一. 云南省 西双版纳 景洪 傣族的包烧
包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食
可包烧的蔬菜有野磨菇、野芋杆、南瓜尖、菜豆甜笋等。每包欲烧蔬菜的原料，需250~300克，加配青椒、鲜姜、蒜、芫荽。主料配料洗净，切碎，加适量食盐、味精拌匀，用芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐在火塘的炭火之下，使其慢慢变熟。包烧的蔬菜，味鲜纯、香中略带辣味(不喜食辣味者，可不加青椒)，颇开胃，具有浓郁的乡野风味
包烧水鲜，可取鲜鱼鲜、鲜鳝鱼鲜虾作主要原料，重200克、300克均可。配料选取用适量烧热的青辣椒末或糊辣椒粉、蒜末、姜末、芫荽、苤菜。将欲包烧的水鲜收拾干净，配料切细，加入适量食盐、味精拌匀后，填入鱼和鳝鱼腹腔(鲜虾只需与配料拌匀)，也可用配料包住主料，用鲜芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐于火塘内的炭火之下，至包内水鲜烧熟。包烧水鲜，菜包白绿相间，味鲜、香，水鲜原味浓醇
包烧肉类，可用禽肉、蓄肉、兽肉、为主料，用量一般为200克至300克。以青辣椒、姜、蒜、芫荽、苤菜为配料。肉料洗净剁细，配料洗净切末，加适量精盐、味精，将主配料调合均匀，用芭蕉叶或叶包成长15公分，宽10公分的肉包，用竹篾捆扎后焐于火塘的炭火之下烧熟。包烧肉类，由于有叶片包裹，营养物质不易散失，菜色褐红夹绿，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。( 西双版纳)
二. 湖南省 张家界市 武陵源 葛根茶土家（族）人的甘露
采用湖南省西部--张家界高山区的野生葛根加工。 葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质的绿色饮品，富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。 葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药。神农本草经、本草纲目中对其功效有详细记载。中医认为葛根味甘辛，性平无毒，食之可生津止渴，清热解毒，同时因它含有大量的黄酮素化合物，故能降压退火、抗病解毒、防癌抗癌。 长期饮用，有补元气、预防和治疗心血管疾病的显著疗效，还有养血安神、滋阴壮阳、健脾益胃、活血通脉、降压减肥、养颜美容之功效。 饮用方法：取葛根茶0.8克左右放入杯中，然后用95度左右的开水加上盖浸泡1--2分钟，即可食用，也可直接食用。( 张家界)
三. 江西省 景德镇 昌江区 景德镇瓷胎竹编
瓷胎竹编，是用千百根细如发、软如绵的竹丝，均匀地编织于洁白如玉的瓷器之上的一种竹编制品。因为竹丝依胎成形，随胎编织，紧扣瓷胎，胎弯竹弯，形曲篾曲，编织成功后，竹丝和瓷胎浑然一体，天衣无缝，所以又称“竹丝扣瓷”。清雅莹润的丝竹和洁白如雪的名瓷相映成趣，使它在我国众多的竹编工艺品中卓然独立，别具一格。
景德镇瓷胎竹编将质地坚韧，富有弹性，皮面洁净，纤维细长的竹子，劈成薄如绸绢，细如纱线的蔑片、篾丝或粗篾，染上美丽的色彩，以洁白如玉的瓷器为胎，外面织就各种玲珑剔透、美观轻便的篾罩，犹如冰肌雪肤的美人穿上了一件艳丽雅致的锦衣，使景德镇名瓷锦上添花。
瓷胎竹器巧妙地将雕刻、彩绘、嵌镶画的艺术特色融为一炉，集于一器，形态生动，秀雅宜人，富有浓郁装饰趣味。所以，它一经问世，便铭扬四海，畅销港澳、东南亚、英、日、意、荷兰、加拿大、美国等地区和国家。
四. 云南省 丽江 永胜县 永胜陶瓷
永胜瓷器，是传统工艺与现代高科技的结晶，其中，高中档民族餐具，瓷质晶莹，明澈夺目
造型古朴大方，色彩既有五彩缤纷，沉着古雅，艳丽而不俗的釉下五彩；又有强烈民族风格，享有
较高声誉的粉彩。还有画面清晰，层次分明，立体感强的喷花装饰等，充分体现了独特的云南风格
和浓郁的地方特色。其十五件头釉下青花茶具，孔雀咖具荣获云南省优秀轻工产品“金象奖”；全国
首届“瓷都景德镇杯”国际陶瓷精品大奖赛“创造设计奖”，大批日用陶瓷通过边境贸易，出口东南
亚，成了“南丝绸之路”上的重要贸易品，1960年，周总理访问缅甸时，就用永胜瓷器作为赠送礼品。
永胜瓷器，早在清朝同治八年(1869)年就能批量生产。《新篡云南通志》载：“永北所产瓷土较
皖、赣优良。近来永北瓷器与江西争胜，迤西各属皆有之。”民国时期，开始引进江西景德镇的制陶
工艺，使永胜瓷器有了瓷质晶莹明澈、绘图明丽古雅特色。如今，永胜建有地、县两个瓷厂，其产品
不仅畅销省内外，还远销东南来各国。
永胜瓷器用高岭土为原料烧制而成。高岭土是各种结晶岩破坏后的产物，产于永胜县城东南20公
里的关照山一带，储量500万吨以上，大部分可露天开采，土质洁白细腻，耐火性强，是上等造瓷料。
具体制法因品种不同而各异，一般都要经过备料、制坯、绘图填色、焙烧等四个阶段。装饰方法有
青花、粉彩、釉下五彩、喷花、印花、浅浮雕、颜色釉等多种。现已形成了配套的机械化生产，品种
近百个，年产量3000多万件。
五. 上海市 奉贤区 汉光陶瓷
由中国陶瓷艺术大师、工艺美术大师——李遊宇先生创办的汉光陶瓷，集中国陶瓷工艺大成，学习传统而突破传统。李遊宇率领他的核心团队，十多年潜心苦练、默默耕耘，把中国的制瓷水平推倒了一个新的高度，重塑中国陶瓷的形象，再创中国陶瓷的辉煌，完整体现了中国陶瓷的时代精神和美学风范。
汉光瓷全手工的制作方法和彩绘形式，制作者近似宗教的虔诚，全身心的倾注，工艺苛求、治艺严谨，尤如苦行僧的修行，而呈现出来的是精典、完美，激发出观者的爱慕和倾情。汉光瓷胎釉晶莹透亮、洁白如玉、纯净静谧、柔和典雅、万里无云，造型简洁大方、丰润饱满，孕育着生命与张力。高温釉下彩绘画形式更是类似透明水彩，清新儒雅、色彩丰富、层次分明、色调统一。汉光瓷把科技与艺术完美结合，形成了自己独有的工艺特点和艺术风格。
地址：上海市奉贤区庄行镇汉光别墅区
六. 台湾省 台北 莺歌陶瓷
莺歌以“陶瓷”著称，有“台湾景德镇”美誉。
关于莺歌陶瓷的故事，要从尖山埔路说起。这里是当年莺歌陶瓷的发源地，也是俗称的陶瓷老街。早在清嘉庆年间，来自福建泉州的吴岸等人开始在此制陶，因当地蕴藏大量适合塑陶的土壤，加上附近山林广阔，柴薪足供烧窑所需，于是，当地陶瓷业很快蓬勃发展。莺歌的陶瓷生产也逐渐从一般生活用品，发展到质精量大的工业瓷和建筑用瓷。
莺歌陶瓷老街位于文化路以及尖山埔路上一带，为莺歌陶业最早聚集地，早期窑厂林立，陶瓷工艺到目前已有200年的历史，早期生产技艺皆是由大陆师傅所流传，使用的而坯土皆采自于尖山附近，使得尖山埔地区成为名闻台湾的陶瓷重镇。
莺歌陶瓷老街共有一百多家陶瓷商店，宛如一座生活陶瓷博物馆，有各具特色的精致艺术中心、大宗餐具专卖店，还有经营好几代的老莺歌陶瓷世家，及工厂直营商店，另外陶艺家工作室，随处可以与艺术相对话。每间店铺陈设的风格、商品各异，是游逛寻赏精美陶艺的好去处。在此可找到各式实用的生活器皿和创意陶器，货色齐全、价钱合理，风格上则古朴、新意兼具；其中也有不少是当地艺术家所创作，为莺歌陶瓷艺术注入新的创造力与生命力。
七. 湖北省 孝感市 汉川 严和尚的烧猪头
严和尚的烧猪头：严和尚，城关西街人。曾在今红旗商场附近开夜市馆。他的烧猪头最为出名。他切的猪头肉薄如纸而不腻，味道鲜美，成为汉川小吃一绝。他的卤兔子，素火腿(豆棍)、鲜豆丝也很受顾客欢迎，他的面条是现撵现卖，人们晚上消夜，总爱到他那里去“尝新”。
八. 新疆 伊犁 尼勒克县 伊宁的马鞍和首饰
伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。
九. 山西省 晋中 介休 洪山陶瓷
陶瓷业是介休洪山村的传统产品行业。洪山古有“陶村”之称。据史载，洪山瓷窑始建于唐贞元年间，距今已有千余年的历史。源神泉水和洪山陶土为洪山陶瓷提供了得天独厚的物资条件。据专家考证，当时产的陶瓷制品，可与古代北方名窑产品相媲美。特别是到了宋代，陶瓷工艺达到炉火纯青的地步，得到国内外的赞誉。如黑釉瓷，不但见火不炸，而且有黑如墨、亮如镜、质如玉、声如馨的美誉。宋代以后，制瓷技术停滞不前，数量不多，品种单一，只能生产粗瓷，主要有盆、碗、缸三大类。解放后，品种也相应地增加到能生产碗、杯、碟、壶等20余种。该厂产的黑釉瓷，曾获得巴拿马国际博览会奖章。
十. 江西省 抚州 黎川县 黎川陶瓷行九域
黎川以江西“第二瓷都”名声远扬。到过黎川县的外乡人都不忘带些当地的杯杯碟碟回去。这里的日用瓷不仅洁白光亮，器形优美，且品种花色特多，中档茶杯的数量更是占了全国市场的半壁江山，杯碟大批出口欧美和中东。优质瓷土资源十分丰富，按目前生产规模至少可开采数百年。虽然黎川瓷业起步发展仅有30多年时间，但发展迅猛。目前，全县现有陶瓷企业21家，职工4000余人，全县陶瓷工业产值已过亿元。陶瓷工业已形成工业瓷、日用瓷、工艺瓷、航空瓷等生产体系，300多个品种，1200多种规格，其中数十个品种分别获部级、省级奖，陶瓷产品畅销北京、上海等地。技术进步为黎川陶瓷业插上了腾飞的翅膀。每公斤瓷产品耗能5000大卡是轻工部“八五”攻关课题，1995年，这一技术难关被黎川陶瓷专家和技术人员率先攻克，并使每公斤瓷耗能从16000大卡降至4700大卡，产口烧成一、二级品合格率提高12个百分点，瓷器白度优于轻工部标准10个百分点，达到国内日用瓷炉窑先进水平。陶瓷老大景德镇市10家瓷厂的新老厂长专程来黎川考察取经。黎川窑炉水平并不因此停滞，1999年，大截面隧窑进一步节能30％，降至每公斤瓷耗3000大卡，窑内上下温差从20℃调至5℃，产品烧成合格率从60％提高到99％。技术的进步有力促进了陶瓷产品的开发、更新换代和产品结构的优化。全县每年投资新品开发资金逾300万元，先后开发了50多个省优、部优日用瓷新优产品，新瓷种、新品种异彩纷呈。已拥有轻质瓷、象牙瓷、高白釉餐具、高强耐热瓷煲四大瓷种，18个系列，580个品种，3000多个花面。去年，仅环球瓷业公司一家，就有宇春杯碟、月亮杯碟、各种花面马克杯等60多个新品种应市。系列青瓷功夫茶具、红棕芥茉碗、低温砂锅、注册名牌康舒高强耐热系列瓷煲等名优产品畅销海内外。锐意进取的黎川人，继1995年全县陶瓷企业全面实现从国有、集体所有制到股份合作为主体的改造之后，去年多家企业已完成买断企业产权的再转制，一批有实力、懂管理、善经营的私营企业主正充分协作，利用他们在北京、上海、广州、南京、西安、沈阳、成都等全国30多个大中城市设立的专营窗口，以强而有力的“联网”式销售，把黎川的日用瓷产品推向全国、推向世界。( 抚州)
