蓬莱登州去哪买当地特产 蓬莱特产大全简介

以往花花冷盘大都属平面型。而温州请注册立体花色冷盘（热菜）分山水盘景、动物和人物三类，渗透现代生活题材，构思新颖，拼配巧妙。如用火腿、鸡脯、蛋糕等堆叠、雕制成和冷盘《鹰击长空》和《全鸡报晓》，以鱼肉和黄瓜等制用的立体盆景《天下奇秀雁荡山》和《东瓯蓬莱江心屿》（热菜），均使中外贵宾赞叹不已
( 温州)

刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。
刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品。为海珍品之冠。
在医学上，海参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功能，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等，刺参中还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。
中医认为：“海参性温补，足敌人参”。 海参不易采捕，加工复杂，故历来身价昂贵。采捕海参要穿潜水衣潜入海底寻找，采捕的鲜参要立即剖腹排脏，经水煮、腌渍，再拌草木灰晒干方为商品干参，否则会自行溶为一团凝胶而无法食用，商品参以个头齐，肉肥厚，体完整，刺挺拔，开口正，干度足，体表光泽，体内无余肠泥沙，每斤在35个以内者为上品。
蓬莱市浅海岩礁水域广阔，是烟台市刺参生产的重点地区之一。

蓬莱加吉鱼为农产品地理标志产品。加吉鱼，又名“加级鱼”、“铜盆鱼”，学名“真鲷”。属于鱼纲，鲷科。体高侧扁，长五十厘米以上。体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色。头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍 具硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海，主要摄取珍贵贝类及甲壳动物为 食，因而肉质白嫩细腻、味道鲜美异常，是山东沿海一种最名贵的食用鱼。山东蓬莱海湾历来盛产加吉鱼，此鱼又有“红鳞加吉”和“黑鳞加吉”之分，其中红鳞加吉鱼尤为名贵。每年初春时令，香椿树上的叶芽长至寸长，便是捕获加吉鱼的黄金季节。此时鱼尚未产卵，肉质最为肥美。在山东沿 海地区，许多名餐馆都能用加吉鱼做出多种别具风味的佳肴，并有“一鱼两吃”的习惯。加吉鱼头部含有丰富胶质和大量脂肪，煨汤味道鲜美，且 可解酒。加吉鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是海产鱼类中的上品。山东沿岸产量最多。人们乐于用它做喜庆宴席上的佳肴，故称“加吉鱼”。

地域范围

“蓬莱加吉鱼”的生产地域范围是：北沟镇（后营村、聂家村、北王绪、栾家口、下朱潘）蓬莱阁街道（西庄村、林格庄村、抹直口村）、新港街道（矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村）、刘家沟镇（东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村）、潮水镇（衙前村）周围海域。地理坐标为东经120°34′04″～120°43′57″ 北纬37°49′09″～37°50′34″。地域保护养殖面积3万公顷，年产量200吨。

产品品质特性特征

1、感官特征：“蓬莱加吉鱼”，又名“红鳞加吉”、“加级鱼”，学名“真鲷”。属于鱼纲，鲷科。体扁平呈长，呈椭圆形，通体覆盖褐红色鳞片，闪烁银光。头部较大，口部较小，眼睛突出。侧扁体的背部散布若干蓝绿色斑点，尾鳍后缘为墨绿色。蒸煮后味鲜清香，口感爽滑，富有弹性， 鱼鲜味浓郁。体高侧扁，体长25cm以上。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海，主要摄取贝类及甲壳动物为食，因而肉质白嫩细腻、味道鲜美异常，是山东沿海一种最名贵的食用鱼。山东蓬莱沿海历来盛产加吉鱼，尤为名贵。2、内在品质指标：加吉鱼食品口感清爽，味道鲜美，营养丰富， 加吉鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，在每100g鱼肉中含蛋白质18.1-20.6g、脂肪1.1-1.5g、钙12.3-14.9mg/100g、硒0.689-0.868mg/kg。肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。还具有清热消炎、补气活血、养脾祛风之功效。3、质量安全规定：严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的：产地环境、育苗和养殖中的技术要求从事生产经营，还要严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全标准》、NY-5052《无公害食品海水养殖用水水质标准》中规定的各项技术标准。按照上述各项标准要求，制订质量管理细则，强化完善质量管理制度，确保蓬莱加吉鱼的质量安全。

抽纱刺绣品是一种中西结合的刺绣工艺。它是按图案设计要求，在棉布或麻布上，抽去一部分经纬纱丝，再以针线连缀，形成透空的纹佯，从而达到别具风格的艺术特色。抽纱渊源于民间织绣工艺。
抽纱刺绣的生产至今已有80多年的历史，逐步形成了自己的风格和体系。既继承了民族刺绣的传统风格，又吸取了西方花边装饰的优点，因此花边图案的造型和表现手法极为丰富多彩。它既有富丽堂皇的牡丹图案，又有典雅端庄的菊花、大丽花和小巧玲珑的梅花图案。在布局的格调上，有蒲洒奔放、气象万千的大卷草结构，也有委婉曲折、细腻动人的连续纹样和折枝式的适合纹样。纹样的创新变化跟各种不同的工艺针法密切结合相得益彰，繁复中求简朴，华丽中求素雅，形成了烟台抽纱的独特风格。
抽纱刺绣品种繁多，其中蓬莱梭子花边最为著名。蓬莱、牟平两县是梭子花边的集中产地。梭子花边属于抽纱类编织手工艺品。因为这种花边的主要操作工具是梭子，故名。蓬莱阁梭子花边工艺精密、质地厚实，装饰效果别具一格。

蓬莱巴梨是山东省烟台市蓬莱市的。巴梨风味独特，品质极佳，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，味浓甜芳香。

巴梨俗称“洋梨”，因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”，是蓬莱传统的水果之一，栽培历史悠久。蓬莱市气候、土壤条件特别适宜巴梨生长，全市栽培面积长期稳定在500O一6000亩之间，年产量4000～5000吨，主要产地在王庄、村里集、崮寺店、遇驾夼、南王等乡镇，每年有部分销往东北和南方。

巴梨一般9月上旬成熟，因不耐贮运，多在8月中、下旬采摘青果贮存，待其泛黄后食用。巴梨风味独特，品质极佳，单果重200克左右，充分成熟后，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，无石细胞（不涩口），味浓甜芳香，含糖量高达15%。蓬莱巴梨历史上多次获誉，1995年又在中国第二届农业博览会上荣获金奖。

巴梨是西洋梨系中仅存的珍品，最宜鲜食，极受人们(尤其老人)的喜爱。

蓬莱小面系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真鲷（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角，花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。民国时期，传人衣福堂制做的蓬莱小面闻名遐迩。（俗称“衣福堂小面”）。衣福堂祖籍栖霞，13岁学厨，自营过挑担拉面，与人合开过兼营小面的饭店，1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究，故供应量不大，每晨仅售百碗，以其做工考究、味道鲜美远近闻名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后，蓬莱大小饭店早餐多有经营，中高档宾馆亦以之待客，每晨销售量3万余碗。( 蓬莱)

刺参是我国20多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。刺参属棘皮动物海参纲，体呈圆筒状，背面隆起，有４－６行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣，腹面平坦，管足密集，排列成３条不规则纵带。刺参喜生活在水深３－15米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。刺参营养丰富，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级的滋补品，为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素，有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”。

蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一，产于岱山县岱山岛;色泽黄绿明亮，外形苗秀细嫩，汤色碧澄清澈，茶叶芳香甘醇。用山间泉水冲泡，芽叶成朵，汤色清澄鲜绿，香幽味醇，馥郁持久。
岱山县地处浙江省东北部，舟山群岛中部。岱山岛为舟山群岛中的第二大岛。这里种植茶叶已有二百多年历史。据《岱山镇志》记载，岱山岛古称“蓬莱岛”。因此，从岱山岛采摘的茶叶，取各为“蓬莱仙芝茶”。岱山岛属于温带海洋性气候，四季温和，光照适度。雨量充沛，加之山丘土壤肥沃，为茶树的生长提供了优越的自然条件。
蓬莱仙芝每年在“清明”后“谷雨”前进行采摘，这个时间内采摘的茶叶大都是一芽二叶，初展嫩叶，质量最好。采摘回的鲜茶要经过杀青、揉青、摊晾、上烘、炒片等五道工序。由于制作工艺精细考究，一个人每小时只能加工成品茶三两以上。每到采摘季节，人们纷至沓来，以购到几斤谷雨茶为幸。1979年，在全省名茶评审会上，岱山蓬莱仙芝被评为浙江省名茶。

蓬莱优系红富士苹果包括5个优良株系，由烟台市果树站和蓬莱市果树工作总站联合选育而成经国内专家鉴定，其经济性状在国内处于领先水平。
蓬莱优系红富土苹果除具有原红富士苹果的优质、高产、耐贮等特点外，还具有果形端正、果形指数高、整齐度高、着色早、全红果率高、色泽鲜艳等优点。
蓬莱优系红富土苹果具有很高的经济价值，开发前景十分广阔。该苹果不但可解决当前红富士苹果类型多变、良莠混杂、真假不一、着色差、果个大小形状不一致的现状，而且可提高商品性果园对产品质量标准化、规范化的要求，提高果品质量

大英县蓬莱镇地处川中丘陵地区，是全县水果主产区之一。 1993年10月，该镇引进以砂梨系统黄花梨为主的嫁接苗4.4万株，集中成片在七桥村、幸福村、桅杆坝村、吊脚楼村，栽植面积1000亩，36.5万株，1994年至1998年又陆续引进黄花梨、长十郎、金水2号共40余万株。实行集约矮化密植栽培，面积达到2100亩，分布在该镇的7个村，12个农业合作社，1300户。