漳平绿色农特产品 漳平市农旺农产品

米浆馃是福建漳平市的传统风味小吃，由于它可逐层剥离，形似糕点，故又称（千层糕）。米浆馃的制作讲究一定的技巧，主要有原料、配料、时间、火候四个要素，先将精选的优质大米浸透（二小时左右），磨成米浆，在米浆中加入适量的食盐、油、油葱和少许食用碱拌匀。待火势烧旺后，将米浆均匀倒入垫有白布的蒸笼蒸熟。蒸熟一层后，再添上一层等量的米浆，可蒸至二十几层。蒸好一盘的米浆馃约需三小时。炉火的火候也要把握恰当。这样蒸好的米浆层次分明，可逐层剥离。食时切成小方块，蘸以蒜蓉醋、辣酱、卤汁等，别有情趣且不觉腻。米浆馃风味独特，如今已成为漳平宾馆、酒店设宴待客不可或缺的一道特色菜。旅外亲人回乡时总要尝上一口米浆馃，以了却心中的思乡情结。

临澧“百味美”系列食品是湖南中储粮油有限公司采用先进的生产设备，精确的检测手段，严格按照绿色食品加工技术规程生产出来的优质、安全、无污染的绿色食品。产品原料来自无污染、无公害、生态环境良好的绿色食品原料基地。主导食品有“百味美”食用植物油和“明晶”优质大米。其中植物油产品含有不饱和脂肪酸等多种人体需要的营养元素，味香可口，易于消化，对心脑血管疾病、冠心病、肥胖症等有很好的预防和治疗作用。主打食品有菜籽色拉油、高级烹调油、一级菜油、茶籽调和油等。是消费者理想的保健食品和馈赠佳品。“明晶”优质大米引用无黄曲霉素米的加工技术，具有“精、特、新”特点，是利用农科院在本县开发的30万亩A级优质稻打出的稻米品牌。
公司年产植物油3．5万吨，年产优质大米4万吨，今年，省政府将其列为绿色食品基地建设扶持项目，“百味美”绿色品牌将走进千家万户。

闽西漳平双洋镇地处偏远山区，这里霜冻低温，阳光充沛，空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香，便于蕴藏的风鸭，过去加工只是为了自家过年食用。

如今，经过精心加工改进的宁洋风鸭，是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然条件和地理环境，选用以稻谷为主饲料的地方良种番鸭为原料，适时精制加工而成，加以精美包装，成为特具色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味，且具有健胃宜脾之功效，是送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。

漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。

漳平水仙茶饼品质特征：外形见方扁平，色泽乌褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮显红边。

产于新桥龟池米酒,历史悠久,它精选优质糯米为原料,配上特制酒曲,并专用本地泉水酿造经过独特的工艺过程,陈酿三年而成。具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效,为宴席佳酿,深受海外乡亲的喜爱。( 漳平)

漳平明姜

明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。据说18世纪末，英国女王品尝了许多国家蜜饯姜片后，认为中国漳平明姜品质最佳，从此，明姜打进英国等国际市场。

明姜原产于漳平城郊乌坑一带。这里多为沙壤土，质地疏松，土层深厚，地势阴湿，易于排水，有利于生姜生长。所以，该地生产的生姜根茎肥大、产量高、品质好。制作时一般在白露前后采掘姜头，先洗姜去皮切片、浸泡于米水，后加白糖、晾晒。漳平明姜雪白透明，清甜微辣，脆嫩可口。既可作高级茶点，又可药用，它有暖胃镇吐、润肺止咳、化痰、散寒等作用，因此，深得群众喜爱，旅居海外的华侨和港澳同胞还把它当作馈赠亲友的礼品。

乌兰察布市南部地形以山地为主，降水相对充足，山麓植被密集，植物种类多样，菌类众多，主要有花脸蘑、榛蘑、猴头蘑菇、松伞蘑等

花脸蘑，主要生长在缓坡和草甸子里。如果连降阴雨，间隔晴天，气温闷热，湿度较大，正是花脸磨盛产之际。人们往往会在一夜之间，便惊奇地看见，那灰蒙蒙，兰乎乎的“小伞”竟把地皮都盖住了，一片连一片，一朵挨一朵，有时多得连庄稼地里都有。

花脸蘑采回家后，可以趁鲜爆炒、熬汤，也可晒干或用食盐腌制。凉晒的蘑菇炖小鸡肉格外好吃，但更多的人采集到后回家立即洗干净，烧开水焯一下，捞出来凉透，放进坛子里腌上，腌出来的蘑菇有种独特的鲜味，令人难忘。

榛蘑，这种蘑菇主要生长在林地、山坡、沟帮地带。柞树林或灌木丛，尤其是柞树林采伐过以后，树墩子上最愿意生长榛蘑。在盛产年份，漫山遍野，可地皮拾。人们也是纷纷采摘，好生热闹。在养马年代，许多放牧工一边放牧，一边采蘑菇。采多了摊在塑料布上或草地上晒着，等下班已半干了，装进放牧袋带回家，有时放牧袋盛不下用衣服、裤子装回家。全家欢庆丰收，自家吃不了，出售或赠客送礼。有一些原籍辽宁、山东的职工，把花脸蘑、榛蘑和猴头蘑晒干后，在春节前寄回老家，与遥远的亲人共分享。

在榛蘑生长期间，还伴有“趟蘑”、“圈蘑”、“红脸蘑”、“黄花蘑”、“白蘑”和“松伞蘑”等。

“趟蘑”和“圈蘑”有白色的和灰色的。这种蘑菇个大、肉多，有的像盘子或碗口大。它们以排队形状而得名。排成一条直线者叫“趟蘑”；排成一个园圈者叫“圈蘑”。这种蘑菇由于个大，产量高，发现一片，一圈又一圈，一趟又一趟，一采就是几大筐。

猴头蘑菇，这个名字没起错，它的长相确实象猴子头。它生长在柞、桦树上，不易被发现，没有经验的人很难采到。猴头蘑一生就是一对，这一对并非是在一棵树上，绝大多数是在对面的另一棵树上，它们之间的距离没有定数，或许很近，就在眼前，或许挺远，十米二十米的。所以有的人只采到一个，并不是另个没有，而是没有找到。猴头蘑成双配对，遥遥对视，如同天上的牛郎织女星。正因为这样，有的青年男女喜欢上山采猴头蘑菇，其中缘故，大概与爱情有点联系吧!

松伞蘑。松伞蘑不是北方土生土长的“坐地户”，而是南蘑北迁的后来者。松伞蘑顾名思义，它是松林生长的形状象小伞的紫红色的蘑菇。这种蘑菇是出类拔萃的上乘蘑菇。它生长在红松大和樟子松要地带，生长得干净俐落，而且水份较少，容易凉晒，而且味道鲜美，人称“给口蘑菇不吃肉”。

长垣县赵堤镇特色农业围绕绿色精米做文章，国家绿色食品发展中心命名的“绿色水稻生产基地”达3万亩，涌现出了绿色精米厂等一批从事精米深加工和销售的涉农龙头企业。“赵堤”牌大米2002年获得国家绿色食品认证，赵堤精米以其“软筋香甜、无公害、无污染”闻名遐迩，赵堤“大米之乡”的美称享誉各地。

桦川县的畜牧业发展很快，构筑了农业的“半壁江山”。随着产业结构的调整，养殖业将成为主导产业，与养殖业相配套的加工业将成为亮点，孕育巨大商机。境内江河泡泽星罗棋布，国家级湿地保护面积40万亩，这里草肥水美，为禽畜饲养提供了天然牧场。“车轱辘泡”牌绿色生态鸭蛋远近闻名，已成为黑龙江省的驰名商标和地方品牌。