一. 河南省 洛阳市 新安 新安县黄河奇石
中华民族的母亲河——黄河,不但孕育了人类的文明,而且撷天地日月之精华,造就出形态各异的奇石,把亿万年琢磨的珍宝捧给新安人民,这就是新安黄河奇石。这些凝聚着日月光华,山川灵气,波踪浪影的黄河石,在方寸之域竟传达着令人心驰神往的奇思妙想
黄河奇石是一幅诗一般的画,又是一首首如画般的诗,这些奇石以它的诗情画意向人们炫耀着我们母亲河的伟大。
这些石头纹理有章,五彩缤纷,呈现出一幅幅妙笔丹青,成为浓缩山水,人物,世情百态,花鸟动物,图案文字的书画石,有的造型则类人类物,美妙传神,成为天造地设的雕塑石。黄河奇石享誉国内外,赢得广泛称赞,被视为收藏珍品。
近年来,随着农村经济的繁荣和精神文明建设发展,居住在黄河岸边的村民们便在农忙之余掀起了玩石,赏石热。本县石寺镇下孤灯村共有546户人家,有180户农民家庭,少则几百件,多则上万件,藏有数量不等的奇石精品,成为远近闻名的“奇石山庄”。
二. 安徽省 黄山市 休宁县 新安源有机茶
新安源银毫是安徽省黄山市休宁县的。新安源有机银毫形似银针,绿如翡翠,白毫显露,汤色翠绿、清澈明亮,滋味醇厚清爽,幽含浓郁花香,回味甘甜,唇齿留香,神静气宁,为新安源有机茶中之极品,主要供国内销售及部分外销。
新安源有机银毫属绿茶类针型茶,主产于中国绿茶“金三角”全国十大名茶“屯绿”原产地的黄山脚下,新安源源头休宁县流口山区,这里群山环抱,山清水秀,常年云雾缭绕,生态环境得天独厚,被誉为绿色仙境,特别适合茶树生长,孕育了特优内质加之运用精湛的创新工艺,采其一芽一叶,嫩叶经杀青、理条、整形、做形、初烘、筛分、提香复烘形成成品,其品质特点形似银针,绿如翡翠,白毫显露,汤色翠绿、清澈明亮,滋味醇厚清爽,幽含浓郁花香,回味甘甜,唇齿留香,神静气宁,为新安源有机茶中之极品,主要供国内销售及部分外销。
新安源有机银毫获得荣誉:
2004年荣获中国国际茶叶博览会金奖
2005年被评为08北京奥运推荐用茶
2006年获安徽省十大创新品牌名茶
2006年荣获中国国际茶文化节获金奖
2009年获得第七届中国国际农产品交易会金奖
2009年被安徽十佳名产大众评选为“安徽十大名茶”
2010获上海世博会安徽代表团唯一指定用茶
获得安徽省科技成果证书及黄山市科学技术三等奖
三. 河南省 洛阳市 新安 铁门朝天椒
铁门朝天椒是河南省洛阳市新安县铁门镇的。铁门镇朝天椒基地种植面积达到2.3万亩,涉及15个行政村,总产量4000吨。新安铁门朝天椒色度好、品质好、效益好。
新安县朝天椒种植自2000年开始,至今已有八年历史,2007年全县朝天椒种植达到30000亩,规模种植的乡镇主要有铁门、李村、磁涧等乡镇。
铁门辣椒市场经过几年的培育发展,现已初具规模,2006年、2007年县、镇投资在铁门镇陈村村建成了辣椒交易专业市场,辣椒收购季节,沿铁磁路沿线8公里,辣椒收购如火如荼、红红火火,全国各地客商慕名而来,旺季时外地进驻铁门的辣椒收购商最高可达80余家,年辣椒交易量达到3000吨以上,交易额达到6000万元以上,除内销外,有的辣椒由经销商经厦门、贵州等地远销国外。
几年来,铁门辣椒相继获得国家农业部无公害产品认证证书,河南省无公害农产品产地认证,申报注册了“铁丰”牌无公害辣椒商标,2005年铁门镇被推荐为河南省名优辣椒之镇,连续几年获新安县产业结构调整先进乡镇,铁门镇与洛阳市农科所合作的“朝天椒引进及无公害栽培技术研究与应用”项目获洛阳市科技进步二等奖。
四. 河南省 洛阳市 新安 新安樱桃
新安樱桃是河南省洛阳市新安县的。新安县种植樱桃已有3000年历史。位于新安县五头镇、磁涧镇境内的樱桃沟长约17公里,樱桃种植面积3万余亩,其规模为豫西之最,2007年被省政府命名为“万亩无公害樱桃基地”。
新安栽培樱桃的历史源远流长,文字记载可以追溯到东汉时期。目前,当地以五头镇的马头、大洼、独树和磁涧镇的礼河、掌礼、奎门等村为中心,形成了长约17公里的樱桃种植带,总面积达3.06万亩,其规模为豫西之最。2007年,这片樱桃种植带被省里命名为“万亩无公害樱桃基地”。
五. 河南省 洛阳 新安 新安烫面饺
新安烫面饺已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可
特点:皮薄如纸,色泽如玉,五味具全,鲜香不腻
( 洛阳)
六. 河南省 洛阳 新安 峪里柿饼
峪里柿饼是河南省洛阳市新安县石井镇峪里村的。峪里柿饼个大,七八个一公斤;饼体绵软,柿霜分泌多,糖分高,味甘甜;无核或少核,耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地。
新安县峪里村盛产牛心柿子,个大、无核、色鲜、味甜。历史悠久,骋名中外。近年来经过大面积开发,满山遍野尽是柿树,每到秋天,红叶、红果红遍山川,特别是黄河滩头晒柿饼已成为当地一景。
峪里牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万余颗,年产鲜柿40余万公斤,可制作柿饼15万公斤。
《新安峪里柿饼歌》
八月白露凉,柿子渐渐黄。
寒露前采摘,选好弃虫伤。
烘的已熟透,硬的莫慌张。
不软不硬好,个大最漂亮。
第一先整蒂,蒂垢抛一旁。
第二皮削尽,果肉颜色靓。
第三日月晒,晒法有规章。
日出莫着急,待它爬上墙。
支起竹棚子,柿子摆成行。
留足柿间距,彼此不相妨。
白天尽情晒,夜里星月赏。
最怕有风起,看护费思量。
棚子须离地,棚上罩风挡。
如此五六日,柿软有形象。
捏柿很关键,轻捏慢拉镶。
捏后重复晒,日月氤氲糖。
反复三五回,柿饼有了样。
可以装竹笼,外面封草糠。
密封不见天,日月相思长。
捂到新年临,柿饼才出场。
深铜色庄严,醇味醉心香。
表层渗白粉,行家喜柿霜。
入药疗肺疾,奇效治溃疡。
饼入口自化,滋味梦里想。
哪是人间物?进贡到庙堂!
唐朝李世民,明朝朱元璋。
专宠此珍品,风流乾隆皇。
到过中南海,主席总理尝。
曾赠尼克松,基辛格沾光。
哪里柿饼享殊荣?峪里柿饼大名扬!
七. 吉林省 松原 长岭县 新安镇辣椒
新安镇辣椒为地理标志证明商标。新安镇辣椒
长岭县土品产销服务中心
12965044
辣椒(植物)
八. 河南省 洛阳市 新安 新安牛心柿
新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的。新安牛心柿因其形似牛心而得名,特点是个大、肉细、汁多、味甜。
洛阳新安县峪里村盛产牛心柿,因其形似牛心而得名,特点是个大(七八个一公斤)、肉细、汁多、味甜、多数无核。牛心柿饼曾是清廷的贡品。鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪里牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万余颗,年产鲜柿40余万公斤,可制作柿饼15万公斤。
九. 河南省 洛阳 新安 新安烫面角
传统风味小吃新安烫面角,创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。由于配方科学,制作讲究,所制烫面角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉,鲜香不腻,味美可口,时有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。
任老大故世后,王金斗改字号为“老王烫面角”,其子王德法承袭父业,使这一风味小吃得以发展。1980年,王德法曾应邀赴郑州传艺。
至今,洛阳、郑州等地都有专营“新安县烫面角”餐馆。近年,新安“方记烫面角”在传统工艺的基础上又有创新,风味更佳,1986年以来,多次被评为“洛阳市名小吃”,并于1993年应邀参加北京迎“亚运”美食节,受到广泛赞誉。
其做法是:精选胛臀处的鲜猪肉,肥瘦适量,剁肉成末,加多种调料与原汁肉汤搅成馅;再用鲜开水把面烫好,擀成皮,包成状如新月的面饺,上笼清蒸10分钟即成。
制作工艺:若把烫面角做到角软皮紧,晶莹欲滴,状如新月,色如琼玉时,那就达到最高境界了!
选用材料:精白粉作皮,大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精。
特色传说:创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗,于新安县火车站开设餐馆,出售“老任烫面角”。有“名扬陇海三千里,味压河洛第一家”的美誉。