广西容县自良的特产 广西玉林容县有什么特产

春节快到，家家户户都在忙着刷粽叶、泡糯米，割猪肉，调佐料，准备包“逢”。“逢”是靖西壮话，即是粽子，或叫粽粑，作为食品，在我国由来已久。但靖西壮族人民制作的粽粑与外地的不一样，大糯芳香，个体巨大，匀称美观，用料讲究。因为靖西香糯米质洁白，饭软芳香，做成粽粑煮熟后放上半月乃至一个月，还是鲜香如初。

关于粽粑的来源，有这么一个传说：古时候，有一个叫依逢的少年，勤学好问，聪明伶俐，凡事都要想一想。他编织的笥、筛、筌，比别人精致美观、实用。有一年除夕，晚饭没煮好，依逢想去玩耍，天很黑。他想，要是月亮能出来，让小伙伴们一起游玩该多好。要是没有真月亮，有个假月亮也好啊。他想到每逢节日，人们都用糯米做成各种各样的东西，七月十五做“米带”，八月十五做月饼，霜降节做糍粑，能不能也用糯米来做一个“月亮”呢?

依逢把这个想法告诉阿爸阿妈，他爸爸说：“你试试看吧，节日嘛，玩一玩也好。”

依逢用糯米饭捏了个椭圆的，象个黄瓜，不像月亮，他又捏了个圆圆的，象小南瓜，把它放在阿妈铺开的叶子上，可没等手全放开“月亮”就瘫软下来，变成一小堆糯米饭。依逢不灰心，他改进方法，干脆用糯米泡水后，再用宽大的叶子包裹起来，用细绳子包扎好，再煮熟。开出来一吃，味道特别香甜可口，那是粽叶糯饭香合起来的味道。阿爸阿妈都称赞道，十分好吃。

第二年除夕，依逢总结经验，用半肥半瘦的猪肉做馅，吃起来味道更好。亲戚朋友来到依逢家，吃了这种风味独特的食品，都纷纷效仿。后来人们为了纪念依逢，给这种食品起了个名字叫“逢”。把那叶子叫“东逢”（粽叶）。并且定为春节不可缺少的食品，赠送亲朋好友的珍贵礼物。

靖西的粽粑经过后人的不断改进，风味更加独特，无论色、味、型、配料、制作上等都与外地不一样，品种也多，风味各异。

“逢咩”（母粽）。平常靖西壮族人民做的粽粑，每个粽粑一两斤，这种大粽跟端午节的三角粽不同，形状如同鼓鼓囊囊的枕头，用绿豆或竹豆猪肉作馅。除了平常一两斤重的粽粑外，在春节，靖西每家都要包一两个特大的“逢咩”，每个“逢咩”用米量小的三、四斤，大的八、九斤，里面以猪脚或猪肉为馅，那可是绝对的“巨无霸”。这种特大“逢咩”的制作，需要两人协作才能完成。“逢咩”裹扎好后，还得两人抬着慢慢放入大锅头里。煮熟后也需要两三人抬上来。除夕开始就把“逢咩”摆在神台上敬祭祖先，直到十五日。正月十六，把“逢咩”重煮，并杀鸡设筵，再次祭祀祖先后，方可剥开“逢咩”。当天，各家各户都把已经出嫁的女儿和外孙一起请回娘家，有新婿的还特地把新婿请来一起吃“逢咩”。破开“逢咩”后，按辈份老至幼辈分发，然后共享。民间认为，行此俗即可保新年安泰。

竹篾笼粽粑。靖西龙邦、安宁、南坡等边境地区的群众都喜欢特制竹篾笼粽粑，等到正月初十这一天，用来招待族中亲戚，赠送亲朋好友。它具有体形特别，表油里透，气味芳香，不软不硬，保存时间长等特点。其制作的方法是：（一）选用箬竹篾片编成长二十多寸，高宽六寸，两端陡斜，下端开着洞口的竹笼，洞边留着六寸的篾片，以备封口。（二）将20斤糯米用冷水洗3-4次，除掉杂物及泥沙，浸泡让米粒膨胀后倒去清水，放入适量硼砂溶液和少量食盐拌匀。（三）取三斤肥猪肉切成肉片，放入盆中，撒上适量的胡椒粉、五香粉、沙姜粉和味精，以及经过烤磨过的花生仁粉。倒入二两烧酒和少许食盐，用手搓压拌匀，腌闷半个小时左右。（四）将笼子口部朝天，用手把粽叶布入笼子底部和四周围，倒入糯米一层，然后放入几块肉片，如此反复十几次，至米满笼口后，用粽叶包住两层，再用篾片编封口部，放入大号沙煲（生铁锅也可），煮一昼夜即可。吃时用一把利刀把篾叶割开成“一”字形，拉出篾片，拨开粽叶，就能品尝到竹篾笼粽粑的美味。

稻草灰粽粑。龙邦、安宁一带的群众爱制作稻草灰粽粑。这种粽粑煮熟后呈灰蓝色。他们之所以要染成这种彩色的原因有两个：一是在新年里忌“白”的缘故；一是这种经稻草灰染过的粽粑吃了不易坏肚子，吃时不易腻，并且具有防腐作用，比一般粽粑可久留一倍时间。这种粽粑的制法除配料与一般粽相同外，就是将稻草（糯米稻草更好）的穗部烧成灰后，拌入糯米中搅匀，再加适量的酒（以润透为宜）拌搓，然后簸去稻灰末，糯米就变成灰黑色，煮熟后就变成灰蓝色。这样制作的粽粑，烂而不糊，色泽油光，软而不粘，爽食可口不腻。

壮家人包粽粑，主要是为了过年，粽粑象征团结和睦、甜蜜、吉祥等意义。而除年粽外，在靖西还有特殊意义的各类粽粑。

旧时，小孩到了读书的年龄，上学的头一天，父母就会给小孩包上一盘粽粑，这盘粽粑很特别，有的包成四四方方的，名为“印粽”，叠成一个宝塔形状，以此寓小孩将来“高中掌印”；有的包成长形笔状，称为“笔粽”，谐音“必中”，以此表示小孩必定考中。

靖西年粽每个家庭煮有几十个，自家吃的并不多，除了祭祖所用，其余的粽粑都一对一对地挂在房门边，屋梁上、灶台旁，从初二到十五，这些粽粑就被当成走亲访友的贵重礼物送出，而自家梁上也会多了一些亲朋好友送来的粽粑。

于是，这过年的包粽、煮粽、送粽，便成了一种带着浓浓亲情和友情的习俗。

在2002年玉林市“名特新稀奇”产品博览会食用菌评比中唯一获优质产品一等奖。“红菇鸡汤”曾获2004玉林市“十大名菜”之一殊荣堪称“菇中之王”野生红菇的产量不高，属珍稀野生食用菌。

红香菇的口感：

生茹或干菇，其汤味均青甜可口，鲜美，而生茹煲汤后茹体更是鲜嫩脆口，回味无穷。要注意的是，由天茹菇含有泥沙，在煮制，煲汤之前，先用少量清水浸泡，然后取出菇体，及浸泡用的水，将余下的沙丢弃，然后把浸泡过红香菇的水一起煲汤。泥沙是破坏口感最常见原因请注意将其浸出。生菇炒肉口感更好。

营养价值：

红香菇干品有机物含量高达90%-92，蛋白质含量22.2%，含有17种人体所需的氨基酸含量高达22.32%，还含有许多人体必需的微量元素和多种维生素，独具较高食用保健价值。，有补血健体等功效。

滋补价值：

补血补气健脾胃，抗贫血，祛湿防癌，抗血脂，手脚冰冷，解毒素，尤其对妇女血气虚弱很有疗效，妇女“坐月子”能快速补血的滋补食物。

红香菇身价不菲，近几年更呈攀升之势，一等品干货约250元斤。

野生红菇的产量不高，属珍稀野生食用菌。

据了解目前还未具有人工栽培技术，只是浪水的人民群众发现自己的部份山上长有野生红香进行人工保护采摘。

岑溪种茶已有300多年历史。乾隆四年(1739)县志记载：“岑向无茶，止大峒山巅植之，其味甚佳，故有岗茶之名。迄今各乡近山处尽种，而谢孟堡山场所植尤夥，远近贩鬻，为利颇饶。”宣统二年(1910)梧州府出产商品调查统计岑溪茶叶2600石(约30万斤)。解放前茶叶盛产于清末民国时期；主产区是樟木山心，梨木乡的双元、里汉、泗祥，大乡的奕清，筋竹乡的横山，其他各乡也有种植。清末民初，茶商在县内樟木、筋竹、新圩、南渡、水汶等圩市，共有茶庄22间，经营茶叶收购、加工、外销，清末称茶叶为本县大宗农产品之一．民国22年(1933)出口茶叶4000担。民国26年统计，全县(不含解放后划归岑溪的三堡、糯垌地区)茶园面积1.038万亩。年产茶叶208.2吨。岑茶各具特色，如珠圆玉润的山心茶，色香味兼优的里汉茶，香味浓郁持久的三贯茶、三都茶、古浪茶，独具板粟香味的朝阳茶，在广东、梧州等地都享有盛誉，统称之为“岑茶”。

解放后的合作化时期，大力推广种茶，1956年，容县专区派专业技术人员在糯垌塘坡建立茶叶生产试验站，引进云南大茶叶、福建铁观音、水仙茶等良种。1958年国务院定岑溪县为茶叶生产重点县，同年广西省农业厅在梨木乡召开茶叶生产工作现场会，同年县委领导和梨木乡双元村茶叶专业队长出席全国茶叶生产先-表会议。茶叶出口最多是1962—1970年，平均每年出口茶叶272.34吨，其中1967年出口400吨。1976年推广良种茶及密植栽培等新技术，提高茶叶产量和质量，茶叶生产由原主产区发展到南渡、三堡、诚谏、归义等一批新产区。1982年岑溪县获得梧州地区推广茶园密植栽培科技成果三等奖。1984年是全县茶园面积和产量最高的一年，茶园面积达到2.44万亩，年产茶叶700多吨。南渡镇是全县产茶最多的一个镇。

近年内销扩大，出口减少，但年产级内茶仍在200吨以上。1990年茶园面积7394亩，年产茶叶205吨。土产公司茶叶加工厂的红碎茶、青毛茶、炒绿茶，加工精细，香味清纯持久，大部分出口境外。

桂西鸭

品种描述

产地与分布：主产于广西靖西、德保和那坡一带，属大型肉蛋兼用型。

外貌特征：羽色有深麻、浅麻和黑背白腹3种。分别被当地人称作“马鸭”、“凤鸭”、“乌鸭”。

品种性能：成年体重2.4～2.7公斤，肉用仔鸭70日龄体重约2公斤。母鸭130～150天开产，年产蛋量140～150枚，蛋重80～85克，蛋壳多为白色。

阳朔县蜂业协会生产“朱桥记”牌蜂蜜，金桔蜂蜜、九龙藤蜜是全国主要产区。此外，尚有野桂花蜜、乌桕蜜、酸梅蜜、龙眼蜜、荔枝蜜等蜂蜜。

九龙藤蜜：年产量1000多吨，生产时间为9-10月。九龙藤蜜为褐色或茶色，晶递透亮，味微苦。是人们崇善的高级营养保健食品，长期服用可以“养颜美容、强身健体、延年益寿。”且具袪风湿，活血安神、降血压，催眠、清热解毒等功效。对胃炎、胃溃疡、慢性十二指肠有很好的辅助治疗作用。

金桔蜜：年产量300多吨，生产时间为5-7月。金桔蜜为浅黄色，易结晶，结晶为乳白色，细腻，口感清香，风味香浓，可促进食欲，补益肌体，为高级营养美容。此外还具有润肺止咳、化痰、清火、通便、降血压、调节内分泌等功效。

阳朔县蜂业协会是自治区水产畜牧行业重点龙头企业和会员单位，阳朔县2009年、2010年分别获得农业部无公害产品认证和广西农产品产地认定。2011年列为国家蜂业产业技术体系南宁试验站示范县。

平乐县甜柚素以产量多质量优闻名于世。早在60年代初，平乐已列为自治区沙田柚生产基地县。县内所产甜柚颜色金黄，表皮光滑油亮，底部“金钱印”大而明显。一般个重1～1.5公斤，最大的有3.5公斤。平乐甜柚皮薄肉厚、籽少汁多、味蜜爽脆为显著特点。据广西柑桔研究所抽查分析，平乐甜柚可食部份占全果48.29％，果汁量占全果总重43.7％。可溶性固形物15.1％，维生素c含量为125.6毫克/100毫升；柠檬酸含量0.3436％，含糖量12.11％；糖酸比为37.38：1。年产一般在400万个左右，约占广西总产的四分之一。1980年后，每年都选送优良单株参加自治区柚类评比。1983～1985年，平乐选送的甜柚单株连续三年获广西柚类优良单株评比的第一名。其中1983年囊括了前6名；1985年，前12名皆由平乐获得。

1983年，全国在上海举行柑桔类水果质量评比，平乐选送的四个甜柚优良单株，囊括了柚类水果质量的前四名，并在当年获中华人民共和国对外贸易部颁发的优质产品荣誉证书。1989年，平乐甜柚质量获农业部金杯奖。1990年11月在浙江玉环参加第一次全国柚类品种评比，平乐甜柚获第一名。有甜柚之乡美誉。

平乐种植甜柚已有300多年的历史。民国初，始有大量生产。解放前，全县甜柚种植面积在1000亩以上，产量300吨左右。解放后，50年代至60年代初，虽然面积没有明显扩大，但由于加强了对甜柚果树的管护，年产量由解放初的300吨左右增加到1400多吨。70年代初，县内甜柚发展较快，1973年，全县甜柚面积比解放初扩大了3倍多。此后，开展“农业学大寨”运动，偏重粮食生产，以毁林毁果来造田造地，大量连片的结果柚树被砍掉。1976年，全县甜柚面积约为1973年的34.62％。1981年后，由于加强了对甜柚生产的领导和技术指导，加之收购价格连年上升，极大地调动了农民种柚的积极性，全县平均每年扩种以15000株的速度递增。到1987年，全县已拥有新老柚树30多万株，其中挂果树10万多株，面积1.5万亩，产量达4000吨，是广西甜柚面积最大，产量最多的县。1990年，全县甜柚种植面积达16376亩，总产上升到5137吨，当年出口2000吨，分别比1987年增长9.13％、28.43％。

甜柚在县内各地均有种植，尤以桂江、茶江、榕津河两岸的沙子、二塘、福兴、附城、长滩、大扒、张家等7个乡(镇)较多，长滩乡张家榨村，有甜柚挂果树320株，1987年产量4.2万个，平均株产131个，亩产2.63吨，总产值5.5万元。该乡旺家坪村徐坤治家25株甜柚树，1988年收果3600个，平均株产144个，仅柚子一项收入6800元。甜柚收效快，四五年即可挂果，寿命长达百年以上。沙子镇安全村村民何治星一株95年树龄的甜柚树，1987年产柚849个，收入1700元。

甜柚用途极广，果皮既可做成蜜饯，也可作美味菜肴，还可入药，具有化痰止咳、定喘理气、健胃消食等作用；果汁可加工制成饮料；柚叶、柚花可提炼香精；柚木是制作高档家具的上等用材；柚果果肉维生素含量较高，常吃能促进人体骨骼、肌肉的生长和血液循环。

甜柚果皮较厚，极耐贮运，一般情况下可贮藏七八个月，有“天然罐头”之称，对调节淡季、延长鲜果供应期和扩大国内外销售市场具有深远的经济意义。

平乐甜柚早在解放初就已销往港、澳及东南亚各地，1958年出口121吨。近年，远销到美国、加拿大等国。年出口量为130～150万个，1985年出口686吨，创汇65.5万美元：1987年，出口量增加到1612.62吨，占广西出口量的四分之一，居全区各县之首。海外华人，普遍把甜柚当作室内的装饰物，称为“大桔”，意即柑桔类水果之大者，也取“大吉”之谐音义。又因甜柚状如“宝葫芦”，更有金钱”压底，在海外华人的眼里被视为吉祥之物，逢年过节，每家都要把甜柚摆置中堂，既示吉利，又表庆贺。特别是中秋之日，人们更是不计其价，购以作赏月供品，陶以自乐。

霞烟鸡为地理标志保护产品。霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫黄色或白色，皮肤黄色或白色。

原名下烟鸡，又名肥种鸡。
盛产于粤桂边界的信宜县径口、金垌、安峨和广西容县石寨、杨梅等地。霞烟鸡是“三黄鸡”中的一个品种。它除了具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外，每个鸡脚底下有一个肉蹄。由于这种鸡最早盛产于霞烟，人们习惯叫它“霞烟鸡”，至今已有二百多年历史。

品种

霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠，肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色，胫黄色或白色，皮肤黄色或白色。成年霞烟鸡体重：公2500克，母1800克。180日龄屠宰率：半净膛，公82.4%，母87.9%；全净膛，公69.2%，母81.2%。阉鸡：半净膛84.8%，全净膛74.0%。霞烟鸡开产日龄170~180天，年产蛋140~150个，蛋重44克，蛋壳呈浅褐色。

特点

其特点是耐粗饲，生长速度快，抗病力强，个体大，肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆。霞烟鸡具有肉质肥嫩，骨细而软，味道香甜的特点。它的最大优点是粗食快长，不用专门育肥。这种鸡适应性很强，既可以家庭野外放养，又可以设栏群养或笼养。一般饲养一百天左右，项鸡可超过二斤半，阉鸡可超过三斤半，最大的可达七八斤，而且胸满肉多尾油足，羽毛丰满颇色艳。

品种特征

霞烟鸡体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者长度相近，整个外形呈方形，属肉用类型。雏鸡的绒羽以深黄色为主，喙黄色，胫黄色或白色。成年鸡头部较大。单冠。肉垂、耳叶均鲜红色。虹彩橘红色。喙基部深褐色，喙尖浅黄色。颈部显得粗短，羽毛略为疏松。骨胳粗。皮肤白色或黄色。公鸡羽毛黄红色，梳羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公鸡蓑羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟的公鸡腹部皮肤多呈红色。母鸡羽毛黄色。背平，胸宽，龙骨略短，腹部丰满。临近开产的母鸡，耻骨与龙骨末端之间已能并容3指，也是该鸡种的重要特征。

品种性能

霞烟鸡成年公鸡体重、体斜长、胸宽、胸深、胫长分别为：2178.00±45.69克，19.73±0 放养的霞烟鸡

.55厘米，9.10±0.11厘米，9.49±0.17厘米，10.81±0.09厘米，成年母鸡分别为：1915.00±18.25克，17.69±0.07厘米，7.90±0.04厘米，8.59±0.06厘米，8.79±0.03厘米。霞烟鸡的肉质好，肉味鲜，与肌间沉积脂肪有关，皮下沉积的脂肪，可使烹调白切肉块鲜滑、特别是经过育肥的项鸡肌脂丰满，屠体美观，肉质嫩滑，深受消费者欢迎。在正常饲养条件下，母鸡约170~180日龄开始产蛋。因饲料条件而异，农家饲养的一般年产蛋量为80个经选育的鸡群，年产蛋量为110个左右。平均蛋重为43.6克。蛋壳浅褐色。霞烟鸡体型较大，羽毛黄色，体态丰满，但繁殖力低，羽毛着生慢。

霞烟鸡地理标志产品保护产地范围为广西壮族自治区容县现辖行政区域。

苎麻，俗称青麻。种植历史悠久，据旧《灌阳县志》记载，1750年前已有苎麻种植。公元1800年前后从临桂县引进绿白麻种植，二十年后这个品种在县内成为主要苎麻品种。后又从平乐引进黑皮蔸种植，逐渐取代了绿白麻品种。民国时期苎麻种植较多，1949年全县达2710亩，总产量9.65万公斤。解放初期有所增加，1957年全县种植面积增至5966亩，总产16.43万公斤。60年代后，因扩种粮食作物，苎麻种植面积减少。80年代后逐渐恢复，因价格看涨，1987年种植面积达12317亩，总产88.84万公斤，为解放以来最多的一年。后因价格下跌，1990年仅有2355亩，总产为17.42万公斤。

县内种植的苎麻，纤维支数高，1986年经湖南株州绢麻厂化验，黑皮蔸苎麻的纤维支数达2200支以上，因而历来比较畅销。解放后，1953年由外贸部门收购出口苎麻10.83万公斤。

1960年出口75.15万公斤。县供销部门从1952年开始收购到1990年，共收购苎麻482.41万公斤，平均每年为12.37万公斤，其中1987年收购76.84万公斤，为历史上最多的一年。

灌阳蜜枣是县内主要之一。1959年进行试制。1972年兴建县蜜枣厂，开始大批生产。1990年，全县有县办、乡镇办、联户办和个体办蜜枣厂30多家，生产蜜枣1010吨。

灌阳蜜枣用灌阳长枣和优质白糖为原料。其加工过程讲究，先用排针将选好的枣子刮成纵条纹，后置入清水锅煮沸。煮熟后将枣子捞出放在清水中漂洗1～1.5小时，再将枣子放入糖液中熬煮，熬煮时勤翻、轻翻，防止焦锅。熬煮到枣子透明见核时捞出放入枣筛中进行冷却，2～3小时后将其捻成平底两头齐、呈马鞍形，排列在簸箕里。日晒或烘烤2～3天后，进行分级包装。

灌阳蜜枣以其形如马鞍、颗粒完整、枣身干爽、略带糖霜、色泽棕红、晶莹透明、清甜可口、甜而不腻且具鲜枣风味而著称。是蜜饯中的上乘产品，深受国内外人们的青睐。1978年至1979年连续两年被中国粮油出口公司广西分公司评为最佳产品，远销美国、加拿大、日本、东南亚和香港等地，是县外贸出口的主要产品。据统计，1972年至1990年，全县共生产蜜枣9950吨，其中由外贸部门出口的达2545吨，创外汇达190.75万美元。

苎麻，为平乐的传统之一。县内有黑皮蔸、绿自麻、大叶青、黄金串、满园串、红芽蔸和野麻7个品种。考古和史载资料表明，平乐是中国苎麻(B.nvea)的原产地之一。从境内银山岭战国墓出土的遗物中发现，男墓有兵器而无陶纺轮，女墓有陶纺轮而无兵器。墓葬显示的男女自然分工，女子主要从事纺织的情况，说明早在战国时期，平乐人已懂得种植苎麻并利用苎麻纤维织衣料了。唐代宪宗时(公元806～820年)，桂管经略使辖下的昭、桂两州以当地所产茔麻纺制的“桂布”、“桂管布”，因价廉物美而载誉全国。有著名诗人白居易题诗为证：“桂布自如雪，吴棉软于云。布重棉且厚，为裘有余温”。宋咸平年间，仅昭、桂两地征收的兰麻布折原麻就达10800余担。陈尧叟任广南西路转运使时，了解到昭、桂一带种植兰麻“公私交济，其利甚博”，乃“劝喻部民广植苎麻；以盐。钱折变收市之”。未及二年，把苎麻推广到整个岭南地区。明末清初，平乐人不仅自己种植苎麻，还雇请广东阳山人来专事种麻。当时，县内种麻纳税与种棉纳税被列为同等的地位。明末，县内大扒乡印山村桃花冲一卢姓麻农从野麻驯化培育出“乌龙麻”(黑皮蔸)。因其适应性强、产量高、品质好，很快就为县内外引种。苎麻成为县内主要经济作物，民国38年，全县麻种植面积已达11278亩，总产127.92万斤。解放后，政府对发展兰麻生产予以奖励扶持。1954～1956年种植苎麻面积都在1.4万亩以上，产量都超过90万公斤。60年代后至80年代初，因大量毁麻种粮，加上取消麻类奖售政策，全县兰麻种植面积锐减。1963年种植面积和产量仅为1954年的40.84％和25.24％。1984年以后，县人民政府加强了对竺麻生产的技术指导，调整了羔麻收购价格和奖售标准，调动了农民种麻的积极性。同时，认真抓好苎麻提纯复壮工作，全县兰麻生产又逐渐恢复发展。1986年种植面积为30961亩，是1963年的5倍多。解放以来先后到平乐引种兰麻良种黑皮蔸的省份有湖南、广东、云南、湖北、浙江、江西、江苏、福建、安徽、四川、贵州、陕西、河南、海南等。国外到平乐引种黑皮蔸苎麻种的有保加利亚、越南、罗马尼亚、印度、印度尼西亚等国。至60年代末，广西境内的兰麻90％以上为引种平乐优质苎麻良种黑皮蔸。1988年，平乐兰麻种植面积5.5万亩，总产348万多公斤，分别占全广西的26.1％和30.1％，是广西境内苎麻种植面积和产量最多的县。平乐已列为广西最重要的商品麻基地县。苎麻用途广泛，麻杆可作造纸原料；麻叶可作饲料；麻根入药，性寒味甘，解热凉血，主治热病烦渴、胎动下血等症；苎麻纤维是纺织、机械、国防、渔业、矿业、橡胶等工业的重要原料，是制造飞机翼布、降落伞、电线包皮、传动带、水龙带、工业缝线等物品的上乘用材。平乐苎麻单纤维支数一般为1800～2000支，最高达2722支。是棉花的七八倍，拉力为棉花的八九倍。1980年以来，南宁绢纺厂每年都要从平乐购进600多吨，与化纤混纺，制成各种薄型织物。该厂用平乐苎麻织制的“华锦”牌涤麻布，1981年获国家纺织部颁发的银质奖。1990年5月24日～28日，全国兰麻纺织品展销会在北京召开，广西送展的苎麻面料因品种齐全，且布料质地细腻，布面挺洁、花色新雅，兼有轻、薄、细、飘、透等风格，深受京城消费者青睐。经评比，广西共有18个麻制产品获开放创新奖和鼓励奖。苎麻生长需要充足的阳光和适宜的温度。从出苗到成熟期需要积温1600℃左右，生长期月降雨量要求在100毫米左右，土壤肥沃的地方种植苎麻极易获高产。平乐的气候极适兰麻生长。境内13个乡(镇)均有种植，主要麻区为大扒、长滩、附城、福兴、桥亭、二塘、沙子等7个乡(镇)。尤以大扒、福兴、附城等沿河乡(镇)为多。一般年成可收3次，若雨水调匀可收4次。亩产干麻一般为100多公斤，高者可达200公斤。1954年江左乡农民童廷宪种麻1.44亩，产干麻371公斤，平均亩产达258公斤。目前，苎麻已成为平乐最主要的经济作物之一。1985年全县苎麻种植面积11728亩，总产97万公斤，分别占全广西的51.4％和50％。当年全县苎麻收入1050万元，约占全县农业总产值的16％。是年，福兴乡上盆村全村种植兰麻660亩，产麻7.2万公斤，收入60.41万元，占农业总收入88.19万元的68.5％。1986年，大扒乡苍板横滩自然村13户农民种苎麻78：4亩，当年总产干麻8400公斤，总收入11万元，人均收入1122元，其中超万元的有7户。1990年全县种植面积14783亩，总产836900公斤。平乐兰麻早在解放前已有出口。据民国29年《平乐县志》载：民国24年，平乐县苎麻出口量达100多万斤。国际市场上，广西出口的苎麻大都打上“平乐大扒”的字样，以示产品的正宗。解放初期，全县每年出口苎麻仍保持在20万公斤左右。1960年后很长一段时间因县内苎麻面积减少，产量少，出口曾一度中断。1985年恢复出口，当年出口20.9万公斤，创汇63万美元。1987年出口36.2万公斤，创汇110多万美元。