冬枣是哪的特产我喜欢吃 正宗冬枣哪里产的最好吃

华仁冬枣，是四川省眉山市仁寿县的著名，华仁冬枣是四川省仁寿县华仁冬枣专业合作社经十余年的精心研究，反复试验，于2001年成功培育而成，它填补了我国西南地区永不产枣的技术空白。

经专家鉴定，华仁冬枣的产量、品质远远领先于北方同类产品。经北京市营养源专家分析，华仁冬枣含有19种人体必需的氨基酸，每100克含量为0.985毫克；含蛋白质1.65%，总黄酮0.26%，烟酸0.87毫克/千克，特别是维生素C的含量最为丰富，每100克含量为500——600毫克，是苹果维C含量的70倍，梨的120倍。此外，华仁冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、抗癌物质环磷酸腺苷（CAMP）及钾、铁、铜等多种微量元素，具有明显的生血、补气、养颜、抗癌等功效，其营养价值为水果之冠，故有“一天三个枣，辈子不显老；五谷加鲜枣，胜吃灵仙草”的美称，被人誉为“活维生素丸、旷世奇果”。VGa

冬枣原产北方，王学民1994年从山东沾化引进冬枣后，经过十余年坚持不懈地钻研，独创了配药、环剥、蜡封三大技术，解决了冬枣在西南地区挂果、保果、嫁接三大技术难题，成功打破只有北方才能种植冬枣的成规。在王学民的组织下，2003年成立了仁寿县鲜枣协会，几年来在西南建了29个分会，会员3.8万个，注册了“华仁冬枣”商标。协会不仅贩卖鲜枣，还与四川大学联合开发了华仁冬枣酒、与食品企业联合开发华仁果脯等系列产品，延长产业链，增加冬枣附加值。VGa

“雁来红”是1998年10月由滨城区裕华集团冬枣开发有限公司注册的冬枣商标，其目的是实施品牌战略，塑造名牌农产品。雁来红冬枣是产于鲁北滨州的稀有名贵晚熟鲜食果品，经纯物理保鲜工艺处理的天然绿色食品，果皮赭红光亮，皮薄肉厚细嫩，酥脆多汁，甘甜清香，营养丰富，素有“活VC丸”之美誉。已成功出口日本、韩国、法国和东南亚等。

广饶冬枣

冬枣栽培在广饶已有上千年的历史，但一直局限于庭院栽培。近几年，通过优选品种和培育嫁接，培育出了优质广饶冬枣，并得以快速繁育推广。现已广泛种植于丁庄、码头、西刘桥等乡镇，种植面积达2万余亩，年产冬枣1500万公斤。

冬枣单果重25克左右，皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富。含有19种人体必需的氨基酸和多种维生素，并含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素，被誉为“果中珍品”。广饶冬枣已于2002年注册了“雪绒花”商标，并通过了绿色食品认证。

两吃木瓜

主料：河虾仁500g

配料：木瓜500g，蟹肉50g，银杏50g

调料：浓汤1000g，盐15g，味精5g,鸡精10g，蚝油20g

制作工艺：

1、虾仁上浆滑油，蟹肉切块，银杏洗净，木瓜从顶部切开，挖空上笼蒸透备用。2、勺内加油放虾仁、蟹肉、银杏滑炒成菜装入木瓜中。3、另起锅加油放虾仁、蚝油、白糖、高汤调味后装入另一木瓜中即可。

成品特点：一菜双味，造型美观，营养丰富

药用功能：木瓜降西脂，具有益气补虚的功能

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm，横经2.5-2.9cm，平均单重14克，最大果重45克。
冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。主要分布在河北、山东等地，冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸，果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。
冬枣树势中庸，发枝力中等，定植后2—3年结果，高接后第二年结果，稳产。果实生育期125—130天。从9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陆续采收。

沾化冬枣为地理标志保护产品。沾化冬枣为地理标志证明商标。 沾化冬枣，距今已有五百多年的栽培历史。单果重25克左右，最大单果重37.3克，赭红光亮。鲜食晚熟，品质极佳，具有皮薄肉脆、无渣、细嫩多汁、甘甜清香、口感好等特点。含有人体必须的氨基酸18种，含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖17.3%，维生素C的含量尤其丰富，达1079.1毫克/公斤，有活维生素丸之称。沾化冬枣适应性广，抗逆性强，果实生长期115天左右，十月中旬成熟，易丰产，建园第三年平均亩产561.7公斤。( 济南)

沾化冬枣是我国一种珍稀的果树，距今已有五百多年的栽培历史，是1984年枣树资源普查时，在山东省沾化县下洼、大高、古城三乡镇发现的。仅下洼镇尚有百年左右老树51株。长期以来，由于繁育技术落后，仅局限于当地庭院栽培。由于发现冬枣具有极佳的品质和独特的风味，九十年代初引起了当地政府的重视，从而得到了开发和利用。其主要特点简介如下。

1.鲜食晚熟，品质极佳

沾化冬枣十月中旬成熟，单果重25克左右，最大单果重37.3克，赭红光亮。它与山西冬枣、枣庄冬枣等晚熟品种相比，具有皮薄肉脆，无渣，细嫩多汁，甘甜清香，口感好等特点。经专家评定，认为是晚熟鲜食枣品种中品质最好的一种。经分析，沾化冬枣含有人体必须的氨基酸19种，总含量为每100克中含0.985mg。含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖17.3%，总黄酮0.26%，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B2 2.2mg/mg，维生素B1 0.1mg/kg。维生素C的含量尤其丰富，达1079.1mg/kg，是苹果的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有活维生素丸之称。

2.适应性广，抗逆性强，易丰产

沾化冬枣对土壤适应性强，不论平原、山地、沙土、粘土、低洼、盐碱地均能适应。对土壤酸碱度适应性广，pH值5.5～8.5的土壤均能生长。冬枣为喜温、喜光的果树，需大于10℃的积温3170.9℃。果实生长期115天左右。它能耐45～50℃高温和-21.3℃的低温。冬枣对多雨湿润和小雨干燥的气候都能适应，年降雨量在400～600mm的山东、河北、山西、陕西最适宜栽植。沾化冬枣易丰产，建园第三年平均亩产561.7公斤。因其市场价格高，经济效益在1万元以上。

大红冬枣

大红冬枣最大果鸡蛋大小金红，冬枣皮薄肉脆，肉质细嫰多汁，甜味极浓，有浓郁的枣香味。被誉为“百果王”、“活维生素丸”。

理合冬枣

理合冬枣具有果大、性甘、色泽光亮、皮薄肉脆的特点，是枣类唯一被定为鲜果的品种，素有“稀世珍果”、“活维生素丸”的美育。

经专家鉴定，该果品富含天门氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所必须的氨基酸，总含量为0.985%/100g，含蛋白质1.65%100g，烟酸0.87%/100g，维生素B1

0.1

mg/100g，维生素B2

2.2mg/10g，含维生素C最为丰富，每100g鲜枣果肉中含352mg，是苹果中维生素C含量的70倍，梨的140倍，还含有较多的维生素A、维生素E及钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌功效，其营养价值可为百果之冠。

山东省沾化县下洼镇地处沾化县城西部，耕地10.3万亩，是沾化冬枣的原产地、主产区和全国最重要的集散地。全镇现拥有沾化冬枣密植园8.4万亩，占耕地总面积的83%。全镇形成了一个集沾化冬枣种植、加工、销后、旅游于一体的庞大的产业集群，并迅速成为全镇经济的主导产业。

沾化冬枣是一种成熟期较晚的稀世珍果。果实近圆形，形似小苹果，果面平整，果皮薄，赭红色，富光泽，果肉乳白色，质脆且细嫩多汁，啖食无渣，甘甜清香，营养丰富。经中国医学科学院、北京市营养源研究所分析，沾化冬枣含有人体必需的多种氨基酸和维生素，尤其是维生素C含量特别丰富，达到1079.1mg/kg，是苹果的80倍，有“活维生素丸”之美誉。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜、硒等多种微量元素。

“沾化冬枣”是国家核准的地理标志证明商标，中国驰名商标，全国和山东省著名农产品，其优良品质深受广大消费者的青睐。沾化县由此被誉为“中国冬枣之乡”。

枣原产我国，枣树的栽培史至少有3000年。冬枣是枣大家族的一个重要成员，冬枣从字意上讲，应是冬季成熟的枣，然而，枣是喜温德，秋季日平均温度降至15℃以下，即开始落叶，准备休眠越冬，果实不可能在树上存留到冬季成熟。冬枣实际上较其他枣品种晚熟20-30天。冬枣资源就是泛指果实生长期在120天以上的晚熟品种。冬枣又名“冻枣”“苹果枣”“冰糖枣”，是我国独有珍惜果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰富的营养，极佳的品质和美丽的外观而驰名中外，享有“南荔枝，北冬枣”的盛名。一般单个标准果重15克左右，状如苹果，有“小苹果”之称。果品赫洪光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可是率达95%。经科学分析，冬枣含有天门氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其他果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，备受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。中华第一冬枣园——雁来红高科技园，位于滨州市秦皇台乡刚开垦的处女地上。20世纪90年代末，经过六年艰苦卓绝的奋斗，对沉睡千百年的盐碱涝洼地进行了综合治理和开发，现已建成南北纵长6公里，东西横跨2公里，占地面积一万亩的高科技园区。中华第一冬枣园是国家立项的重点农业开发项目，国家农业综合开发办公室标准化示范基地。现栽植冬枣树40万株，绿化树10万株，所产冬枣已通过绿色食品A级认证。园区内现有渔塘35个，库容30万立方水库一座；滨州冬枣研究院坐落其中，千年古树根深叶茂；1000吨保鲜库为冷链鲜销提供了保证；其主导产品雁来红冬枣以超凡品质和极佳声誉畅销国内六十多个大中城市和东南亚、欧美市场。已行成集科研生产、观光旅游、休闲垂钓于一体，独具特色的现代农业示范园区和全国最大的绿色冬枣生产基地。