隆回水果特产 湖南隆回产什么水果

隆回大蒜以红皮蒜为主，株高60-70厘米，叶条带披针形，皮株攻能叶6－12片，色深绿，蒜苔长50—70厘米，鳞茎扁球形，外皮紫皮红色，茎瓣（蒜瓣）肥大，一股6－9瓣，纵径3.5－3.8厘米，横径4.5－5厘米，单个蒜球头重30－ 41.5克，辛辣味浓，具有香气，品质上等，八十年代港商曾在香港大公报上的版面刑栽四个小字，三个大字：宝庆大蒜香、辣、鲜、隆回红皮大蒜生长期210天左右，九月中、下旬播种，株距2－3市寸，行距6－7市，每667m2，产蒜苔300－4000市斤。
隆回红皮大蒜栽培历史悠久，据隆回县志记载解放初期播放面积87亩—100亩，产量12至13吨，主要分布在隆回山界回族乡与北山乡，北山村回族人集居住地区，具体从什么时间引种栽培，无以考究，据隆回桃花坪清真寺阿言马祥回忆在大革命失败（1927）年前他在桃花坪清真寺就吃过牛肉炒蒜苔。并记得当时常有广西客来贩运（当时称宝庆红皮大蒜）。从五十年代来到六十年代来，隆回大生产一直处于300—500亩的水平。七十年代至八十年初，由于外贸组织出口，种植面积已突破1000亩。八十年种植面积为1607亩，总产290吨，87年5200亩，总产940吨，以后一直维持在4000—7000亩之间，2002年播种面积6600亩，总产1792吨。 隆回大蒜一直以当地销售为主，常有客商到隆回收购贩运往外省销。七十年代和八十年代中期曾由外贸组织过出口，85年曾由港商组织过加工蒜片出口，九十年代本县食品罐头厂组织加工生产的“三辣”罐头，每年用大蒜30—50吨。

宝庆辣椒

宝庆辣椒品种繁多，最负盛名的是朝天椒，被列为全国六个辣椒优良品种之一。

宝庆朝天椒的特点是果型细长，果皮较薄，表面光滑，种子粒小，辣味浓，有很高的营养价值。每100g红辣椒中，含维生素C达15-20mg，居蔬菜之冠，还含有丰富的维生素D和胡萝卜素，以及蛋白质、铁、钙、脂肪等。宝庆辣椒香辣可口，是调味佳品，又是一味温中散寒的良药，有驱风、行血、散寒、解郁、导滞、开胃的功效。

水果拼盘

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。无论是国宴，还是家庭喜庆宴席，都能显示出其艺术的生命力和感染力，使人们在得到物质享受的同时，也能得到艺术享受。

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)

隆回县盛产红薯，年产30万元吨左右。我县“康家公司”在全县18个乡镇办起了红心地瓜干加工厂36家，预计今年产红心地瓜干1万吨，产值可突破6000万元。

昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品

昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。

果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收，避免采收过晚，茎皮变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除，用刀削去根部和大多数叶片，顶部留3～4个嫩叶，就可以包装出售了。另外，储存时应放入塑料袋及保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

黄坡水果场蜂蜜品质极佳,确为上上精品.

《保健时报》报道，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔1，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。

蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。可促进消化吸收,增进食欲,镇静安神,慢性肝炎、肝功能不良、高血压、肺结核、胃溃疡等患者常吃蜂蜜能改善症状，此外它还可润肺止咳、祛痰、润肠通便、解毒、医疮、止痛、众中益气、调和诸药，提高机体抵抗力。

肃宁县无公害水果生产基地，建于２０００年占地面积４００亩拥职工１５０人，技术人员５人。以公司加农户的方式运作。年可产水果１０００吨以优良的品质取得了消费者的喜爱

干鲜水果

全县500株以上的果园已发展到170个，万株以上的大果园21个，各类果园达到500多个，形成了一定规模。品质优良的大红杏、123苹果、山楂、南果梨、苹果梨等水果销往长春等地，为农民带来了可观的收入。全县重点围绕北部大黑山脉的南果梨基地、中部平原区的葡萄基地、南部山区的矮化苹果基地，加快老果园的更新改造，积极发展名优新品种，并与吉林省预应力有限公司采用公司加基地加农户的形式，联合开发了绿色、高新、高优无核葡萄。同时，大力推广水果的储藏保鲜技术，积极谋划水果深加工项目，进一步提高经济效益。全县累计果树发展到530万株，水果产量2300万公斤，水果已成为名副其实的农民致富项目。

在湖南省邵阳市隆回县，无论城镇大街还是农村院落，春夏秋冬四季，都能看到挑着摊担叫卖麦芽糖的小商贩的身影，特别是到年关时候，麦芽糖的生意更是兴隆，家家户户都要买几斤或十几斤收藏在家，好在春节期间用来招待前来拜年的客人。

虽然如今超市商店里各种口味的糖果琳琅美目，但大多数老百姓对麦芽糖仍十分钟爱有加，大概是因为麦芽糖淀粉糖份含量高、助消化，纯手工加工而成，无任何添加剂，天然环保且营养丰富。

隆回几乎每个乡镇都出产麦芽糖，石门乡、雨山铺镇、北山镇、荷香桥镇、西洋江镇等地都久负盛名，尤以荷香桥镇五四村、茅铺村的麦芽糖做工精细、风味独特、历史悠久而闻名遐迩。

过去，这里的人们以熬制麦芽糖养家糊口，方圆百余里，都知晓五四、茅铺的麦芽糖，曾有“五四茅铺四十八副糖担子”的传言。卖糖的游商大清早就出门，脚穿草鞋，肩挑箩筐，腰系粗布腰带，一路吆喝叫卖，傍晚甚至深夜，又挑着一担比原来更重的担子回家，换回的是稻谷、玉米、高梁……人虽然很疲劳，心里却乐滋滋的：今天的生意还真不错！一家人都高兴极了。于是，当晚，全家人又开始了第二天熬糖的准备工作。

熬制麦芽糖不是一件容易的事，还真是一门技术活，一般靠上辈世代传播下来。首先得掌握麦芽浆水的多少和次数。麦芽浆水是把小麦催芽后发酵，制成的催化汁。用麦芽熬制的糖一般分为四种：第一种叫稀糖，是把磨成粉末的原料煮熟，加入麦芽浆水稀释拌匀进行糖化，三、五小时后过滤去渣，用旺火烧熬，当熬到一定程度时用容器盛装，冷却后就是稀糖了；第二种叫白糖，把熬制好的稀糖反复扯拉，直至变成白色；第三种叫根子糖，在白糖的基础上通过火力加工，在墙壁上钉上一排排竹钉或长铁钉，用手工扯拉，让糖沿着钉子流下，流到一定程度，将其敲断，这样一截一根的；第四种叫米花糖，在没有起锅的稀糖中加入炒爆的糯米花或玉米花，用力搅拌均匀，出锅后放入四方形木榨，压紧，用切糖刀切成片状，这种糖又香又脆，酥松可口，孩子们也最喜欢这种糖。

由于生产麦芽糖是个技术活，也是个体力活，一些年轻人不愿学，也不愿做，纷纷选择外出打工，从事这个行业的大都是一些上了年纪的村民，造成产量有下降的趋势。而麦芽糖特殊的美味口感，吸引了新老食客，市场需求量大，致使价格年年有所攀升。