肥城特产在泰城什么地方卖 山东肥城特产一览表

肥城市王庄镇西徐村徐氏锡俱制作已有200多年的历史。经世代相传，产品发展到茶俱、酒俱、特殊产品3大类50多个品种。

此产品选用江苏省宜兴县的绛紫色钢泥（沙子）茶壶、锡嘴锡盖用含锡量96%的典铜锡为原、经熔化、压片（或浇铸）、焊接成型、铣平、磨光、制成嘴、盖、并用黄铜片镶嵌边缘，再同壶头焊接成一体。先用粗细砂纸搓平，后用乌贼草顺方向打光，先后需20多道工序，方可制成。该产品工艺型古朴典雅，美观大方，既保持了紫砂陶器的优点，又体现了工艺美术的品格，集观赏性、实用性于一体，沏茶色正味纯，常用后壶中地茶，冲水亦出茶色、茶香。茶水连存数月不霉变，能保持茶叶的各种营养成份。酒俱全部采用高纯度锡加工，由酒壶、酒杯、酒盘组成，颇具端庄典雅，玲珑剔透的特色。该产品具有较高的工艺收藏价值，加之精美的包装，已成为馈赠亲友的佳品。

徐氏锡俱年加工能力1000套左右，年收入近10万元。该产品以其独物的艺术特点和收藏价值远销济南、青岛、上海、海南、东北三省及香港、台湾地区。多次参加泰安、肥城工艺品展销，在泰山国际登山节上直销往日本。

肥城平顶香李是肥城市独有的珍贵资源，为国内稀有果树品种之一，栽培历史已有一百多年。由于历史原因，在解放前后的果树生产中，果树专家和技术人员只能在资料中查阅到品种介绍，却从未见到过栽培记录，长期以来，广大技术人员和专家教授都认为平顶香李这一名物品种已经灭绝。在1983年前后全省组织的资源普查中，在安驾庄镇前寨子村发现了几株李子树，当时，广大技术人员和果农都不知这是什么品种。后经山东省果树研究所、山东农业大学鉴定，正是失传已久的平顶香李。1986年，平顶香李被国家植物园引种保存，并被全国各地引种发展栽培。

平顶香李营养丰富，鲜艳美观，成熟较早，耐贮运，生食、加工俱佳。果实形状平顶扁圆，平均单果重80克以上，最大120克，离核。7月中下旬成熟，完全成熟后果面紫红色，果肉金黄色，香味浓郁。成熟果实含糖量12%、有机酸0.34%、单宁0.15%，每百克果肉含水份90克、蛋白质0.5克、脂肪0.2克、碳水化合物9克、胡萝卜素0.16毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.3毫克、抗坏血酸0.1毫克，此外还含有钙17毫克、磷20毫克、铁0.5毫克。

平顶香李适应性强，耐瘠抗旱，丰产、稳产、早产。由于栽培管理经验较少，历年来平顶香李产量、品质都不理想。1990年，肥城市果树站承担了市科委下达的《平顶香李丰产技术研究》课题，结合平顶香李的生物学特性，进行了合理整形、优化修剪、果园覆草、病虫害综合防治等技术研究，通过改良土壤、合理施肥、优化树体结构、调节营养生长与生殖生长关系，实现了平顶香李大面积优质丰产和标准化管理。前寨子村500亩的标准化示范园达到了幼树3年结果，5年丰产，8年进入盛果期，亩产达到500～2000千克，好果率95%以上。近年来，肥城市委、市政府确定了“平顶山李开发规则”，到2000年种植面积达2000亩，总产量100万千克，深受广大消费者欢迎。

泰安白蜜食以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点。有马蹄酥、向阳酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、云子酥、海色酥、千层酥等8个花色品种，为古代贡品。

王晋甜瓜为农产品地理标志产品。王晋甜瓜是山东省泰安市肥城市仪阳镇王晋村的。肥城王晋甜瓜皮色光亮，外形美观，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。王晋甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。

“王晋甜瓜”产自泰山西麓王晋村，从开始种植栽培至今已有300多年的历史。由于王晋流域分布着红色沙土，是种植甜瓜的理想土壤，所产甜瓜皮色光亮，外形美观，不易裂果，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。光绪三十四年《肥城县乡土志》载：“王晋甜瓜品种最优”。

为巩固甜瓜的历史风味和优良品质，近年来，王晋村积极与省农科院、山农大等大专院校密切合作，探索实施了王晋甜瓜的有机化种植，共同开发了王晋绿甜1号、2号、3号；王晋花甜1号、2号、4号，王晋香甜蜜1号等名优品种，王晋绿甜1号、2号，早熟，绿白色，果重约500克以上，极甜，品质极佳，绿甜3号，中熟，绿色带深绿色花纹，甜中带面，瓜重1000～1500克；王晋花甜1号，早熟，极甜，果重约400克，品质上乘。王晋甜瓜不仅是当地人们馈赠亲朋好友的佳品，且已进入大中城市名优水果市场，其独特的风味闻名齐鲁，远播省外。

2014年，肥城市仪阳镇农业综合服务中心申报的“王晋甜瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

王晋甜瓜产于山东省肥城市仪阳镇中南部，覆盖本行政区域7个行政村。东至仪阳镇胡台村，西至仪阳镇刘台村，南至安站镇邓庄村，北至仪阳镇仪阳村。地理坐标为北纬36°5ˊ-36°10ˊ，东经116°45ˊ-116°48ˊ。地域保护总面积1000公顷，年产量2.25万吨。

产品品质特性特征

1、外观特征：王晋甜瓜呈椭圆形，瓜皮金黄色，皱纹少而细浅，果皮薄而坚韧，果形饱满，用手握时富有弹性，肉质肥厚，细腻、清甜，品质上佳。 2、内在特征：王晋甜瓜肉雪白，子为铜色，采摘的成熟果实瞬时会在瓜蒂断处渗出鲜红的液汁，总酸0.2-1%，可溶性固形物6-10%，锌0.05-0.15mg/kg，铁0.8-1.5mg/kg，钙15-25mg/kg，并含有人体所需的多种维生素。 3、安全要求：王晋甜瓜严格按照按照GB18406.1-2001标准执行。

无论去高档饭店，还是到街头餐馆，您都能品尝到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美，白菜、豆腐、水”的民间说法。真正的极品作法，除精选豆腐和白菜之外，必须用泰山泉水来炖，因此建议您选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。另外豆腐丸子、锅塌豆腐、砂锅豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐、羊肉炖豆腐、豆腐炒鸡蛋也是到处皆有的美味小吃。

“泰安三美豆腐”是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。当地饭店以善制“泰安三美”风味菜肴而著名。豆腐原是泰安农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴，在元朝以前，就已成为泰山和泰安地区一流名菜。乾隆年问修订的《泰安县志》曾作这样的记述：“凌晨街街梆子响，晚问户户豆腐香，泰城家家豆腐坊”，反映了当时泰安城豆腐业兴旺的景象。李白于唐开元二十四年（736年）由湖北安陆迁来济南后，以及杜甫客居山东时，他们都曾多次上泰山，并品尝“泰安三美”菜肴之风味。“游山不来品三美，泰山风光没赏全”，这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。“三美豆腐”一直流传至今，驰名中外。

雨山核桃为地理标志证明商标。雨山核桃

肥城市边院镇农业综合服务中心

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

肥城是国际有机菜生产基地，泰西宾馆利用这一得天独厚的条件，经多位大厨潜心研发，开发了包含40余道菜品的桃乡有机宴，主要选用肥城的有机牛蒡、秋葵、紫薯、菜花等原料，采用家常作法与现代佐料的有机结合，不只是口味的提升，更重要的是尊重自然，体现绿色健康的营养理念。

美食类型：独特风味

泰安生丝为地理标志保护产品。生丝是桑蚕茧缫丝后所得的产品。俗称真丝，机缫的又叫厂丝，手工缫的叫土丝。生丝脱胶后称熟丝。中国生丝有悠久的历史，现代的产量占世界首位。

泰安加快岱岳区、新泰市、肥城市、宁阳县桑园发展，推进优质蚕茧基地建设，提升丝绸产业发展，加快蚕桑新品种研发，搞好桑蚕茧丝资源的综合利用，大力培育自主品牌，扩大名牌产品的市场占有率，抓好综合利用项目和技术改造项目建设。到2015年，全市桑园面积稳定在20万亩，蚕茧产量力争达到2万吨，年产生丝4000吨；龙头企业力争达到10家，年销售收入达到12亿元，出口创汇5000万美元；发展带动8万农户，蚕农增收5亿元。

肥城桃为地理标志证明商标。肥城桃为农产品地理标志产品。 肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中国名优水果之一，其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富，被誉为“群桃之冠”。

肥桃有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等7个品种，以白里品质为最佳，红里居多，成熟期为八月底九月初，成熟后呈米黄色。

果重250～300克，最大900克。据化验分析，果肉中含可溶性固形物24%、糖量13.6～18.59%、果酸0.25～0.43%，每百克果肉中含维生素C10.22～10.44毫克。此外，还含有少量的维生素B12、脂肪、蛋白质以及钙、磷、铁多种微量元素，具有很高的营养和药用价值。常吃肥桃可键脾胃、增食欲、强筋骨，延年益寿，老幼皆宜。除以生食为主外，还可制成罐头、果汁、果脯、果酱、果酒等系列产品。

肥桃栽培历史悠久，距今已有1200多年，明清时代（1622年）被定为皇室贡品。

肥桃适应在土层深厚、土壤肥沃、排灌良好的褐土中栽植，树形多采用三大主枝开心形。栽后二年见果，三年形成产量，五年进入盛果期，寿命可达30年。

近年来，肥城桃生产发展较快，肥城市委、市政府把肥桃生产作为农业的主要产品，引进良种，扩大种植规模。全市主栽肥城桃的乡镇已扩大到5个，面积10万亩，年产量2亿千克以上。近年来，肥城桃生产发展较快，肥城市委、市政府把肥桃生产作为农业的主要产品，引进良种，扩大种植规模。全市主栽肥城桃的乡镇已扩大到5个，面积10万亩，年产量2亿千克以上。1986年肥城县被国家农业部列为肥城桃名优基地县，已被列入山东地理标志品牌；1994年荣获全国首届林业名特优稀农副产品博览会“金奖”；1995年被国家命名为“中国佛桃之乡”；1996年注册了“仙乐”牌商品商标，并被确定为第十一届亚运会特供水果；1997年在全省林副产品评优会上被评为金奖；1999年分获中国国际农业博览会“名牌”产品和昆明世界园艺博览会瓜果蔬菜类 “金奖”；2000年创世界吉尼斯记录，成为“世界上最大的桃园”；2000年12月，经国家商标总局批准，山东省肥城桃开发总公司获得肥城桃产地证明商标的管理权，肥城桃的声誉得到维护，也成为继“莱阳梨”后该省第二个取得产地证明商标的地方；2001和2002年在中国农业国际博览会上又被评为名牌产品；2002年肥城桃通过国家绿色食品中心A级绿色食品认证；2003年通过了国家绿色食品中心A级绿色食品复检认证。

据明朝隆庆年间（公元1567-1572年）修《肥城县志》记载：“果亦多品， 惟桃最著名，远近千里外，莫不知有肥桃者，而吕店、风山、固留诸村尤佳。”足见，400多年前，肥城桃已负盛誉。到了清代，肥城桃被列为贡品，清宣统元年（公元1909年），山东劝业道肃（一种官方组织）为保护肥桃生产，曾立“保持佳种碑”于肥城南关火神庙旁。从此，封果园之风大减，栽培渐盛。

主要品种有白里肥桃、红里肥桃、柳叶肥桃、大尖肥桃、晚大桃等。果形美观，个大如拳，单果一般在二百五十克左右，最大者在五百克以上。肥桃成熟后，果皮淡黄，皮薄肉嫩，汁液丰富浓郁，味美香甜，最佳的果实，在桃面上开一个小洞，即可吸尽全部肉质。据化验测定，果实内含可溶性固形物14%左右，每百克果肉含维生素C12。 78毫克，还含有蛋白质、脂肪，胡萝卜素、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁等多种元素。

肥城桃是肥城的，也是中国水果名优之一。肥城桃以其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、香气馥郁、外形美观，被称为“群桃之冠”。肥城桃作为一个品系，品种有十几个，其中以红里桃、白里桃、柳叶桃最有栽培价值。以红里桃为代表，品质最佳，最大者900克，一般300—500克，可溶性固形物达17％以上，汁多味美、外形美观，含有多种糖、果酸、维生素和20多种微量元素，如：氮、磷、钾、钙、镁、铁等，具有良好的保健作用和药用价值，常食之有健脾肾、增食欲、活筋络、保肝养血之功能，特别所含的Vc和B17，具有很好的防癌作用。

肥城桃迄今已有1100多年的栽培历史，1583年（明代万历十一年）的《肥城县志》载：“果亦多品，惟桃最著名”。1726年的《山东通志》载： “桃产肥城者最佳，临清次之，分销各处”。1815年（嘉庆二十年）的《肥城县志》中记载：“桃味美他境莫能及，唯吕店、风山、固留诸社出者最佳。”到 1904年（光绪三十四年）清末最后一部《肥城乡土志》中这样记载：“惟桃最著名，近来东西洋诸国莫不知有肥桃者。”由此看来此时的肥城桃不仅驰名国内，而且已蜚声国外了。十一届三中全会以后，县委、县政府把发展肥城桃生产当作振兴农村经济的战略措施来抓，加快了肥城桃生产的发展速度，到1986年全县已发展肥城桃2.6万亩，并被国家农业部列为肥城桃名优基地县。95年被国家确定为“中国佛桃之乡”。96年注册了“仙乐”牌商品商标。97年在全省林副产品评优会上被评为金奖。99年在北京国际农业博览会上荣获“大奖”。2000年创世界吉尼斯记录，成为“世界上最大的桃园”。2001年在中国农业国际博览会上又被评为名牌产品

“玉翠牌”大白菜

“玉翠牌”大白菜产于肥城市王庄镇。该镇农业生态环境良好，远离厂矿企业，无三废污染，土地肥沃，水浇条件较好。生产过程中，严格按无公害农产品的要求进行管理，生产的大白菜叶球硕大，邦薄质细，柔嫩味美，凉拌如玉翠，炖吃无呛味，口感好，多种维生素和有机质，养分平衡，食用利于健康。常吃有清瘟解毒，降火消炎，舒肝和胃，利尿之功效。

目前，该镇大白菜种植面积已超3万亩，年产大白菜可突破1.5亿公斤。西部的演马、花园、尚庄三个管区，已经出现了无粮村，为适应人民生活水平提高的要求，确保白菜消费这一主导产业在农民增收中的支撑地位，镇党委政府把发展大白菜的无公害生产作为增收富民的重大举措。王庄镇人民政府成立了白菜无公害管理领导小组和管理办公室，形成了镇、管区、村三级管理网络，实行分片包村，包农户的奖惩责任制，认真组织菜农按照无公害白菜的标准生产，先后印发了《无公害白菜质量管理手册》、《无公害白菜生产管理技术规程》、镇政府还招聘20多名专职的白菜技术员指导生产，白菜的施肥和施药，采取了大量使用农家肥，有机肥，控制使用化肥，大力推广生物防治技术，使大白菜品质大幅度提高。在工商局注册了“玉翠牌”白菜商标，经省农业厅验收合格认定为无公害农产品，并颁发了证书。客商慕名而来，市场异常活跃，产品远销安徽、浙江、江苏、福建、深圳、香港等省市。深受客户欢迎，经济效益明显提高。