黑龙江省肇东市黎明镇、五里明镇、里木店镇、姜家镇、五站镇、昌五镇、宋站镇、尚家镇、太平乡、向阳乡、德昌乡、明久乡、跃进乡、洪河乡、安民乡、海城乡共16个乡镇现辖行政区域
肇东市人民政府《关于划定肇东小米地理标志产品保护范围的报告》,肇政呈〔2014〕46号
黑龙江省地方标准:DB23/T1577-2014《肇东小米》
黑龙江省肇东市黎明镇、五里明镇、里木店镇、姜家镇、五站镇、昌五镇、宋站镇、尚家镇、太平乡、向阳乡、德昌乡、明久乡、跃进乡、洪河乡、安民乡、海城乡共16个乡镇现辖行政区域
肇东市人民政府《关于划定肇东小米地理标志产品保护范围的报告》,肇政呈〔2014〕46号
黑龙江省地方标准:DB23/T1577-2014《肇东小米》
涞源小米谷壳色浅皮薄,出米率高,米质好,有很高的营养价值。
营养价值
1、小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3、小米还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
翼州黄小米生产基地位于浍水河畔的山西省翼城县隆化垣半山丘陵地带。这里地处太岳山脉与中条山脉之间,由于冬季气候寒冷,谷物生长周期长,生态环境未受污染,是国家级无公害农产品种植基地。翼州黄小米颗粒饱满,色泽黄,味道醇香,富含钙、铁、磷等多种元素。
翼城县舜田农产品开发有限公司的品牌小米——“翼州黄”,被评为中国特色商品品牌暨2013年中国市民喜爱的品牌。
谷子的品种称:"毛谷"。这种谷子碾出的小米比一般小米颗粒小,色泽金灿灿。用其做成小米饭,金黄发亮,清香可口,越嚼越得,如果与南瓜、红薯同为同食,更是香甜可口,余味无穷。被称为小米"皇后"。
蔚县小米,又名蔚州贡米。
蔚州是京西的米粮川,小米是蔚县的。曾被列为“四大贡米”之一。据《蔚州志》载:元“至治二年(1322年)八月,蔚州献嘉谷。”蔚县的黄小米,远在七百年前就成为贡品,进入御膳房而享誉京城。蔚县小米能获此殊荣,与其的处的地量位置和气候有关,蔚县地处冀西北间盆地,坡地多,水量少,且十年九旱。而抗灾力强而又耐旱的谷物适宜于在这种环境下生长,故在粮食作物种植上,成为首选,历代相袭,约有一千余年的栽培历史。目前,种植面积和年产量分别占全县耕地面积和粮食总产量的三分之一。
蔚县小米,颗粒饱满,金黄灿灿,素以粒大、色黄、味香、富粘性、多营养,含糖量高著称。据中国农科院品种资源研究所鉴定,蔚县小米中蛋白质含量13.1%,赖氨酸含量0.25%,粗脂肪含量4.27%。
现在,蔚县小米早已名声在外,市场前景广阔。并且“蔚县贡米”作为蔚州特色品牌,已走出国门。由于米优价廉,获得了多项荣誉。1998年,被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。2001年12月,被中国社会经济调查所企业信用调查部确认为“华北市场信赖产品”。2002年10月,在第六届中国(廊坊)农产品及优种交易会上被认定为“名优农产品”。
根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对蔚县小米地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准蔚县小米为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
蔚县小米地理标志产品保护产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。
(二)专用标志使用。
蔚县小米地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向河北省蔚县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经河北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。蔚县小米的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
(三)质量技术要求
(一)品种。
“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。
(二)立地条件。
保护区范围内海拔850m至1200m,土壤类型为栗褐土,质地砂质壤土或粘质壤土,耕层0cm至20cm,土壤pH 值7.8至8.2,土壤有机质含量≥0.8%。
(三)栽培管理。
1. 播种:
(1)播前准备:深耕20cm以上。
(2)播种时间:播种期在4月下旬至5月中旬。
(3)播种量:每公顷用种7.5kg至11.25kg。
(4)播种深度:4cm至6cm,播后镇压。
2. 施肥:每公顷底施有机肥≥15吨。3.管理:6叶期定苗,结合间定苗中耕除草。拔节期深中耕培土。
3. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
9月下旬至10月上旬收获。谷子贮藏期不超过12个月,即销售即加工。
(五)质量特色。
1. 感官特色:颗粒圆润饱满,色泽金黄,外观油亮;蒸煮香气浓郁,口感柔软光滑,粘甜可口。
2. 理化指标:直链淀粉≤20.0%,胶稠度≥80mm。
3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
山西晋城陵川小米,产于山西省晋城市陵川县,陵川是一个气候宜人,土地肥沃,周边无任何大型污染企业,为小米提供了一个绿色的生长环境,小米无公害,常吃可增强体魄,可做粥、做稀饭、做小米面等,是绝对的绿色食品。
汾州香小米曾荣获首届全国赛米会优质米奖。米粒大小均匀适中,色泽金黄光亮,米饭绵甜喷香,细柔光滑,粘糊性强,淀粉含量14%,比历史名米沁州黄低2.74%,碱硝指数2.1级同沁州黄持平,营养品质达到优质米标准,含蛋白质10.67%,含粗脂肪5.68%含赖氨酸0.28%,属高脂肪优质类型,并含多种维生素、氨基酸及矿物质元素。对化学致癌物有抵抗作用。常食此米具有防癌抗癌作用,并具有防治动脉硬化作用,有助提高细胞寿命,而且能抗衰老,对皮肤干燥、夜盲症、不育症及习惯性流产也具有一定食疗作用。是北方孕妇、产妇及病弱者等不可缺少的食粮,是促进青少年生长及老年人延年益寿的绿色保健食品。