特点:用林蛙上身和林蛙腿等,经烧,油爆而成,色彩分明,口味鲜香,营养丰富。
工艺:将林蛙上身和腿用刀剁开,林蛙上身用油氽一下放入勺中,用红烧方法做好围与盘中周围,腿用油爆一下放入勺中,加入调料,爆炒放入码好的盘中心即可。
特点:用林蛙上身和林蛙腿等,经烧,油爆而成,色彩分明,口味鲜香,营养丰富。
工艺:将林蛙上身和腿用刀剁开,林蛙上身用油氽一下放入勺中,用红烧方法做好围与盘中周围,腿用油爆一下放入勺中,加入调料,爆炒放入码好的盘中心即可。
林下山参,又称籽海,也许是因为在山林中洒下百颗参籽,只能有一株发芽生长数年而作货,成为比肩野山参的人参珍品,始得籽海其名。
抚松县是中国的“人参之乡”,园参面积及产量均居全国之首。而在林下山参发展领域,抚松也一马当先,有50多年的林下山参护育、发展历史。特别是近几年,这个县以保护自然资源为前提,突出产业升级、力促转型发展,大力实施围栏护育林下山参。目前林下参保护基地已经达到340多处,今年末的留存面积达32万亩,未来发展前景广阔。
不管是林下山参发展壮大,还是提升其国际竞争力,都离不开标准化。于是,作为有得天独厚自然资源、拥有良好产业发展基础的抚松县,集中力量联合各大专院校和科研机构,完善林下山参的质量评价体系,推动抚松以及周边地区的林下山参产业的快速发展。该县从2009年开始着手“林下山参质量体系研究”项目准备工作,拨付专项研究经费80余万元,组建专家组,开展“抚松林下山参质量体系研究”,并通过该项研究,制定“抚松林下山参质量标准”。
抚松林下山参
抚松县人参协会
9685101
人参
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国黑龙江特有的山珍之一,是极少数不能人工培育的实用菌之一。榛蘑味
维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。
榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片,老熟后近光滑,盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色
。菌柄细长,圆柱形,基部稍粗,柄多弯,高5~13厘米,有纵条纹,内部松软至空心。
榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。
榛蘑不仅食用,还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系
,提高天麻的产量和质量。
松花石又称
“
松花江石
”、“
松花玉
”,以产于吉林省松花江流域而得名。松花石呈绿、嫩绿色,常给人以绿无暇、色嫩且纯、温润如玉之感
。
松花石茶盘(茶船)造型上依材定形,因形施艺,线条均匀,边缘齐整,主题鲜明,这是松花石茶盘独特的雕刻风格
;
雕刻内容极其丰富,有苍松翠柏、青竹红梅、行云流水、海淮云月、山水花卉、龙凤、云鹤以及神话传说和历史典故等题材。
长白山五味子地理标志产品保护产地范围为吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、集安市、通化县、辉南县、梅河口市、柳河县,通化市东昌区、二道江区,桦甸市、蛟河市、永吉县、舒兰市、磐石市、汪清县、安图县、敦化市、和龙市、珲春市、延吉市、龙井市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区28个市区县现辖行政区域。
地域范围
靖宇县位于吉林省东南地,长白山西麓,松花江上游,地理坐标为东经126°30′00″~127°16′00″,北纬42°06′00″~42°48′00″,平均海拔高度775米。县城区海拔549.2米。西洋参地域保护范围为靖宇县8个乡镇,赤松乡、蒙江乡、三道湖镇、花园口镇、龙泉镇、那尔轰镇、景山镇、靖宇镇。西洋参种植面积150万平方米,总产量9000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:靖宇西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3-12cm,直径0.8-2cm,表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。芦碗半圆形鲜明,体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性。 (2)理化指标:靖宇西洋参根茎含甙类,主要是人参皂甙(Panaquilon);又含挥发油、树脂等。人参皂甙Rg1、Rb1和RE人参皂甙含量≥2.0%,总灰分≤5.0%,水分≤13%,水解主要得到人参二醇;另含人参三醇和齐墩果酸。 (3)安全要求: 空气质量:应符合GB3O95-82环境空气质量标准的规定。 灌溉水质量:应符合GB5O84-92农田灌溉水质标准的规定。 土壤标准:应符合GB15618-1995土壤标准的规定。 产品标准:执行国家药典2005版标准。
多年生草本,茎通常微有短柔毛,从基部分枝,疏松开展,高10-30(40)厘米。托叶鞘具疏长毛;叶卵状披针形或披针形,长3-5(7)厘米,宽0.7-1.5厘米,基部微圆形至阔楔形或楔形,先端渐尖,微钝头,表面通常无毛,稀背面具伏毛,边缘具缘毛。圆锥花序,疏松开展,下部具多数叶,上部缺如;花被长约2.5-3毫米,果期时长达3.5毫米,5深裂;雄蕊8,子房无毛,花柱3,柱头头状。小坚果三棱形,长2.8-3.3毫米,不超出花被片,包于花被内或与之相等,或有时微露出。
生于高山的裸岩上。分布于西伯利亚,中国(东北),朝鲜,日本。
地域范围
吉林省靖宇县地处东北名山长白山腹地,松花江上游,森林茂密、气候适宜,资源丰富。地理坐标为东经126°30′00″~127°16′00″,北纬42°06′00″~42°48′00″。 平均海拔高度775米。平贝母地域保护范围为靖宇县8个乡镇,赤松乡、蒙江乡、三道湖镇、花园口镇、龙泉镇、那尔轰镇、景山镇、靖宇镇。平贝母种植面积10000亩,总产量10000吨(鲜品)。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:靖宇平贝母扁球形,表面乳白色或浅黄白色,外层鳞叶2瓣,肥厚,大小相近或一片稍大,抱合,顶端略平或微凹入,中央鳞片小,质坚实而脆,断面粉性,气微,味苦。 (2)理化指标:平贝母素乙含量≥0.018%。 (3)安全要求: 执行标准: 空气质量:应符合GB3O95-82环境空气质量标准的规定。 灌溉水质量:应符合GB5O84-92农田灌溉水质标准的规定。 土壤标准:应符合GB15618-1995土壤标准的规定。 产品标准:执行国家药典2005版标准。