经过多年精心培育,这种色泽金黄、酸甜适度的水果,在沼山落地生根,不断给果农带来惊喜——
2004年,沼山胡柚被评为湖北省优质水果;
2006年,沼山胡柚经国家农业部食品监督检验测试中心检测,认定其“胡柚果汁可溶性固形物含量”(俗称糖度)已超过10%,优于市面其他胡柚品种;
2007年,沼山胡柚被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品-产品,许可使用绿色食品标志;
今年3月,沼山胡柚成功领取到国家工商总局颁发的“沼山胡柚”地理标志证明商标注册证书。这是鄂州市获得国家林果原产地证明商标第一例。
目前,沼山胡柚种植面积已逾5万亩,其中挂果面积2万亩,盛年期果树总产量达2240万斤。沼山镇80%的农户种植胡柚。
近年,不少常山果品经销商、加工企业来到沼山,不仅直接购买鲜果回去销售,还寻求以联营方式获取稳定货源。
地域范围
沼山胡柚地理标志地域范围涉及三镇一区(梁子岛生态旅游区)、26个行政村是:从林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪内、杨井、永塘、牛山、桥柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山东、陈家嘴等。2001年市委、市政府作出大力发展胡柚,优化水果品种结构的决定并开始制定区域规划,重点放在沼山镇为中心的5万亩核心园区为示范区,由三大区域组成,即以沼山畈雄至太和的沿路胡柚丰产带,以东沟镇、长岭为中心的岗地胡柚丰产带,以洪内及其相邻村为中心的丘陵胡柚丰产带,直至2007年止,5万亩胡柚基地核心园区建设目标已完成。沼山胡柚产地地区处在东经114°30′-115°05′,北纬30°01′-30°36′,最高海拔为418.4米,最底海拔11.7米,南与咸宁接壤、西与江夏为邻、东与大冶交界。生产面积700公顷,年产量6万吨。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:沼山胡柚产地境内地势东高西低,南高北低,有高中低丘垅岗及平原、梁子湖等。其中丘陵占44.4%、平原占36.4%、丘岗地是梁子湖区的重要地形,是建设胡柚生产基地理想的区域。其产地土壤富含硒土、以红黄壤为主,土壤肥沃、有机质含量在1%以上。土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间。加之胡柚产地
紧靠梁子湖,春夏时节由于湖水蒸发云雾弥漫,极有利于胡柚的生长和挂果。
(2)水文情况:沼山胡柚种植、加工、水源来自于梁子湖水系;水源来自于天然降雨、地下水,主要靠长江、梁子湖积蓄水进行灌溉;水质达到NY/T5016-2001标准,良好的水源、水质为打造沼山胡柚优良的品质创造了先天条件。
(3)气候情况:沼山胡柚生产地气候:属亚热带季风气候区,具有四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长的特点,年平均气温在17℃,绝对最低温度≥-7℃,1月平均温度≥4℃,温度≥10℃的年积温5000℃以上,年降水量为1282.8mm、无霜期266天,年日照时数2003.8小时、太阳辐射总量110.3kcal/cm2。
(4)人文历史情况:沼山胡柚登记产品具有十多年的历史,93年我镇从浙江常山引进试种于沼山林场,至96年验证:胡柚在梁子湖是适应的一个新型果树品种,其产品的质量在当地优于其它水果。97年鄂州林果专家考察评审后结论为:胡柚是一种优质水果。经济效益高,是当时梁子湖适应发展的品种。同年,就逐步向全区及全市推广并取得良好的效果,并得到社会公认,2003年市农业局组织产地相关单位申报湖北省无公害农产品并获得通过,证书编号WNCR-HB03-00017;2004年沼山胡柚获湖北省(武汉)农业博览会最佳畅销产品奖,同年该产品被评为湖北省农业厅优质柑桔,并颁发证书,成功登记注册“沼山牌”胡柚;2006年经中国绿色食品发展中心审核,该产品符合绿色食品A级标准,被认定为绿色食品,标志编号LB-44-0411171988A。
由于多年的努力,2007年沼山胡柚基地被确定为鄂州市胡柚核心园区,同年3月被湖北省确定为:胡柚板块建设基地。
生产技术要求
(1)产地选择:沼山胡柚适宜种植于背风向阳、座北朝南的丘陵岗地;
土壤选择弱酸性或中性土壤为宜,在生长期需要充足水分,但不能积水,积
水容易烂根,引起死亡。沼山胡柚主要种植在沼山镇的从林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪内、杨井、永塘、牛山、桥柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山东、陈家嘴等26个村。产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》
(NT/T391-2000)的要求。
(2)品种选择:沼山胡柚是柚子、柑桔自然杂交而成,93年我镇从浙江常山柑桔研究所引种于沼山林场,接穗采用优良单株上选取的接穗,成苗后种植在该镇26个行政村。沼山胡柚所栽植的苗木必须选自基地并无病虫害。
(3)生产过程管理:沼山胡柚生产过程必须严格按照《沼山胡柚生产操作规程》。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品、农药使用准则》(NT/T393-2000)和《绿色食品、肥料使用准则》(NY/T394-2000)。为了保证沼山胡柚的品质特色,尤其要注重以下环节。A、土肥水管理。①深翻改土。7-8月份树冠外围垂直投影内侧30cm处向外开沟,沟宽50-100cm,深60-80cm,呈半环形,在沟内施足粪肥后填回表土,每年要调换挖沟方向,并逐渐向外扩展,为根系生长创造良好条件。②合理施肥。结合深翻改土,每株成年沼山胡柚施入农肥300kg/年;盛花期,叶面喷施300倍硼砂一次,提高作果率;生长期,喷施0.5%磷酸二氢钾,增加果实着色和含量。③及时浇水。每年在开花前灌一次保花保果水。10月下旬至11月上旬灌一次封冻水,确保果树安全越冬和预防冻害发生。在生长季节根据商情及时灌水。B、合理修剪。沼山胡柚主要采用宝塔形或疏散分层形树形,确保树体结构丰满、树冠内外透光性强、结果均匀、丰产且质量好。树体结构是:干高50-60cm,主枝5-6个,分上下二至四层、层间距0.3-0.5m,每个主枝上保留3-4个侧枝,树高3.5-4.5m。沼山胡柚修剪特点:除主、侧枝头短截外,对直立枝、过密枝、徒长枝要多短截疏除,对平生枝、平斜枝多缓放,促进形成花芽。C、花果管理。人工疏花疏果,以花朵初开或未开放时疏花最好,花、叶比例以1:15为宜。疏果时间一般在5月下旬至6月上旬,可在盛花后十天进行:按20-25cm留一个果,弱枝相对少留一些果,壮树可适当多留一些果。
(4)产品收获及产后处理:沼山胡柚每年10月20日以后开始采收。鲜食和加工的要求达到该品种应有的色泽、风味和香气,充分成熟后采收;短期贮藏的果实成熟度达到9-9.5成时采收;长期贮藏的果实达到8-9成时采收。果实采收后必须进行分级包装,采收人员应剪好指甲,戴好手套,先采
收树冠外围及中下部果实,后采收冠内部和上部果实。采用“一果两剪”法,第一剪连同果柄剪下,采收后的果实要放在阴凉干燥处,不能日晒雨淋。
(5)生产记录要求:为了在实践中取得经验、不断总结经验教训,科技人员组织有文化有经验的果农做好品种选择、栽培、土肥水的管理,整形修剪花果管理、病虫害防治、胡柚采收及采后的处理记录,为扩大栽植面积以及增产增收作好文字记载,并加以整理成经验理论。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:沼山胡柚外在感官特征:果实近球形、果型端正,具有本品种固有的特征,果径≥85mm以上或果径≥80mm或果径≥70mm,色彩呈金黄色或橙黄色。
(2)内在品质指标:成熟的沼山胡柚果实果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高级醇醛酮,挥发性有机酸与匝烯类等,散发出诱人的香气,置之幽香满室、食之清香盈口、回味略苦,其果汁可溶性固形物含量11-14%,可食率≥55%。每毫升果汁含糖7-15g、酸0.3-1.5g、维生素<35-200mg,此外还含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠等。
(3)安全要求:沼山胡柚安全卫生指标符合NY5014的规定。
包装标识等相关规定
沼山胡柚产品登记按果实的外观和肉质分为一级、二级和三个等级。分组标准为:果径为85mm的为一级,果径80mm的为二级,果径为70mm为三级。
沼山胡柚产品登记包装上标注“沼山胡柚”农产品地理标志字样。
三山村与大专院校、水科所联系,引进科研院所名优水产品,按照发展生态立体养殖,力求高效高产无公害,大力推广新品种、新技术、新模式。依托圣岛鱼行和至发农贸等龙头企业的辐射作用,大力发展以武昌鱼为主体的水产品名、特、优精深加工,使该村的产品优势转化为商品优势,有效增加了养殖户收入。该村年生产武昌鱼等淡水鱼7000吨,螃蟹450吨,甲鱼10吨,总产值达1.44亿元,渔民人平纯收入9300元。
鄂城区杜山镇三山村素有“江南水上明珠”的美誉,多次荣获省、市、区表彰,曾被湖北省政府授予“经济实力500强”、十强水产村等称号,日前被农业部评为全国“一村一品示范村。”
湖北鄂州市鄂城区杜山镇是杜山甜玉米的原产地。杜山甜玉米优良品质得益于鄂州市鄂城区长港两岸一马平川的种植环境,其产地位于90里长港两岸杜山镇范围。甜玉米,又称蔬菜玉米,禾本科,玉米属。杜山甜玉米的甜质型亚种,因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类,杜山甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。杜山甜玉米生育期80~120天,矮性,茎粗,中早生,穗粒黄色,色整齐,适当栽植穗重约320~460公克,穗叶色泽鲜绿美观,含糖份高而持久,穗粒饱满而皮薄,脆嫩香甜,品质优,穗行排列整齐美观,市场售价高,夏季耐热性佳,不易跳粒。该品种对煤纹与叶枯病等耐病力强,耐风耐热耐雨,以春、夏、秋季期间种植最为理想。本品种双穗率可高达80%以上,产量丰,品质优,口感好,皮薄、渣少、汁多、风味独特。果穗形状为中长筒形,偶带箭叶(苞叶)。杜山甜玉米含糖量16%以上,果皮较厚,多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市,平均亩产800公斤。
东沟珍珠的产地包括东沟、余塆、龙塘、茅圻、大桥、刘河、大垅、月山、鲊州、徐山、伯岩、六十和梁子湖周围等地域范围。东沟珍珠产地属亚热带季风气候过渡区,四季分明、土地肥沃、雨量充沛、气候温和,具有发展种养业的良好条件。梁子湖为全国十大淡水湖之一,水体清澈,水质纯净,无任何污染。东沟珍珠的产地冬冷夏热,平均气温17℃,极端最低气温-11℃,极端最高气温40℃,无霜期年平均264天,年平均降水量1330毫米,历史上年积雪最深为0.23米,年平均日照时数1810小时,十分适合天然高品质淡水珍珠的形成。东沟珍珠颗粒圆整、光泽透明、有宝光、质地坚硬,含有亮氨酸(Leucine),蛋氨酸(Methionine),丙氨酸(Alanine),甘氨酸(Glycine),谷氨酸(Glutamicacid),天门冬氨酸(Asparticacid)等多种氨基酸和30多种微量元素、牛磺酸、丰富的维生素、肽类。2014年2月,“东沟珍珠”被国家工商总局批准注册为原产地地理标志证明商标。
东沟珍珠
鄂州市梁子湖东沟珍珠协会
12356022
珍珠
涂镇藠头
鄂州市涂镇藠头协会
11793684
藠头(新鲜的)
盛产于湖北省鄂州市华容区临江乡的大蒜是鄂州的农家家常品种,其培育历史悠久,种植广泛,深受各地消费者喜爱。临江大蒜的青蒜蒜薹、蒜头皆可入食,风味鲜美,是冬春季节不可或缺的桌上佳品,其不仅风味奇佳,而且其不含抗生素、不含激素,是一味颇受海内网百姓推崇健身防病的好中药,素有“食中草药”的美称。大蒜味道香辛,其特有的蒜精一方面可以抑制肝脏中胆固醇的合成作用,有助于血管扩张的诸多作用机转,进而达到降低血胆固醇,松弛血管、降低血压的的功效作用。另一方面蒜精具有广效杀菌作用,它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。大蒜青蒜蒜薹入菜,风味鲜美,其茎部蒜头亦是一种厨房不可或缺的调味圣品。临江还根据当地百姓口味对大蒜进行了一系列的改良和发展,制作出了风味独特,药效更为显著的佳肴---泡大蒜,其味酸辣爽口,促进胃液分泌,帮助消化,发汗利尿的功效跟为显著。临江大蒜主要分布于临江、段店等乡镇,年种植面积达500公顷,年产蒜薹350万公斤,蒜头280万公斤,其产品远销黄石、武汉、北京广东等地,已初具一定知名度。鄂州地方政府高度重视临江大蒜产业发展,正在为其申报地理商标,扶持其走产业化、规模化、品牌优化发展战略。
近几年,鄂州市鄂城区针对鳜鱼市场一直看好的特点,转换发展思路,积极探索鳜鱼养殖技术,把鳜鱼养殖作为水产业结构调整的主导品种来推广。
鳜鱼体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
鄂城鳜鱼
鄂州市名贵淡水鱼协会
12430388
鳜鱼