武平县桃溪镇特产 武平黄竹峰土特产

衡水玉雕

衡水玉雕：系以玉石为原料经人工琢磨制成的艺术欣赏品。采用深翠绿玉、清白玉石、芙蓉石、孔雀石、木变石等作原料制成。品种多为炉、瓶、熏、仕女、人物、花卉、酒具、瑞兽、台案屏风等。其代表作为碧玉台案屏风，分底座、围屏两部分。围屏由5扇组成，每扇雕以图案，具有完整的故事情节，立体感强。风格高雅，置之案头，颇耐玩赏。

龙岩小吃

豆豉是永平人民在烹饪中较早使用的传统调味料之一，由于商业文化的影响和熏陶，以杉阳、博南民间制作的名声最响。

豆豉的制作方法是先把黄豆洗涤、浸渍、蒸煮，冷却后加入曲霉菌，少量面粉，放入缸中让其进行发酵，同时拌入一定量的食盐、辣椒、花椒、茴香粉等，如此腌制出来的成品叫做水豆豉。佐以菜子油后腌制出来的，便成为油豆豉。近年来，有人又突发奇想，在杉阳把山野的香菇菌加入油豆豉中共同腌制，其味更为独特。

在烹饪中，豆豉主要是最为咸鲜调料使用的，可适用于多种炒、蒸、烧、拌菜菜肴、豆豉不仅是调味佳品，而且还有医药作用。据说，常吃豆豉有帮助消化、减缓衰老、增强脑力、提高肝脏解毒功能、防治高血压、消除疲劳、预防癌症、减轻醉酒程度八大好处。同时，还能解除其他一些疾病。在缺衣少穿的年代，一缸豆豉在乡下家庭中的地位，等同于一座小小的米粮仓，如今，走进永平许多人家，豆豉依旧是餐桌上必不可少的调味佳品。

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

名称: 昭平八角 产地: 昭平

我市南部乡镇，桂江支流纵贯其间，沿河两岸地形开阔，多属中、低丘陵，属南亚热带气候，气候温和，光照充足，雨量充沛，霜期短，年平均气温为20.3－20.8度，年降雨量为1660.2－1751.5毫米，土质属中层沙页红壤，酸性较强，疏松湿润，透水性良好，有机质含量较高，肥力中等，适宜八角生长。
我市种植八角已有百余年历史，摸索出和积累了不少管理八角林和促使八角高产的丰富经验。木格乡鹿坡村有一个上万亩的村属林场，他们以林场为基地，大力发展八角生产，目前，村集体林场八角面积达9200亩，每年村集体经济收入都达25万元以上。同时，还发动群众大种八角林，全村形成了户户有八角，家家有收入的喜人局面。据统计，目前全村拥有八角面积45000亩，人均八角面积15亩，全村八角一项年纯收入超万元的就有312户。如今该村成了远近闻名的八角村，村民仅八角一项人均纯收入达1500元。木格乡鹿坡村农民尝到了甜头，得到了实惠，八角树已成为鹿坡村农民的“摇钱树”。
昭平八角色、香、味、形俱佳，可入药、调味、制香料，用途广泛。八角的果皮、种子和叶均含有芳香油，鲜果皮含5％—6％，种子含1.7—2.7%，树叶含0.75—0.9％，主要成分是茴香醚。
鲜果绿色，果实老熟后呈紫红色，暗而无光，干果棕红色，采摘加工烘烤以后呈红色或红褐色，味芳香浓郁。
年产量800吨以上，主要分布在木格乡、马江镇、古袍镇、五将镇、富裕乡、庇江乡、走马乡等乡镇。
八角是我国南亚热带地区的一种珍贵经济树种，适宜于我区的广大地区种植。在我县主要分布在木格、马江、古袍、五将、富裕、庇江、走马、富罗等乡镇，面积8万多亩，年产量800吨以上。
八角全身都是宝，以果入药，有温中开胃，祛寒的疗效。主要用于食品、啤酒、医药和日用品（如香皂、牙膏、牙粉、香水）

广平玉米是河北省邯郸市广平县的。

广平县隶属于河北省邯郸市，位于河北省南端，邯郸市东北部，太行山东麓海河平原的黑龙港流域，广平县属于典型温带大陆性气候，为温暖的半干旱区，四季分明，光照充足，历年平均日照总数为2745.2小时，日照年为62%，作物生长的主要季节，各月日照数都在230小时以上。气候条件适合玉米种植。

广平县种植玉米历史悠久，常年种植玉米面积在16.6万亩，是河北省的玉米主产区之一。

昭平红为地理标志证明商标。昭平红外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。昭平红获国家地理标志证明商标。

“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳；叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。

昭平红，源自中国著名的有机茶产区：广西昭平县。昭平古称南越地，据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史。象棋山生态有机茶园地处自然原始森林保护区，这里气候温润适宜，降雨量充沛，山脉连绵起伏，森林覆盖率高达90%以上，山顶平均海拔均在800-1000米以上，终日云雾缭绕，土壤层深厚且呈弱酸性，被国内外专家誉为“最适合茶叶生长的地方”！

“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳；叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整。香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永。

“昭平红”茶深受消费者喜爱，在2010上海国际茶博会迎世博“中国名茶”评选中荣获金奖。从2013年开始，成为缅甸领事馆的指定高端接待用茶、2013年第十届东盟博览会指定用茶。

2013年，昭平县茶叶协会申报的“昭平红”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12124997。

昭平红

昭平县茶叶协会

12124997

茶

  草虾的特点：潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类，产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海，生长期在每年农历4-10月之间，过了10月天气太冷，草虾便不能生长。

    草虾呈绿色，和九节虾、沙虾相比，草虾口感差、较粗糙、甜味也较差，但其体型适中，价钱也相对较低。潮菜中经常用它作虾生、打虾胶、盐焗或加蒜茸清蒸等之用。
  

武平青皮冬瓜为地理标志证明商标。武平青皮冬瓜

武平县无公害瓜果蔬菜协会

冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.）葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效

桃溪无虫板栗是河南省南阳市内乡县桃溪镇的。以桃庄河村为中心，辐射周边五个村，大力种植无虫板栗，已形成万亩以上板栗基地，打响了“桃溪无虫板栗”的品牌。

地无半亩平的内乡县桃溪镇有一座远近闻名的花果山，之所以远近闻名，缘于这里生长着无虫板栗。一到秋天，原本沉寂的大山就开始热闹起来，这里的板栗因无虫蛀且绵甜醇香而炙手可热，成为远销韩国和日本的紧俏“奢侈品”。

众所周知，虫害是板栗生产无法解决的难题，但在气候湿润的花果山，由于特殊的地理环境和自古以来就生长于此的优质板栗品种，提高了板栗的抗虫能力，而且硒、锌等多种对人体有益的微量元素含量更丰富、口感更好，更受群众喜爱，市场需求也更大。

桃溪瓦罐汤是安徽省六安市舒城县桃溪镇的特色美食。

一小瓦罐汤、一盘炒菜、一盘蔬菜、一碟小菜，20元钱，3个人吃饱吃好。

凡在舒城县桃溪大桥头小吃一条街吃过饭的人，无不为这里价廉味美、土色土香的特色小吃所吸引，尤其是瓦罐汤的特殊香味，随着国道川流不息的车辆，被带到大江南北。

小吃一条街自桃溪大桥头起，沿国道向南延伸约千米，属红光村地界，路两旁有六十多家饭店、二百多名从业人员，基本上都是村民。整条街每年营业额在九百多万元，上缴税金三十多万元。

二十多年来，小吃一条街经历了兴起、繁荣、规范三个阶段。1982年，红光村郑昌应、郑昌富、郑昌才三兄弟最先行动，在桃溪大桥南头开起了第一家私人饭店——桃溪饭店，用的是自家3间房、自家种的菜，自家人手，烧的家常菜，专做南来北往车辆驾驶员的生意。小饭店一开张就一炮打响，特别是小瓦罐煨肚汤，吸引了众多食客，成了小店的特色菜。

食客多了，郑氏兄弟饭店的规模也相应扩大，由一家变成了三家。随后“桥头饭店”、“胖子饭店”、“顺昌饭店”等陆续挂牌。

最早开饭店的郑氏三兄弟中的老大郑昌应道出了小吃一条街繁荣的原因：土、特、廉、实。土，就是用的全部是本地的土菜；特，就是全街一个特色——小瓦罐汤，每家都有二十多个小火炉，清早点火，一炉一罐，小火慢熬；廉，就是价格便宜；实，是不宰客、不欺客。据不完全统计，来这里吃饭的客人几乎遍及全国各地，尤以山东、江西、江苏、浙江最多。每天中午、晚上停车都在八百多辆。尝过这里小吃的人还有日本人、德国人、韩国人、印度人。206国道改造拓宽使桃溪小吃一条街逐步走向规范，现在这里叫“桃溪美食娱乐城”，镇上组织各项投资近七百万元，新建一个集美食、娱乐、商贸、居住于一体的城市化集镇，并由镇商会牵头，成立了美食城个私经济理事会，镇政府还出台了一系列优惠政策，吸引外地投资，扩大美食城规模。