河源市特产批发市场 河源土特产批发在哪里

本产品采用传统工艺精制而成，具有人体所需的多种氨基酸、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷和铁等多种营养成分！

据《本草纲目》记载：柿子可降血压、清热降火、润肺益肠、止咳消痰、治胃病等医疗功效。

本品甘甜适口，老少皆宜，且耐贮存，是居家旅行、送礼佳品。

食用方法：直接食用，或切片炖水服用效果更佳。（柿饼表面白粉系自然渗出果糖）

河源火蒜

萝卜爽是河源忠信特有的产品,美味清香,开胃可口,在忠信地区深受人们的喜爱,出门,访友访亲都会带去一些。

年节吃的大多是油腻的东西。刚上班的那几天，天天在路边可见，用白塑料袋装有酸甜萝卜或别的甜酸水果的人，老老少少都有，或边走边吃，或买回家中。

初二回乡下时，他叔也在吃饭时放了盘酸甜萝卜在桌上，女儿对别的菜不感兴趣，独钟情于这碟萝卜，酸酸爽爽，很下饭。

前两天女儿跑到我同事家玩时，也尝了回萝卜爽，去接她回家时，女儿对我说，真好吃。我看她那么爱这，虽没弄过，还是对她说，明天我也弄碟给她吃，呵呵

萝卜爽，吃就吃过，但我从未腌制过。以前外公在世时，每年春节我家是少不了这一味的，在外公过世后，这味就从我家消失了，想想，还真有动手做做的念头。

买回白萝卜，切薄片，下一步怎做呢？问吧，先用盐腌会，倒掉水，再用冷开水洗好，沥干，放入盘中倒入醋，加上糖，拌匀，原想放糖精，这会让萝卜更爽，但难买，还是只放白糖吧，大不了放多些而已，这么腌上几小时，我首次腌制的萝卜爽大功告成。呵呵，尝尝，味道还行，家人不爱吃辣，少了辣椒，若是加上辣椒，味道就更好了。

香菇营养丰富，蛋白质含量高，含十八种氨基酸的优质蛋白质，人体必须的八种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、纳、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防佝偻病等功效。

品质等级：一级，保质期一年。

食用方法：用30-40度温水浸泡20分钟，就可以煲汤或蒸排骨等。

产地：龙川县细坳镇。

酿卷春  



先将鸭蛋液在锅中煎成薄薄的蛋皮，再将猪肉剁成碎馅，平铺在蛋皮上，卷成圆筒，蒸熟后切成圆片，加上肉汤和葱花等配料，吃起来又香又爽口。

 主要分布于在上村木勺沥一带，年产量100余吨。果实营养丰富，含钙高，有丰富的维生素、尼克酸、柠檬酸等，干片具有消滞、健胃、活血、化痰、解毒、增强心肌、降低血脂和胆固醇等功能。一般制作腌制鲜果，瓶装作为礼品馈赠较多。

天坛石砚始制于唐代开元年间，为传统名砚之一，产于渤海济源县王屋山天坛峰下。天坛石砚质地细腻，发墨蓄墨。纹彩瑰丽，纹饰有青斑、红敦、金线、玉带、麦叶绿和柳芽黄，造型古朴典雅，玲珑俊秀。

河源米粉为地理标志保护产品。河源生产米粉已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品，因其外形美观、有爽滑感、不沾牙、不夹生、不易断条等特点而深受消费者喜爱。

“霸王花”米排粉系列产品以万绿湖天然净水（国家地表饮用水一类标准）和精选优质大米为原料，“绝不添加任何添加剂”，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点，被广东省工商行政管理局授予“广东省名牌产品”、“广东省著名商标”等多项荣誉称号，是居家、馈赠亲友的上等之品。

食法：蒸、炒、煮均可！

    紫金县粮食储备有限责任公司与深圳市粮食局合作兴办的金圳米业有限公司生产的“金圳”牌袋装丝苗米、精米销往全县及深圳、惠州等地，2002年10月被中国粮食行业协会评为“放心粮油”称号，年加工生产800多吨，销售大米80多吨。

打炒米  



打炒米又名摘炒米。这是每户必备年料，它的制作过程是：

将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。接着将川糖煎成糖浆，将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅拌捞起放入用板做成的木架内压实铺平用刀切成长方形小块。炒米吃起来香甜、清脆，是大人、小孩都喜爱吃的年料。打炒米十分讲究技术，不但配料要合比例，而且煎糖浆时要讲究“火候”。弄不好就不能成块，而变成散米不中吃。一般来说，一斗炒米要配2.5司马斤川糖，只能多，不能少，特别要注意“火候”，有经验的人在灶头上放一碗清水，川糖煎到一定时候就开始结浆，用竹筷滴一点糖浆清水中，如已成“松仁点”即可，马上熄灭锅底火苗，把炒米放进锅中不断搅拌，用手试一试炒米，如果十分粘手就可起锅将炒米倒进木框架内铺平压实，直到凝结后再用刀切成小块。