黑龙江省黑河市有什么特产 黑河特产必买清单

白肉血肠具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎

“绿芳”马肉干起源于明、清时期东北古驿站先民中间，距今已有数百年的历史。本品选取上等马肉，采用站民传统配方和工艺，结合现代烹饪手段精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点，是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。

“绿芳”马肉干含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素，蛋白质含量高，脂肪低，并且含有钙、铁、锌等微量元素。具有补中益气，养肝补血，滋阴壮阳、增进人体免疫力，强身健体等功能。

“绿芳”马肉干具有很高的营养价值，不饱和脂肪酸含量高，可以溶解胆固醇，使之不能在血管壁上沉积，所以马肉干对预防人体患粥样动脉硬化症有特殊的作用，是现代人们营养之最佳选择。

嫩江县矿产资源丰富，现已发现铜、金、钼、铁、钨、锌、镍等金属矿产62种，其中铜的储量占全省首位，全国第三；非金属矿产30多种，珍珠岩储量居东北之首，大理石储量居全省之首，被誉为“地质摇篮，矿产之乡”。

苏波汤（俄语苏波意为汤），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。

北安地处小兴安岭，土质肥沃，没有污染，所以这里的野生蘑菇 木耳。营养和保健价值很高，是强体壮身的营养佳品。黑木耳有很高的医疗价值。具有极强的吸附能力，对人体消化系统有良好的清滑作用，是纺织业、理发业和矿山高粉尘作业条件下工人必备的保健食品。还具有清肺润肺、益气强身、止血、活血、止痛等功效。是治疗风湿性腰腿疼痛、手足麻木抽筋、痤疮出血、肺结核、产后虚弱等疾病的常用配方药物。并对治疗痢疾、动脉硬化、延长血液凝固时间、抗肿瘤活性都有一定的作用。

药泉泉水里含有许多对人体有益的物质，对很多疾病都有一定的治疗效果。

孙吴大果沙棘为地理标志保护产品。孙吴大果沙棘，因产于黑龙江省孙吴县而得名，中国国家地理标志产品。是俄罗斯大果沙棘在孙吴县适宜气候条件、规范种植条件下的产品，品质优异，具有品种多、口感好、果实大、产量高、生长迅速。

孙吴县地处小兴安岭北麓、黑河市中部，位于北纬48°50′—49°50′，地处黑龙江省东北边陲，属寒温带大陆性季风气候，冬季漫长而寒冷，春季风大，夏季温和多雨，秋季降温早，常有早霜危害。年平均气温为-0.6℃，平均日照2551.5小时，平均降雨量400～650㎜，平均降雪期为215天，跨四、五、六3个积温带，无霜期为90～120天，年有效积温在1,571.1℃—2,117.4℃之间，大于等于5级风平均日数为103.1天。.全年光照时间长、早晚温差大，使沙棘果储存了更多的营养物质，因此，孙吴也被誉为大果沙棘栽植的黄金带。.

生产情况

孙吴大果沙棘产业始于21世纪初。2003年，孙吴县确定了“ 沙棘立县”发展战略，历届县委、县0坚定不移地走“建沙棘基地，兴沙棘产业，保一方生态，带一方经济”的产业化发展之路。经过多年的不懈努力，到2010年，沙棘种植在城乡全面铺开，沙棘生态保护、产业研发步伐加快，产业发育进入了良性发展轨道。在实施“沙棘立县”发展战略中，针对沙棘产业周期长的特点，确立孙吴县“总体规划、阶梯开发，边研究、边建设、边发展，逐步做大基地、做精加工、做深科研，延长产业链，实现种、产、研、销一体化”发展思路。县委、县0出台《孙吴县营造大果沙棘暂行管理办法》、《关于进一步加快大果沙棘产业发展的意见》等20多项管理机制，成立大果沙棘专题推进小组、大果沙棘技术服务中心，从俄罗斯聘请了资深大果沙棘专家进行技术指导和专业培训，加大资金、技术扶持力度，确保沙棘产业向标准化、规范化、科学化方向发展，发展形成和壮大苗木繁育、栽植、加工、科研四大基地发展体系。

2001年，被国家林业局批准为东北沙棘良种繁育基地；2003年，孙吴优质大果沙棘基地获得“国家星火计划项目”证书。同年，在国家林业局科学技术司组织的“社会林业工程项目研究与实施”项目中，《大果沙棘经济林模式县》获得阶段性成果一等奖；2004年，获得该项目的二等奖。“长乐山”牌大果沙棘汁被中国国际林业产业博览会暨科技经贸洽谈会确定为指定饮品。同年，孙吴县大果沙棘标准化示范区被国家标准化管理委员会批准为中国农业标准化示范区；2006年，被中国千县工程办公室评为中国千县工程示范项目推广基地。同年，孙吴县沙棘产业被省林业厅确定为全省十大林业产业基地；2007年，沙棘产品被国家质量检验检疫总局批准为中华人民共和国地理标志保护产品。同年，中国经济林协会授予孙吴县“中国大果沙棘之乡”美誉。

孙吴大果沙棘地理标志产品保护范围以黑龙江省孙吴县《关于界定孙吴大果沙棘地理标志产品保护区域的请示》（孙政发[2006]76号）提出的范围为准，为黑龙江省孙吴县孙吴镇、辰清镇、红旗乡、奋斗乡、群山乡、沿江乡、清溪乡、正阳山乡、西兴乡、卧牛河乡、辰清林场、大河口林场、前进林场、沿江林场、红旗林场、向阳林场等16个乡镇林场现辖行政区域。

临颖县皇帝庙乡素有“蒜乡”之称，区域内2万余亩“玉皇”大蒜全部按照无公害农产品标准生产，本地土壤富含大蒜生生长所需的微量元素。所产大蒜品质独特，尤以蒜香浓郁，辛辣芳香、捣汁不懈久放不馊等特点而享誉中外，西汉末年即开始特供宫廷御膳所用，改革开放以来，产品畅销俄罗斯、日本、肯尼亚及东南亚等国。

据《本草纲目》记载，大蒜有归五脏，散痛肿疮，降风邪，杀毒气，下气，消痞；去水恶瘴气，伏1，除风温，破冷风，健脾胃，固肾气，止霍乱等作用。现代医学研究证明，大蒜所含的大蒜素及脂溶性挥发油对人体具有药用和保健功能，治病有防病，主要作用有五种：

1、大蒜具有杀菌杀毒功能。大蒜所含的有效成分???大蒜素，有很强的抑制细菌生长的作用，能抑制多达72种感染因素，并能增强肌体自身的免疫系统功能，可以有效地抵抗病毒和细菌。

2、预防感冒、关节炎、肝脏疾病等。

3、大蒜能降低低密度胆固醇及甘油三酸脂，并能使血液的黏稠度下降，减少血液凝固的危险，有助于降低低血压等。

4、大蒜内含的硒是构成体内抗氧化体系的重要元素，抗衰老，有助于去除体内的重金属。

5、大蒜中的多硫醚类化合物具有还原性，可抗自由基。

油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片，上放香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压平后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故称油旋馍。此馍吃起来外焦里软，咸香可口，是一种人人喜爱的特色食品。

大烩菜

大烩菜，也叫家常粉菜。它的特点是内容丰富，经济实惠，美味可口，老少皆宜。它的制作方法是：先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。待菜烩至快熟时，将炒好的猪肉连汤油加入锅内，全熟后即可食用。