毛笔是我国一种独特的传统书写绘画工具。1976年,诏安县西坑村徐松君、徐仲飞父子以海鸟羽毛为原料,经过选羽、洗涤、扎笔蕊、装杆等20多道工序,制成“紫羽春花”毛笔。多年来不断改进,质量不断提高,花色品种也逐步增加。“紫羽春花”笔刚健婀娜,作画产生特殊效果。-、肖劲光、刘海粟、陈大羽、黎雄才等领导或画家都曾题词作画表示赞誉。称其:“作画好。书写得心应手。”、“性能极佳,最可贵处为圆柔之中具弹韧性。”国家和省市领导还多次以“紫羽”笔作为礼品赠送国内外友人。
毛笔是我国一种独特的传统书写绘画工具。1976年,诏安县西坑村徐松君、徐仲飞父子以海鸟羽毛为原料,经过选羽、洗涤、扎笔蕊、装杆等20多道工序,制成“紫羽春花”毛笔。多年来不断改进,质量不断提高,花色品种也逐步增加。“紫羽春花”笔刚健婀娜,作画产生特殊效果。-、肖劲光、刘海粟、陈大羽、黎雄才等领导或画家都曾题词作画表示赞誉。称其:“作画好。书写得心应手。”、“性能极佳,最可贵处为圆柔之中具弹韧性。”国家和省市领导还多次以“紫羽”笔作为礼品赠送国内外友人。
诏安四都镇大梧村位于四都镇东南侧,村庄背山面海。全村人口2782人,主要产业以虾池养殖、滩涂养殖、海水捕捞为主要产业,牡蛎、对虾、螃蟹等为主要特色产品。大梧村牡蛎加工交易中心每天加工10万多斤牡蛎,生产2万多斤牡蛎肉。
大梧的牡蛎远近闻名
大梧蚝
诏安县四都镇大梧村水产养殖协会
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蚝(牡蛎(活的))
诏安县梅岭镇水产养殖协会
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
安咸金枣色泽油墨光滑,质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正,入口即化,清香盈口,生津止渴,消食开脾,去痰下气,解酒去风,发散健胃,是一种名贵的保健食品,在东南亚一带久负盛名。咸金枣系祖传秘制,以金枣为主要原料,腌制后加上数十种中药经多道工序精制而成。传统以大竹叶、牛皮纸包装,贴上红色纸标,麻绳包扎,现在也制成袋装、盒装形式。
历史
据《漳州府志》和《诏安县志》记载,明清时期,地处闽粤交界处的福建诏安宫口港属民间往来于东南亚各国及台湾地区的口岸。清道光年间,“黄金兴”第一代传承人秀才黄烟支(1834-卒年不详),开始在家中腌制山间野果,悬壶济世。其子第二代传承人黄来于(1880-1946年)秉承祖训,早年因诊病、经商经常来往于中国大陆与南洋群岛之间,有感于人们饱受旅途辛劳及病疼、晕船晕车之苦,在其父已研制盐金枣泡水基础上,采用金枣、橄榄、青梅为原料,配以多种中药材,经反复试制终于制成咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹,经多年行销,成为南洋群岛一带华人华侨家庭必备物品而驰名中外。抗日战争前还与同乡江子民在新加坡的石叻门(注:当时地名)开设“黄金兴分号”。1946年初春,黄来于还曾赴台湾省高雄下榻当时的长春旅店,并创造下1小时内售出50多公斤“黄金兴咸金枣”的营销记录。
咸金枣民间传统产品历经百年盛销不衰,甚至有了“有唐人的地方就有黄金兴咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹”之说。
咸金枣民间传统制作工艺采用新鲜金枣、火烧浮山(注:植物产地地名)橄榄、青梅与甘草、川贝、丁香、肉桂、豆蔻、砂仁等十几味中药材,根据祖传验方精制而成。
黄金兴咸金枣:质地松软,芳香扑鼻,咸、酸、甜适宜,滋味纯正,有健脾胃、助消化、除积食腹胀、祛风邪、润肺化痰、理气醒酒、防止晕车晕船、提神消怠之功效。
1954年,“黄金兴咸金枣”曾入编《中国土品》一书。
品种描述
产地与分布:属大型品种。主产于福建省诏安县,分布于漳州、泉州等地及广东省潮州、汕头地区。
外貌特征:体型高大,呈长方舟形,头高昂,姿态雄伟,步态稳健。头大小适中。喙黑色,短而坚实。颔下部有肉垂,质软,呈弓形,延展至颈部,前额与喙交界处均有肉瘤状的结缔组织。眼皮凸出,多呈黄褐色眼圈,眼球凹陷,虹彩棕黑色。公鹅面部皮肤比母鹅松软。全身背部羽毛及翼羽灰褐色,由头顶至颈部、背部羽毛褐色,形成由前至后如鬃毛状的较深色的羽毛带,中腹部羽毛灰白色或白色。胫粗,橙红色。蹼宽,橙红色,有黑斑。
品种性能:
①生长速度与产肉、产肝性能 平均体重:初生111.51克;10日龄360.40克;30日龄1159.74克;50日龄2322.44克;成年公鹅6785克,母鹅6225克。肉用仔鹅65-70日龄平均体重5500克;16日龄公鹅平均半净膛屠宰率70.22%,母鹅70.22%。61日龄公鹅平均全净膛屠宰率59.99%,母鹅60.45%。成年公鹅平均肝重155.98克±28.89克,母鹅平均肝重117.74克±21.16克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄195天。年产蛋4-5窝,每窝产蛋8-10枚,平均年产蛋34枚,平均蛋重197.57克。平均蛋形指数1.5。蛋壳乳白色。留种鹅群公母比例1:(6-7)。受精率可达80%以上,育雏成活率93%-95%。母鹅就巢性强,每产一窝蛋就巢1次,年就果4-5次,每次25天。种公鹅利用年限2-3年,种母鹅4-5年,个别可延长到5-6年。
汉代前,诏安就有淡水养鱼业。明代,有滩涂养殖业。新中国成产后,水产养殖受到重视,泥蚶等养殖面积和产量逐年增加。1963年,省水产厅在梅岭建立泥蚶养殖场,放养大量亲蚶,建立千亩蚶苗基地,繁殖大量蚶苗种。20世纪70年代中期,诏安县四都镇在沿海一带大力发展人工养殖珠蚶获得成功,推动了“林头珠蚶”养殖进一步发展壮大。经过多年的积极运作,“林头珠蚶”养殖已成为我县经济发展的重要产业,据2010年底调查,全县放养珠蚶蚶田5000亩,年产珠蚶5000吨,创产值上亿元。
为引导蚶农科学养殖,诏安县水产技术推广站通过开设养殖培训班、推广滩涂蓄水养蚶等措施推广科学养蚶,做到养蚶流程科学化,从而提高养蚶的质量、产量和市场竞争力,使养蚶户实现增产增收。
诏安县水产技术推广站是经诏安县人事局核准注册登记的事业单位法人,隶属诏安县海洋与渔业局。其主要职责与业务范围是配合政府主管部门开展调查研究,结合水产行业实际,对行业标准、业态发展、产业政策等关系行业和企业发展的重大问题,向政府主管部门提出建议对策;建立健全行业自律机制,协调、组织会员单位和行业制定行规、行约,协调企业内外部之间的关系,探索行业自我管理、自我约束的有效机制,促进公平竞争,提高行业整体素质。
使用“林头珠蚶”证明商标的产品的生产地域为中华人民共和国福建省诏安县行政区域内东经117°10′~117°21′,北纬23°21′~23°47′之间的东葛头、盐仓、林头、西张、港口、东梧、西梧、田朴、山后、蟳寮、院前、邱城、狮头(岸屿村)等3个乡镇的13个行政村。
黄瓤西瓜,俗称“黑绷筋”,以沿海、平原种植为多,黄瓢西瓜是瓜中良品,呈椭圆形,果皮黄中带绿,有明显的深绿色网纹,果肉金黄色,沙脆香甜,瓜香浓郁,风味独特,成熟单果15千克左右,适应种植粗砂、排水优良的半沙土壤地,6-8月份成熟。
远在明代建县前,福建省诏安县境内就盛产西瓜,传统产地主要在梅岭寮雅村和桥东西山村一带。1956年中国共产党第八次代表大会召开时,寮雅黄瓢西瓜曾作为佳果选送供应大会。
红蟳又称锯缘青蟹(学名:Scylla serrata)属甲壳纲,梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是雌蟹,被中国南方人视作“膏蟹”,有“海上人参”之称。
“仙塘红蟳”个体浑圆、外壳颜色比较鲜红,肉质清香、纤维细腻,膏体金黄,咸淡适中,既无咸腥味,又无淡水臭泥气;目前全县红蟳的养殖面积约2万多亩,产量200多万公斤,产品远销国内外。
诏安县桥东镇水产养殖协会
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红蟳(活的)