富士山特产美食 富士山菜品

东马屯红富士苹果

--2015年度全国名特优新农产品

东马屯村的“东马屯”牌红富士苹果以其皮薄色鲜，果肉细脆汁多，酸甜适口及绿色食品生产标准为特点，受到广大消费者的盛赞。

东马屯村位于瓦房店市北部山区，其特殊的地理气候环境为水果生长提供了有利条件。东马屯村苹果生产已有百年历史，以红富士和小国光苹果最为有名，全村98%的农户从事以苹果生产、加工、销售为主导的产业。年人均收入15000元，苹果产业占人均收入 90% 以上。该村果树栽植面积8000亩，22万株，年产苹果2万吨，全部为不使用农药和化肥的绿色食品。

徽县红富士

徽县红富士产地在甘肃省徽县，该地生产供出口的苹果，该果果型硕大端庄，果色嫣红鲜亮，底座五角分明，味道清香甜美，松脆可口，品质极上，享誉海外。

泾川红富士苹果--2015年度全国名特优新农产品

泾川苹果产于甘肃省泾川县。泾川县地处西北黄土高原沟壑区，312国道横贯全境，交通便利，海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，是一个以农为主、典型的雨养农业县，发展果品产业具有得天独厚的自然资源优势，是世界上全部符合优质苹果生产七项指标的优生区之一， 是国家划定的黄土高原苹果生产优势区。

陇蜜红富士苹果

--2015年度全国名特优新农产品

正宁县所产“陇蜜”牌红富士苹果个大、色艳、形正，品质高，果皮光滑，中厚而韧，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞果实储量含糖量高、味酸甜可口，芳香味浓，肉脆汁多，肉质致密，单果重280克，最大单果重可达400克。果实多为扁圆形，果实指数0.9左右，少数果近圆形。可溶性固形物含量15.8%，酸含量0.2%～0.4%，果实硬度大，食之爽口，品质极上。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份，贮后肉食不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。市场竞争力强，深受消费者喜爱。

“龙富”牌红富士苹果

“龙富”牌红富士苹果，被认定为2001年中国国际农业博览会“名牌产品”。

瓦房店红富士苹果为农产品地理标志产品。红富士苹果是辽宁地区主导水果。全市的苹果园面积7.6万顷，产量80.9万吨，分别占水果总面积为7.6万公顷，产量 89.9万吨，分别占水果总面积和总产量的85.4%和84.8%.瓦房店市是国家的"苹果生产基地"。苹果个大形美、色艳味佳而倍受青睐，先后有15个样品被评为国家优质苹果。 辽宁省瓦房店红富士苹果生产基地，地处瓦房店市西南山区，主要以红富士为主，乔纳金、国光为辅．苹果套袋非套袋都有．苹果色泽好，个大,均匀,饱满,汁多.

瓦房店红富士苹果

地域范围

瓦房店市位于辽东半岛中西部，地处北纬39°20′～40°07′，东经121°13′～122°16′。东临普兰店市，西濒渤海，南与金州区隔海相望，北与盖州市接壤。市区北距沈阳292公里，南距大连104公里。全市总面积3826.57平方公里，辖9个街道（文兰街道、共济街道、铁东街道、岭东街道、祝华街道、岗店街道、新华街道、太阳街道、九龙街道）、11个镇（复州城镇、松树镇、得利寺镇、万家岭镇、许屯镇、永宁镇、谢屯镇、老虎屯镇、红沿河镇、李官镇、仙浴湾镇）、6个乡（土城乡、闫店乡、西阳乡、泡崖乡、驼山乡、赵屯乡）、2个民族乡（杨家满族乡、三台满族乡）、4个新区（大连瓦房店沿海经济区、大连瓦房店太平湾临港经济区、大连瓦房店红沿河核电循环经济区、大连龙门旅游度假区）。 根据《农产品地理标志登记产品生产地域分布图绘制规范》及瓦房店市红富士独特品质形成的产地环境，适宜瓦房店市红富士生长区域主要地处在地处北纬39°20′～40°07′，东经121°13′～122°16′。其界定的边界四至为：东至万家岭镇慕屯，西至谢屯镇井口，南至谢屯镇山前屯，北至李官镇矿洞山。瓦房店市全市的苹果园面积23.6万亩，产量47.2万吨。

产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： （1）外在感官特征：红富士苹果为大型果，平均单果重180～300克，最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数0.8左右，少数果近圆形。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓。尊洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。 （2）内在品质指标：果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3％～16.0％，酸含量为0.2％～0.4％，果实硬度8.60～10.89公斤／平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。 （3）安全要求：瓦房店红富士应严格按照“瓦房店市绿色红富士标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。（农药残留符合GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》）

丰县红富士苹果是江苏省徐州市丰县的。丰县红富士苹果具有爽口多汁、甜脆味美、色泽艳丽、可溶性固形物含量极高和极耐储藏等优点，享誉海内外，深受国内处消费者的厚爱。

丰县被称为“中华果都”，由于特殊的地理和环境气候原因，盛产各类水果，特别是丰县的苹果更是海内闻名，红富士苹果被“99’昆明世博会”唯一指定无公害苹果。

丰县大沙河牌红富士是丰县果品的拳头产品。目前全县28万亩，重点分布在宋楼、华山、大沙河等镇区，年产量31.9万吨，十月中下旬成熟。丰县红富士苹果具有爽口多汁、甜脆味美、色泽艳丽、可溶性固形物含量极高和极耐储藏等优点，享誉海内外，远销新加坡、马来西亚、南韩等一些国家，深受国内处消费者的厚爱。

丰县红富士是在国内外富士苹果品种选育成果的基础上，经过丰县果树科技人员和广大果农精心筛选和培育，形成的富士苹果品种体系，在丰县特定立地条件下生产的具有特定品质特点的优质果品，是丰县果品的知名品牌。

大沙河镇被国家农业部命名为“中国红富士苹果之乡”。

红富士苹果：全部为优系富士，优生区矮化栽培。果实高桩，果大、色颜、风味佳、果肉黄色，香甜汁多。10月初成熟，采收期长，可延迟到11月，储藏期长，简易储藏可到春节后，冷藏可周年供应市场。面积8万亩，总产10万吨。

    “老君牌”涡阳红富士苹果多次被邀参加在北京举办的全国农业、林业、经济等博览会，94年在日本受到了日本专家的赞誉。95年荣获第二届中国农业博览会铜奖。‘95中国专利技术及产品博览会金奖，95年底被指定参加在美国加州举办的第29届国际农业博览会；96年在安徽省名优水果评比中荣获第一名，并被授予“特优水果”称号。97年荣获阜阳市十大名牌农产品称号，98年4月被国家绿色食品中心认定为绿色食品。涡阳红富士苹果套袋、果实无污染具有皮薄色泽鲜艳，肉质细脆，风味鲜美，可溶性固形物含量高，（一般为14-16%）。耐贮性强倍受消费者青睐。( 涡阳)

丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地，其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳。

徐州丰县大沙河镇位于风景秀丽的大沙河畔，南距新欧亚大陆桥陇海铁路黄口站22公里，北距丰县县城18公里。全镇行政区域128平方公里，人口5.54万，辖31个村委会，2个果林场。该镇农业生产以林果为主，是著名的果品大镇，1995年被国家命名为“中国红富士之乡”，被江苏省人民政府批准为外向型农业综合开发核心区，目前全镇有连片果园7万亩，年产红富士苹果、白酥梨1亿公斤，成为僵重要的优质果品生产基地，产品畅销全国各地，并出口到越南、泰国、马来西亚、菲律宾、韩国、新加坡等国家。

红富士苹果 全镇有红富士苹果面积3.5万亩，年产苹果5000万公斤。近年来，先后成立了红富士苹果研究所、农技协会、科技培训中心等科研和推广机构，培养了一大批林果专业技术人才和高级农艺师。建成了果树新品种引种试验园、优质红富士苹果栽培示范园等新技术示范基地，先后推广了以花定果、疏花疏果、果实套袋、晒字、铺设反光膜等30了余项技术，有力地提高了果品优质率，形成了名牌优势。目前，大沙河果品已荣获国家、省、市大奖240多项，其中红富士苹果四次蝉联部优称号，白酥梨被评为全国第一名，并有5个水果品系获得国家绿色食品认证，在99昆明世博会上，“大沙河”牌红富士苹果被指定为唯一无公害苹果。 在此基础上，大沙河镇立足自身实际和市场需求，大力调整果品结构，优化品种布局，加快新品种引进和果树更新步伐，先后从国内外引进有发展前途的新品种50余个，进行鉴定、观察、试验、推广。近两年来，全镇已改造树龄老、品质差、效益低的果树2000多亩，新栽了沙富1号、新世界、皇家嘎拉、藤牧1号、幸水梨等新品种，增强了经济发展后劲，推进了林果产业化进一步发展。