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荆门市天台山绿缘茶业有限责任公司，位于湖北省荆门市马河镇天台山山麓。公司前身荆门市东宝区天台山茶场，精制生产“东马”牌系列茶叶产品，现已发展成为一家集茶叶生产、加工和销售于一体的农业科技型企业，占地2700平方米，生产厂房1300平方米，拥有无污染高山茶园800余亩，引进先进茶叶加工机械设备20多台套，形成年生产力达10000多公斤的名优茶生产流水线，是湖北生产和出口绿茶的重点厂家。公司主要生产和经营“东马”牌“天台山有机茶”、“绿缘香羽”、“天台剑毫”等名茶，名特茶在国内市场享有较高声誉。

沙洋长湖鳙鱼为农产品地理标志产品。沙洋长湖鳙鱼的来源无字可考。据当地渔民介绍，沙洋长湖自明朝起就形成了养殖鳙鱼的传统。鳙鱼是长湖具有地方特色的淡水鱼，爱鱼的人士都爱到长湖边上尝一尝当地著名的“鳙鱼三味”，而鳙鱼头更让您百吃不厌。《荆门市志》有详细记载。沙洋长湖鳙鱼体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大，为体长的1/3，肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道更美。近年来，沙洋县大力扶持沙洋长湖鳙鱼产业的发展。县财政投入大量资金，建立了国家级长湖湿地保护区，对长湖生态资源进行了重点保护；重点扶持了长湖名优养殖场、新农水产专业合作社、鑫顺水产专业合作社等一批水产品加工企业；对沙洋长湖鳙鱼进行了无公害产地、产品认证；在全国建立30多个长湖水产品销售窗口，初步形成了集养殖、捕捞、加工、销售于一体的产业链。几年来，长湖鳙鱼养殖面积稳定在9000亩以上，产量在1万吨以上，产品外销率达90%以上，每年实现销售收入1.2亿元。因其天然养殖、品质优良、味道鲜美，深受广大消费者的欢迎，现在沙洋长湖鳙鱼的平均价格较5年前上涨50%，外销单价比湖北省平均价格高出10%，还是供不应求，同时还带动了旅游、水产品加工和物流业的发展。

地域范围

沙洋长湖位于湖北省荆门市沙洋县境内，总面积7800公顷。其范围是东经112°19′～112°31′，北纬30°25′～30°31′（以长湖围堤为界，东接毛李镇蝴蝶村，南抵沙洋与荆州的分界线，西抵荆州市，北接后港镇）。包括毛李、后港2个镇25个村，其中毛李镇12个村(蝴蝶村、窑场村、英雄村、高堰村、叶湾村、长湖村、李场村、钟桥村、中新村、毛李村、凤灵村、鲁店村)，后港镇13个村（港口村、铁鞭村、青龙村、张场村、大庙村、土嘴村、东湖村、凤井村、早湖村、黄歇村、刘湾村、荆南村、肖场村）， 沙洋长湖鳙鱼养殖总面积6000公顷，产量 1万吨。

产品品质特性特征

1、沙洋长湖鳙鱼品质特色：体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大，为体长的1/3，肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道最美。 2、质量安全规定：①产地环境：水质各项指标应符合农业部行业标准NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质标准》的规定。养殖基地无工业“三废”、农业废弃物，医疗机构污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染源。②强制性技术规范要求：加强苗种管理。一是苗种实行统一购进，由检测站严格检疫，并调查苗种产地基本情况，做到苗种来源清楚、质量有保障。二是放养前必须严格检查网围设施是否完好无损，确认无误后才能投放鱼种。三是规格整齐（300g/尾—500g/尾）、体质健壮、无病无伤，采用一次放足。加强养殖过程管理。一是成立沙洋长湖鳙鱼地理标志产品领导小组和技术小组，负责对生产过程中的主要技术环节实行指导、跟踪、监督，并负责解决生产中遇到的新问题，制定其技术规程，明确职责。二是建立培训制度。由水产技术推广站和检测站采取集中授课和现场指导相结合，每年举办4期培训班，在鳙鱼生长关键时节，深入现场实地指导。并邀请省、市专家开展无公害水产品生产技术培训和现场指导，确保了地理标志农产品生产技术落到实处。三是会同新农、鑫顺专业合作社制定生产技术操作规程和质量监管协议，实行标准化生产管理，并将责任落实到人，并与养殖户签定无公害养殖操作责任合同。四是采取跟踪服务、现场指导、示范相结合的方式为渔民服务，以抽查、督查、定期或不定期对围湖养殖户监管，五是建立严格的管理制度，实行专人管理，建立严格巡湖制度，发现问题及时处理，做到湖不离人和人不离湖，实行严格交接班制度。建立严格生产记录，实行“五有”（有专业技术指导员、有专业管理制度、有专业合作组织、有养殖操作规程、有销售服务网络）、“五统一”（统一养殖模式、统一苗种购进、统一放养规格、统一生产管理、统一信息和销售服务）的服务与指导，保证水产品质量安全。严格执行国家GB11067渔业水质标准NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质标准。在环境上按GB/T18407.4-2001无公害水产品产地环境要求，GB/T19000-2000质量管理体系，做到制度上墙，并严格执行标准和制度。③产品质量达到无公害农产品质量标准。

京山黑木耳是湖北省荆门市京山县的。京山“京燕”牌黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。

京山黑木耳产自绿林、杨集、三阳、新市等镇，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。“京燕”牌黑木耳于2006年荣获了第十五届“中国食品博览会金奖”。

位于栗溪镇的荆门市胜景山葛粉有限公司，经过深山采挖、泉水洗濯、磨碎提炼、自然干燥而形成的“胜景山”牌野生葛粉，细白晶莹，纯天然无污染，不含任何色素，具有多种保健功效，是一种营养丰富的绿色保健食品，深受消费者青睐。

“石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料，以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料，采用传统的作坊制作方法，再加高温、真空包装精制而成，不含防腐剂，是真正的绿色食品。

“石牌痴汉”牌香干以良好的质量保证和产品信誉在同行业中名列前茅，2001年至2004年被评为消费者信得过产品。

楚玉龙虾由楚玉食品有限公司生产，公司位于沙洋县经济技术开发区，占地50亩，公司总投资6000万元。主要从事淡水水产品、蔬菜等深加工和出口，产品有冻煮小龙虾仁、冻煮汤料整肢虾、冻煮辣粉整肢虾、精制单冻回鱼片、单冻鳗鱼、冻煮田螺、冻河虾等，产品严格按照HACCP国际质量体系要求生产，远销欧盟、美国等国家和地区。年生产能力3万吨，可解决1000人就业，年出口创汇1500万美元以上。

地址：沙洋县经济开发区汉津大道西段

经理：郑中龙

电话：0724-8569818

【糯米烧卖】

“灰面包糯米烧卖”，这是沙洋民间一句常用歇后语，它形象地勾画出烧卖的特点。做法为，将适量用水浸泡过的糯米，及肥膘肉、冬瓜条、生板油、糖桂花、红绿丝、橘饼等包入未发酵的面皮中，捏成长圆形，形口捏出敞口花瓣，立于笼中蒸熟。烧卖种类很多，馅心也各异，甜味馅味甜香，咸味馅咸鲜脆爽，皮薄馅大（俗话说胀不破的烧卖），形如梅花，故又名烧梅。

玉门酒花为地理标志保护产品。玉门酒花，指在甘肃省玉门-酒泉地理区域内，以按照DB62/T1177-20

.04《-绿色食品啤酒花栽培技术规程》种植生产的鲜花为原料，经各级加工而成的啤酒花制品。玉门酒花香气更为浓郁，色泽黄绿新鲜。品质优于中国国内其它地区产品。产品类别主要有三种，压缩酒花、颗粒酒花、酒花浸膏深加工制品。.

历史渊源

中国是野生酒花的原产地之一，野生酒花集中分布于陕、甘、宁、新、滇 .四省区，玉门位列其中。中国酒花人工栽培最早开始于1921年，栽植于黑龙江一面坡酒花场。1921-1949年中国种植酒花仅属于试验性质。1949年随着新中国的崛起，啤酒工业也迎来了发展的春天。作为啤酒灵魂的啤酒花，也开始了大面积的种植。
1981-1990年，原轻工部把西北作为酒花的重点发展区域。新疆、甘肃、宁夏、内蒙面积迅速增长。东北、山东、安徽等省区面积逐步萎缩。甘肃酒花开始崛起，1990年，甘肃酒花面积达到了1.52万亩，产量3409吨仅次于新疆。全中国酒花种植面积达到了6.64万亩，产量达到了10174吨。
1991-2006年，发展调整期，随着市场经济的逐步深入，国内酒花发展根据市场需求变化，种植面积逐步调整。宁夏、内蒙酒花退出比赛，国内酒花新疆、甘肃两强相争。2005年，甘肃酒花面积超过新疆，位居全中国第一。2006年，全中国酒花面积6.2万亩，产量11000吨。甘肃面积达到了3.7万亩，产量5800吨。同时，在这15年间，国内酒花加工方式，完成了由压缩酒花-颗粒酒花-酒花浸膏及深加工制品的历程。.

生产情况

从1980-2006年国内酒花面积产量变化来看，甘肃酒花一直处于上升趋势，而新疆酒花自1994年后，面积和产量一直处于下降趋势。2005年，甘肃酒花全面超过新疆。2006年，全中国酒花面积为6.2万亩，产量为10200吨，玉门-酒泉地理区域内压缩酒花产量为4000吨，生产颗粒酒花3800吨，酒花浸膏30吨。而玉门面积占28%，产量占30%，2006年区域内实现产值颗粒9500万元，浸膏1200万元，共计产值1.07亿元。在甘肃、新疆种植啤酒花的十个区域中，玉门-酒泉地理区域内，酒花种植 .最为集中。所以说，啤酒花是玉门-酒泉地理区域中标志性的的特色经济作物。
2009年，玉门-酒泉酒花种植区域内，已建成了3万亩酒花种植基地，年产酒花3800吨。18家压缩花加工厂，7家颗粒加工厂加工能力1.4万吨。并拥有国内唯一一家专业化酒花浸膏深加工企业-玉门拓璞科技开发有限责任公司，总加工能力为3000吨。该区域内，酒花加工手段完善，产业链条衔接紧密，在国内正逐步率先走向集团化、产业化发展的轨道。玉门酒花主要面对国内青啤、燕京、华润等大型啤酒集团和中、小型啤酒厂销售，销售范围遍及中国各地。同时，面对东南亚、东欧市场，2005-2006年出口500吨酒花。.

品质特色

玉门酒花地理标志所涵盖的压缩酒花、颗粒酒花、酒花浸膏制品，其理化指标和感官指标满足GB/T20369-2006国家标准《啤酒花制品》中各类产品的要求。理化特性方面，玉门酒花中的青岛大花品种，α-酸含量，β-酸含量均衡，α/β值在1.1-1.5之间。感官指标方面，玉门酒花香气更为浓郁，色泽黄绿新鲜。这是区别与其它产地酒花的显著特性。.

保护范围

玉门酒花地理标志产品保护范围为甘肃省玉门市玉门镇、下西号乡、黄闸湾乡、柳河乡、赤金镇、花海镇、清泉乡、小金湾乡、柳湖乡等9个乡镇和饮马实业公司、黄花农场、裕盛实业公司、农垦建筑公司等4个农垦团场所辖行政区域。.

京山白花菜为农产品地理标志产品。京山白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一，早在2000多年前即为贵族宴宾珍肴，唐太宗李世民品尝后赞其质优、味美，并将它定为每年的贡品。

白花菜集中生长在湖北中部的安陆市各地伏水等、清明河乡等的一带，及京山县境内与安陆市接壤的漳水河两岸，以及当地人有将白花菜腌制食用的习惯。 康熙《安陆县志》记载：“白花菜：夏月开小白花，可为齑，香味绝胜，有红梗白梗两种，红梗尤美，他处皆不及亦土性异也。”全市各地均产，生产于府河两岸。 1958年1来安陆品尝后倍加赞赏。传统方法腌制的白花菜香味独特，口感丰富，回味无穷，是当地人餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。

白花菜的生长条件独特：只在油沙土壤上30℃-38℃的湿润气候下生长，在这种地域中生长的白花菜，富含丰富的维生素、氨基酸、乳酸和碳水化合物。《本草纲目》如此记载白花菜：“菜气膻臭，惟宜盐菹食之。”所以，京山居民将这种不似花卉，却无比芬芳；看似蔬菜，吃起来却又非常苦涩的植物切碎用盐腌制起来，两三天后开坛，一股香味扑鼻而来，以此腌菜拌麻油、辣椒等素食，或与鸡蛋同煎、加以肉丝烩炒，或烹煮汤、扣肉等，吃起来酸中带甜，且再无苦涩之味，妙不可言。

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；京山白花菜可健胃、助消化、散寒止痛、治风湿痛、慢性关节炎、脓疡、骨结核、痔疮、疟疾。叶止下痢、治跌打。根治淋病。

京山白花菜

地域范围

白花菜是京山传统地方，主要分布在京山北部大富水河、小富水及漳河沿岸，以罗店镇种植较为集中，品质较好，罗店镇位于京山北部，距京山城区30公里，距武汉市120公里，东邻应城市，北接安陆市，地理坐标北纬31.15582゜-30.98342゜，东经113.48602゜-113.32328゜ ，京山白花菜适合种植面积10000多亩，常年种植为200公顷，总产量6000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：①色泽：叶绿花白，枝梗为绿色，色泽均匀一致。②气味：生长期特别是开花期散发出独特的清香味，制品口感脆爽。回味无穷。③形态：矮茎直立，叶三出，实心，无老梗，分枝多，长短较均匀，腋芽萌发力强，主枝采摘后很快长出侧枝。 2、内在品质指标：腌制品富含多种维生素、氨基酸、碳水化合物以及人体所需的钙、锌、铁、镁等微量元素，每百克含总酸≥0.35g、氨基酸≥1.6g、钙900-1000mg/kg、锌3-10mg/kg、铁10-30mg/kg、镁150-250 mg/kg。明显高于雪里红和其他阔叶蔬菜。3、安全要求：京山白花菜应符合GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》，中华人民共和国农产品质量安全法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理和特别规定等法律、法规、规定。

奢香玉簪原名叫油炸犀牛角，是以瘦猪肉为主料，配白壳辣椒等辅料炸制而成的。因其形似玉簪，里嫩外酥，香辣可口而得名。相传明代时期，沙洋地方官曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者。由于当时辣椒刚传入中国不久，栽培和食用尚未普及，这位使者不识辣椒，也不习惯辣味，误认为沙洋人在食物中放进了毒药，企图毒死他，致使谈判中断。所幸聪明的地方官夫人当即向朝廷奏本，说明原委。朝廷查明-后，封夫人为“奢香夫人”。