邹城特产礼品 邹城有什么特产送人

平阳寺杏鲍菇为地理标志证明商标。平阳寺杏鲍菇

邹城市太平镇食用菌协会

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

香城油桃为地理标志证明商标。香城油桃是山东济宁邹城市的。

香城油桃

邹城市香城镇果蔬协会油桃分会

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桃

尚河苹果为地理标志证明商标。尚河苹果

邹城市城前镇农产品种植协会

苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。据说“每天一苹果，医生远离我”。

根据联合国粮农组织统计，2013年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067亿吨） 。毫无疑问，苹果是温带水果之王 。

苹果营养丰富，相当于补品.

香城山楂为地理标志证明商标。邹城市香城种植山楂已有1000多年的历史，百年山楂树到处可见，是济宁市面上著名的山楂之乡。目前，香城镇已营造3万亩山楂林，全镇种植山楂树近百万棵，人均山楂树20棵。现在结果树20万棵，年产山楂150万公斤。香城山楂，其品种以当地晚熟耐贮藏的“笨山楂”为主，个大圆红，含有丰富的维生素及多种微量元素。除食用外，还具有散淤化痰、止血、解毒、防署降温、提神清胃和增强食欲的药用价值，是比较理想的果、药兼用佳品。

[原料/调料]

猪里脊肉200克，精盐１克，酱油10克，醋15克，绍酒10克，清汤200克，鸡蛋清1个，湿淀粉50克，葱末2.5克，姜末1克，蒜末2.5克，花生油１００克(约耗75克)。

[制作流程]

1．准备工作：将猪里脊肉切成长4.5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片，放碗内，加精盐、鸡蛋清、湿淀粉25克抓匀。

2．烹调：炒勺放中火上，倒入花生油，烧至六成热时，将里脊片逐片放入油内，炸至呈深黄色发酥时捞出；炒勺内留油35克，放葱、姜、蒜末，炸出香味时烹上醋，加入酱油、清汤、绍酒烧沸，用湿淀粉勾英，再倒入炸好的里脊片，颠翻两下，使芡汁都均匀地粘裹在里脊片上即成。

[注意]

1．里脊片下勺裹汁时动作要迅速，以免外层回软；英汁数量不宜过多，以食后盘内无余汁为宜。

2．还可切块，盖浇番茄汁

孟子文化在邹城繁华沉淀，孟府对于膳食亦形成了独特的饮食文化。膳食原料处理加工、佐料添加、食物搭配，独具特色，形成了中华文化尤其是孔孟文化之基底的“孟府宴”。在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就坐、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究。“孟府宴”就地取材，适时选择食物原料，根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。最美丽的阳光、水土、风物和感受都密封在食物当中。

【石墙白菜】 邹县石墙镇盛产大白菜，而且历史悠久。

石墙一带地势较低，土壤为冲积褐土，活土层较厚，氮多钾少，地下水位较浅，适于大白菜生长。

石墙白菜的特点是个大、心实，单棵一般重约20多斤，还曾出现过30多斤的“白菜王”。其叶呈雪白

或金黄色，肥嫩细脆，营养丰富。甜水园中的白菜，品质更佳，其菜汤呈乳白色，被誉为奶汤白菜。

石墙年产白菜约3000万公斤，远销10多个省市。

城前越夏西红柿为地理标志证明商标。城前镇渠庄村记者看到前来收购西红柿的客商络绎不绝，农民采摘的西红柿供不应求，由于当地种植的西红柿果大，色泽鲜亮，肉质坚硬无酸味，耐储运，且为无公害绿色食品，赢得了市场的青睐。

作为邹东山区的城前镇是典型的丘陵地形，以前这里只种植传统农作物经济价值不高，渠庄村的李洪善就是全村第一个种植无公害绿色蔬菜的，提起过去，李洪善打开了话匣

子：“过去，我们种植的越夏西红柿，辛苦一季，去掉成本，每亩也就是赚个2000-3000元，要是赶上大旱大涝就得赔本。08年镇里科技站和农技站人员带着科技资料和光盘送到我的手中，给我讲解绿色种植，覆膜保水栽培法等管理技术，我才知道无公害绿色食品特别畅销的原因。后来，我的西红柿从种植到收获，全程按照无公害绿色食品生产流程管理，这不，今年我这2亩多地还没成熟呢就叫城里的超市给预定了，价格是普通西红柿的好几倍啊，我这茬越夏西红柿挣2万块钱应该是没问题的！”说完李洪善黝黑脸上露出灿烂的笑容。近年来，城前镇党委政府不断调整农业产业结构，加大科技投入，坚持“因地制宜，合理发展” 的原则，在公害绿色产品上下功夫，大力发展种植绿色无公害越夏西红柿。在越夏西红柿种植过程中，该镇注重科技投入，从产量和品质上着手，在公害绿色产品上下功夫，先后引进“山西908”“ 明星1号” 等10余个优良品种，现已形成了以青龙山、渠庄、长老裕等5个村庄为中心的种植基地。

目前，该镇越夏西红柿现已上市，亩产9000公斤左右，由于该镇所产的西红柿为无公害绿色食品，且上市早、品质佳、口感好，质优价廉，吸引了周边县域和外地客商前来订购，按收购价1.2元/公斤，每亩可获利10000余元。

金山大樱桃为地理标志证明商标。金山大樱桃生态观光园是邹城市2010年生态邹东建设重点项目。项目一期总投资860万元，规划面积5055亩，工程于2010年10月10日正式开工，计划将于2011年5月1日竣工。园区建成后，可实现年产大樱桃2500吨，年产值1亿元。园区建设内容主要以农田水利和道路建设为基础，以发展大樱桃种植，打造高产高效特色农业生产和生态休闲园区建设为核心，通过园区建设，实现大樱桃的丰产丰收，并带动相关产业的发展，实现区域农业产业布局的优化。

整个园区计划建设为樱桃产业园门景区、樱桃采摘区、樱桃科技示范区、滨水休闲活动区、樱桃种植区等五大功能区。自去年7月份金山大樱桃生态观光园项目规划建设以来，看庄镇党委、政府高度重视，对项目建设做了大量的准备工作，先后委托山东农业大学城乡风景园林研究院、曲阜市江河水利工程设计院分别对园区总体分布和供水、道路系统进行了规划和设计，并于去年10月10日正式开工建设。

截至目前，园区已开挖可每小时出水100立方的机井一口，铺设地下输水管道15260米，维修加固容纳300立方米的蓄水池一个，埋设给水栓120个，修建点播池120个，修建道路26032米，栽植大樱桃15万棵。

为确保栽植的大樱桃苗木“栽得下，留得住”，保证园区建设顺利进行，镇党委政府做了大量工作。一是成立专门的工程建设指挥部，从大樱桃苗木选择、整地挖坑，到施肥浇水、培土定干等管理上都统一技术要求。二是成立大樱桃种植专业合作社，并进行适度的土地流转，确保了大樱桃的种植面积和种植规模。三是为解决大樱桃灌溉问题，投资150万元，将付楼河水引上金山山顶，实现了自流灌溉；并针对从去年9月中旬到目前的干旱天气，组织群众在去年底浇了二遍水的基础上，对栽植的大樱桃苗木普浇第三遍水，确保大樱桃苗木的成活率。

下一步，看庄镇将进一步加快园区建设，尽快启动园区雨水拦蓄系统建设，计划依据有利自然条件修建塘坝15个，修建桥涵117个，确保园区生产灌溉需要；加快大樱桃科技示范园建设，通过政府投资、大户承包等形式，建设3处大樱桃示范园共150亩，起到品种展示、示范带动等作用；在原有老园区，建设大樱桃采摘园，发展休闲观光农业，适时开展大樱桃采摘节庆活动，提升樱桃种植文化品位和金山大樱桃知名度，创造良好的广告推介效益。

制作材料：

主料：嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。调料选用：黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。

做法：

1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱（－18度）内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。

2、塔心菜洗净,沥干水分；冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片；香菇剪去根、蒂洗净；海米洗净后放入碗内,加黄酒（5克）、清水（25克）,上蒸笼蒸30分钟,取出待用。

3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。

4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水分；热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片；将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。