眉山市仁寿县有什么特产 仁寿特产有哪些值得买

青城中岩寺美食，让人垂涎三尺，以岷江河鱼红烧、清烧、醋溜、酸汤、烧烤为主，并率先推出生态香木烤羊。外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。

烤全羊有个专门的架子，很大，为能架上整只肥羊；架子下是炭火，由师傅转动架子，并配合地洒上佐料。烤熟得等上个2小时，

第一盘全是羊腿，满盘的肉啊！羊肉就着淡茶，一口下去，满嘴香气，谁也不顾吃相，手抓起肉就往嘴塞，太过瘾了！

曾醪糟（公义乡人）在袁汤圆对门设摊。曾是醪糟世家，在凤鸣、观音、公义等乡镇很有名气。每场一坛（四、五十斤），风雨无阻，卖完收摊。每场到位生火，烧二炉碳，炉上置一口大铜锅。煮一锅舀一锅，每锅十几碗，接连不断。只要一开锅，醇香抓鼻，远溢三丈开外，甜香味袭人。锅内醪糟翻滚，汤汁金黄，不浓不淡，入口香甜化渣、提神。有个叫朱翠莲的川戏演员说：“我跑遍了川西坝，从来没有吃过哪里的醪糟儿有这儿弄么甜！”

青神椪柑为地理标志证明商标。四川省眉山市青神县位于四川省西南部，距省会成都110公里。全县幅员面积387平方公里，地貌以浅丘为主，境内气候、土壤、雨量、日照最适宜发展椪柑生产。得天独厚的自然条件，快速方便的交通条件，对外开放的经济环境和稳定的社会秩序为青神椪柑的快速发展提供了坚实的基础。经过近30年的培育和发展，现有椪柑种植面积8万多亩，年产量超过6万吨。

青神县自八十年代初开始引进种植优质椪柑，经过近二十年的不断选育，改良，科学管理，选优定为"东山牌"优质椪柑。该果品具有脆甜酥香，风味独特，核少、果大、皮薄、固形物高、糖多、酸度低、品质极好、不燥火、老少皆宜等特点。素有"桔中之王"的美称，被誉为川西坝子"一枝独秀"。到目前为止，全乡已有90%的农户，种植优质椪柑10000余亩，80余万株，人均100余株，二000年预计产果5000吨，产值达1000余万元，以后逐年将有40%的产量增加。

青神椪柑以其个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣的独特品质享誉市场，其可溶性固形物含量12.5以上，总糖含量11.14g/100ml，维生素C含量33.06mg/100ml，总酸含量0.45/100ml，富含人体必须的微量元素。多年来一致被评定为四川省优质果品，深受消费者喜爱，1999年10月被中国之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为"中国椪柑之乡"，向全国推荐。

五岳寨太行龙井是河北省石家庄市灵寿县的。五岳寨太行龙井茶生长地在高纬度高海拔的太行山区，低温时间长，弱光多而长，空气湿度大的气候特点，孕育了“太行龙井”茶的优良品质。

南营乡茶叶种植始于1998年，当时在漫山林场种植面积不足1亩，南茶北移取得成功，自那时起通过市场推动、政府引导、农户参与等，茶叶种植便如雨后春笋般发展起来。乡党委、政府紧紧围绕农业增效、农民增收这一中心任务，把茶叶产业作为调整农业产业结构、提升种植效益的突破口来抓，并迅速成为南营乡的支柱产业。目前，全乡茶叶种植面积达到223亩，年产值达650万元。茶叶种植主要集中在漫山、抓麻、北营、南营、东寺岭五个行政村，使南营乡茶叶种植发展成了高效现代生态农业的一大亮点。今年7月，为使茶叶产业蓬勃发展，激发农民种茶积极性，灵寿县委、县政府出台了关于加快发展茶叶产业的实施意见，对发展茶叶产业提供了政策保障。南营乡政府及时组织召开了座谈会，为南营乡茶叶产业发展建言献策。

南营乡有着适宜茶树生长的土壤环境，五岳寨景区坐落在南营乡境内。丰富的土地资源，优质的劳动力资源，茶叶种植的成功经验，得天独厚的资源优势，有力的促进了茶叶产业的发展。面对难得的机遇，南营乡以当地资源为依托，充分发挥乡、业主、农民多方的积极性，尊重农民意愿，组织引导好茶叶基地建设和产业发展。今年以来，通过招商引资积极引进河北灵寿世盛农业开发有限有限公司投资1.3亿元，对南营乡的茶叶进行规模化种植，统一管理、统一生产、统一加工、统一标准、统一销售，形成产、加、销一体的经营化格局，解决农民生产、加工无技术、产品无标准、销售无市场、市场无秩序、价格无定位的难题，从而达到最佳经济效益。现河北灵寿世盛农业开发有限公司从南方引进优质小叶种信阳10号在南营乡育种，信阳10号芽叶生育力强，发芽整齐，长势旺，产量高，所产茶叶香气清香，滋味鲜爽。还具有扎根深，抗寒性、适应性和扦插繁殖力较强等特性。

寿县北山所产柴胡，质地明净，药效好，为医家所推崇，称之为寿柴胡，以区别于其他地方所产之柴胡。明代列为贡品。嘉靖《寿州志·贡赋》载，每年进献北京9斤，南京10斤。

秦风楼清真牛羊肉泡馍制作考究，以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞，被称为"西兰路上一枝花"。

峨眉山独蒜，是四川省乐山市的著名，乐山种植大蒜的历史悠久，早就享有“三江九叶灵芝草”之美称。峨眉山独蒜主要产地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周边地区为最，其蒜苗、蒜苔、蒜砣（蒜头）的质量也最好。

峨眉山独蒜引峨眉山山泉浇灌，峨眉山土地肥沃，施以牲畜肥料，无需施加任何化肥，具有良好的抗病虫性，无需喷洒农药，保证了纯天然的特点，加上峨眉山独特的气候环境，最适宜独蒜的生长，也形成了峨眉山独蒜个大、肉厚、纯天然、无污染的品质。Dyv

独蒜是大蒜的一个品种，系葱属百合科二年生宿根草本栽培植物，属香辛类蔬菜。叶狭长而扁平，叶面较小而直立。幼时多层套叠包裹形成假茎，呈淡绿色，肉厚。长大，叶片逐渐增加，叶梢也随之加粗，呈淡绿色，表面蜡粉状，自茎盘中尖抽生的花茎，俗称“蒜苔”。蒜苔顶端有花序，花形成小鳞茎，称“蒜珠”，可供毓用。地下鳞茎，称“蒜砣”，有灰白色的膜被包裹着，内有小鳞茎数瓣，称“蒜瓣”，是供食用的主要部分。峨眉山“独蒜”，其特征是鳞茎只有一个，个大，色白，肉厚，其瓣有青紫色皮包裹的特点是与其他地方独蒜的主要特征。Dyv

独蒜在整个生长期间的各个组织都可食用。其蒜苗、蒜苔炒腊肉、烧猪肉均为宴席上的佳肴。蒜砣（亦称蒜头）采用蜜饯加工法可为甜蒜头，入酱为酱蒜头。入盐水为咸、酸蒜头。蒜头含有大蒜素，可供药用。它能散寒化湿、杀虫解毒。《尔雅正义》：“帝登嵩山，遭获芋毒，将死，得蒜啮食及解。”蒜叶，为叶蛊要药。李延寿《南史》：“李道念病已五年。吴郡太守褚澄诊之。曰：‘非冷非热，当是食白瀹鸡子过多也。取蒜一升煮食，吐出一物涎裹，视之乃鸡雏，翅足俱全。澄曰：‘未尽也“。更吐之，凡十二枚而愈。”范晔《后汉书·方术列传》：“佗常行道，见有病咽塞者，因语之曰：‘向来道隅有卖饼人萍（《魏志》及《本草》均作蒜齑）甚酸,可取三升饮之,病自当去.即如佗言，立吐一蛇。“又如夏子益《奇疾方》说：“人头面上有光，他人手近之如火炽者，此中蛊也。用蒜汁半两，和酒服之，当吐出如蛇状。”Dyv

永寿县安宫桥大麻花主产监军镇安家宫村，生产历史悠久。采用细白面，经多次揉制，再用菜籽油两次炸制而成。成品长尺余，粗如手臂，个大色亮，香味扑鼻，干脆爽口，宜于存放，为馈赠、佐餐之佳品
( 咸阳)

丰水梨：在九八年全国早熟梨鉴评会上，我中心所送样果获部优果品称号；九九年获四川名优水果金杯奖。果实近园形，果皮黄褐色，充分成熟黄色透亮，平均单果重250g，最大果重400g，果肉汁多细脆化渣，汁多细脆化渣，味浓甜品质上等。7月中、下旬成熟，丰产稳产性好。我县丰水梨已出口美国。( 仁寿县)

眉州东坡香肠源于四川，属川味香肠。口味以麻辣为主，亦有咸鲜口味。

口感劲道、鲜辣相间、咸鲜适中、馥郁醇香。