大化州特产 化州可以送人的特产

睢州烧饼以制作精细、配料巧妙、味色型俱而著称。烧饼圆型，直径十公分，罗纹型花边，中薄沿厚，中间分四层，上下两层瓢、油盐、佐料适当，甜咸适口，表面沾满芝麻仁，呈金黄色，外焦里软，吃着香焦酥脆、味道鲜美。

黄芪，古称黄耆，为补气诸药之最，是以有耆之称。明代名医李时珍称它为“补药之长”。

论质量，产于山西省的品质较好，称为绵黄芪。最著名的莫过山西沁州 (今为沁县)所产，特称之为绵芪。黄芪的药用部位为干燥根，多为秋季采挖，除净泥土，切去根头部及支根，晒干后，分别打捆即成。

研究表明，山西产的黄芪中人体必需的钡、钴、锶、铬、锰、锌等多种元素，均高于其它产品，对人体有害元素铍、铅较低，显示山西黄芪质较优。

黄芪的功效是多方面的，主要表现在补脾健胃、补肺益气、固表止汗、益气固表、补气消肿、补气养血、补气通络、补气升提、托毒排脓生肌等。

蔚州贡米为地理标志保护产品。蔚州贡米为农产品地理标志产品。蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比，蛋白质高1.5倍，脂肪高6倍，维生素B1高1.5倍，B2高1倍，粗纤维高6倍，并含有丰富的各种氨基酸、特别是人体所必需的各种色氨酸、精氨酸的含量均高于其他粮食。所以它是产妇、老、弱、婴幼儿的良好滋补食品，深受消费者欢迎。“蔚州贡米，一九九三年被中国保护消费者基金会认定为可信产品。( 张家口)

蔚州贡米（蔚州小米）地理标志产品保护产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。

北团柏村位于祁县东南20公里处的峪口乡。相传在宋朝时北团柏村曾叫隆州城。

北团柏果园，现有2000亩，年产各种水果75万公斤。果品加工厂年产各种果制品300吨，产值100万元。它的主要产品有桃脯、杏脯、瓜条、青杏梅、果丹皮、金丝蜜枣等。由于产品加工精细，注重质量，所以受到了消费者的好评。

利州杜仲山鸡是四川省广元市利州区的。利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡获国家地理标志证明商标。

1镇的1、张公、雷家、冯家等村现有1800余亩成片的杜仲林，林下放养野鸡大有可为。目前，该镇以山鸡企业带动该镇农民发展特色杜仲山鸡养殖，并做大做强其产业链，开办了农家乐，发展特色乡村旅游。

杜仲山鸡从雏鸡开始喂食营养成分齐全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯绿色无污染、营养丰富的美味肉食。具有舒经活血，补肝肾，强筋骨，降血脂、血压，软化血管，安胎，抗衰老防皱，光泽皮肤，补充胶原蛋白，增强免疫力等功效。特别适合小孩、中老年人调养身体，是妇女产前产后必需滋补品。

2013年，广元市利州区1镇畜牧食品站申报的“利州杜仲山鸡”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11569954。

广元市利州区1镇畜牧食品站

11569954

山鸡(活家禽)

道州脐橙为地理标志证明商标。道县脐橙

道县气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长，享有“天然温室”之美誉，发展农业有着得天独厚的条件。是湖南省柑桔生产的最适宜地带，种植柑桔已有1300多年历史，唐代就有“金桔出营道者，为天下冠”之说。上个世纪70年代被列为国家100个、湖南省12个柑桔生产基地县之一。

80年代初，道县柑桔种植面积达到了11万亩，年产量近10万吨，柑桔成为当时全县农村经济的最大支柱产业。2003年被列为国家农业部“赣南—湘南—桂北”柑桔优势产业带项目县后，县委、县政府因地制宜，明确了以脐橙作为全县农业主导产业的思想，邀请省、市柑桔专家帮助制定了道县10万亩脐橙产业发展规划，在潇水河、永明河、濂溪河、伏水河、泡水河、宁远河流域规划了8个“万字号”脐橙基地。采取政府引导、公司运作、大户经营的经营机制，鼓励、支持种果能人投资发展脐橙生产，并推行“猪—沼—果”生态种养模式，积极打造无公害脐橙品牌。

目前，道县已发展脐橙面积4.2万亩，其中挂果1.2万亩，年产量6000吨，发展种植户2000多户，建立了2个万字号基地和7个千亩基地。今冬1万亩脐橙扩园已完成撩壕3000亩，明春全部完成定植。

进入丰产期后，年可产果15万吨以上，产值过亿元，可带动全县3万余人增收致富。

许州凉粉为绵阳非物质文化遗产。许州凉粉是四川省绵阳市梓潼县许州镇的。许州的凉粉可谓是做工考究，口感好，细腻，具有梓潼地域特色。

传承久远的地方风味名小吃——许州凉粉，出自梓潼县许州镇。由于这里的水质奇特，因此只限于在许州能制作出这种民间美食，其他地方是做不出许州凉粉的。许州凉粉，风味独特，是一种无任何污染的纯天然绿色食品。清香滋润，柔韧滑爽，营养丰富，干香麻辣，老少皆宜。

许州凉粉，相传在明代末年，农民起义首领张献忠在梓潼许州一带打仗，因军中一时粮食不济，他们就在许州当地老百姓那里买来许多豌豆。豌豆是梓潼主产粮食之一。用水将干豌豆泡胀后，磨成浆煮成豌豆糊食用。后来，士兵们发现这种豌豆糊放凉后会凝结成块状，可用刀切成条、片、块，加上些食盐等调料拌了吃，挺好吃的，还很受士兵们的欢迎。这便是许州凉粉的雏形。就这样，许州人就把这种饮食一直延续下来，并越做越精细，越吃越讲究。许州的男女老幼都喜欢吃许州凉粉，每每将许州凉粉作为礼品馈憎亲朋好友，倍受欢迎。

许州是梓潼的一个镇。地处梓潼河的上游，七曲山的下侧。地道的许州凉粉做工考究，不像一般的凉粉那么容易“断”，一般的不是太软（往往很粘），就是太干（躁，口感不好，）。而许州的凉粉可谓是恰倒好处，口感好，细腻。加上好的调料（有的人说，吃凉粉就是吃调料。这个话说的有一定的道理，可见调料的重要），让你胃口大开，绯语言可以表达哦。

许州凉粉的做法：

1、选料：无霉变的普通大米均可，也可用碎米作原料。

2、浸泡：把大米洗净除去杂物，用水浸泡4-5小时。同时另取洁白、纯净的优质石灰，加水溶化成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液装好备用。制作材料(12张)

3、磨浆：大米浸泡后，连水带米在石磨（钢磨或粉碎机）上磨成米浆，盛入锅中。

4、熬煮：用旺火将锅中米浆熬沸，然后以小火熬煎，并用一木棒在锅中不断搅动。这时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中，使米浆凝固。石灰水的用量，可根据对凉粉老嫩程度的不同要求略有差别，以做到无苦涩味为宜。一般1kg大米用100-200g饱和石灰水。加过石灰水的米浆还须熬一下（不断搅动，以防糊各式凉粉成品(20张)锅），当用锅铲挑起一点米浆，其粘度恰好处在似滴非滴状态，并在铲上呈一处状，表示火候已到，应及时舀出。

5、盛在瓷盆中，让其自然凉透后，翻倒在有清洁湿布的案板上即可。

鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。

焦饹馇：睢州独有的风味食品，曾为康熙一朝宫廷贡品，系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。

五香牛肉：创始于清朝末年，利用宫廷祖传配方，结合现代工艺，集三十多味中药和调味品，选用本地农家饲养的1—3岁的黄牛为原料精制而成，色鲜味嫩，口感清香。

北湖糟鱼：距今已有近三百年历史，以睢县北湖野生鱼为原料，经传统工艺精制而成。具有鱼体完整，肉质松软、骨烂如泥、香而不腥、肥而不腻等特点。

思州石砚，简称思砚或思州砚，又名金星石砚，是岑巩县的，古时即驰名神州。思州石砚已有上千年的生产历史，其石质细腻，内含金星，经磨耐用，有文人赞曰：“水石殊质，云滋露液，浑金璞玉，惜墨惜笔”。当今的思砚保持了精湛的传统工艺，揉和当代艺术，造型奇巧而精细，结构复杂而严谨。雕刻有“双龙抢宝”、“单龙戏珠”、“双凤朝阳”、“龙凤呈祥”、“鸳鸯戏水”、“犀牛望月”、“喜鹊闹梅”、“青松白鹤”、“松鼠偷葡萄”、“鲤鱼跃龙门”、“龟砚”、“蛙砚”、“金鱼砚”等60余种图案，优美而古朴。

尤其是图案中的动物眼睛，植物花蕊，珍宝奇珠以及日月星辰等都是用天然金星石制成。成品通体漆亮，光可鉴人，金星闪烁其间，如哈气砚塘，则其云滋露液久久不收，令人爱不释手。思州石砚自古以来被文人墨客视为珍奇，备受青睐。是我国“八大名砚”之一。北宋大文豪苏东坡誉之为“珙璧”，清康熙皇帝作为御砚，是当地历代官府进奉朝廷的珍贵贡品。

思州石砚，简称思砚或思州砚，又名金星石砚，是岑巩县的，古时即驰名神州。思州石砚已有上千年的生产历史，其石质细腻，内含金星，经磨耐用，有文人赞曰：“水石殊质，云滋露液，浑金璞玉，惜墨惜笔”。当今的思砚保持了精湛的传统工艺，揉和当代艺术，造型奇巧而精细，结构复杂而严谨。雕刻有“双龙抢宝”、“单龙戏珠”、“双凤朝阳”、“龙凤呈祥”、“鸳鸯戏水”、“犀牛望月”、“喜鹊闹梅”、“青松白鹤”、“松鼠偷葡萄”、“鲤鱼跃龙门”、“龟砚”、“蛙砚”、“金鱼砚”等60余种图案，优美而古朴。
尤其是图案中的动物眼睛，植物花蕊，珍宝奇珠以及日月星辰等都是用天然金星石制成。成品通体漆亮，光可鉴人，金星闪烁其间，如哈气砚塘，则其云滋露液久久不收，令人爱不释手。思州石砚自古以来被文人墨客视为珍奇，备受青睐。是我国“八大名砚”之一。北宋大文豪苏东坡誉之为“珙璧”，清康熙皇帝作为御砚，是当地历代官府进奉朝廷的珍贵贡品。日本前首相田中角荣当年访问我国时，曾向周总理索取思砚。

思州水晶米是贵州省黔东南州岑巩县的。思州牌水晶米，由于品质优良、口感较好、产品供不应求，畅销省内外。

思州水晶米产于贵州省岑巩县境内，生产基地的农田、土壤、空气、灌溉水环境质量经国家检测部门检测并认定为无公害农产品生产环境，生产技术严格按照NY/T5117—2002无公害优质稻标准执行，稻米加工按照NY/T5190—2002标准执行，由贵州省岑巩县农业技术推广服务中心注册生产，其产品品质优良，富含硒、锌等多种天然微量元素，颗米半透明，有光泽，整精米率高、均匀，蒸煮后饭米完整，洁白有光泽，软而不粘结，冷后不硬，食味清香爽口，赋有“一家煮饭满寨香”的美誉。2002年荣获贵州省优质稻米食味鉴评及理化指标检测两项第一名;2003年通过贵州省无公害农产品产地环境认定，同年参加首届贵州名特优农产品展销会荣获“名牌农产品”;2005年通过农业部农产品质量安全中心无公害农产品认证。2006年11月参加第五届中国优质稻米博览交易会荣获优质产品。2008年通过招商引资成立岑巩县思州米业有限责任公司，更新设备，扩大生产规模。年生产量由原6000吨上升到了3万吨，其产品畅销广东、广西、海南等沿海大中城市，深受广大消费者青睐和欢迎。