河口区孤岛镇特产 东营河口孤岛有什么特产

丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。

制作方法是：肘子先经燎毛、刮洗后，皮净质洁，然后经白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细，加上选料讲究，调料中的丁香浓郁袭人，风味独特，深受顾客欢迎。

特点:工序精细，选料讲究，色浅红，光泽油亮，皮烂肉香，有丁香味。

制成的面皮切成细条，放在碗里，配点豆芽或黄瓜丝，加上蒸熟切成条的面筋，倒入用花椒、茴香等熬制的汤，再调入盐、酱油、蒜水、香油或麻汁酱、味精、油辣子、熟碎花生米、酸菜、香菜末等调料，拌匀后即可食用，具有清滑筋道、香辣刺激、爽口开胃的特点。凉皮既可当主食，也可以作菜肴。经营凉皮的小吃摊遍布河口大街小巷，都座无虚席，吃凉皮的多为一些靓男俊女。各具特色的凉皮应运而生，主要有花椒水和麻汁汤两派，有干拌、汤拌、包裹、热炒等吃法，不同摊点有不同风味，不同风味的摊点聚集着不同口味的人群。

水果，越南四季都有水果珍品，有名的果品，有香蕉中的腊蕉、苹果蕉，橘中的李仁橘、前江橘，柚子中的青茶柚、边和柚，菠萝中的槟力菠萝，芒果中的高岭芒果，菠萝蜜中的处女蜜，荔枝中的清河荔枝、邦美蜀荔枝等。榴莲更是味道香美的果晶。

香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，以大连沿海岛屿所产者最为有名。属于腹足纲，蛾螺科。大连香螺壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食，大连地区用它加工成的豉油海螺罐头，肉块整齐，肉质细嫩，食味鲜美。

沙虫干

沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，味极鲜美，且有很高的食疗价值，民间常用于妇女产后催乳或儿童频繁尿床之辅助食疗。足见沙虫是一种不可多得的妇幼皆宜的营养滋补海产珍品。本品均采用广西沿海滩涂的鲜活沙虫，经捅翻清洗干净后直接烘干加工而成，加工过程绝无添加任何化学成分，成品卫生洁净，营养滋补，是馈赠亲友的高级礼品。

“光化特曲”酒的历史源渊流长，始于宋乾德年间，发展于1952年。她是以高粱、玉米、小麦、大米、糯米为主要原料，采用传统酿酒工艺与现代微生物发酵技术相结合，用精酿工艺发酵而成的浓香型产品。具有“酒液透明晶亮，窖香浓郁，入口绵甜、净爽，优雅细腻，回味悠长；空杯留香持久，饮后头不痛，喉不干”等特点。

孤岛鲜鱼汤，因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在，在孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家，来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙，门庭若市，给孤岛增添了一道亮丽的风景线。

这鲜鱼汤的背后，还有这样一个故事。薛仁贵征东途径此地，天气炎热，黄河水急，后有追兵，河上无船无桥，被困三天，在这芦苇丛生，红柳遍地，人烟稀少的地方，渡河成了天方夜潭。这天正值黄昏，薛仁贵独自一人朝南走去，也不知走了多远，眼前出现了一座茅舍，烟囱里正冒着烟，再走近一点，一股鲜鱼的香味扑鼻而来。屋内已是掌灯时分，薛仁贵来到门口，看到屋内有两个人影晃动，再细看是两位老人，便彬彬有礼的对两位老人说，大爷大娘可好。男长者听到屋外有人说话，便走了出来，一看是位将军，便让座屋内。这时鲜鱼已经炖好了，老者知道将军没吃饭，便盛上一碗端给了薛仁贵。薛仁贵肚内空空，饥肠辘辘，也不推辞便吃了起来，又香又嫩的鱼不多时就吃完了，老者又给盛了一碗，两碗鱼汤下肚，才想起渡河之事。老者出谋划策，薛仁贵感谢万分，问及姓名，告别老者，回到营房。第四天分别找来渡船，连成浮桥，渡过黄河，征东胜利，开宴庆功，专门做了鲜鱼汤，百官朝贺，连口称赞。事后，薛仁贵派专人为老者送来银两，再次感谢。从此，鲜鱼汤便在黄河口流传开来。

因薛仁贵喝的是王姓老人做的鲜鱼汤，现在仍以王姓的鲜鱼汤为正宗。

又以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。( 武汉)

将鸡肉、蛰皮切成丝，勺内放油，鸡丝上浆，过油滑出，葱姜米炝勺，烹料酒下盐、味精调口，放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩，蜇皮爽脆，精细美观，咸香味醇。

河口镇盛产芒果。全县境芒果树8000株，河口约占7000株。地方上惯称为河口吕宋香芒。考河口出产芒果，迄今已有150年以上历史。据清道光十年（1830）《西宁县志》（诸豫宗主修、周中孕纂辑），物产中“果类”记载：“芒果树高花繁，其实黄，味酸甜。”在此之前未见文字记述。迨至民国26年（1937）桂玷总纂的《西宁县志》物产中“果类”有记：芒果……芒亦作望，即蜜望子，树高数丈，花开极繁，蜜蜂望之而喜，故名。取青皮者盐腌暴乾，能解渴止船晕。”河口芒果品种主要有本地芒、吕宋芒和印度秋芒3种。均为优良水果品种，属热带亚热带水果。本地芒果的特点是：果形较短，果核大而厚，果肉纤维多，果质甜中带酸。它怕寒，又怕长期低温阴雨天气。二月开花，花甚繁，正值低温阴雨时节，因而一般结果少。群众流传有“芒果花假”的谑说。迄今剩下来树龄超过５０年以上的本地芒母树，尚有１００多株。丰年每株产量可达７５０公斤。吕宋芒果是１９３１年才引进我县的。是年河口佛子坝人谢桂生通过他的同僚卢灼元从岭南大学以五块银洋价格购买吕宋芒果嫁接苗２株，运回佛子坝村谢桂生果园内种植。翌年，谢用芽接法嫁接吕宋芒果多株，成活２株，１株种在谢的蚕房坝园内，另１株送建城人曾乃桢。谢在其自办的“桂庭园艺场”厅堂中，自撰一楹联：养猪无大王；种果求良种。果园内不仅有吕宋香芒，还有桂味荔枝、石峡龙眼、四会橙，花地杨桃、白糖黄皮、胭脂红石榴、沙田柚和紫葡萄等多种名贵果树。据说谢对其３株吕宋芒果至为垂爱。除亲自主持种植外，还派两名长工专职管护。１９３６年，谢的３株吕宋芒果树开始试花，全部打落，不主结果。１９３７年首次结果，分送亲友品尝。１９４０年共结果３５０个。据传闻其中最大的一个重达１斤２两（司码斤），长达７寸半。１９４６年总产１５００市斤。吕宋芒果自有其特点：果形长弯，核细长扁，果皮薄，容易剥落，果肉厚，纤维少，汁多味香浓，无酸涩味。颇受群众欢迎。目前这３株芒果树仍生长茂盛，２株树高各９米，有１株达１０米。胸径分别为９０厘米、１１０厘米、７６厘米，复盖面积分别为８分、４分、５分。１９４９年后，用吕宋芒果种子新发展的第二代吕宋芒果树约有１３０株，其中有１０２株分植在各农户及河口良种繁殖场。位于郁南县南部的河口镇，盛产芒果，以种植历史悠久和品质优良闻名。目前，全镇有芒果面积1200亩，分布于全镇11个村委会，主要有本地芒、吕宋香芒、印度秋芒、紫花芒、粤西1号、红象牙、苹果芒等品种，品质以吕宋香芒、粤西1号、苹果芒为好，产量以本地芒、吕宋香芒、粤西1号居多。正常年景全镇芒果产量在400吨左右，丰产年达1000吨以上。( 云浮)