河北邯郸峰峰矿有什么特产 峰峰矿区和村镇四种特产

肥乡圆葱为农产品地理标志产品。     肥乡从1996年引种圆葱以来，大力发展圆葱产业。在资金上，对种植户优先发放小额信用贷款；在经济环境上，对外来运菜车辆一律不查、不扣、不罚；在技术上，大力推广竞争力强的品种。今年，全县 圆葱种植面积达8．3万亩，总产量达41万吨，总产值超1．6亿元，人均增收520元，成为全省规模最大的圆葱生产基地。产品远销国内10多个省市和意大利、美国等国家，日交易量达5000余吨。

肥乡县，位于河北省南部，地处晋、冀、鲁、豫四省交界，区位优势得天独厚，交通便利，资源丰富，素有“华北粮仓、冀南棉海”之称。肥乡县农产品资源丰富，其中圆葱的特色产业具有相当规模。2006年，肥乡县被中国之乡组委会命名为“中国圆葱之乡”称号。

圆葱也叫洋葱，具有辛、辣、甜等特性，被誉为“菜中皇后”，营养丰富。近年来，肥乡县圆葱种植面积8万余亩，年产量33.8万吨。主要分布在天台山镇、肥乡镇、大西韩、元固乡、毛演堡乡、东漳堡乡、屯庄营乡、旧店乡等8个乡镇。

所在地域:

河北

申请人：

河北省肥乡县农业技术推广中心

所在地域:

2014年

地域范围

肥乡圆葱产区位于肥乡县全境。地理坐标：东经114°39′08〞～114°52′13〞、北纬36°29′51〞～36°38′51〞，主要集中于中西部。肥乡圆葱种植涉及肥乡县大西韩乡、辛安镇镇、天台山镇、肥乡镇、毛演堡乡、旧店乡、屯庄营乡、元固乡，8个乡镇210个行政村。保护面积为51.5万亩。常年种植面积为6万亩，年产量27万吨。

产品品质特性特征

1、外在特征：“肥乡圆葱”葱头呈厚扁圆形，横径一般8～9cm，纵径6～7cm，单球重一般250ɡ～300ɡ，最大单球重可达400ɡ以上。外表皮深紫红色，有鲜亮光泽。内部肉质白色，鳞片厚实，质地脆嫩，口感微甜，辣味较浓，适宜鲜食。 2、内在品质：“肥乡圆葱”富含蛋白质、糖、钾、钙、硒、粗纤维等营养物质，经检测，蛋白质>0.42g/100g， 总糖>6.46g/100g， 钾>93.7mg/100g，钙>15.4mg/100g，硒>4.8ug/100g，粗纤维＜0.4g/100g。 3、质量安全要求：为确保上市产品质量安全，对肥乡圆葱生产企业签订质量保证承诺书，主要内容包括①保证按照GB/Z26589-2011洋葱生产技术规范进行生产，严格执行GB/T 8321 农药合理使用准则；②保证圆葱上市前开展质量安全检测工作，经测验酶抑制率小于50%的产品准予上市出售，禁止不合格农产品流入市场。

临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的。临漳羊汤兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，所以临漳羊汤店习惯标上“北街”招牌，如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等，以示正宗。

正宗的临漳大锅羊汤，兴起于上世纪九十年代初的临漳县城北街，在老戏院西侧，总共两家。不足十平方米的小店，单是托了一口大锅的炉灶、切肉案板就占去了五分之二的空间，其他空隙处，零乱地摆着小餐桌、小板凳。当时卖的是五角钱一碗的份汤——不用秤称，老板五个指头一抓，便能约摸一份的多少。肉一律是杂碎，羊肝、羊肚、羊心等等掺于一起，一份可享多味，真是实惠多多。人们喊来一份羊汤、两个烧饼，躬身俯就，在弥漫的水汽中，细细的呼哧声响成一片，很快便“风卷残云”，拍0走人，盖因美味过于诱人，也埋怨人们没有细品的耐心。也有站客，左手四个指头托碗，余下小指夹住烧饼，右手持筷，一样吃得头也不抬。

汤是免费的，可随便添加。羊汤性热，暑期自然歇业，开张多在农历八九月份，但也有立秋开始甚至终年不停的。吃时不论寒暑，除了盐、醋、鸡精、味精、孜然，辣椒粉是必备的，数九寒天也吃得周身出汗、满头冒气，才算够味，才叫过瘾。滴水成冰时节，从羊汤馆前走过，解衣敞怀的大有人在。

两家羊汤馆开张不久，声名大震，西磁县、南安阳、北邯郸、东成安，都有人趁了夜色驾车过来一饱口福。有亲朋自远方来，安排一餐羊汤，花费不多，却能让客人频举拇指。曾看到一次大型招待活动的餐饮安排表，“大锅羊汤”赫然列于其中，其盛名可见一斑。在此效应下，临漳的羊汤馆很快如雨后春笋，遍城开花，至今日，已不少于四五十家。但他们仍习惯标上“北街”招牌，如“北街老赵大锅羊汤”、“北街老王大锅羊汤”等，以示正宗。现在，羊汤馆早已不按份卖，而论斤卖，十多块钱一斤。搭配了简单的炒菜，如豆腐、豆芽、皮渣、腐竹等，还有油饼、拽面，还有白酒、啤酒，食客多了选择。但汤仍然是免费的，羊汤馆的门脸也都不怎么辉煌。据我观察，越是简陋的馆子，越生意兴隆，大概在人们的思维里，羊汤馆毕竟属小吃系列，实惠是第一要求。

临漳大锅羊汤的美味已深藏于我的心中，那是故乡的一部分。想到它，便想到县城风物、曾一同“呼哧呼哧”喝汤的好友，想到家乡扒兔，想到鬼谷子、和曹操巍峨的铜雀三台。

邱县臭豆腐是河北省邯郸市邱县的。邱县臭豆腐，其产品曾获河北省名优产品，远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地，一直盛产不衰，号称“臭名远扬”。

臭豆腐的来历：相传清朝康熙年间，有个叫王致和（现全国四大名酱园之一“六必居”创始人）的人，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。后来就作为生意传至今日。

邱县臭豆腐：一九五四年臭豆腐传入邱县后，经过进一步加工改良，形成邱县臭豆腐，其产品曾获河北省名优产品，远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地，一直盛产不衰，号称“臭名远扬”。产品属纯天然食品，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国，是邱县一大特色，凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县——臭豆腐。

吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素Ｂ12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。

仕望集油条

仕望集油条，炸得透落，盐、碱、矾适量，内筋外焦，味道好，色渗黄亮，吃

起来愈嚼愈香，为当地人看望亲朋的常用礼物。

武安土陶器

草帽辫

过去，大辛庄一带村庄的妇女把掐草帽辫当成一项家庭副业来生产。她们无论看戏，赶会，还是串亲戚，手中从不丢活计。草帽在农村户户都有，销量很长。用草帽辫精制的草帽、提篮和其它装饰品，不仅国人，外国人也喜欢。

磁县大米

邱县手工面为中国传统面食,邱县手工面在继承了传统手工面的做法上,又加以改进,,以科学方法加工制成,做工精致,条细如丝。产品爽滑可口,易于消化是老人小孩产后妇女的理想食品,如果在配以鸡蛋,肉卤等等佐料则更加美味,该类产品在各大超市销售良好,产品供不应求.

邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方，主要分布在西街南街一带。邱城手工挂面是选用当地无污染、无杂质的优质小麦，经筛选后粉碎。纯手工挂面，完全手工制作，秉承祖传工艺，结合当前的科学技术，使生产工艺、更加科学成熟化。

邱城手工挂面的特点是：1、 面有丝、回锅如新、入锅即熟、劲道好吃。2 、因是自然凉干，不烘烤，口感特好，滑柔爽口。3 、好消化、易吸、易煮熟。 自投产以来，倍受消费者的青睐，更满足了老人，幼儿，病人，孕妇，产妇等层次的消费需求。

产地：中国河北武安。 特点：分为伏花椒与秋花椒两种。伏花椒皮薄耐贮，味浓香重，干品三五年香味不减，也不易于生虫。产品有麻辣香味，加工椒油色清味香，供食用及工业用。( 武安)

武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼，做好后就放在平底锅上烙，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉，再放点葱，春天夏天放绿油油的小葱，秋天冬天放大葱。然后就开始卷，卷好后拿一张纸一包就可以吃了。饼香加肉香，绵软上口，香而不腻，回味无穷，解谗解饿。还有一种驴肉馅饼，是把驴肉剁成馅，放葱，做成肉饼在平底锅上烙，比卷饼要香，也称脂油病。