辽宁省朝阳市家乡特产作文 东北家乡的特产作文650字

养士堡镇位于辽中县城北8公里处，是辽中县一个近郊乡。现辖10个建制村，21个自然屯，面积87平方公里，现有耕地面积6万亩，总人口1.6万。辽中棚菜产业的特点是：规划好、速度快、档次高、规模大、政策活、措施实。发展棚菜生产是农业产业结构调整的需要，是实现农民增收的重大举措。养前村建起了570亩的连片棚菜小区

凌源市青龙河鸭蛋绝对口味一流，不还饲料喂养，绝对纯绿色食品，蛋黄个个流油，咱们还有包装礼盒真空包装，是看亲访友的最好礼品。

青龙河在国内小有名气，既是国家级的保护区，又盛产北京鸭鸭蛋。青龙河上游是一片沼泽地，有很多鸟类在那里繁衍生息，被国家列为二类保护区。中下游有十几家北京鸭养殖场，生产出的北京鸭鸭蛋销往全国，很受消费者青睐。而人们最喜爱的，依然是农民户散养的北京鸭下的鸭蛋。

青龙河牌的鸭蛋是响当当的品牌，国内有名。国营第四七五厂曾经送给我两箱青龙河牌鸭蛋，让我品尝品尝青龙河。鸭蛋的个头很大，壳里的鸭蛋瓤非常饱满，鸭蛋皮是白色的，也有蓝色的，个别的还有灰色的。鸭蛋很好吃，鸭蛋青白生生的，吃起来哏啾啾的。鸭蛋黄呈金黄色，油汪汪的，吃起来沙沙粼粼，香喷喷的，实在是不可多得的纯绿色食品。

青龙河冬季不结冰，只是接近岸边二三尺内的地方才结冰。一年四季，青龙河聚集了成千上万只北京鸭。养鸭场圈养的北京鸭都圈在围栏里，活动范围受到局限，显得不是那么活泼。看上去白花花的一片一片的，数不胜数，很是壮观。而农民户散养的北京鸭，则更是别有一番情趣。

春暖花开的季节，人们都喜欢早晨起来，呼吸呼吸新鲜空气，散散步，我也喜欢早晨起来散步，打打太极拳。从向东宾馆出来，顺着山坡的水泥路向杨杖子方向走去，走到清河桥，就会碰到一些当地农民老爷爷和老奶奶，手里拎着弯弯曲曲的棍子，赶着一群群的北京鸭，呵呵咧咧向青龙河走去。走在前头的领头鸭，直溜溜挺着脖子，高高地昂着头，身体洁白而肥硕，走起路来一晃一晃的，有时回过头来面对鸭群呱呱地高叫几声，警示鸭群一定要跟上，保持队形，千万不要掉队。领头鸭高傲地领着鸭群，沿着青龙桥北端的小道，陆陆续续走进了青龙河。

青龙河里小鱼小虾特别丰富，水里浮游生物也很多，尤其是每逢雨季，河水上涨，很多小鱼小虾从保护区内顺水冲了下来，最多的是尖脑袋大肚滚小尾巴的老头鱼。这些生物都是天然生长的，具有极高的营养价值，为北京鸭提供了非常丰富的天然食物。

北京鸭到了青龙河把脑袋伸进水里，用那扁扁的大鸭嘴寻觅食物。有的北京鸭为了在深水中觅食，一头扎进水中，鸭屁股竟然掘到天上去了，半天才爬下身子，抬起头来呱呱地叫几声，不断地说：我吃到了香喷喷的食品了！有的北京鸭吃到了鱼虾等美食，从不美味独享，就会呱呱地叫起来，呼唤它的异性朋友和同伴一同来享用。

北京鸭吃饱后，在水中抖抖翅膀，洗一洗洁白的羽毛，开始做游戏，互相追逐，嬉戏玩耍。游戏结束了，就会集体爬在河心岛或岸边上休息。有的把脖子盘缩在身体上睡觉，有的挺着脖子四处张望，有的在闲聊，那样的清静悠闲，无忧无虑。闲聊的北京鸭，一方频频点头，呱呱地述说着，另一方不停地点着头，还呱呱地应答着，聊得很投机，很对心意。聊到高兴的时候，双方都呱呱地大笑起来。有的双方聊着聊着就聊蹦了，用嘴叨咬着对方，用翅膀扇打着对方，呱呱地高声喊叫着。有的甚至于互相追逐着，满青龙河飞着跑着，扑腾得青龙河泛起了层层水花。这时安静的鸭群立刻喧嚣起来，都伸长脖子呱呱地大叫起来，可能是劝架，也可能是呐喊助威，随即在水面上扑棱扑棱地飞跑着，追逐着，喊叫着，整个青龙河便沸腾起来。

青龙河农民喜欢散养北京鸭，养殖户既省心，又节约食料。早晨把鸭群送到青龙河，晚上再把鸭群接回家，根本不用喂食料，北京鸭自己就走进鸭舍休息了。清晨起来，养殖户都要用盆子或是篮子，盛装北京鸭下的鸭蛋，乐呵呵地送回家中，积攒多了拿到集市上卖钱。有时用户到养殖户家里预定鸭蛋，节日期间都要提前一个月预订，可见北京鸭下的鸭蛋是非常抢手的绿色食品。杨杖子当地的农民，家家都养了几十只北京鸭，有的甚至于养了上百只北京鸭。每年少说也赚五、六百元，多则五、六千元。但是，农民户散养的北京鸭，仍然处在原始状态，没有形成饲养规模，也没有形成产业链，缺乏的就是规模化经营和策划。

杨杖子的北京鸭是当地农民的摇钱树，也是青龙河上的一道靓丽的风景线，鸭蛋更是消费者不可多得的绿色食品，具有极为广阔的开发远景，它必定能给青龙河沿岸的老百姓带来更多更多的财富！

建平苦参为地理标志保护产品。【别名】野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子

【来源】本品为豆科植物苦参Sophora flavescens Ait.的干燥根。春、秋二季采挖，除去根头及小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。

【性状】本品呈长圆柱形，下部常有分枝，长10～30cm，直径1～2cm。表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹及横长皮孔，外皮薄，多破裂反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易折断，断面纤维性；切片厚3～6mm；切面黄白色，具放射状纹理及裂隙，有的可见同心性环纹。气微，味极苦。

辽宁省建平县现辖行政区域

辽宁省建平县人民政府《关于“建平苦参”地理标志产品名称和地域范围划分的请示》，建政〔2012〕48号

建平县农业生产技术规程：DB211322/T-012-2012《建平苦参生产技术规程》

用黄米面外为，内包以豆沙加红糖玫瑰为馅，用豆油炸制，炸成后呈金黄色，脆、软、香、甜，列为“凌源小吃三宗宝，烧饼炸糕豆腐脑”名吃之一。

制做方法：将荞面粉放入盆内，加沸水搅匀，下成均匀剂子，擀成圆皮，放入调制好的菜馅，捏成饺子形状，放入平锅，加适量油，煎成金黄色，再倒入开水，闷至水干为止。口味特点：外焦里嫩，香脆可口，肉馅香而不腻，素馅清淡可口。

泉盛河酒为地理标志保护产品。泉盛河酒

辽宁省朝阳市龙城区现辖行政区域

辽宁省朝阳市龙城区人民政府《关于申请“泉盛河酒”地理标志产品名称和地域范围划分的请示》，朝龙政〔2012〕21号 朝阳思源酒业有限公司企业标准：Q/QSH0001S-2012《泉盛河酒》

一、原辅料要求

1．酿造用水：产地范围内地下水，水质符合国家饮用水相关标准。

2．高粱：产地范围内生产的红高粱，质量符合国家高粱相关标准规定。

3．小麦：产地范围内生产的小麦，质量符合国家小麦相关标准规定。

二、制曲工艺

1．大曲：以大麦，豌豆为主要原料，粉碎细度通过20目筛孔的细粉占35%，曲料加水搅拌均匀，水份控制在35%至40%，踩曲，入房培养，顶火温度为47℃，培养27天，水份≤15%，糖化力≥500mg/g·h。成品曲入库贮存3个月以上方可投入使用。

2．麸曲：以麸皮和稻壳为主要原料，以黑曲霉为菌种，在35℃至38℃温度之间培养48小时而成。成品麸曲须在5日内使用完。

三、工艺要求

1．工艺流程图：（略）

2．关键控制环节：

（1）配曲：选用大曲、麸曲按照一定比例进行配曲。

（2）入窖条件：醅料入窖温度应根据不同季节的气温控制。冬季15℃至17℃，夏季13℃至15℃。

（3）摘酒：掐头去尾，分级贮存。

（4）勾调：头锅酒60%，二锅酒40%。

（5）贮存：采用洞藏贮存方式，原酒入陶坛贮存一年，导入木酒海一年后再导入白钢罐中再贮存一年。

四、质量特色（清香型）

1．感官特色：

项 目 指 标

高度酒 低度酒

色泽及外观 无色（或微黄）、清亮透明、无悬浮物，无沉淀杂质

香 气 具有明显的高粱酒陈香香气 具有较明显的高粱酒陈香香气

口 味 酒体协调、陈香明显、余味悠长 酒体较协调、陈香较为明显、余味较悠长

风 格 具有本品典型的风格

注：当温度低于10℃时，允许有白色絮状沉淀或失光；高于10℃时，白色絮状沉淀自然消失。

2.理化指标：

项 目 指 标

酒精度，%vol 41～65 36～40

总酸（以乙酸计），g/L ≥ 0.45 0.30

总酯（以1计），g/L 1.40~3.40 1.30~3.00

1，g/L 0.80~2.60 0.70~2.20

固形物，g/L ≤ 0.40 0.50

注：酒精度允许误差±1.0%vol

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

缸炉烧饼：以小麦粉为主料，和面时按比例加入适量盐碱，反复揉合，然后擀成大片，片上擦匀油酥，卷在一起再分为每个约重100克的扁形面团，放在磁盘里用双手碾成圆饼后，在圆饼一面粘满芝麻，放在炉内烘烤。采用文火烤制，外表微黄而不焦，内穰松软熟透，讲究油酥大、层数多、芝麻匀、火候足、水气小。因炉壁早期用瓷缸片，故称之为缸炉烧饼，烤制时烧饼贴在炉顶部称吊炉烧饼。

 春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。
 

建平西瓜是西瓜中的新秀，皮薄、瓤红、无籽、清甜凛冽。建平西瓜具有便于食用的独特性状及糖度高、品质优、丰产稳产性好、抗病、耐湿、耐储运等优点，近年来发展十分迅速，在农村产业结构调整和发展农村经济效益和社会效益中起着积极推动作用。

软核杏为辽宁特有的珍稀杏树品种，在国内享有盛名。其原产地凌源县现在仅发现40多株，其中最大树龄为40年。软核杏果品优良，外形美观，它的果实为卵圆形，果个整齐，平均单果重31.7克，最大果个重42克，果面底色黄白，阳面着桔红色晕，果皮薄而易剥，果肉黄白色，纤维少，果汁多，有微香，味道甜，软核杏果品优良，核薄而软，果肉与种仁皆可食，是鲜食兼仁用良种，特别是具核具有特殊性状，是杏育种的珍贵试材。