池州哪里有特产卖 池州哪里能买到土特产

九华佛像。九华山及周边地区乡间，自古就有匠人雕塑地藏王、罗汉、观音等佛像。种类分为泥塑、石膏塑、木雕、玉雕、石雕等，工艺十分精湛。近年来九华山地区充分利用当地资源，在传统工艺的基础上开发出佛像等雕塑产品多种，销往各地。

东至米饺是安徽省池州市东至县的特色小吃。东至米饺子口感筋道，口味咸鲜，价格公道，分量十足。

东至米饺起先叫做蒸米粑又叫籼米粑，这种民间美食起源于安徽省东至县昭潭镇不知道那个村，有着非常强的地域性。除了东至，其它地方很难见到。(它作为早点广泛走进东至城乡的早餐店也是近十几来年的事)。将籼米蒸至七分熟时，磨成细粉再加入适量的水和成面，然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料，包入其中上锅蒸熟即可食用。

东至米饺子想必有很多食客们都吃过，味道与普通饺子除形状相似外，其他几方面都有着很大差异。

区别一：主料有别，东至米饺，顾名思义，饺子皮是用米粉制作出来的，很普通的面粉饺子想必，口感更为Q弹，好这一口感的食客们可一定要试试。

区别二：馅料有差。米饺的馅料以蔬菜为主，目前池州市场上出现的只有豇豆角、雪菜、萝卜、粉丝韭菜这几种，虽然看起来是其貌不扬，对一些食肉族来说缺少吸引力，但偶尔吃吃素也是很健康啦！

区别三：烹饪方法。米饺子基本采用蒸的方法，因为米粉的黏度比面粉差，所以如果下锅用水煮的话，会全部露馅的，但正是因为蒸的方法，使得饺子皮水分较少，更有嚼劲。

麦鱼

麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼，以前者为主，占总产量85％以上。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼是县内传统，肉嫩味鲜，“里人珍之”(《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本），可鲜食，也可加工制成麦鱼干。

制干方法是：将鲜鱼放入锅内，加少许菜油、佐料，用文火烘烤，勤翻动，待呈黄色取出，曝晒一天即干。麦鱼产区分布在升金湖、七里湖以及与之相连的黄湓河、尧渡河。张溪、尧渡是麦鱼的主要产地，历史上全县年产鲜鱼5万公斤，直到1974年仍有3.5—4

万公斤之多，素有“麦鱼之乡”的美称。此后，产量急剧减少，目前年产仅500公斤左右，大部分地区濒临绝迹。其主要原因：一是70年代末浸制黄麻污染河水，殃及麦鱼；二是围垦、新建闸站，入江河道阻塞；三是农药残毒污染。

粽子是端午节的节日食品，传统的粽子都是糯米，加上大枣和花生，或者赤豆制作而成。徽州裹粽是贵池区民间小吃。其风味独特，与众不同。而且其打破传统节日食品，发展为一种营养丰富，方便卫生的旅游食品。其口味种类繁多，有北方人们喜欢的咸味、葱有、虾仁、鲜肉等，也有南方人欢迎的甜味的，豆沙，枣泥等。

霄坑绿茶为农产品地理标志产品。贵池市梅村乡远在宋代即盛产绿茶。该村位于贵池市南部山区，与石台县紧邻，山高林密，全村共6个村民小组，分散居住在一条长达5公里的峡谷里，从谷口入村，地势渐升，居在最远端的五、六两组，海拔高，终年云雾缭绕，空气湿润，日照短，土层厚，适宜茶叶生长，故所产绿茶优于其它地方，以色泽鲜艳，香气浓郁而著称

( 池州)

霄坑绿茶产自贵池名播遐迩的茶叶生产专业村-霄坑村

霄坑村，与佛国胜地九华山后山相依，气候上属于亚热带气候区，处在深山峡谷，花香茶浓。全村森林覆盖率达92%，自然植被保护完好。2005年同福建武夷山景区一道成为首批国家级生态旅游试验基地，全国仅此两家，彰显了霄坑的实力。这里的华东第一大峡谷长达25公里，霄坑大峡谷两岸群山巍峨，竹海无边，松涛阵阵，谷底溪水长流不断，岩石晶莹剔透，峰谷内云蒸雾绕，气象万千。

霄坑村2005年、2008年连续二届被中央文明委授予“全国文明村”荣誉称号，是池州市唯一一家获此殊荣的村。

霄坑村是贵池名播遐迩的茶叶生产专业村， “五组”“六组”是霄坑优质生态绿茶生产的核心代表区，海拔优越，生产的绿茶代表了霄坑村茶叶顶尖水平。茶叶形似龙须，色泽翠绿，清香味长。

在霄坑村，化肥和农药找不到销路，在霄坑村的村口与邻村双村村交界处树着大大招牌，鲜亮而深刻写着：“禁止化肥农药进村，确保食品优质安全”，比起他旁边的那个久经风雨洗刷模糊不清的“全国千家村，全国生态自然保护示范村”更令人侧目。

这里的茶叶一直保持着百年来的原始生长状态，以虫治虫是他们引以为豪的根本。霄坑村的自然形态，还表现在他们的制度上，在市场经济发展的今天，他们依然保持着集体所有制，住在深山里面的人们，一直用山泉泡生长在山林里的野茶，饮用茶叶既是他们的习惯，也是他们待客的佳品。正是因为这一富含多种微量元素的茶叶，多年来，这里没有人得过癌症。

霄坑茶语

99年“中国国际农业博览会”会上，霄坑茶叶获得了金奖，并走进了中央电视台的“小崔会客厅”。曾被中国第一茶人陈椽教授所称道“花香花味”“ 高山峡谷景色宜人，百亩茶园香飘万家。

霄坑村-融入灵山圣水，感受生态霄坑，享用特色农家餐；霄坑茶园观光，体验农家乐。在安徽省旅游局、省林业厅联合下发了《关于全省首批“森林旅游人家”的命名决定》，标志着全省首批“森林旅游人家”正式出炉。霄坑村荣落8家,五组占50%，入选安徽省首批“森林旅游人家”。

“森林旅游人家”是指在森林公园、自然保护区、乡村林场等具有良好生态环境的林区，利用森林生态资源和乡土特色，融森林文化与民俗风情为一体，为游客提供价廉物美的吃、住、游、购、娱服务的健康、生态、休闲度假型旅游产品。

地域范围

霄坑绿茶农产品地理标志地域保护范围包括池州市贵池区梅村镇霄坑村全村12个村民组及棠溪镇西山村高塘村民组茶园，东经117°28′51″～117°34′46″，北纬30°19′02″～30°22′47″。面积320公顷，年产量100吨。

东至麦鱼为地理标志证明商标。麦鱼一种小型名贵水产品，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒，又值麦收季节盛产此鱼，故名。东至县麦鱼有两种：吻虎鱼和克氏吻虎鱼，以前者为主，占总产量85％以上。麦鱼喜爱生活在以砾石、沙土为底质的河流、湖泊中，其食物以小鱼、小虫为主，兼食水中硅蘖类生物。麦鱼是县内传统，肉嫩味鲜，“里人珍之”(《东流县志·疆里志》，嘉庆二十三年本），可鲜食，也可加工制成麦鱼干。

制干方法是：将鲜鱼放入锅内，加少许菜油、佐料，用文火烘烤，勤翻动，待呈黄色取出，曝晒一天即干。麦鱼产区分布在升金湖、七里湖以及与之相连的黄湓河、尧渡河。张溪、尧渡是麦鱼的主要产地，历史上全县年产鲜鱼5万公斤，直到1974年仍有3.5—4 万公斤之多，素有“麦鱼之乡”的美称。此后，产量急剧减少，目前年产仅500公斤左右，大部分地区濒临绝迹。其主要原因：一是70年代末浸制黄麻污染河水，殃及麦鱼；二是围垦、新建闸站，入江河道阻塞；三是农药残毒污染。

山粉条烧肉的原料：

土猪肉（五花肉）300克、干山粉（注）200克、料酒30克、酱油20克、老抽5克、盐3 克、味精10克、姜片3克、姜末、蒜末各3克、葱花5克、菜油适量。 ­

山粉条烧肉的制法：

1：土猪肉切骨牌块，锅烧热，放菜油100克至三、四成热放肉块小火煸至出油、并煸干水分后倒出部分余油，放料酒20克、酱油15克、糖、老抽炒至肉块上色，加热水至淹没肉块，烧开后转小火炖至酥烂后加盐1克、味精5克调味后收至汤汁稍干备用。 ­

2：山粉加水约100克和盐2克，搅匀成稀粥状（水量要控制好，过稠不易成菜，过稀则不 筋道。）锅烧热后冷油炙锅放菜油150克，倒入和好的山粉糊用锅铲不停的铲动，山粉糊受热凝固后再用锅铲使劲压成厚约1厘米的圆饼，其间还要不停的翻面，煎至两面起壳成金黄色后盛出，用刀切成粗条。 ­

3：用少许菜油爆香姜末、蒜末倒入山粉条，放料酒10克、酱油5克翻炒片刻，倒入烧好的土猪肉加水适量转小火烧约2分钟加味精五克至汁收干后装盘，撒上葱花即成。

梅村乡：板栗

青山乡：莲子

仙寓山、金竹山等地毛峰茶。