上虞章镇特产大全 绍兴上虞特产哪里买正宗

信息来源：长塘镇人民政府

产品产地：浙江上虞

产品特性：粒粒晶莹剔透珍珠一般

产品成分：葡萄糖、果糖、氨基酸、蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等天然物质。

产品季节：夏季

产品功能：美肤、抑制血小板聚集、在增加血浆中高密度脂蛋白的同时,还能减少低密度脂蛋白的含量。

产品历史：相传北齐时候有位大臣叫李元忠，为讨皇帝喜欢以使自己加官进爵，不远万里来到塞外，觅得葡萄一盘，敬献皇帝。皇帝一看，葡萄粒粒晶莹剔透珍珠一般，不觉唾液打转。一尝一股甘甜沁人心肺，不由脱口而出：“真乃世上妙品”。说罢，便将一盘葡萄尽数吃完，仍意犹未尽，直把大臣们弄得谗涎欲滴，而李元忠由此得赏绸百匹。一盘葡萄换得一百匹绸缎，让你感到不可思议。

产品简介：葡萄属落叶藤本植物为葡萄科Vita-ceae植物葡萄Vitis Vinifera LINN.的果实，是地球上最古老得植物之一，也是人类最早栽培得果树之一李时珍在《本草纲目》上说：“葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入酺，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。由此得知我国栽培葡萄甚古，品种也多。据近代文献指出葡萄多分布于温带至亚热带地区，葡萄属植物全世界约六十种，我国约二十五种。世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统，两系杂交,育种后品种愈多，品质愈优良，其中有分食用品系和酿酒品系。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。

浙江上虞市盖北乡是上虞葡萄的主要产地。该乡坐落在孤峰独秀的夏盖山北面，这里地理位置与气候较为独特，北山面海，孕育出了一片生气盎然的迷人绿洲，尽管头上骄阳似火，但在浓荫复盖的葡萄棚下，却是一片清凉世界。徜徉在葡萄园中，品尝甜美的葡萄，纳凉消夏，确实别有一番情趣，该乡万亩棚架葡萄集中连片种植，主导葡萄品种为巨峰、红富士、藤稔，近年来，无核白鸡心、红意大利、兴华1号、美人指、秦龙大穗、红地球、早紫87－1系、高妻等新优品种不断扩大。每当盛夏季节，碧叶连天，随风荡漾，景色宜人。每当收获季节，外地客商纷纷云集盖北，洽谈业务，采购果品，装载运输┄┄各地游客也慕名纷至沓来，旅游观光，饱览"中国葡萄之乡"的迷人风采。成熟的葡萄散发出醉人的清香。盖北葡萄品种优，种植广。全乡葡萄种植面积1.02万亩，年产鲜果2.5万吨,7-8月是葡萄成熟采摘旺季，是江南最大的葡萄生产基地。一九九三年八月，中国著名电影导演谢晋在浏览盖北葡萄时，触景生情，感叹道："走进绿影婆娑的葡萄园，好经进入承德避暑山庄，清凉无比，心旷神怡。一九八七年夏季，西北农学院农学博士、著名葡萄专家贺普超先生，在考察盖北葡萄时，称赞盖北是"江南吐鲁番"。一九九六年三月盖北乡被国家农业部命名为"中国葡萄之乡"。盖北葡萄园区已经成为一道亮丽的农业旅游风景线。

产品别名: 霉千层

产品名称：霉千张

产品产地：崧厦

产品简介：崧厦霉千张是绍兴市上虞县的著名，制作历史悠久，崧厦霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。上虞崧厦镇地处曹娥江口滨海区，盛产优质黄豆；附近海边产盐，可提供上等盐卤；加之当地独特的制作工艺，故这里的霉千张品质特佳。

产品历史：早在2OO多年前就已经出名。据传清代崧厦镇有家“蔡万成水作坊”，所产的霉千张曾被皇宫誉为宫廷“奇菜”。

毛笋上市主要在4月份。目前全镇年产毛笋12000吨，成为绍兴市重点毛竹基地之一，其中罗村于1998年被列入上虞市竹笋专业示范村，2007年又获得浙江省和绍兴市兴林富民示范村称号。会篁笋园系竹笋高产示范区，被列入绍兴精品园区。每逢毛笋旺季时，全镇有20多个自然形成大小不一的竹笋贩销市场，杭州、上海、江苏等外地客商也纷至沓来，市场交易热闹非凡。全镇创办起6家竹笋加工企业，生产笋煮干菜、笋煮豆、笋煮花生，产品已抢占上海等地大超市。

长塘毛竹生产历史悠久，据县志查考，唐朝年间罗村山上就毛竹丛生，因长塘处于会稽山丘陵缓坡地，其肥沃的黄泥性土壤是上好竹林生长的好去处，且毛竹具有生长快、繁衍力强的特点，故村村有之，家家有之。而且长塘对竹林的开发利用和别处不同，这里不卖毛竹，专为产笋卖笋，竹笋一直是长塘传统的时鲜美蔬。近年来，随着科学技术的进步，长塘镇引导农民开展高标准竹园的培育管理和产笋结构的调整，大力发展笋竹两用山，做好“一年四季的笋”文章。长塘的竹笋种类繁多，春有黄芽头毛笋、雷笋，夏秋有鞭笋、角笋，冬有团笋，做到四时不乏，味特甲于诸蔬。毛笋上市主要在4月份，鞭笋为5 月至10月，冬笋为11月至次年1月。目前全镇已建成毛笋、冬笋、鞭笋基地1.5万亩，年产毛笋12000吨，冬笋300吨以上，鞭笋390吨，笋农人均收入4000余元。长塘成为绍兴市重点毛竹基地之一，其中罗村于1998年还被列入上虞市竹笋专业示范村。

竹笋，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，认为肥羊嫩猪也比不上它。而长塘毛笋更有其特色，它富含多种营养，且多纤维质，易消化，益肠胃。毛笋除鲜食外，长塘人还把它晒成笋干，炖肉或脚爪吃；也把它和咸菜一起煮后晒干，即成笋煮干菜，一道干菜焖肉是下饭的最好小菜了。还有毛笋煮到八分熟，腌在瓮里压紧，六月炎天吃饭时，拿它下饭，非常清口，妇女们尤其爱。好笋要留成竹子使多产笋、产好笋，新竹解箨时，拾箬壳把来晒燥，留着过节裹粽子用。

由于长塘竹笋具有笋壳薄、味甜鲜美、无污染的特色，知名度很高，产品远销沪杭甬，深受消费者青睐。每年的4月份，长塘的毛笋达到旺销，现有长塘、桃园2个专业市场和11个村级市场，除了宁波、慈溪、余姚等周边县市客户外，还有江苏、无锡、常州的客商远道赶来，市场交易热闹非凡。2009年，长塘的毛笋开始坐上飞机被远销到了北京、西安等地。

2003年以来，为不断提升毛笋的附加值，长塘农民还办起了三家竹笋加工企业，主要产品有笋煮干菜、笋煮豆、笋煮花生、笋干等，规模大的有罗村的诸葛山珍食品厂，生意十分红火。

信息来源：长塘镇人民政府

多数水果以甜取胜，唯独青梅以酸逗人。梅果中含有单宁酸、酒石酸、枸橼酸等多种酸，还含有蛋白质、脂肪、糖分及多种维生素。青梅除作鲜果外，主要用来加工梅坯、乌干梅、果汁、果酒和蜜饯；以梅果为原料制作的话梅、陈皮梅等产品被誉称为“蜜饯之王”。我市生产的梅果除少量鲜销外，大部分加工成梅坯与清口梅、话梅、陈皮梅等，销售国内外，深受消费者欢迎。

信息来源：长塘镇人民政府

据测定，杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏，能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤、红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。每到阳历六月中旬杨梅漫山红时，上堡的杨梅虽然没有驿亭、梁湖的二都杨梅规模大，但也是“梅香不怕巷子深”，一批批喜欢清静的熟客如约赶来，入梅林、采杨梅、赏美景、尝土菜，享受亲近自然、体验生活的无限乐趣。

信息来源：长塘镇人民政府