一. 广西 北海 海城区 香煎尤鱼筒
北海涠洲岛特色美食-香煎尤鱼筒
作法:
1.(选购好新鲜和尤鱼)将鱿鱼洗干净,搽干净水分,可以切断(为了好看没切断)。
2.把鱿鱼用油炸过,用7成的油温
3.把炸过的鱿鱼再放到锅里煎,然后再放调料,放姜片,葱段,盐,胡椒粉、豪油.最后一碟香喷喷的香煎尤鱼筒做好啦!
二. 辽宁省 营口 鲅鱼圈区 鹿茸三珍汤
鹿茸三珍汤
鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料,辅以高汤,佐料烹制而成。常饮鹿茸三珍汤,有补精髓、壮筋骨之效,是高级滋补佳品。
三. 辽宁省 营口 鲅鱼圈区 蓝点马鲛
蓝点马鲛
蓝点马鲛特征特性:地方名: 鲅鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、马鲛
产地产季:中国东海、黄海。主要渔场有舟山、江苏近海及山东南部近海。每年4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。营养价值: 每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克, 肉坚实味鲜美,营养丰富。
四. 河南省 驻马店市 正阳 香煎地瓜片
原料:地瓜、油、枫糖。
做法:地瓜去皮,切片,油中煎到金黄,放些枫糖更加美味。
五. 广西 河池 东兰县 东兰香煎猪肝肉
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
材料
猪肝200g 红辣椒适量 青椒适量 葱适量 大蒜适量
做法
1.红辣椒,辣椒,葱,大蒜,切末,猪肝切片
2.锅里放一点油,放入猪肝,煎至两面金黄
3.锅里放入油
4.放入辣椒末炒香
5.放入煎好的猪肝拌炒一下
6.放入盐,鸡粉,胡椒粉拌匀
7.再放入葱花就可以了
六. 辽宁省 营口市 鲅鱼圈区 小黄花鱼
小黄花鱼
小黄花鱼性味:甘、平、无毒。
归经:入肾。
功效:开胃益气,补肾利尿,解野蕈中毒。
主治:鱼脑石治肾结石,膀胱结石,小便不通。黄鱼鳔治鼻出血,齿龈出血、紫癜。
说明:黄花鱼生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防治出血性紫癜等病。
七. 辽宁省 营口市 鲅鱼圈区 营口海蜇
营口海蜇为地理标志证明商标。鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香,在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩,每到6、7月份海蜇的开捕收获时节,各个海湾渔村都是盛况空前。丰富的海蜇资源不仅为区内渔民带了丰厚的收入,更带动了不少水产品深加工企业的蓬勃发展。
八. 山东省 青岛 市北区 鲅鱼水饺
特点:味道奇鲜,饺子馅很有弹性价格:30元左右一斤
大厨推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道
菜馆搜罗:青岛菜馆、三合园水饺等
九. 辽宁省 营口 鲅鱼圈区 望儿山葡萄
红旗镇在2000年经辽宁省生态环保所对基地环境内的空气、水、土壤进行检测合格,并对产品进行检验,经中国绿色食品发展中心认证并己被批准为万亩绿色食品,巨峰、晚红葡萄生产基地,并注册“望儿山”牌商标。现有葡萄面积l.4万亩,每年可产葡萄3000万公斤,产值6000多万元。