嘉州上品茶叶特产 黎平特产茶叶和什么搭配

茶叶 苗族聚居的德哦、常么、猪场、长发、克长、蛇场等乡气候湿润，冬春时节山头云雾缭绕，适合生产茶叶，过去没有重视，现在逐步成为苗、壮区新的支柱产业。为进一步拉动隆林茶业的发展．隆林于2007年元月在隆林原那谷铁观音茶叶示范场的基础上建立隆林乌龙茶业有限公司。现已累计投入入开发资金115万余元人民币，并形成企业规模，目前公司已拥有铁观音茶园基地126亩，建没中的乌龙茶叶生产厂一个，位于隆林县兴隆街229号(人事和社会保障局斜对面)．还租赁生产车间一个。正在启动的铁观音茶园基地1300多亩．从而为公司进人战略发展打下良好基础。现公司已开发并投放市场的主导产品有隆林铁观音乌龙茶、隆林野生乌龙茶、隆林白毫乌龙茶。

野生乌龙茶产自隆林县德峨乡属原生态、无污染的高山区，此处平均海拔在1400米以上，山高谷深，常年处于云雾笼罩之中，在这适宜茶树生长的最佳环境中，大量生长着非人工种植的野生茶树群，树龄在几十年至几百年以上，茶叶品质极佳。经过采用此高品质的野生茶作原料，利用先进的乌龙茶生产设备和独特的加工工艺，精制成隆林乌龙茶，其外形条索紧结、重实，色泽乌润，滋味清醇甘爽，香气清香持久，汤色金黄明亮，是乌龙茶中品质极佳的新品种。

隆林白毫茶生长在云贵高原桂西隆林县德峨乡三冲境内，海拔1600米的群山之中盛产白毫茶，此地有“云雾三冲”之称的极佳生态环境：“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”，地势高峻，山岭连绵，峰峦密布，山泉遍布，溪流纵横，夕阳早落。隆林白毫乌龙茶采用三冲白毫茶成熟鲜叶作原料．利用先进的乌龙茶生产设备和独特的加工工艺精制而成，具有香气清香、汤色金黄、香韵甘爽特色，是不可多得的乌龙茶佳品。

铁观音茶叶原产地在福建省安溪县，该茶叶叶色泽鲜润，浓艳清澈，泡饮之醇厚甘鲜，得气馥郁持久，有“七泡打余香之美誉”，是中围名茶之精品。

2004年春，福建省福达农庄公司引进40000多株“铁观音’茶叶枝苗在隆林各族自治县新州镇民强村进行培育．并在该地开发种植100多亩的精品“铁观音”茶叶基地，原本生长在福建省安溪县的优质茶叶品种“铁观音”，现已被成功引种到隆林县，隆林“铁观音”茶叶有与福建“铁观音”同样的本质特征，同时具柏绿茶独特的韵味。

桐城茶叶--2015年度全国名特优新农产品

桐城市农业委员会

桐城茶叶桐城市小花茶叶开发有限公司

桐城市杨头有机茶专业合作社

茶叶饭将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。

材料：

主料：米饭 茶叶

辅料：水

做法：

1 、取适量茶叶入杯开水冲泡，静置十分钟左右

2、 白米淘净，倒入事先泡好的茶水

3、 按常规煮饭即可

制作提示：

在烧煮的过程中，茶叶中的特有的清香就会渐渐融入米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，还有以上列举的食疗保健功能。 需要注意的是，茶水煮饭时茶叶不要放得太多，以茶叶的味道不盖过米饭的香味为最佳，也不要用隔夜茶。常吃茶水煮饭，要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才能充分发挥其营养价值。 对于一些忌茶的人，最好也不要用茶水煮饭，如溃疡病患者、容易失眠的人。还有贫血患者也不宜食用。

茶叶

茶叶是一种静心清养、怡神养心的上品，沅江茶叶更是一种极品，喝一口，全身肺腑，每个毛细孔都张开了，全身舒畅。国家在市境收购茶叶，对茶叶的稳产有着积极的促进作用。沅江市内新扩成片茶园，并相继开办机械某厂16个，改烟薰茶、晒茶为机制黑毛茶，远销台湾和东南亚各地。茶叶主要集中于三眼塘区，该区现有茶园总面积的93.5%，茶叶产值占该区农业总收入的10%左右，其余零星分割于马公铺、团山等乡。

九曲红梅茶

产于钱塘江畔，杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带，尤以湖埠大坞山者为妙品，又称九曲乌龙，属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳，有如红梅，故称九曲红梅。

特点

品质特点：外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵。

九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成。

九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作九曲红；带动了当地农户的生产。九曲红梅采摘是否适期，关系到茶叶的品质，以谷雨前后为优，清明前后开园，品质反居其下。品质以大坞产山居上；上堡、大岭、冯家、张余一带所产称“湖埠货”居中；社井、上阳、下阳、仁桥一带的称“三桥货”居下。

九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展；经刹青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶。

始兴传统茶叶原料多采自山上的野生茶，仅有刘张家山柑梓园有少量种植。1965年，县委县政府开始出资扶持农村发展茶叶生产。近几年来，随着人民生活的提高，始兴人对品茶有了更高的要求，始兴的茶叶生产有了质的飞跃，最为突出的是车八岭和八两红两个茶叶公司，从过去单一的绿茶而发展至多种品种的有机绿茶和红茶系列产品，打造出了自己的品牌，享誉韶关市内外。

昭平县地处广西东部，其自然生态环境适宜茶叶生产，该县共有茶园面积5万多亩，年产干茶2500吨以上，亩产值达3000多元。全县60多家茶叶加工厂生产的名优茶叶外销良好，农民人均茶叶单项纯收入达1200元。昭平县规模种植茶叶、产业化经营已成为该县农民增收、发展农村经济的一大产业。

昭平县素有“九山半水半分田”之说，境内森林面积达407.9万亩，森林覆盖率高达84.17%，是全国平均水平的三倍多，大气质量达到国家一级标准。在亚热带季风气候影响下，气候温和，雨量充沛，山高雾浓，甘泉四溢，土壤肥沃，无霜期长，为发展优质茶提供了得天独厚的条件。昭平县利用独特的生态优势，全力以赴建基地、抓质量、扶龙头、树品牌、拓市场、大力发展以“昭平红”、 “昭平绿”为品牌的生态农业。2013年，全县有茶园面积17万亩，年干茶产量7500多吨，总产值达8亿元。有自治区级龙头企业1家，市级龙头企业6家，6万余人从事茶叶相关产业，成为全县农村经济的主要产业。开发了绿茶、黑茶（六堡茶）、红茶等系列茶品种，打造了“昭平红”、“昭平绿”等昭平茶系列品牌，形成了规模化种植、产业化经营、标准化生产的格局，“昭平红”、“昭平绿”通过了国家“农产品地理标志”登记、其地理标志证明通过国家工商总局核准注册。2011年12月，以将军峰茶业有限公司、亿健茶业有限公司为龙头企业创建的2.88万亩出口茶叶质量安全示范区通过自治区级验收, ２０１３年１２月，“昭平茶”获得国家质检总局地理标志保护产品。２０１４年１月“昭平红”、“昭平绿”取得国家工商总局地理标志商标证明。昭平县先后荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”和“广西出口茶叶质量安全示范区”等殊荣，茶产业正成为昭平新兴绿色支柱优势产业，成为农民增收的亮点。

湄潭茶叶是贵州省遵义市湄潭县的。湄潭县是贵州茶叶第一县，被誉为“中国名茶之乡”，贵州省最大的茶叶基地。

湄潭茶叶种植历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》中说：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。清《贵州通志》载：“黔省所属皆产茶……湄潭眉尖茶皆为贡品”。抗战期间，国立浙江大学迁入湄潭办学，农林部中央农业实验所和中国茶叶公司在湄潭筹建实验茶场，提供茶树栽培、育种、制茶、防病等研究，对后来的湄潭茶业影响极大。

湄潭茶叶品质优良，品牌众多，有17个获省、部优以上产品，同时拥有遵义市名牌产品及其它优质绿茶。品牌多了，但品牌集中度低，难以形成品牌效应，每年大量江浙茶商入黔，将湄潭茶叶制成龙井、碧螺春，“茶农得小利，加工得大利，茶商得暴利”曾是湄潭茶叶的生存现状。

湄潭茶叶当然不甘于老做“他人替身”。2009年新增茶园7.5万亩，全县茶园面积达28万亩，其中投产茶园12.5万亩；茶叶总产量达1.1万吨，产值达6.16亿元，茶业综合收入达10.2亿元，同比分别增长43.6%、62.1%、43.7%。在茶叶生产上严把质量关的同时，全力打造茶叶品牌。在“中茶杯”、“中绿杯”等系列国际国内名优茶评比中，先后28次夺得金奖。在“贵州十大名茶”评比中，“湄潭翠芽”荣登榜首。我县相继被中国茶叶流通协会授予“全国重点产茶县”和“全国十大特色产茶县”称号，被人民网评为“最受百姓欢迎产茶地”。

茶属双子叶植物，我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，

可以用开水直接泡饮的一种饮品。

章镇的“龙浦仙毫”牌翠茗茶，外形翠绿呈盘花状，香气浓郁清高，叶定碧绿见纯，芽叶鲜嫩呈朵，口味甘醇润爽，色香味持久，今年以来荣获浙江农业博览会农产品金奖、上海国际茶文化节中国精品名茶博览会金奖、“准日本大赏”、第三节国际茗茶金奖。

信息来源：长塘镇人民政府

五指山茶叶产区属典型的低纬度、高海拔的热带海洋季风气候，平均海拔600多米，最高海拔1260米，这里冬无严寒，夏无酷暑，冬春雾罩，夏秋云绕，云雾天气多达200天以上，雨量充沛，可谓“云滋雾养出名茶”。这里生态环境得天独厚，生物多样，植被丰富，小溪纵横，绿水潺流，土壤肥沃，属生产名优茶叶特佳产地。

五指山茶叶属阿萨姆品系的大叶形品种，品质优良，叶片大，叶肉厚，芽头壮、产量高、内含物丰富，能与任何一种茶叶混合冲泡，味道独特。其特点：茶风味独特，条索紧结、乌亮，汤色清绿，口感苦中有甘，先苦后甘，回甘持久，之清正爽口，精神气爽。

用其加工生产的五指山红茶，香气清爽，滋味芬芳浓郁，可与印度、锡兰的红茶媲美，誉海内外，畅销世界十多个国家和地区。据说当五指山茶样品在广州交易会上陈列展出时，使以名牌红茶著称的锡兰和印度的商人误认为该茶不是我国出产的。为了证实此事，海南曾专程将几株海南五指山茶树送北京有关部门验证。从此，海南的五指山茶叶名声大振，海南的茶叶生产从此走上了稳步发显的道路。

海南岛原产野生五指山茶，生长分散，零星分布在五指山6个县境内，约有3000多亩。为了发展海南的茶叶生产，六十年代初，海南开始发展人工种植茶园。他们爬山涉水，采集野生五指山茶树的枝条和种子，分别进行无性繁殖和有性繁殖，人工种植茶叶取得成功。现已开发出多种知名品牌的红茶、绿茶。如“金鼎牌”云雾绿茶参加香港国际茶叶协会在马来西亚举办的“二十一世纪国际茶叶、保健饮品成果博览会”荣获优质金奖。