宁夏去哪里买特产 宁夏最好的特产店

葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说：“南方有龙眼荔枝，宁比西国葡萄石蜜乎？”照曹丕看来，葡萄是比南方的龙眼荔枝更好的果类。曹丕在一篇诏令中专门讲到葡萄：“中国珍果甚多,且复为葡萄说。当其朱夏涉秋，上有余属。醉酒宿醒，掩露而食，脆而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪！他方之果，宁有匹之者！”魏晋南北朝时期，皇宫御苑大种葡萄，士大夫也在园林别墅中广为种植。葡萄，还是一种补药。《本草》上说：“葡萄益气强志，令人肌健，耐饥忍风寒，久事轻身延年。”葡萄还有益气补血健胃利尿等功效。葡萄用处很广，可以酿酒、制罐头、制果酱、制果汁，还可以从皮渣中提酒石酸、制白兰地，种子可榨油。特别是用葡萄酿酒，自唐太宗以后，我国内地逐渐推广，葡萄酒也成了中国名酒之一。唐代诗人王维赞颂葡萄酒的名诗：“美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”成为脍炙人口的名句。中国葡萄酒专家李华来宁夏考察后指出，贺兰山东麓适宜酿酒葡萄生长，堪称“中国的波尔多”，宁夏正在这里大力发展葡萄种植和葡萄酒酿造业。

主料：羊肉(肥瘦)(3000克)

调料：丁香(4克) 胡麻油(200克) 桂皮(3克) 花椒粉(8克) 料酒(25克) 胡椒粉(3克) 盐(12克)

制作：

1. 祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油；

2. 将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面；

3. 将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀；

4. 当羊肉每烤7～10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。

在中国烹任史上，上古之时用火熟食，以“石烹法”为最古。“石烹法”的时代当在陶器出现之前，即石器时代。那时，人们用石器做成简单的生产工具和生活用具，其中也包括“石上燔谷”，是以火烧石而熟食的原始烹饪方法。《古史考》云：神农时，民食谷，释米加烧石上而食之。据有关史料称，石烹法有二：一是将烧热之石块放入盛水的容器中，使水沸再使食物熟之。二是将石烧热，食物直接放在石上而制熟。“西夏石烤羊”就是用第二种方法。这种隔石而烤烙的方法传热较均匀，风味独特。五千年前的石烹遗风，至今犹存，来西北观光者无不争食。

玫瑰，又被称为刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。蔷薇科蔷薇属灌木。作为农作物，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黄金价值高，应用于化妆品、食平阴玫瑰甲天下(12张)品、精细化工等工业。

蔷薇科中三杰——玫瑰、月季和蔷薇，其实都是蔷薇属植物。在汉语中人们习惯把花朵直径大、单生的品种称为月季，小朵丛生的称为蔷薇，可提炼香精的称玫瑰。但在英语中它们均称为rose。Rose依目前正式登记的品种，大约有三万左右。其实，蔷薇属下的200多个大品种其实在国外都被称作玫瑰。这是一般中国古人笔下、口中的玫瑰，这种按中国传统被称作“玫瑰”的亚洲的玫瑰只有80多个大种。 此外，切花玫瑰实为月季。“保加利亚玫瑰”实为突厥蔷薇Rosa damascena。正品“保加利亚玫瑰精油”实为突厥蔷薇精油。玫瑰属于蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属，落叶灌木，枝杆多刺。奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺，表面多皱纹，托叶大部和叶柄合生。花单生数朵聚生，紫红色，有芳香。 切花“玫瑰”实为月季，颜色有粉红色、红色、黄色、白色。 现在则有了更多种颜色，比如：蓝色、黑色等。

在贺兰砚雕刻历史上石雕艺人辈出。到了清光绪年间，当时任宁夏知府的湖南人谢威凤擅长书法绘画，对笔墨纸砚很是喜爱。当时随谢知府当兵来宁夏的湖北人张云亭心灵手巧，擅雕刻，会制砚，后落户银川，娶了年轻丧夫的闫吴氏为妻，闫家遗孤闫万庆、闫万年兄弟俩幼年随母进入张家跟随继父学习制砚，二人成年后，由于砚台刻得好, 在古城银川有一定名气，也制作出不少代表时代风格的好作品，为后人发展贺兰砚雕刻艺术积累了较为丰富的技术和经验。后张云亭、闫万年相继去世，闫万庆继续从事制砚行业，闫万庆生有三子，分别是闫子江、闫子洋、闫子海，建国前，享誉银川的“闫家砚”都出自闫氏父子之手，其中闫子江技艺最为精湛。新中国成立后，闫氏三兄弟继续从事制砚工作。1960年至1963年间，闫子江、闫子洋受宁夏政府委派，参加了北京人民大会堂宁夏厅的建设工作，在此期间创作了大型浮雕挂屏毛泽东主席手书诗词《清平乐·六盘山》、人物浮雕《红军长征过六盘》、山水插屏《塞上江南》等许多各具特色的工艺品。从20世纪60年代至80年代，贺兰石刻厂多次合并，期间闫子江所带的三位徒弟：陈梅荣、施克俭、闫森林都能独立设计制作贺兰砚，已成为第一批工艺美术师，后期又增加了闫淑英、杨武、樊庆云、张凤灵、马继红等徒工。此外，闫子洋所带徒弟石飚、王文华、王屹也陆续成为工艺美术师，至此，贺兰砚制作技艺传承到第四代，也由此形成了以闫氏家传为主的一批传承群体。

贺兰砚多次参加全国工艺美术展、旅游产品展，获得了许多荣誉，取得了一定成绩，闫子江于1979年当选为中国工艺美术协会理事，在1984年出版的《当代的中国工艺美术》一书中作为全国82位有特殊贡献的工艺美术家作了专题介绍。2007年闫森林、陈美荣、施克俭被评为自治区一级工艺美术大师；陈梅荣的九龙砚享誉京城，远播海外；闫森林、施克俭的传统题材《葫芦砚》《秋韵》等作品在区内外多次获奖。由于以上传承群体多年不懈的努力最终形成了宁夏贺兰砚品牌形象。

古老的传承历史和优秀的精湛技艺，贺兰砚制作技艺得到各级政府的高度重视。2008年，贺兰砚制作技艺进入银川市第一批市级非物质文化遗产项目名录，2009年进入第二批自治区级非物质文化遗产项目名录，2011年经国务院批准，被列入第三批国家级非物质文化遗产项目名录。

信息来源：银川市政府门户网站

信息来源：银川市政府门户网站

黄河宁夏段土著性鱼类。多年来一直作为湖泊和池塘的套养品种，一方面增加池塘经济效益，另一方面控制水域中的野杂鱼。属鲶形目，鲶科。其特点：适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，又无肌肉间刺，市场价格号，经济价值高。