内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的<誉博>牌草原鸭,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全,质优价廉,已逐步成为消费者餐桌上的新宠。
内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的<誉博>牌草原鸭,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全,质优价廉,已逐步成为消费者餐桌上的新宠。
通榆草原红牛奶
通榆县通榆草原红牛养殖专业协会
通榆草原红牛
通榆县通榆草原红牛养殖专业协会
10267469
牛
白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯,吃瓜时取出瓜子,洗净晒干。
白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学药品的副作用。
主要生产地:呼伦贝尔市阿荣旗、扎兰屯市,兴安盟科右前旗,乌盟凉城县、和林县和鄂尔多斯市等地。
地域范围
阿荣旗白瓜籽主要产自于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗,地域保护范围包括那吉镇、-镇、亚东镇、霍尔奇镇、向阳峪镇、得力其尔鄂温克族乡、查巴奇鄂温克族乡、音河达斡尔鄂温克族乡、新发朝鲜族乡等5个镇、4个民族乡。西部与扎兰屯市隔河相望,东部与扎格敦山岭和莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻,北部和鄂伦春旗相连,西北部与牙克石市接壤,南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻。地理坐标:东经122°02′30″~124°05′40″,北纬47°56′54″~49°19′36″,总面积13600平方千米,白瓜籽保护规模30万亩,年产量1950万公斤。
产品品质特性特征
1、品种特征:阿荣旗白瓜籽是葫芦科蔬菜作物,是倭瓜和西葫芦的籽。外在感官特征:白色、粒大、皮薄而不硬、有光泽、光滑、籽粒大小在1.5-2.3cm。 2、内在品质:每百克中含粗蛋白28.3g、粗脂肪51.54g、碳水化合物9.56g、不溶性膳食纤维3.31g、烟酸20921.24ug/100g、钙22.26mg/100g、钾833.3mg/100g、镁456.9mg/100g、钠2.05mg/100g、锌6.87mg/kg、硒0.007mg/kg、维生素B20.16mg/100g。 3、安全要求:在生产过程中严格执行《农产品质量安全法》等相关法律法规,产地环境按《绿色食品产地环境质量标准》(NY/T391-2000)标准规定等规定进行生产。贮藏执行《绿色食品贮藏运输准则》(NY/1056-2006)等相关规定。
特点:成菜柔软鲜嫩,肥而不腻,香而可口。
工艺:将水发驼峰治净,入沸水锅焯透取出,剥去外膜,切成大片。水发口蘑洗净,片成薄片,用沸水焯透取出。将驼峰片和口蘑片分别整齐地码在盘中。炒锅烧热,下猪油,烧至七八成热时,用葱、姜炝锅,下绍酒、酱油、鸡汤,将驼峰片和口蘑片推入锅内,烧沸后,转用小火煨8分钟左右,加味精,随用大火收紧卤汁,下湿淀粉少许勾芡,淋上猪油、鸡油各少许,端起炒锅,将驼峰和口蘑片翻一个身,出锅装盘即成。
驼峰扒口蘑用料:驼峰、口蘑、葱、姜、绍酒、酱油、鸡汤、味精、湿淀粉、猪油、鸡油。注意事项,要选用内蒙古地区驼峰和著名的张家口口蘑相配制成此菜。
羊肉上还插着几把锋利的藏刀。这一盘羊肉,肉赤膘白,肥而不膻,色泽诱人,用刀割吃,虽然吃得嘴油的手滑,但仔细品味,爽而不腻,油润肉酥,质嫩滑软,滋味不凡。草原牧民煮手抓羊肉有独到之处。烹调操作简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其分,血水消失不久,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口。
草原上的手抓羊肉,色、香、味、形都代表了草原牧人的粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格;青海各族人民,无论是回、汉、蒙古、撤拉,都用手抓羊肉作为敬容的上好食品。近年来旅游事业大发展,青海各地宾馆已把手抓羊肉列为青海风味名菜的之一。