洪洞县山头乡特产 洪洞十大特产排名

产于1。宋朝，民间以霍山泉水酿造的玉露春酒就以其绵甜爽净的高雅风格蜚声燕京。明朝洪武年间，洪洞大槐树下大迁民，民间都以玉露春酒送别亲人。明朝正德年间，传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德，授意民间酒师在玉露春的基础上加工成玉堂春酒，六百年来一直流传在民间。

玉堂春酒以其清香、绵甜、爽净，回味舒畅，余香悠长的特点。有适饮祛病强身、多饮不上头的独特风格。

1976年洪洞县酒厂以传统玉露酒生产工艺为基础，结合现代酿酒技术试制的玉堂春酒。公司在唐宋“玉露”名酒的秘方基础上，科学改进，选用优质高粱、豌豆、大麦为原料，取于富含矿物质及微量元素的霍泉之水，传承百年汾酒工艺精心酿造出“玉堂春”、“玉堂春老窖”“大槐树”系列酒。新型的“玉堂春”、“玉堂春老窖”“大槐树”酒具有清澈、酒性柔和、甘甜绵爽、味香醇厚等特点，深受社会各界人士的青睐与好评。2009年9月，“玉堂春”酒被全国高科技产业品牌推进委员会推荐为“中国优质产品”。

“玉堂春”酒是山西名牌产品，88年荣获首届中国食品博览会金奖，90年荣获首届轻工业博览会金奖，91年被评为轻工部部优产品，92年荣获首届曼谷国际名酒博览会金奖和首届中华酒文化精品展金奖。

主要原料：新鲜羊奶、白糖等。工艺：以优质羊奶为原料，经过脱膻后采用超高温杀菌、真空浓缩、喷粉干燥等先进工艺生产而成。主要营养成分：脂肪、蛋白质、微量元素等。功用特点：奶香浓郁，冲调性好，保持了鲜羊奶的营养成分，比牛奶更易消化吸收，尤其适合胃肠道疾病患者食用，对肾病和结核病还有一定医疗保健作用。年产量：300吨。最高获奖：1981、1985、1989年省优、部优产品，1987年国家优质产品银奖，1988年中国食品博览会金奖，1991年中国优质保健产品金奖。厂家：洪洞县乳品厂。( 临汾)

新选育的早熟鲜食良种。9月上旬即可采摘，是供应“中秋”和“国庆”两大节日的节庆佳品。单果重30克，果肉酥嫩爽口，具有早熟、丰产、稳产、口感极佳的优点。

堤村乡：红枣、豆角

云乐乡猕猴桃

核桃是世界公认的“四大干果”之一，具有丰富的营养价值和药用价值，科学鉴定表明：1kg核桃仁的营养价值相当于9.5kg的牛奶、5kg鸡蛋、4kg牛肉，核桃具有健胃养脾、通润血脉、护肤养颜、润肺化痰之功效，是强身健体、健美健脑、延年益寿之珍品。近年来，大羊乡不断加大山区开发力度，大力培植特优核桃主导产业，挂靠省、市林业科研部门，进行籽苗嫁接实验，先后引进“香铃”“鲁光”、“元丰”等当今世界最新名优品种，并成功地推行了核桃“绿枝嫁接”和“硬皮插接”等最新科研成果。这些品种具有个大、皮薄（手握即开）、肉丰等特点。

产于珙县祥风茶厂。“乡春茗”于三月上、中旬采一芽一叶初展幼嫩芽叶，经摊放--杀青--初烘--复揉--做形提毫--足火烘干，精心制作而成，其外形秀丽紧卷，翠绿多毫；内质香气清高，汤色黄绿明亮，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿匀齐以形美，多毫，汤清味醇而享誉、恰如滴滴春露，沁人肺腑，该产品参加全国“中茶杯”名优绿茶评比荣获二等奖，获全国名茶称号。“祥风玉竹”系采摘幼嫩芽头，经杀青--抖水--理直--提毫--足火烘干而成，其外形扁直多毫，嫩绿匀齐；内持香气清鲜，汤色淡绿清亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀肥壮，形如玉竹叶令人喜爱，象征祥风和兴旺发达。该品参加宜宾地区名优绿茶评比中荣获优质茶称号
( 宜宾)

黄山头

有诗就有酒，有酒才有诗。荆州，这个楚文化的发祥地，既然出了屈原这样的大诗人，当然就不能缺乏“黄山头”这样的美酒。该酒产于公安县藕池镇，始创于1913年，其酿酒历史有近百年。

“山河桥闸归眼底，畅饮黄山兴致浓”，“黄山头大曲”因此而得名。黄山头酒具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格，备受饮酒者的喜爱。数九寒冬时，围着火锅酌杯小酒，那滋味妙不可言。黄山头酒经历了辉煌，也到过低谷期。现在的黄山头重新出发，由湖北黄山头酒业有限公司继续生产出品。

荆州有很多的优秀企业，他们有的或湮没于灿烂的过去，有的或正在创造灿烂的未来，不管怎么他们都会在荆州的发展史上留下一笔，无需浓墨重彩，这座城市的人民都会为他们喝彩。而这座我们钟爱的城，还会有无数的人用热血和青春去继续浇灌她。

逍遥乡：“横岩云雾”名茶

秦壁鞭杆葱是山西省临汾市洪洞县秦壁村的。鞭杆葱已有近200年的栽培历史。近年来经过提纯复壮、系统选育，品质与产量显著提高。该品种植株高大，耐热耐旱，适应性强，生育期短，质地鲜嫩，味辛甘甜，高产稳产。

洪洞县秦壁村位于洪洞城东南二公里处。洪洞县秦壁村鞭杆葱已有近200年的栽培历史，近年来经过提纯复壮、系统选育，品质与产量显著提高，该品种植株高大，耐热耐旱，适应性强，生育期短，质地鲜嫩，味辛甘甜，高产稳产。其特点：植株高大，耐热耐旱，适应性强，生育期短，质地鲜嫩，味辛甘甜，高产稳产。主要营养成分：调味辛香物质、抗霉菌消炎物质。食用可以调味，防治感冒、紫斑病、灰霉病、霜霉病。秦壁鞭杆葱注册了“秦壁”牌商标，并拿回了4个绿色证书，亩产量：5000公斤以上。