东北特产手串怎么盘 东北什么手串最好

黑龙江省松嫩平原“大豆”之乡嫩江县境内，辖区地势辽阔，土质肥沃、粮源丰富、品质优良，交通便利，是理想的粮食仓储、购销基地。元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北—野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。

东北粘豆包

现在到黑龙江很少能吃到正宗的豆包了，现在都用粘大米包豆包，已经味道不如从前了。其实豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。

黄米分两种：大黄米和小黄米。大黄米的颗粒稍稍大一些，颜色更黄一些。小黄米的颗粒象小米大小，颜色稍稍淡一些。其实味道没有什么本质的差别。豆包的馅分大豆馅和小豆馅两种，大豆馅里面不是大豆，而是大芸豆，红红的，上面有白色的条纹。小豆就是个头比较小，全身发红的一种豆类。

每年进入腊月，就是农民们忙碌着淘米的时候。淘米在这里有特殊含义，先用热水把黄米浸泡，然后用爬犁拉到生产队的磨米房粉碎为粉末。由于是集中行动，这就要求各户行动严格按规定的时间走，所以显得紧张和有序。磨成粉之后马上用很大的两个陶盆和面，放在炕头最热的地方等着面的发酵。现在饭店里的豆包面没有经过发酵，味道大打折扣。

等到豆类都用大锅煮熟后，就用手攥成球形的疙瘩，放到室外零下三十几度的温度下冻结实。这些工作都是母亲一个人整天忙碌，父亲从不伸手帮一点忙。如果急着包豆包下锅，就要我们几个孩子“帮助”干活，当然边干活边听父亲讲各种鬼怪的故事。如果那时有电视或宽带，恐怕谁也不会再为了听故事包豆包了。

豆包要集中不停的蒸上几天，蒸好的在笼屉上由母亲用木头板分开放到盖帘上，再拿到储藏室冻硬后装入大缸里。每次母亲分热烫的豆包时，大黄狗会蹲在下面流着口水的望着香喷喷的食品。在老家所养的各种动物中，地位最高的是猫，其次是猪，家禽，最后才轮到狗。狗几乎是吃猪的剩下的一点槽子边上的米糠。但这次，母亲的六个豆包没有拿住，落在空中就被黄狗接住吞下去了，唉！太热了，黄狗烫得大叫，最后悲惨的死于一辈子没有吃过的豆包手里。冬天饿的时候，就啃冻得硬硬的豆包，这大概南方人没有这个体会。

老厂竹根水

老厂竹海自然环境幽雅别致，这里水秀山青，气候温和，常年云蒸霞蔚。山间溪流密布，泉水叮咚，林中修篁荫殒、鸟语花香。有人用“风吹竹浪千万层，涛声悦耳百鸟鸣；山峦起伏群岭秀，终年不凋气宜人”的诗句来形容竹海的美丽景致。

竹海似一块碧玉，终年翠绿。每年雨季，一条条溪水从山腰、陡坡、石缝、断崖中飞泻而下，形成无数迷你瀑布，美不胜收，这些溪流经过竹海特有的地层和密密麻麻的竹根的过滤，被命名为“竹根水”。1995年，经中科院贵阳地化所化验论证，竹根水是具有极低矿化度、极低硬度的优质饮用水。竹根水用于洗衣，去污力强；用之泡茶，甘甜清香；用之烹煮羊肉，味道极为鲜美；用于加工豆腐，豆腐洁白似玉，细嫩如脂。过去，这里沿用古老的“蔡伦造纸法”，以灰竹竹麻为原料生产的手工毛边纸，曾作为加工祭奠用纸的原料远销东南亚。手工毛边纸的产量已大大减少，但古朴的造纸作坊和工艺设施依然保存完好，游人到此可亲身感受我国源远流长的纸业文化的脉搏。由于独特的自然环境，当地出产的“老厂茶”品质特优、成为馈赠佳品。老厂竹林中自生的竹荪，是珍贵的食用菌，营养极为丰富，口感脆嫩。鲜品竹荪茎白中空，头戴黑色尖帽，身披白色网裙，亭亭玉立，楚楚动人，被誉为“真菌皇后”。

老厂竹海中已建有专门的饮料水厂，经净化、消毒后灌装的瓶装竹根水，畅销省内外市场。用灰竹嫩笋烘制而成的干笋，一直是人们餐桌上的佳品。

贵州省盘县竹海镇现辖行政区域

原料：猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。

做法：

1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；

2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；

3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟； 东北熏干豆腐卷；

4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；

5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；

6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；

7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。

美味加分关键：

1、在豆腐皮表面用牙签扎几个眼可以防止肉馅内产生气泡；

2、在炒锅中一定要铺上锡纸，防止白糖焦糊后粘锅，刷不下来；

3、熏上色的时候，要注意观察上色的程度，时间自己把握，不过熏过了。一般等锅内冒满浓烟后关火，焖一分钟就可以。如果上色不足，可以开火再熏一次。

东北大米

海城市出产优质东北大米，米粒外观整齐白亮，米质口感味浓纯正。经国内外粮食主要机构检验认定，大米综合指标“食味值”超过80％以上，深受广大消费者欢迎。

全市水稻面积25余万亩，主要分布在西部沿河地区，为我市生产优质东北大米的主要基地。主要品种为辽粳9、辽粳294、沈农606等优质水稻品种。年生产稻米20万吨。生产优质东北大米15万吨。主要销售东北地区。

东北大米生产基地内农户种植水稻历史悠久，农业灌溉主要以太子河水资源作为农业生产用水，近年来在发展优质米的同时，大力发展了稻田养蟹，成为远近闻名的河蟹批发集散地。产米区与盘锦、营口相接壤，地势平坦，交通便利，经济发达。

在瑶族传统中，每个男子一生中要参加一次度戒，这样他的家庭才会传宗接代，祖辈勤劳、坚强、尊师、重礼、互爱等精神和传统也就可以传承下去。此次度戒共有41名男子参加，其中有6人是与妻子一起受戒。据说，夫妻一同受戒后，他们便会终生相爱，至死不渝，即使死后到了阴间，他们也同样会成为夫妻。

度戒仪式中，男子必须经历上刀梯、过火坑、度阴曹等各种肉体和精神上的考验。上刀梯，人们在场地上搭起一个木头的平台，约3米高，摆上一把刀梯。这刀梯共有七个梯级，每个梯级都是由两把磨得锋利的柴刀组成，成“X”形绑在两根木头上。这一把把锋利的柴刀着实让一旁看的人担心不已。受戒的徒弟们脱了鞋袜，让师傅在自己的脚板上施“法术”。于是每个徒弟都变得无所畏惧，在师傅的带领下，一个一个地踩着锋利的刀刃，勇敢地爬上刀梯，登上平台。每当有一个徒弟登上平台，观看的人群就发出一阵欢呼，为徒弟的勇敢喝采。

过火坑，也是考验徒弟勇气的一个难关。人们在场地中间烧起一个火堆，放上六七块砖头。待到明火熄灭，变成一堆发红的炭粒后，过火坑仪式开始了。徒弟们跟在师傅的后面，光着脚丫，踩着发热的砖头，走过火坑。没有人退缩，徒弟们表现出来的胆量让一旁观看的父母感到无比自豪，因为他们看到了自己的儿子已经能够担当起家庭的重任。

度阴曹，即师傅们施展“法术”，让徒弟们一个一个地昏睡过去，他们的灵魂就会到阴曹地府游荡，然后师傅们再施展“法术”，把徒弟们唤醒过来。如此一来，徒弟们就不会惧怕死亡了。

在这4天4夜里，徒弟们经受住了上刀山、过火坑、度阴曹以及寒冷、困乏等的艰苦考验，今后他们将继承瑶族祖祖辈辈相传下来的精神与传统，并在今后的生产生活中实践、发扬这种精神与传统，挑起构建和谐家庭、和谐社会的重担。

东北虎

东北虎又称西伯利亚虎，起源于亚洲东北部，即俄罗斯西伯利亚地区、朝鲜和中国东北地区，有三百万年进化史。东北虎是现存体重最大的猫科亚种，其中雄性体长可达2.8米左右，尾长约1米，体重接近350公斤左右，体色夏毛棕黄色，冬毛淡黄色。背部和体侧具有多条横列黑色窄条纹，通常2条靠近呈柳叶状。头大而圆，前额上的数条黑色横纹，中间常被串通，极似“王”字，故有“丛林之王”之美称。

东北猴头蘑营养丰富，有“助消化，利五脏”的功效。主治消化不良，慢性胃炎，十二指肠溃疡，神经衰弱以及胃、食道等部位的恶性肿瘤等疾患。本品将东北优质猴头，通过高科技技术压缩成型，可提高猴头原有营养价值数倍，是国宴和家宴的高级山珍食品。具有体积小，携带方便、保质期长、泡松复原快，使用方便等特点。( 萝北县)

保田生姜为农产品地理标志产品。保田生姜：六盘水盘县保田镇的气候和土壤条件适于生姜种植，生姜种植面积大，产量高、质量优，经过多年的发展现已形成产业，每年的种植面积达到七八千亩以上，并喜获丰收。现在保田镇几乎所有的农户都种植生姜，少则几亩，多则几十亩。

地域范围

保田生姜农产品地理标志地域保护范围为保田镇、普田乡、新民乡、忠义乡、水塘镇、板桥镇、响水镇、乐民镇、大山镇、民主镇等10个乡镇所辖行政区域。地理坐标为：东经104°39′—104°49′，北纬25°20′—25°28′。东西长30km，南北长45km。种植面积6666.7公顷，产量12万吨，产值36000万元。

产品品质特性特征

1、根茎分枝多，节间短，排列紧密，色泽鲜润、表皮薄、淡黄、肉厚质细、黄色；味辛辣、香气浓。2、内在品质指标：粗蛋白7.5—10.5%，粗纤维2.0—6.0%、还原糖8.0—10.5%，铁150.5—195.0mg/kg、镁110.0—145.0mg/kg。3、保田生姜生产严格按无公害农产品生产规范和标准生产。产品安全质量应符合DB520222—保田生姜栽培技术规范（草案）。