茶果图片粤港地区特产 茶果的图片

自2008年以来，海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种，在平安县三合镇湾子、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。

通过两年的实验筛选有11个品种可以成熟，亩产量600公斤左右，与小麦相比每亩可增收500元以上，而且玉米秸秆是很好的牲畜饲料，这为青海省广大山区农民降低养殖成本，促进农业增效，增加农民收入寻到了一条可行之路。

先民从福建一带移居而来，将闽南地区的咸茶饮食习俗带到三乡，并结合本地实际，形成极具地域特色的三乡茶果饮食消费习俗。三乡人会根据不同的节日制作不一样的茶果供奉拜祭祖先，其中，“叶仔”最初是在七月十四孟兰节，也就是百姓俗称的“鬼节”里亮相的，在叶仔的制作过程中，开粉的工序尤为重要。

开好粉，还要选好叶。为了制作好吃的叶仔，记者跟着“师傅”到芭蕉地里采摘新鲜的蕉叶。

蕉叶采摘回来后用热水烫煮，就可以开始动手包叶仔了！三乡人制作的叶仔一般分甜、咸两个口味。

据资料记载，七月十四孟兰节里三乡村民会做煎堆和叶仔两种茶果，叶仔的制作工序多，且讲究。相比之下，煎堆的制作工序就更为简单，故有“懒人煎堆，勤人叶仔”的说法。不过，发展到今天，叶仔也不再是孟兰节的专属食品，在其他节日甚至在日常的饮食餐单里也会出现。（三乡镇广播站）