亮。耳根硬,耳尖薄,半下垂如八字形,颈长短适中,背腰宽、微凹,胸宽而深,腹膨大而不拖地,0平均14个以上,臀部宽广,稍有倾斜,大腿丰满,尾粗不过长,肢势下直。
生长发育:大围子猪以早熟易肥、生长发育快为特点。公猪4月龄时,平均体重为29.30千克,6月龄时,平均体重为48.10千克,此时约为成年公猪的50%。12月龄时,平均体重为60.08千克,体长109.5厘米,胸围97厘米,体高59.50厘米。成年公猪,平均体重为95.54千克,体长127厘米,胸围110厘米,体高61.5厘米。4月龄的母猪,平均体重为29.2千克。6月龄的母猪,平均体重为50.85千克。8月龄的母猪,平均体重为80.85千克。体长116.60厘米,胸围106.70厘米,体高63.3厘米。
繁殖性能:大围于猪性成熟早,公猪90天(少数70天),即能0,母猪生后120天左右开始第一次发情。产区群众习惯于在公猪生后120~150天左右、体重30~45千克时开始配种;母猪生后150天左右、体重35~40千克,第三次发情时配种。公猪利用年限,一般为3~4年。母猪利用年限稍长,约8~10年。
大围于猪繁殖力很高,一般初产母猪平均产仔9.33头。经产母猪平均产仔12.85头。在其一生中,以4~7胎为产仔最高峰。
肥育性能:大围子猪的肥育性能好,具有边长边肥的特点,生后6~7月龄的肥育猪,一般体重约在60~70干克左右,最高者可达90千克。故群众流传着“窝对窝一百多”的说法。在农村一般饲养管理条件下,其平均日增重约为0.25~0.5千克,每增重1千克,约需稻谷1千克,青饲料5千克左右。当地一般习惯,多在生后6~7月龄出栏屠宰。其产肉能力,据对饲养的双月断奶后仔猪经145天饲养期的肥育猪屠宰测定,其平均屠宰率为64.65%,胴体瘦肉率40%,但肌肉酸度、肌纤维、眼肌大理石纹以及必需氨基酸含量都有较好的表现,很多指标优于引进品种。
杂交利用:大围子猪作为第一母本与引进猪种大约克猪、长白猪、杜洛克猪等进行杂交,特别是二元杂交,可以充分利用其耐粗、抗逆、繁殖力强及肉质好等方面的特性,同时还能兼具国外猪种瘦肉率高、生长快、饲料报酬高的特点,在生产者和消费者中受到普遍欢迎。根据确关试验,推广大×(长×围)、长×(大×围)以及杜×(大×围)、杜×(长×围)等二元杂交组合,一般综合了各个猪种的优势, 日增重可达700克左右,料重比3.2:1,瘦肉率可提高到55%以上。