青城苦丁茶是用冬青科乔木之叶制成的,泡出的茶色泽红亮,香气浓郁,刚入口时是苦的,但旋即回甘。该茶已有近千年的生产历史,药用价值极高,内含丰富 的蛋白质、氨基酸、维生素B、苦丁茶素、黄铜甙碱、葡萄糖醛酸、植物固醇和多种无机盐。经常饮用,具有很好的清热解暑、除烦消渴,予防和治疗头昏、目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病的效果。在川、黔、鄂、桂、湘等省,待客时往往送上一杯苦丁茶。在夏季酷暑时,喝上一杯,会觉得暑热全消;冬日寒燥,口舌不适,喝上一杯,即刻生津润喉。
青城苦丁茶是用冬青科乔木之叶制成的,泡出的茶色泽红亮,香气浓郁,刚入口时是苦的,但旋即回甘。该茶已有近千年的生产历史,药用价值极高,内含丰富 的蛋白质、氨基酸、维生素B、苦丁茶素、黄铜甙碱、葡萄糖醛酸、植物固醇和多种无机盐。经常饮用,具有很好的清热解暑、除烦消渴,予防和治疗头昏、目眩、高血压、急慢性肝炎、胆囊炎等疾病的效果。在川、黔、鄂、桂、湘等省,待客时往往送上一杯苦丁茶。在夏季酷暑时,喝上一杯,会觉得暑热全消;冬日寒燥,口舌不适,喝上一杯,即刻生津润喉。
苦丁茶作为茶叶家族的一员,补充壮大了茶叶的保健作用。镇雄苦丁茶作为茶叶系列中最年轻的一个品系,以其良好的活血、降脂、抗氧化、通便利尿、排毒养肝等功能,引起了国内外广大消费者的关注。目前镇雄苦丁茶以野生资源为主,现有野生成树苦丁茶500万株,分布面积达1.5万亩,年产成品苦丁茶5万公斤,产值2000万元。已申请商标注册的镇雄县“赤水源”牌苦丁茶,在2001年的第七届国际食品博览会上荣获金奖,在每年的昆交会以及各种国际性展览会上,都是人们争相抢购的物品。
海南苦丁茶主要分布于海南五指山区热带丛林中,树形很大,最大胸径竟达2.5米,高达50至60米,树龄可达千年,其枝繁叶茂,华盖四蔽,叶面蜡味苦味淡而回甘浓,是一个药物价值极高的苦丁茶品种。据《本草纲目》记载苦丁茶能够有效调节机体代谢功能,明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白,对高血压、高血脂、胆固醇偏高、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等疾疾病有明显的防治作用,同时又具有清热解毒,消炎利便等功能。
每一片野生苦丁茶都是采茶工人从云雾中采摘下来的,可以说是真正的绿色饮品。因此海南野生苦丁茶逐渐成为时下人们的一种消费时尚,当然也就成为游客购买的最佳海南。
野生苦丁茶黄山市黟泗溪天然食品开发中心生产的古黟苦丁茶,采用深山天然野苦丁茶叶精制而成,采摘精细,加工技术精湛、产品外形乌绿,茶汤杏绿,爽口耐泡,先苦后醇、经科研单位测定,苦丁茶富含多酚类、三萜类、黄酮类化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇及多种无机盐、氨基酸、维生素,营养与药理成分丰富。含有多种生理活性天然物质和人体所需要的硒、锌等多种微量元素。
苦丁茶茶药兼用。《本草纲目》、《中药大词曲》、茶经等均有记载:悠久的民间与现代医学验证,苦丁茶具有消热解毒、生津止渴,减肥降压降血脂及血液沾稠度等功效。对防治心脑血管有良好的辅助治疗作用,苦丁茶有着“天然保健美操茶”、“益寿茶”、“减肥美容茶”的美称。苦丁茶是珍贵的礼品。
苦丁茶在我国曾有1000年的饮用历史,但至本世纪初几近失传。80年度初,我国著名茶学家陈兴琰教授等人经实地考察、文献考证和标本鉴定,使苦丁茶“沉舸在现”,成为深受国内外消费者喜爱的保健饮茶。
万承苦丁茶是广西的传统名茶之一,产于旧万承县苦丁乡, 即现在的大新县龙门乡苦丁村。万承苦丁茶是属中性偏阴常绿阔叶乔木树种,树干通直,树形美观,枝叶苍翠,四季常青,萌芽力强,枝稍顶芽采摘后,易萌发新芽,茶叶产量较高。该树种多分布在低山中下部和丘陵台地,喜温暖湿润气候,适生于土层深厚肥沃湿润的酸性红壤,较能耐寒冷及一般霜雪。
大新县位于广西西南部,毗邻越南,地属亚热带季风气候区,温暖湿润,降雨丰富,光照充足,土层深厚、肥沃。特别适宜茶树的生长。据2004年调查,大新县龙门乡苦丁村仍存活2株30多米高、200多年树龄的苦丁茶。由于独特的地理气候环境影响,大新苦丁茶形成了“盛产期长,品质优良稳定,色美味香微苦”的独特风味和品质。
20世纪80年代以前,大新县的苦丁茶树稀少,民间传说无法繁殖。根据大新县志办的资料记载:“1980年以前,全县只有5棵,年产60~70公斤,每年春季一上市就被抢购一空,远销广州、香港。”1985年,经大新县林业局和小明山林场反复实践,终于扦插育苗成功。苦丁茶在广西才被广泛种植。到2003年底,全县累计种植苦丁茶3.34万亩,年产干茶500多吨,产品畅销北京、上海、山东、海南、香港、澳门等10多个省市以及新加坡、马来西亚等东南亚地区。全县参与苦丁茶种植、加工、流通及服务的人员达10万人以上。2006年,大新县苦丁茶种植面积约有3.5万亩,年产干茶达到1000吨以上,年产值近3000万元。在产品开发方面,到2010年,大新县成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。
公元15世纪中期(明朝中期)开始,万承苦丁茶仍年年作为贡品,送上京城向皇帝进贡,可苦丁茶树源不多,或有品种不一,茶的品质与苦丁树所产的茶叶就明显不同。优质的产品,逐年减少,为了增加贡品数量州官下令苦丁村民群众,采集万承茶种繁育,扩大种植面积以增加产量。在农业生产技术极落后的封建社会时代,虽经多次试验繁育,均失败而告终。年年只靠原有几株茶树产量,贡品就无法保障,更不能满足土官家族爷娘们的需求。为此,宫廷曾屡派钦差大臣到广西太平府(崇左县旧称)追查苦丁茶贡品,万承州主子自知此事非同小可,搞不好会招来杀身之祸,便苦苦思索如何搪塞了事。后经反复计议,把在苦丁村刚巧枯死的苦丁茶树,派人送往太平府,佯说苦丁茶树已枯死,无法完成贡品,钦差大臣以及太平府主,信以为真,以讹传讹,把茶树枯死情况报给朝廷。从此,才结束万承茶作贡品的历史,土官由此也免了问罪。
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局局组织了对大新苦丁茶地理标志产品保护申请的审查。审查合格,批准自2006年1月24日起对大新苦丁茶实施地理标志产品保护。
涂镇红薯又名涂镇红苕,出产涂镇红薯(红苕)产品的区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇,涂家垴镇简称为涂镇,该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间,出产的红薯(红苕)品质优良。
该镇大规模红薯种植起源于上世纪。现已逐步形成了产业规模,全镇现拥有红薯种植面积大户160户,红薯加工企业10家,红薯产品运销全国。
黄榄又名青橄榄。果味先涩后甘,生食可以解渴,解煤气中毒,治喉咙中毒,亦可加工成甜榄,甘草榄和顺缆等果脯。将榄果捣烂盐腌汁液治鱼骨鲠喉有特效。