临沂有什么可以带回家的特产 临沂必买的十大特产

【由吾藕】 由吾藕产于费县朱田乡大由吾村南一方面积约8亩的水塘里。由吾藕是一种优质特

殊藕，此藕只长两节，不生杂枝，藕瓜白如雪，滑如玉，每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶，凉拌

脆似酥，为佐食饮宴之佳品，向为人们所珍视。

临沂板栗是山东省土之一，主产费县、郯城、临沭、蒙阴、平邑、沂水等县。以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点在国内外久负盛名。板栗属华北品种群，是一种营养丰富的上等食品，亦是用途广泛的药用植物，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸和多种人体必需的氨基酸、维生素、天然活性酶，以及钙、磷、钾、铁等矿物质，具有养胃、健脾、补肾、强筋、活血之功效，被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。板栗既可糖炒，又可生食或蒸煮食用，还可制作精美的糕点及加工成多样食品。栗子为菜，可做“五香栗子”、“栗子烧肉”、“栗子甲鱼”、“栗子鸡”等。临沂市栽培板栗已有1000多年的历史，全市有栗树560万株，年产量470吨，居山东省第一位，其中郯城县是我国板栗重点产区之一，郯城大油栗闻名中外，是我国板栗出口品种之一。购买指南：价格一般在10元／500克（烘干的），4元／500元（新鲜的）。( 临沂)

名闻遐迩的临沂小吃---糁(sa)，向以香辣可口、肥而不腻、营养丰富的特点而为临沂人民所喜食，也为省内外品尝过这一美味的顾客所称誉。糁，是用禽畜肉类、麦米、葱、姜、盐、面粉、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多种精料调制而成的一种肉羹。

喝糁，讲究“热、辣、香、肥”四美。其中“热”是关键。不热，就无从突出“香、辣、肥”等特点了。所以，俗话说：“开锅糁，剐缸粥”。一碗热糁，配以适量具有临沂地方色彩的面食，如油条、烤脾、马蹄烧饼、油瓤锅饼之类，不仅是一餐理想的早点，也实在是一种对生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛风除寒，开食健胃，怡情爽神之功效，对于改善生活，增进健康，实在大有裨益。

【绺子烟】沂水，称为“沂水绺子”，属晾晒烟，又称晾红烟，俗称土烟。主要分布在沂水县城以西和西南、西北部石灰岩地区，以高庄、王庄、夏蔚、泉庄、院东头、姚店子等乡镇为集中产区。

据清道光七年（1827年）《沂水县志》记载：“西南惟菸，西北惟山榆，西山一带药材居多，其为利当民食之三口。”可见沂水绺子烟的种植历史悠久，且是当地农民收入的重要来源。故当地烟农中至今仍有“陈烟如陈粮”之说。

绺子烟有十余个品种，尤以“联耳子”、“柳叶尖”最负盛名。按其调制方法的不同，绺子烟分为“板烟”和“扎绺”两种。烟质以高庄乡的“杏峪”、“马兰”烟为最佳，被列为沂水绺子的上品。此烟在清朝中期已成为官宦世家相互馈赠的佳品。

绺子烟适宜山地坡麓、淋溶褐土（红土母质）及棕壤种植。基肥以豆类饼肥为最佳。一般是麦收后接茬栽植。中秋时节，是绺子烟成熟收获季节。烟农用烟镰断茎削叶，草编成帘，在河滩场院、房前院后架起成行的烟架，进行晾晒。经日晒夜露的烟叶，逐渐由黄变红，烟农便趁露下架，握绺成扎，然后堆积发酵，再经调制后烟叶棕中透红，红中呈褐，油润而富光泽。上等绺子烟，烟叶表面有一层白色粉状物，称为“俊毛”，叶片柔软，揉搓干叶不成碎面，而呈细条状。吸食起来气味醇和，香气浓郁，青杂气少，灰白火亮，给人以过瘾的享受。

绺子烟以其独具的膘性好、油分足、劲头大、弹性强，在潮湿条件下仍可保持良好持火力的特性，备受沿海农家和渔民的青睐。每年冬春季节，许多烟商和单位纷至沓来，争相抢购。每年销往北京、天津、上海、江苏、东北三省及东部沿海一带的烟叶达上千吨，还为省内烟厂提供数千吨雪茄原料。1987年，全县共种植绺子烟2.8万亩，总产1008万公斤。

红埠寺石，在临沂城西部红埠寺村附近，出产红埠寺石，早期与田黄，青田，鸡血并称四大印章石，是制印章的好材料，，由于受开发能力的限制，在清末失传，被巴林石取代。据《中国篆刻大辞典》记载，红埠寺石近于青田，细腻圆润，色彩斑斓，分红绿黄蓝青紫白，当地有五彩石之称，所以亦可作观赏石。石的硬度系数约2.5-4左右.由于多年的挖掘,存世量不多，近来城区改造，发现了一部分，还未被认识。 颜色深紫的红埠寺石，石质细腻，石纹偶见，刘克唐大师用来做砚台，发墨如漆。堪为鲁砚新砚种。

苍山县西南部的兰陵镇生产的兰陵美酒，历史悠久，誉满华夏。李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客，不知何处是他乡。” 兰陵美酒具有天然形成的琥珀色泽，晶莹透明，醇厚可口，回味悠长。可陈色、香、味三美。

兰陵美酒于1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七种人之生命必须的氨基酸，常饮具有养血补肾、益寿强身之功能。万国博览会上荣获金牌奖，使其驰名中外。周总理在日内瓦国际会议期间举行的招待会上，用兰陵美酒酬宾，并给予了很高的评价，在史册上为苍山县兰陵镇的酿酒业记载了光辉的一页。

兰陵美酒厂继承了传统的酿造工艺，又不断地加以改进。现共生产兰陵美酒、兰陵特曲、兰陵大曲、兰陵郁金香等十几个品种的饮料酒，远销全国十几个省市，有的产品畅销国外。

胡阳西红柿为农产品地理标志产品。胡阳西红柿是山东省临沂市费县胡阳镇的。胡阳镇的温室西红柿闻名全国，所产西红柿色泽鲜美，口感沙甜，胡阳西红柿远销全国十多个省、市、自治区。胡阳西红柿是国家农产品地理标志保护产品。

胡阳西红柿自上世纪40年代开始种植，起初在秦家屯一带兴起，1949年新中国成立以后，逐步走向规模化、产业化发展路子。1982年首次使用塑料薄膜小拱棚，1983年开始使用大拱棚，1992年开始采用土温室越冬栽培，1996年开始发展高效日光温室西红柿，2010年开始“胡阳西红柿”品牌不断打响。胡阳镇历届镇党委、政府都把发展西红柿产业作为农业结构调整和农民发家致富的重要举措，坚持向规模要产量，向科技要质量，向品牌要影响，向市场要效益，通过“四措同步”形成西红柿现代农业强大的经济带动力。该镇首先坚持“强化基础”，提升产业发展水平。良好的基础设施条件是品牌农业发展的基础。胡阳镇加大对农业基础设施建设的投入。胡阳镇党委、政府对全镇西红柿主产区进行规划建设，总投资2000万元，实施核心区农业基础设施建设，围绕“农业观光、科技推广、休闲采摘”一体发展的思路，规划西红柿产业园路、桥、渠、湖等基础设施建设。经过整治改造和规划建设，胡阳镇西红柿生产基地达到了“旱能灌、涝能排、田成方、渠相连、路相通”的农业标准化基地建设标准，为西红柿产业发展提供了坚强硬件基础。此外，该镇以“科技带动”，提高产业发展质量。立足“发展西红柿现代农业，促进农民增收”这一发展理念，重点加强职业农民培育，打造一批土生土长的西红柿农业专家。先后投资建立胡阳镇农技服务中心，成立西红柿种植专业协会，负责组织新技术、新品种的引进和推广。如今胡阳镇已经是鲁南地区最大的温室西红柿种植基地。西红柿种植面积达1.5万亩，有秦家屯、南汤沟等22个专业种植村，有专业种植合作社36家，专业种植户6000多户。全镇西红柿品种达160多个，年产量可达2.6亿公斤，总产值12亿元左右，人均增收可达6000余元。胡阳西红柿远销北京、邯郸、大连、哈尔滨、苏州、上海、广州和俄罗斯等国内外市场，品质在国内市场有很高的口碑。目前，胡阳西红柿拥有8个绿色食品商标，2013年获得中国农产品地理标志认证，被评为2015年全国互联网地标产品（蔬菜）50强，在2015年中国农产品区域公用品牌价值评估中获得价值2.47亿元。

胡阳镇位于费县城东北12公里，地处平原，北靠薛庄镇，东邻方城镇和新桥镇，南部、西南部隔祊河、浚河与探沂镇、费城镇、城北乡相望。胡阳镇坚持把“改善农业条件、增加农民收入、实现规模效益”作为农业结构调整工作的重点，突出温室西红柿生产，引进秸秆生物反应堆种植技术，建设无公害温室西红柿种植基地。

胡阳镇的温室西红柿闻名全国，目前全镇西红柿种植面积已达到1.2万亩，产量达到3.5亿斤，仅去年一年就增加了1200户种植户、3000亩西红柿大棚。由于色泽鲜美，口感沙甜，胡阳西红柿远销全国十多个省、市、自治区，从北京到广州，从上海到重庆，从大型超市到老百姓餐桌，都有胡阳西红柿的身影。为实现品牌效益，胡阳镇现已注册“鲁蒙吉山”、“胡阳喜事”两个无公害西红柿商标，并建设两大西红柿批发市场，实现瓜菜产、供、销“一条龙”。

2013年，费县胡阳镇金阳西红柿种植专业合作社申报的“胡阳西红柿”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

费县位于山东省的东南部，西红柿种植历史悠久，面积大，以胡阳镇为中心，现已发展到全县6个乡镇。“胡阳西红柿”的地域保护范围为山东省费县境内，东至薛庄镇颜林村，西至费城镇王家庄村，北至上冶镇大仲口村，南至胡阳镇北尹村。地理坐标为北纬35°10ˊ-35°27ˊ，东经117°30ˊ-118°09ˊ，海拔高度为110米-187.4米之间。地域保护种植面积为2000公顷，总生产面积3万亩，年生产总量为30万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：胡阳西红柿果型圆整、大小均匀、单果重250左右，差异不超过果重平均值的5%。颜色粉红透亮，甜酸适口、生食口感清香沙口，硬度好。 4.2 内在品质指标：胡阳西红柿内含维生素C14mg/100g ～15mg/100g，可溶性固形物≥6.0%，总酸≤1.0%，番茄红素8.0mg/100g ～9.0mg/100g。 4.3 安全要求：“胡阳西红柿”必须达到农业部“绿色食品西红柿”的卫生指标（详见下表）。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

临沭柳编为地理标志证明商标。地域范围

临沭县的柳编制品出口40多个国家和地区,被国家林业局、中国经济林协会授予“中国名特优经济林-杞柳之乡”。 临沭祥柳工艺品有限公司位于享有中国“白柳之乡”的青云镇。产品远销 美国、日本、韩国、德国等二十多个国家和地区。

临沭县地处沭河岸边，至今已有300多年的杞柳种植与加工历史，10余万亩肥沃的冲积平原为杞柳提供了良好的生长环境。全县杞柳种植面积已发展到10.3万亩，初步形成集生产、加工、销售、科研和信息交流于一体的产业化发展格局。全县拥有杞柳加工销售企业150多家，其中有自营出口权的企业达到31家。加工品种达到1.35万个。临沭县是全国最大的杞柳种植基地和柳制品加工生产基地。有8.2万人从事杞柳的生产、加工和销售，年总产值达5.2亿元，出口创汇5000多万美元，产品销往东南亚、日本、韩国及欧美等120多个国家和地区。

特定品质

临沭县以创建“中国柳编之都”为抓手，以市场需求为导向，以结构调整为主线，以产业升级为重点，以培育壮大龙头企业为关键，着力打造“临沭柳编”区域品牌，提升柳编产业竞争力，实现了种植基地建设和产业发展的良性互动，社会效益和经济效益的同步提升。截止2009年7月，全县杞柳面积达10.7万亩。

沂南生姜是山东省临沂市沂南县的。沂南生姜又叫沂南大姜，沂南县出产的生姜素以质优量大、味美耐贮而驰名中外。

沂南生姜主要分布在大庄、铜井、苏村、界湖、杨家坡等乡镇，种植年种植面积 1万亩，总产 2万余吨， 90%用于加工保鲜出口。 2002年6月获“临沂市优质瓜菜名优产品”称号， 2005年5月获临沂市绿色优质农产品十佳品种。2004～2006年连续参加三届烟台国际果蔬博览会。

庄坞牛蒡是山东省临沂市兰陵县庄坞镇的。牛蒡，又称东洋参，具有很好的滋补保健作用。庄坞镇历来被誉为牛蒡之乡，出产高质量的牛蒡鲜品。

兰陵县庄坞镇自八十年代开始种植牛蒡。在质监部门的大力帮扶下，农民朋友积极采用了标准化种植，渐渐地打出了自己的品牌，并形成一定规模，牛蒡种植面积也由最初的几千亩发展到八万余亩。2004年2月，该镇被国家委命名为中国唯一的“中国牛蒡之乡”，兰陵县的牛蒡成为国际市场上的畅销菜。