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章丘区山里红农特产店在什么位置 青州山里红食品有限公司在哪里

当前位置:51特产网章丘区山里红农特产店在什么位置 青州山里红食品有限公司在哪里更新时间:2022-06-12 23:25:19

一. 山东省 济南 章丘 明水香米

明水香米为地理标志证明商标。地域范围

明水香米,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的著名之一。

特定品质

明水香稻稻粒微黄,颗粒饱满,米质坚硬,色泽透明,油润光亮,香味浓郁,沁人心脾。其香味之浓,为其他香米所不及,此为明水香稻之最大特点,是由明水香稻品种本身之种性所致,更与当地特殊的水质和土质紧密相关。

文化典故

明水香米用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖,仍香气四溢,民间有“一株开花几里香,一家煮饭香全庄”的赞誉。

二. 北京市 延庆区 煳肘

煳肘

特点:

肉白皮黄,柔软鲜嫩,有浓郁的煳香味,屡吃不腻。

主料:

猪肘肉1~2公斤,调料腌韭菜花20克,大蒜泥20克,乳腐汁30克,辣椒油40克,酱油80克。

作法(1)猪肘肉(去骨)放在旺火上燎成焦煳色,皮上起小泡。(2)把肉放温水里泡20~30分钟,刮洗干净,放清水锅里煮熟(煮法同“白肉片”)。(3)带皮切成薄片,码在盘里。(4)把掩韭菜花、大蒜泥、乳腐汁、辣椒油、酱油等调料放在小碗里调和均匀,随同肘片一起上桌,即可蘸吃。

三. 广西 柳州 柳江区 柳江葡萄

柳江县葡萄主要有巨峰、京亚、贵妃品种,主产地在成团、进德、穿山、拉堡、三都等乡镇,面积4万亩。产地远离工业企业,附近污染源少,生态环境良好。

柳江葡萄依托气候温暖、雨水丰富等自然优越条件,葡萄早开花,早成熟,每年六月中旬可采收上市,弥补了南方葡萄鲜果空缺的不足,畅销市场。柳江葡萄果穗大,着色均匀,果肉柔嫩多汁,鲜果含糖13~18%,甘甜无酸味,果味浓郁,皮肉易分离,有腊粉,耐贮运,主要销往广东、湖南、贵州等省及区内各地。2006年,请广西农科院的专家指导,开展秋季葡萄生产试验获得成功,从此二季葡萄生产在全县大面积推广,成为全国最大的双季葡萄生产基地。柳江秋季葡萄比春季葡萄品质更优,卖价更高,农民获得的效益更好。

柳江县成团镇鲁比村葡萄有二十年的栽培历史,3500亩连片种植,规模壮观。近年来,通过标准化栽培、果实套袋、避雨管理、土壤改良,节水滴灌等技术的应用,鲁比葡萄品质不断提高。2006年,基地通过无公害认证。2012年,产品获得绿色食品认证。2010年参加北京水果展销会,获得中国果品流通协会授予的“中华名果”荣誉称号,2010年,鲁比村被自治区人民政府授予“广西双季葡萄村”,产品享有盛誉,畅销区内外。

信息来源:广西农业总汇

四. 广西 南宁 邕宁区 邕宁甘蔗

邕宁甘蔗是广西南宁市邕宁区的。邕宁区大力发展甘蔗生产,推广高产、高糖的新台糖22号、粤糖93/159等甘蔗优良新品种。

甘蔗生产是邕宁区传统产业,是大部分农民家庭的主要经济收入来源。目前,邕宁区甘蔗种植面积占到全城区耕地面积的78%,甘蔗种植人口占全城区农业人口的81%。上榨季全城区进厂原料蔗总产量87.52万吨,按475元/吨计算,应兑现蔗款4.1572亿元,按全城区种蔗人口计算,人均种蔗收入达2440元;产糖量达10万吨,糖税贡献7500万元。2014年邕宁区计划甘蔗种植面积为28.8万亩,比去年的26.6万亩增加0.2万亩。

五. 宁夏 银川 兴庆区 二毛皮

二毛皮是宁夏五宝之白宝,历史久远。据记载,秦始皇三十二年,宁夏黄河两岸被屯垦。随着秦渠、汉延渠的兴修,地近荒漠的宁夏,变得谷稼殷实,牛羊塞道。《宁夏农业地理》在唐时将此地称为塞上江南。一千年前,宁夏地区养羊业发达。清朝乾隆年间,二毛皮裘皮闻名,《宁夏府志》中有“布衣褐,冬羊裘”的记载。二毛皮出现在宁夏已有数百年。明末、民国初,外商在银川市和贺兰县的洪广地区,开设作坊和店铺专营皮毛。当时白羊多在贺兰山东麓平坦的草滩放牧,皮货商在皮板上加盖滩羊公章,以此区别,全国推销。随着商贸的发展,滩羊之名逐步取代白羊。

滩羊是长期在水草丰盛的宁夏地区培育而成。肉不膻不腥,味鲜可口,畅销河北、大连、四川、合肥、福建、上海和山东等,远销德国、加拿大和阿拉伯。滩羊皮尤以银川和贺兰山一带产的二毛皮著称。滩羊羔出生30天左右,取皮精加工称二毛皮,这种皮子称胎皮,毛发短、皮厚,不掉浮毛,质地坚韧,轻便。二毛皮穗色泽晶莹,毛质弯曲柔软,如起伏的波浪,有“九道弯”之赞。将皮板倒提,自然下垂,如涟漪荡漾;若要轻抖,仿佛梨花纷飞,感觉轻盈。民间将二毛皮毛花分为串字花、软大花等,人们多喜爱串字花,现今则视软大花为贵。制成的成品有男女裘皮冬装、两用马甲、坎肩等30余种,具有很强的实用特色、地方特色和回族特色。其中二毛皮皮衣等,穿着舒适,保暖性佳;用其制作高档服饰的镶边,色调明快、别致。二毛皮的主要成分是蛋白质,易受潮、发霉、生虫。在穿戴二毛皮衣物时,要避免接触油污、酸性和碱性等物质。二毛皮服装贮藏前应通风,然后用宽肩衣架挂起,无需放防虫剂。

二毛皮制作技艺属民间手工技艺,银川市永宁县和西夏区均已申报非物质文化遗产项目,其工序有30多道,原料以滩羊皮为主,辅以纯碱、兰矾、硫酸、元明粉、氯化钠、盐、脱脂剂、漂白粉等材料进行深加工。需经过选皮、购皮→打灰整皮→抓毛清皮→下池泡皮(洗血)5遍→洗皮(脱柔、脱脂)→清水洗(浸泡一天一夜)→上机取油、取肉→再泡洗、脱水(需一天一夜)→熟皮→干铲、晾晒、再喷水、回软→再干铲→清酸、晾晒→回软(干铲)→定型(手工绷展)→去潮→护理毛皮→裁制、制半成品→铺平、缝合→加工面子→制成成品等工艺流程。过去土办法熟皮需20—30天,由天气的气温高低决定。

二毛皮制作技艺两次在宁夏国际会展中心中国国际文化旅游节上展出,作品相继被加拿大、德国、法国及中国东北、东南沿海等客商购买。宁夏电视台、宁夏教育台、《新消息报》《银川晚报》等媒体以《文化履痕—发现之旅—宁夏非物质文化遗产系列三十一》《宁夏二毛皮那白玉一般的轻裘》等为主题进行报道。在银川六中非遗传承基地向广大师生展示宁夏独有的技艺特色。参加由国家文化部、山东省人民政府主办的首届非遗博览会,西夏区传承人丁永俊的作品荣获国家级二毛皮制作技艺金奖、优秀产品奖、传承人展示纪念奖、组织单位荣获优秀组织奖四个奖项。

信息来源:银川市政府门户网站

六. 山东省 济南 章丘 伍忠黄家烤肉

黄家烤肉是山东传统风味名吃,发源于章丘古城--绣惠镇。系明末黄氏祖传,迄今300余年的历史,因其整猪烤炙,制作工艺独特,皮酥肉嫩,清香可口,早在清朝时就颇有名气,并由著名商贾孟洛川带入宫廷,受到慈禧太后的褒奖。产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。1956年,黄家烤肉参加全国食品展览会,被评为全国烤肉第一名。1987年,黄家烤肉被评为“济南风味小吃”;1988年12月,黄家烤肉荣获中国首届食品博览会银奖;进入上世纪90年代,黄家烤肉更是多次获奖,声名远播。改革开放后,黄家后人黄伍忠创建了黄家烤肉正宗楼,注册了“伍忠黄家烤肉”。2008年,“伍忠号”黄家烤肉先后荣获“济南名优”风味小吃、“山东历史文化”名吃和“山东名小吃”荣誉称号,中央电视台的第七套《每日农经》栏目对“伍忠”号黄家烤肉进行了专栏报道。荣获第二届“章丘名优农产品”称号。

七. 山东省 济南 章丘 曹范薄壳核桃

曹范薄壳核桃为地理标志证明商标。 产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特,富含多种人体所必需的微量元素,尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇和防止动脉硬化,是强身健体、妇幼保健的必备佳品。近年来,曹范镇大力发展核桃产业,先后从省果树研究所等科研机构引进香玲、鲁光、丰辉、元丰、鲁香等十几个薄壳核桃良种。现已形成苗木培育、嫁接改良、核桃生产、加工销售产业化发展格局。基地涉及邓庄、南曹范、井泉、横河、赵庄5个种植片区,面积1.8万亩,共计栽植核桃苗木100万株,年产薄壳核桃20万公斤。基地先后被列为“中国园艺学会干果分会试验示范基地”、“济南市十大林果生产基地”。 “香玲”核桃在2008年云南召开的首届中国核桃大会上被评为“金奖”产品。曹范薄壳核桃注册了“曹范”牌、“李际华”牌核桃商标,产品通过了绿色食品认证。

曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大,壳薄,取仁极易,手捏即开,可取整仁;壳面光滑、美观,出仁率高,含油量高,营养丰富等。代表品种有香玲、元丰、鲁香等优良薄壳核桃品种。

产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特,富含多种人体所必需的微量元素,尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇和防止动脉硬化,是强身健体、妇幼保健的必备佳品。[

曹范薄壳核桃

章丘市曹范优质农产品产业协会

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新鲜的薄壳核桃

八. 广西 崇左 江州区 那隆香米

那隆香米:那隆香米产于崇左市江州区那隆镇。那隆镇位于西大明山南面,那里群山绿色葱茏,空气清新,水源清洁,昼夜温差大,土壤肥沃、具有生产优质大米的如特小气候,是生产优质大米的最佳地区,所生产的香米营养丰富、晶莹剔透、柔软爽口、口感极佳。

信息来源:崇左市江州区人民政府

九. 广西 南宁 邕宁区 脆皮扣

脆皮扣

本美食流行于良庆邕宁一带,所用猪肉用百斤左右生猪宰杀后专取其五花腩制作,工艺、用料等十分讲究,皮脆肉嫩,多食不腻,为下酒送饭佳品。在邕宁区蒲庙镇新兴酒楼、华通酒楼、邕宁招待所美食城可品尝到美味可口的脆皮扣。

十. 宁夏 银川 兴庆区 外婆鱼干

利用本身存有异味的鳐类、白鳗、海鲶等鱼类为原料,制成具有外观好,鱼臭味小,不易发霉,保存性好,加热调理后的表面色泽好,鱼香味浓等优点的鱼干品。

制作方法

将除去头、内脏等的鱼肉,用0.1~0.5%(重量比)木糖-(或含木糖0.1~0.5%的混合调味液),通过浸渍等方法加以调味。然后经日晒或在60℃以下热风干燥,制成干品。

实例1

将除去内脏、体长15~20厘米的针鱼5公斤,浸于3升内溶木糖25克、波美度为15的食盐水中,在冷藏库中浸渍4小时,然后在通风良好的地方晾干。即得3公斤调味针鱼干。

实例2

将10~15厘米的潮前河豚除去鳍、背骨、体皮、内脏等,取其鱼肉5公斤,用如下的调味液浸渍2小时。

调味配方

食盐水(波美度15)3升

谷氨酸钠8克

白砂糖400克

木糖15克

味淋500毫升

浸渍后在通风晾干,得到2.5公斤河豚的味淋干。

实例3

将体长15~20厘米,除去内脏的鲭鱼5公斤,均匀地撒上食盐700克、木糖15克的混合物。用手轻轻地揉搓,然后在通风处晾干,即得3.5公斤鲭鱼干。

实例4

将5公斤除去头、内脏、背骨的星鳗,用下面处方的调味液浸渍3小时。

调味液配方

食盐水(波美度17)3升

谷氨酸钠10克

白砂糖350克

木糖18克

味淋600毫升

浸渍后在30℃以下热风干燥,制得3公斤的白鳗调味干。

实例5

将5公斤体长50厘米,除去翼部皮的斑鳐,在如下的调味液中浸渍3小时。

调味液配方

食盐水(波美度18)3升

谷氨酸钠15克

白砂糖400克

木糖17克

味淋500毫升

在35℃下热风干燥后,得到2.5公斤的调味鳐鱼干。

实例6

将5公斤除去眼球、内脏的真乌贼,用如下的调味液浸渍1小时。

调味液配方

食盐水(波美度15)3升

木糖15克

谷氨酸钠10克

浸渍后在通风处晒干,即得3.5公斤的调味乌鱼干。

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